มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
+++น้ำตะไคร้ใบเตย
สวัสดีค่ะ......................



พอดี...................เมื่อวานก่อน
ชายหน้าโหดประจำบ้าน........ตื่นขึ้นมา
แล้วบอกทิพย์ว่า........รู้สึกแน่นจมูกเจ็บคอ.......เหมือนจะเป็นหวัด

ก็เลยจัดแจง..............ลงมือ
ต้มน้ำตะไคร้ใบเตย...............ให้ดื่มจะได้รู้สึกดีขึ้นนะคะ
ปกติ.......ก็ชอบต้มน้ำสมุนไพรพวกนี้ดื่มเองประจำ.......วนเวียนไปเรื่อย
เพราะทำไม่ยากค่ะ........ทำแล้วใส่ขวดไว้ในตู้เย็นก็กินได้หลายวันเลย




สรรพคุณของตะไคร้และใบเตย......


ตะไคร้ช่วยขับลม ทำให้เจริญอาหาร แก้โรคทางเดินปัสสาวะ บำรุงธาตุไฟ ข่าช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ขับเสมหะ แก้หลอดลมอักเสบ
ส่วนใบเตยหอม ช่วยขับปัสสาวะ และมีกลิ่นหอม




------------------------------------------------------------------------------



ส่วนประกอบหลัก.......หาไม่ยาก

ตะไคร้........ควรเลือกใช้ต้นที่แก่ๆ..หน่อยนะคะ...จะได้กลิ่นแรงหน่อย

ประมาณ 5-6 ต้น..........ล้างให้สะอาดหั่นเฉียงๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ไว้เลยค่ะ

ใบเตย.........พอประมาณ เตยหอมใบเล็กๆ ทิพย์ใช้ประมาณ 7-8 ใบค่ะ

ล้างหั่นชิ้นเล็กๆ.........ไว้เหมือนกันค่ะ






จากนั้น...........นำเฉพาะตะไคร้
ขึ้นคั่วในกะทะ....แค่พอเปลือกตะไคร้แห้งๆนะคะ




ตอนคั่วตะไคร้...จะได้กลิ่นหอมมากเลยค่ะ

แล้วต้มน้ำพอเดือด........จึงใส่ตะไคร้ที่คั่วแล้วลงไปค่ะ

ต้มพอตะไคร้ออกสี.......ประมาณนี้




จึงใส่ใบเตยลงไป..........
รอให้เดือดอีกครั้งประมาณ 5 - 10 นาที




แล้วใช้กระชอน...ตักตะไคร้และใบเตยออกไปให้หมดค่ะ
ปรุงรส...ด้วยน้ำตาลทรายแดง

แบบชอบหวานมาก หวานน้อย .........แล้วแต่คนจะดื่มได้เลย




พออุ่น....เทใส่เยือก......ปล่อยไว้ให้เย็น

หรือจะดื่มแบบอุ่นๆ.....ก็ชุ่มคอดีนะคะ

กรอกใส่ขวดแช่เย็นก็ได้...........ทิพย์ทำได้ประมาณ 8 ขวดค่ะ




***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ***




Create Date : 27 มกราคม 2554
Last Update : 27 มกราคม 2554 21:35:01 น.
Counter : 20649 Pageviews.

6 comments
  
ขอไปสักสองขวดสิจ๊ะ ชอบมากเลย
น้ำนี้หอมชื่นใจดีมาก ๆ
โดย: ซามอ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:33:58 น.
  
น้ำดื่มแล้วหอมสดชื่น ชอบแช่เย็นๆอร่อยค่ะ ขอ1ขวด^^
โดย: NokJbz วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:22:56:42 น.
  
ทำเลยดีกว่ามีใบเตยอยู่พอดี
โดย: ซังหวาน วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:12:18:48 น.
  
อ่านแล้วดูง่ายจริงด้วย
ขออนุญาตจดสูตรเลยนะคะ

ขอบคุณค่ะ
โดย: paina วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:06:48 น.
  
ยอดเยี่ยมค่ะ
กำลังดื่มอยู่ค่ะ

.
โดย: go far far วันที่: 20 มกราคม 2557 เวลา:7:51:34 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สาววิเศษ
Location :
อ่างทอง  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 158 คน [?]



สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา
ที่พอจะมีเวลา
อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง
ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต..................

แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม
จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555
ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ

รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้
พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ