Bloggang.com : Tiny Bakery : spinach butter roll สูตรคุณเต่าและ ขนมปังไส้กรอกสูตรนิ๊มนิ่ม

spinach butter roll สูตรคุณเต่าและ ขนมปังไส้กรอกสูตรนิ๊มนิ่ม

ช่วงนี้ทำขนมปังบ่อยค่ะ ทั้งทำกินเองและออร์เดอร์จากคนอื่น ^^

บัตเตอร์โรลของคุณเต่าญี่ปุ่นสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ชอบจริงๆ
มันไม่นุ่มอย่างเดียว มันเหนียวนุ่มมม หอมเนยอีกตะหาก
ทำมาหลายรอบแล้วค่ะ แต่วันนี้ขอใส่ผักโขมลงในเนื้อขนมปังหน่อย
เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีขึ้นรูปขนมปังสูตรนี้ของคุณเต่าก็เด็ดมากค่ะ
ทำให้ขนมปังอวบอึ๋มได้ใจ
บัวลองเอาไปใช้กับสูตรอื่นๆก็ได้ผล
สูตรและวิธีขึ้นรูปตามไปดูที่นี่เลยค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tao-yiipun&month=02-2008&date=01&group=9&gblog=8

เคยทำสูตรนี้แล้วนวดด้วยเครื่องค่ะ เพราะโดมันดูแฉะมากเลย
แต่วันนี้ฟิตจัด นวดมือเลย
ตอนนวดแรกๆมันแฉะมาก เกือบจะแอบใส่แป้งเพิ่มแล้วเชียว
แต่เสียงคุณเต่าลอยมา ...อดทนไว้นะคะ อย่าใส่แป้งเพิ่ม นวดๆไปเดี๋ยวก็ไม่ติดมือเอง อดทนค่ะอดทน.... ^^"
เลยอดทนนวดไปเรื่อยๆประมาณสิบห้านาทีก็ไม่ติดมือแล้วค่ะ
แถมขึงเป็นฟิล์มบางๆได้ด้วย

อบเสร็จแล้วเป็นอย่างนี้

ผ่าโชว์ความอึ๋ม

เนื้อเหนียวนุ่มจริงๆค่ะ ขนาดกดลงไปแบบนี้ยังเด้งขึ้นมาเลย

เหนียวนุ่มๆๆ ชอบๆๆ ^^

สูตรนี้ทำเป็นขนมปังไส้กรอกก็อร่อยค่ะ
แต่เพิ่งลองสูตรขนมปังไส้กรอกของคุณนาเนแห่งบ้านแม่เจเจ
เค้ายืนยันว่ามันนิ๊มนิ่ม เลยต้องลองค่ะ
ออกมาแล้วนิ่มจริงๆ ทำเมื่อคืน เช้านี้ยังนิ๊มนิ่มอยู่เลย
เนื้อขนมหวานนิดๆ แม่ปลื้มมมม

เนื้อโดสูตรนี้เหลวกว่าสูตรของคุณเต่าอีกค่ะ
ตอนแรกว่าจะโชว์แมนด้วยการนวดมือ
แต่พอจับแป้งดูปุ๊บ โยนลงเครื่องนวดทันทีเลย 555

ขอยกสูตรคุณนาเนมานะคะ

สูตรขนมปังไส้กรอก
1.แป้งขนมปังร่อน(ก่อนตวง) 4ถ้วย
2. แป้งบัวแดงร่อน 1/4ถ้วย
3.ยีสต์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
5.เกลือ 1 ช้อนชา
6.ไข่ไก่เบอร๋ 1 1 ฟอง
7.น้ำ 3/4 ถ้วยตวงของเหลว
8.นมสด 1/2 ถ้วยตวงของเหลว+2 ช้อนโต๊ะ
9. เนยสดเค็ม 100 กรัม

วิธีทำ
1. อุณหภูมิที่ใช้อบ 350F
2.ร่อนแป้งขนมปัง บัวแดง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์ ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายน้ำตาล เกลือ น้ำ นมสด ไข่ไก่เข้าด้วยกัน ทใส่ลงในส่วนผสมแป้ง นวดพอเข้ากัน ใส่เนยสด นวดต่อจนเนียน ปั้นก้อนแป้งให้กลมผิวตึงๆ พักก้อนแป้ง 30 นาที
4.ตัดโดว์ก้อนละ 20 กรัม คลึงกลมพัก 5 นาที แผ่แป้งให้เป็นแผ่นยาว วางไส้กรอกแล้วม้วนเก็บตะเข็บวางบนถาดที่ทาเนยขาว พักไว้ให้ขึ้นเท่าตัว ทาหน้าด้วยนมสด
5. อบ 15-20 นาที จนขนมเหลือง นำออกมาทาเนยสดนิ่มขณะยังร้อน

โดที่พักจนได้ที่แล้วนิ่มมากค่ะ แต่เวลาขึ้นรูปกลับไม่ติดมือเลย
บัวตัดแป้งก่อนละ30กรัมได้40ก้อนค่ะ

บัวชอบให้หน้าขนมไม่เข้มมาก เลยทานมน้อย ชอบสีอ่อนๆ ^^

แม่บอกว่าไส้กรอกใหญ่กว่าตัวขนมอีก

สรุปว่าวันนี้ถูกใจสูตรของคนอื่นเค้าไปทั่ว
เก่งๆกันทั้งนั้นเลย ตามคนเก่งขนมงามโดยไม่ต้องทดลองเอง อิอิ

Create Date : 08 มิถุนายน 2551

Last Update : 7 ธันวาคม 2553 12:01:45 น.

25 comments

Counter : 14020 Pageviews.

ตามมาลอกค่ะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:16:38 น.

น่ากินทั้ง 2 อย่างเลยค่ะคุณบัว

โดย: ก้อย (bake-aholic

) วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:22:01 น.

คุณปุ๊กขา
ขอบคุณที่เป็นแรงบันดาลใจให้บัวเลิกขี้เกียจนวดขนมปังด้วยมือนะคะ

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:22:41 น.

เห็นแล้วอยากกิน แต่ทำไม่เป็น

โดย: jjbd

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:30:32 น.

คุณก้อยขา ยกให้อย่างละสองชิ้นเลย

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:30:40 น.

น้องบัวคะ ขอบคุณมากมายที่เอาสูตรมาบอก พี่อยากลองทำดูค่ะ ขนมปังใส้กรอก ยังไม่เคยลองทำเลย แหะ แหะ ไม่รู้จะออกมายังไง มีอะไรจะถามนะจ้ะ

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:14:35:54 น.

ตามมาหม่ำสักชิ้นค่ะ ชอบไส้กรอกอ่ะค่ะ กินได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อเลย ง่ำ ง่ำ

โดย: เนส IP: 125.26.146.220 วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:14:38:15 น.

I can't stand a sticky dough which makes me always end up with adding more flour to a dough until I ( or my hands) feel just right...lol will try harder to be more patient next time i make soft bread....

โดย: pepsakoy IP: 203.218.85.235 วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:14:54:22 น.

น่ากินม๊ากมากค่า

หม่ำด้วยน๊า

โดย: +LuxuryPeanut+

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:15:32:37 น.

น้องบัว.. แอบซาดิสม์เล็ก ๆ แบบคุณปุ๊กแล้วเหรอ

นวดด้วยมือด้วย... แบบนี้คงต้องนวดมือบ้างแล้ว

ครั้งที่แล้วนวดไป...ขนมปังเค็มเลยแบบว่าเหงื่อตกใส่อ่ะ

หุหุหุ

โดย: Pastel pied

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:16:20:24 น.

ฮะฮ่า ฮะฮ่า ฮั่นแน่ ฮั่นแน่ ทำตั้ง 40อัน

ขอ 5 อันได้อะป่าว?
ตอนนี้ขี้เกียจทำขนมแล้วอ่ะ
อยากกินของคุณบัวมากกว่า

โดย: กระแต เองค่ะ (pp_parich

) วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:17:02:51 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ เนื้อนุ่มมมมมมเชียว อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:17:46:43 น.

เห็วแล้วหิวเลยค่ะ

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:19:35:52 น.

ตามมาชิมอีกรอบค่ะ คุณบัว เห็นเนื้อขนมปังแล้วน่ากัดมากๆเลย

โดย: Cookie Nim

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:20:27:15 น.

มาขอหม่ำหนมปังนุ่ม ๆ ด้วยคนจ้าน้องบัว นุ่มน่าหม่ำมากจ้า

โดย: vanillaorchid

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:23:43:09 น.

ขนมปังไส้กรอกโดนใจผมที่ซู้ด.....ด

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:8:27:17 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ทั้งสองแบบเลย งานนี้มีฮึด ต้องเอาไปทำให้ลูกทาน

โดย: Tristy

วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:9:13:05 น.

ลืมไป ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:9:22:05 น.

ขอหวงค๊าน้องบัว (คุณชายเธอให้มา) ไม่ได้ ๆ เธออยู่กับพี่มา 5 ปีแล้วจ้า

อย่าลืมกินเผื่อพี่น๊าบัวนะ ไม่งั้นมีตามไปทวงถึงบ้านเลย อิอิอิอิ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:14:00:49 น.

อยากกินปังไส้กรอกที่ซู๊ดดดดด....

โดย: dew_monamoji

วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:20:39:55 น.

ตามมาดูสูตรขนมปังนิ๊มนิ่มค่ะคุณบัว ขอบคุณที่เข้าไปคอมเม้นต์แนะนำนะค้า .. เดี๋ยวเซย์ลองเอาไปทำแล้วจะรายงานผลงานนะคะว่าเป็นยังงัยบ้าง

โดย: Say what - U - wanT

วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:17:26:48 น.

ป้ามีเครื่อง kitchen aid รุ่น k5ss (ราคาตลาด 25,000) ฃื้อมาหัดทำขนมได้ประมาณ 3 เดือนก็ต้องเลิกไปเลี้ยงหลาน ถ้าใครสนใจป้าขายให้ถูก ๆ สอบถามรายละเอียดได้ค่ะที่ 0867206522 นัดดูของที่บ้านก็ได้ค่ะ ไม่อยากเก็บให้เก่ามากไปกว่านี้ค่ะ

โดย: ป้าเดือน IP: 124.121.90.174 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:12:57:44 น.

สนใจครับขายราคาเท่าไหร่ดูของได้ที่ไหนครับ

โดย: fatnot IP: 203.170.248.178 วันที่: 20 สิงหาคม 2551 เวลา:16:53:20 น.

ไม่อัพเดทสูตรอาหารละหรา แย่จัง เป็นกำลังใจนะ

โดย: chob IP: 2.139.206.152 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2556 เวลา:21:50:20 น.

อยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งบัวแดงใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ

โดย: แอ๋ว IP: 85.230.148.196 วันที่: 10 มกราคม 2557 เวลา:2:37:21 น.