 |
|
|
 |
 |
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
ก้นครัว: ถั่วทองทอดปรุงรส
เหมือนเช่นเคยๆในวันเฮฮา ที่ต้องไปรวมกลุ่มกัน
แต่คราวนี้ผมไปช้าหน่อยด้วยบางเรื่อง
ทำให้พักนี้นอนดึกโดยไร้สาเหตุ
ผลงานติดปากคราวนี้็ก็คือ.... ถั่วทองทอดปรุงรส
เพราะมันเป็นกับแกล้มได้เด่นกินเล่นก็คล่อง
กรรมวิธีก็แสนง่าย
แค่เอาถั่วเหลืองปอกเปลือกนั่นแหละมาล้างๆๆๆ
แล้วแช่น้ำซักชั่วโมงให้พองตัวดี
ค่อยใส่เกลือลงไป
จากนั้นก็นำใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
ซอยหัวหมอ สับๆๆๆ และพริกป่นเอาไว้
เทน้ำมันปาลม์ใส่ไป แล้วสิ่งสำคัญของสูตรนี้คือ
น้ำมันหมูครับ มันช่วยปรุงรสอูมมิได้อย่างเด็ดขาด
ใส่ไปซัก 1/4 ของน้ำัมัน ที่กะให้พอปริ่มๆถั่ว
นำถั่วลงทอดคั่วๆๆๆ พอใกล้ได้ที่ก็ใส่หอมมสับลงไป
ก่อนยกขึ้นก็โรยเกลือกะพริกป่นลงไป
นำมาใส่ตะแกระงให้สะเด็ดน้ำมัน
แค่นี้คุณก็จะได้ถั่วทองปรุงสรสที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน
เคี้ยวเพลินแบบที่ไม่เคยได้กินทีไ่หนมาก่อน
| Create Date : 09 สิงหาคม 2553 |
| Last Update : 9 สิงหาคม 2553 23:02:06 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2454 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
| itoursab |
 |
|
| |
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
