จากพระกระยาหารทรงโปรด สู่เพลงฯ "เมนูไข่" แห่งพระพี่นาง
ต้นฉบับลายพระหัตถ์พระราชนิพนธ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
หนึ่งในพระจริยวัตรที่เรียบง่ายของสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์ ก็คือเรื่องของพระกระยาหารที่ทรงเสวย ที่ทรงโปรดเป็นอย่างมากก็คือพระกระยาหารที่ทำมาจากไข่ ด้วยพระจริยวัตรดังกล่าว เมื่อครั้งที่พระองค์ท่านทรงมีพระชนมายุ 72 พรรษา ในวันที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ. 2538 พระบาทสมเด็จกระเจ้าอยู่หัวฯ ซึ่งทรงรำลึกได้ว่า สมเด็จพระเชษฐภคินี โปรดเสวยพระกระยาหารไข่เป็นอย่างยิ่ง จึงทรงพระราชนิพนธ์บทเพลงขึ้นมา 1 บทเพลง(ลำดับที่ 48) จากโคลงสี่ "เมนูไข่"(**) ที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงพระราชนิพนธ์ไว้เมื่อ พ.ศ. 2518 เพื่อพระราชทานเป็นของขวัญ โดยทรงโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้ พลเรือตรี หม่อมหลวงอัศนี ปราโมช นำไปแยกและเรียบเรียงเสียงประสาน เพื่อให้ วง อ.ส. วันศุกร์ นำออกบรรเลงขับร้องในงานพระราชทานเลี้ยงฉลองเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2538 ณ ศาลาดุสิดาลัย อันเป็นที่ชื่นชอบแก่ผู้ที่ได้รับฟังและรู้จักกันอย่างแพร่หลายกระทั่งถึงปัจจุบันนี้ ... (** )... ปี พ.ศ. 2518 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงแต่งโคลงบทหนึ่งขึ้น แต่มิได้ทรงตั้งชื่อบท มีเนื้อหาสาระ เกี่ยวข้องกับอาหาร ประเภทต่างๆ ซึ่งทำมาจาก "ไข่" โดยทรงเขียนลงในแผ่นกระดาษและใช้เวลาไม่กี่นาที ต่อมาได้มีผู้ตั้งชื่อโคลงบทนี้ทูลเกล้าฯ ถวายว่า "เมนูไข่" ซึ่งพระองค์ฯ ทรงพอพระราชหฤทัยในชื่อนี้เป็นอย่างมาก ... เพลง"เมนูไข่" คำร้อง: สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน ไข่เค็มไข่ลวกทั้ง ไข่หวาน กับไข่ต้มสุกนาน เยี่ยวม้า เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน ไข่ตุ๋นรสเยี่ยมปาน รสทิพย์ ไข่ไก่โอ้เอี่ยมอ้า อร่อยแท้อยากกิน เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน เมนูไข่เมนูไข่ อร่อยแท้อยากกิน
Create Date : 08 มกราคม 2551 |
|
4 comments |
Last Update : 8 มกราคม 2551 19:09:30 น. |
Counter : 854 Pageviews. |
|
|
|
ทั้งเนื้อร้อง ทั้งจังหวะค่ะ