 |
|
|
 |
 |
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
ก้นครัว: ต้มเลือดหมู.. ที่ไม่หมู
ในวัตถุดิบมทำอาหารทั้งหมด
.. เลือด ...
จัดเป็นของทำยาก ถึงขนาด
บางศาสนาและความเชื่อห้ามกินกันไปเลย
ขณะที่เดินป๊อกแป๊กกลับบ้าน
ผ่านร้านต้มเลือดหมูเจ้าดูท่าจะอร่อย
จึงทักทาย "ขายดีจังนะครับ"
เค้าตอบ "ไม่ดีเลย คนกลับบ้าน ต่างจังหวัดหมด"
ผมจึงสั่งว่าา "ต้มเืลือดหมูไม่ใส่เลือดถุงนึงครับ"
แม่ค้าามองอย่าง งงๆ "ไม่ใส่เลือดแล้วจะเป็นต้มเลือดหมูเหรอ"
ก็ผมไม่ชอเลือดนิ มันแหยะๆ คาวๆ แถมคล้ำๆด้วย
แม่ค้าว่า "อ๋อ ที่สีมันเขียวๆอะนะ"
"อือๆ ที่เขียวๆนั่นหละ"
(สาดด คน จังหวัดไหนฟะ เรียก เขียว แง่บๆ)
ก็ไม่ยากนี่คุณ... ตอนเอาเลือดมาตอนแรก
ต้มน้ำเดือดๆนะ แล้วใส่เลือดลงไป
ซักพัก ตักใส่น้ำเย็นแช่ไว้
พอจะทำอาหารก็มาแช่น้ำอุ่นๆก่อน
เพราะเลือดมันเสียง่าย
และเวลาทำอย่าให้สุกมาก แค่พอดีๆก็พอ
แค่นี้มันก็ไม่ดำ ไม่คาว และ เข็งด้วย
ผมยิ้ม "ขอบคุณครับ"
| Create Date : 13 พฤษภาคม 2554 |
| Last Update : 13 พฤษภาคม 2554 23:09:51 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 796 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
|
| itoursab |
 |
|
| |
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
