---ขนมปังปอนด์ใส้ลูกเกด

สวัสดีค่ะ.........




ขนมปังเนื้อนุ่ม...เคี้ยวกรุบกรับอร่อยด้วยรสลูกเกด
กับเนื้อขนมปังนุ่มๆเนี้ย.....อร่อยเข้ากันดีจริงเลยค่ะ


สูตรนะคะ........


แป้งขนมปัง 350 กรัม
แป้งบัวแดง 150 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
แพ๊คโก้ 3 1 1 / 4 ช้อนชา
น้ำ 2 / 3 ถ้วย
นมข้นจืด 1 /2 ถ้วย
ไข่ไก่(เล็ก) 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ 1 1 /2 ช้อนชา
เนยสด 75 กรัม
ลูกเกด 1 ถ้วย


************************************************

และการนวดแป้งก็เหมือนเดิมทุกอย่างเลยค่ะ
เมื่อพักแป้งได้ที่แล้ว....ก้แบ่งแป้งออกมา 200 กรัมค่ะ
คลึงกลมไว้



แล้วคลึงแป้งแผ่ออกให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมค่ะ




นำลูกเกดมาโรยให้ทั่วบนแผ่นแป้งค่ะ




จากนั้นจับม้วนให้แน่นๆ...แล้วจีบปิดให้เรียบร้อย

วางลงในพิมพ์ทาเนยขาว





ทิพย์ได้มา 2 โลฟเลยค่ะ

ถ้าพิมพ์ใหญ่ก็เพิ่มปริมารของแป้งด้วยนะคะ



พักแป้งต่ออีก 1 ชม.

รอบนี้ทานมสดก่อนอบค่ะ.........

ส่งอบไฟ 180 C
20- 25 นาที




เรียบร้อย...พอขนมเย็นจับหั่นชิ้นเลยค่ะ

รอบนี้เนื้อขนมนุ่มนิ่มมากๆเลยหั่นชิ้นใหญ่หน่อยค่ะ




ลูกเกดเน้นๆ




นุ่มๆ....อร่อยอีกแล้ว



***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ***

Create Date : 01 ธันวาคม 2553 Last Update : 1 ธันวาคม 2553 17:24:02 น. Counter : 6528 Pageviews.		8 comments
Share Tweet