Food For Fun #80 : ยำไข่ดาว
.. สวัสดีค่ะเพื่อนๆ .. Food For Fun : Hot Wok Return # 80 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 66 กับโจทย์ .. " จานเด็ด-เมนูโปรด " .. โดย พี่โอ (เนินน้ำ) .. เมนูโปรดมีมากมายหลายอย่างค่ะ ครั้งนี้เลือกทำหนึ่งในเมนูที่ชอบมาร่วมกิจกรรมคือ ... ยำไข่ดาว ... อาหารประเภทยำคือชอบหลายอย่างเลยไม่ว่าจะเป็นยำวุ้นเส้น ยำมาม่า และยำอื่นๆ มาค่ะเข้าครัวทำยำไข่ดาวด้วยกันจ้า ...
ยำไข่ดาวแซ่บๆจ้า มีหมูยอมาแจมด้วย ^^
ยำไข่ดาวทำบ่อยค่ะ วัตถุดิบหาง่าย มีไข่ไก่ติดบ้านไว้ตลอดอยู่แล้ว
เตรียมทำยำไข่ดาวกันจ้า เริ่มจากเตรียมวัตุดิบเท่าที่มี ทอดไข่ดาวแล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบเตรียมไว้ก่อนค่ะ
มีหมูยออยู่เลยนำมาใส่เพิ่ม ปกติชอบใส่ต้นหอมด้วยแต่ไม่มีก็ไม่เป็นไร แล้วครั้งนี้ใช้หอมแดงแทนหอมใหญ่ด้วย ทำตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นค่ะ
เตรียมทำน้ำยำค่ะ มีพริกขี้หนู หอมแดง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ปรุงรสตามชอบเลยจ้า
แล้วนำน้ำยำไปคนผสมกับวัตุดิบต่างๆที่เตรียมไว้จนเข้ากันดี เพียงเท่านี้ก็ได้ " ยำไข่ดาว " แซ่บๆและอร่อยมาหนึ่งจานค่ะ
ชอบทำยำต่างๆเพราะทำง่าย วัตถุดิบไม่ตายตัวทำเท่าที่มีอยู่
... แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อๆไปค่ะ ...
Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2566 |
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2566 11:23:30 น. |
|
33 comments
|
Counter : 980 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณอุ้มสี, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณกิ่งฟ้า, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณRain_sk, คุณหอมกร, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเริงฤดีนะ, คุณkatoy |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:12:56:01 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:13:32 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:19:59:08 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:23:50 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:22:45:32 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:23:06:31 น. |
|
|
|
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:24:48 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:0:39:47 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:5:19:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:14:11:22 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:15:26:51 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:5:16:17 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 1 มีนาคม 2566 เวลา:3:43:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มีนาคม 2566 เวลา:19:08:54 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 มีนาคม 2566 เวลา:19:24:11 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 1 มีนาคม 2566 เวลา:20:11:09 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 1 มีนาคม 2566 เวลา:22:42:22 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 1 มีนาคม 2566 เวลา:23:33:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มีนาคม 2566 เวลา:5:12:00 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 2 มีนาคม 2566 เวลา:5:24:21 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 มีนาคม 2566 เวลา:22:02:33 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 2 มีนาคม 2566 เวลา:23:59:29 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 4 มีนาคม 2566 เวลา:14:45:42 น. |
|
|
|
|
|
เอายำสะเดามาแลกยำไข่ดาวนะคะ
อยากให้ลองชิมดู แทบไม่มีรสขมเลยค่ะ