 |
|
|
 |
 |
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
| |
|
 |
|
|
|
ก้นครัว: ซุปแย่งหมา
วันว่างเพื่อความสุขสันต์ของเหล่าสมุน
ผมเลยเริมไปซื้อโครงไก่มาสับๆต้มให้มันๆกัน
จากโครงไก่ธรรมดาท่าไม่อร่อยก็เพิ่มตับ
ใส่เลือดลงไป แถมท้ายด้วยการใส่คาราจีเนน
หรือสารทำเยลลี่เพิ่ง หลังจากเคี่ยวจน
เหลือซักต่ำกว่าเนื้อไก่หน่อยนึงทิ้งไว้
ปัญหาเรื่องกลิ่นตุๆก็หายไปเพราะใส่ตู้เย็นได้นาน
มันกลายเยลลี้แสนอร่อย(ชิมแระ)
แต่ยิ่งต้มก็ยิ่งคึกมือครับ
เติมโน่นปรุงนี้แต่ติดที่กลิ่นไก่ตุ่ยๆก็มักจะมีเสมอๆ
ที่สุดทางออกอง่ายๆคือต้มน้ำให้เดือดพล่าน
ใส่เกลือพอประมาณหม้อเบอร์32 ก็ซักกำมือนึึง
เหยาะน้าส้มสายชูเติมไปซักสองสามช้อน
นำไก่ที่ต้ม ซ่วมมมม ลงไป ทิ้งไว้ให้เดือดอีกที
ก็กรองเอาน้ำเดิมออก แล้วล้างน้ำเย็นซ้ำ
ค่อยนำไปต้มใหม่ ทีนี้จะปรุงอะไรๆ
สุดแต่ใจปราถนาชอบกลินรสไหน สูตรใดก็หอมยวนใจ
อย่างผมจะบิลูกกระวานใส่แทนลูกเคนท์ที่หายาก
ออกหอมนิดส์ๆ ได้เคล็ดมาจากแกงแขก
แหะๆ และทุกทีก่อนใส่เยลลี่
อดใจไม่ไหว ก็มักแอบตักมาซดกินกับข้าว
ซู๊ดด อ้าห์... อร่อยคล่องคอดีชะมัด
เสียอย่างเดียว แย่งหมากิน แง่บๆ
| Create Date : 18 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 18 มิถุนายน 2553 0:33:44 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 678 Pageviews. |
|
 |
|
|
| โดย: 1 IP: 202.143.141.52 วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:11:03:04 น. |
|
|
|
|
| itoursab |
 |
|
| |
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
เข้าความรู้สึกครับเพราะเลี้ยงลูกสาวเช่นกัน