Pistachio & Apricot Cookies แผนกำจัดถั่วในตู้เย็น มีไม่มากหรอกค่ะแต่อยากจัดการให้หมด ๆ ไป เข้าเวปเห็นคุกกี้พิสตาชิโอสวยดี สูตรฝรั่งเค้าจะเป็นคุกกี้แบบนิ่ม พี่ชอบคุกกี้กรอบ ๆ จำได้ว่าเซฟสูตรคุกกี้ชอคชิพของคุณตรี Triny ไว้และเคยเห็นเพื่อน ๆ หลายคนทำแล้วบอกเป็นเสียงเดียวว่าอร่อย อย่างนี้ต้องขอทำตาม แล้วก็ไม่ผิดหวังกรอบอร่อยหอมเนยด้วยค่ะ ใส่พิสตาชิโอและแอปปริคอต ไม่ได้ใส่ชอคชิพน่ะค่ะ ขอบคุณคุณตรีมาก ๆ ค่ะ และขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ Pistachio & Apricot Cookies ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เนยเค็ม 180 กรัม เนยขาว 20 กรัม น้ำตาลทราย 85 กรัม น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม วนิลลาผง 1 ช้อนชา พิสตาชิโอ 110 กรัม แอปปริคอต 70 กรัม วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้ 2. ตีเนยให้กระจายตัว ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล ตีความเร็วปานกลางให้ฟูขาว 3. ทะยอยใส่แป้งแบ่งสามครั้ง ใช้พายย่างตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน อย่าคนนาน 4. ใส่พิสตาชิโอ แอปริคอต ตะล่อมให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศครีมตักวางบนถาดที่เนยขาว อบไฟล่าง 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิเหลือ 150 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 8-10 นาที หน้าคุกกี้สีนวล ๆ ไม่เข้ม คุกกี้จะกรอบอร่อย ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ   Create Date : 13 มีนาคม 2553 23 comments Last Update : 13 มีนาคม 2553 21:53:51 น. Counter : 4848 Pageviews. Share Tweet

มาเจิมค่า....   โดย: tingly_p 13 มีนาคม 2553 22:22:34 น.

หนูจะลองเอาสูตรคุกกี้นี้ไปปรับดูจะได้คุกกี้หลายแบบ....แล้วจะมารายงานผลนะคะ....เพราะมีคุกกี้บางตัวลูกค้าบอกแข็งไปไม่ค่อยได้กลิ่นเนยค่ะ....   โดย: tingly_p 13 มีนาคม 2553 22:25:08 น.

ชอบพิสตาชิโอมากค่ะพี่ป้อง .... เอามาทำคุ้กกี้กรอบแบบนี้คงอร่อยมาก ๆ ... พี่อบได้สีสวยดีจริง ๆ กำลังพอดีเลยนะคะ   โดย: Tristy 14 มีนาคม 2553 0:00:01 น.

มาชิมๆ อิอิ   โดย: vekalover 14 มีนาคม 2553 2:38:40 น.

คนอยู่เมืองไทย ยังมีพิสตาชิโอทาน ตาอยู่นี่ไม่กล้าซื้อคะ มันแพง 555 พูดเล่นนะ ซื้อมาทีไรไม่เคยได้ทำขนมสักทีคะ คุณป้อง พ่อบ้านตาแอบกินหมด ของโปรดเค้าแหล่ะคะ คุกกี้น่าทานมากเลยคะ อบได้สีสวยจริงๆ   โดย: ผ้าไหมไทย 14 มีนาคม 2553 6:27:26 น.

สวัสดีค่ะคุณป้องมาชิมคุ้กกี้ด้ยคนค่ะ   โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา 14 มีนาคม 2553 10:29:37 น.

แวะมาชิมคุ้กกี้ค่ะ ต้องขอสูตรหน่อยวันหลังจะลองมั่ง มีความสุขกับวันหยุดค่ะ   โดย: Charming Princess 14 มีนาคม 2553 10:44:29 น.

คุ๊กกี้ของพี่น่ากินจัง ทะมัยของนู๋ไม่เป็นแบบนี๊   โดย: TDZHIMARU 14 มีนาคม 2553 11:03:13 น.

น่าทานมากคะ คงหอมและมันน่าดู   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 14 มีนาคม 2553 11:43:05 น.

คุ้กกี้ก้อนกลมๆน่าหม่ำมากค่ะ   โดย: Vizenza 14 มีนาคม 2553 18:11:48 น.

สวัสดีค่ะ คุณ tingly_p ลองทำเลยค่ะ สูตรเค้าอร่อยจริง ๆ ค่ะ คุณ Tristy ขา วันก่อนพี่เข้าไปดูขนมของน้อง สวยงามน่าทานทุกอย่างค่ะ คุณvekalover คุณ Vizenza คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ คุณTDZHIMARU ลองทำใหม่ค่ะ อบไฟล่างก่อนพอสุกแล้วค่อยเปิดไฟบนต้องเฝ้าหน้าเตาสีคุกกี้จะไม่เข้มค่ะ คุณ Charming Princess แล้วแวะมาอีกน่ะค่ะ คุณตาขา ขอบคุณน่ะค่ะ ชอบพิสตาชิโออร่อยและสีสวย ส่วนใหญ่จะซื้อช่วงที่ทำงานจัดงานเชิญลูกค้ามาออกร้าน ขายถูกกว่าค่ะ   โดย: Baked by PonG 14 มีนาคม 2553 20:42:53 น.

น่าทานจัง แพทชอบถั่วพิตาชิโอ้ม๊ากมาก ทำเป็นไอติมก็อร่อยน่ะ   โดย: แพท (PinkyPrettyPatty ) 14 มีนาคม 2553 22:05:08 น.

หม่อนก้อชอบคุ้กกี้แบบกรอบค่ะ น่าหม่ำอีกแล้วค่ะ พี่ป้อง   โดย: ซามอ 15 มีนาคม 2553 3:56:23 น.

คุกกี้กรอบๆถูกใจนู๋แหม่มที่ซู้ดดดดด   โดย: นู๋แหม่ม IP: 119.42.81.229 15 มีนาคม 2553 11:06:33 น.

สวัสดีค่ะพี่ป้อง คุ้กกี้สูตรนี้น่าอร่อยมากๆเลย แต่พิตาชีโอ้แพงนะคะ ปอนด์คงไม่สู้ อิอิ แวะมาชมแล้วก็ก็หยิบติดมือไป 2 ลูกค่ะ ไว้กินกับน้ำชา   โดย: Pound_sterling 15 มีนาคม 2553 18:07:19 น.

อุ๊ยๆ น่ากิ๊น..น่ากินจังเลยพี่ป้อง หนูชอบคุกกี้ใส่ถั่วที่ซู๊ด yummy   โดย: บราซิลนัท 16 มีนาคม 2553 13:11:47 น.

ขอสักจานนะคะ   โดย: dailydelicious 16 มีนาคม 2553 13:46:12 น.

อืมมม คุกกี้น่าทานมากค่ะ   โดย: Ananas99 17 มีนาคม 2553 14:17:41 น.

ขอบคุณคุณแพท คุณซามอ น้องปอนด์ คุณปุ๊ก คุณAnanas99 คุณนก คุณหนูแหม่ม คุกกี้ไม่ค่อยได้ทำบ่อย เพราะทำทีไรกินเยอะทุกที ของชอบค่ะ   โดย: Baked by PonG 19 มีนาคม 2553 20:41:30 น.

คุณ บราซิลนัท ขา พี่เข้าไปดููที่บล๊อกน้องมีขนมน่าทานหลายอย่าง ชอบมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 19 มีนาคม 2553 20:59:57 น.

น้องติ๋งเอาอาหารกลางวันมาฝากค่ะ.... >   โดย: tingly_p 21 มีนาคม 2553 10:24:23 น.

อยากกินชาขึ้นมาทันทีเลย จิบชาอุ่น ๆกับคุ๊กกี้น่ะมันเข้ากั๊นเข้ากัน   โดย: เลมอนหวาน 23 มีนาคม 2553 9:12:23 น.

คุ้กกี้หน้าตาน่ารักจังเลย แล้วก็ดูน่าทานด้วยค่ะ ชอบทานพิสตาชิโอ้เป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย จานสุดท้ายขอเลยนะคะ   โดย: Beebie 26 มีนาคม 2553 1:35:01 น.