Group Blog
All Blog
|
---ชวนมาหม่ำของจิ๋ว..ฉบับมินิๆ...@เบอเกอร์@...จ๊ะ สวัสดีคะ.................. เมนูนี้ตอนแรกว่าจะส่งเข้าไปประกวด ให้เป็นหนึ่งในนางงาม.....กับรายการ..............Afternoon tea แต่ย้อนกับไปดูกติกาเขาว่าต้องเป็นขนม 2 อย่างก็เลยยกเลิกไปคะ สูตรนี้เนื้อของขนมปังอร่อยดีคะ.....ทำเป็นชิ้นเล็กๆ....หม่ำเพลินอีกแล้วคะ กับมินิเบอเกอร์แบบฉบับ.....จิ๋วๆ.........คะ จิ๋วจริงๆ...นะ.............ดูซิ.................................อิอิ  สูตรนะคะ…...... แป้งขนมปัง 400 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ยีสต์ผง 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 125 กรัม น้ำเย็นจัด 125 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา...(ทิพย์ใส่แค่ 1 ช้อนชาคะ) น้ำตาลทราย 50 กรัม เนยสดเค็ม 50 กรัม ************************************************ ขนมปังสูตรนี้ต้อง......ร่อนแป้งขนมปัง+กับแป้งเค้กด้วยคะ 1 ครั้ง และเหมือนเดิม........ตัวช่วยเรามี........นำส่วนของเหลวใส่เครื่องก่อนเลย ตามด้วยของแห้ง..........ตั้งโปรแกรมนวด...รอให้เครื่องจัดการไป.....อิอิ  เมื่อเครื่องนวดแล้วพักแป้ง.....ได้ตามเวลาแล้ว ก็นำออกมาไล่ลม........เตรียมแบ่งเลยจ๊ะ.............  วันนี้.........บอกแล้วว่า........มินิๆๆๆๆ......ก็เลยตัดแบ่งแป้ง แค่ก้อนล่ะ 10 กรัมเองคะ เวลาคลึงแป้งกับโต๊ะ....โดเล็กมากทำให้คลึงลำบากนิดหนึ่ง เปลี่ยนมาใช้วิธีคลึงบนฝ่ามือ.......ก็ได้นะคะ หลังๆ....เริ่มขี้เกียจ...เลยเปลี่ยนมาทำก้อนละ 20 กรัมบ้าง เพราะวันนี้ทำเต็มสูตร.....ได้แป้งมาเยอะเชียวคะ......................  เมื่อ.....แบ่งปั้นก้อนโดก็พักแป้ง.....อีกรอบ สักประมาณครึ่งชั่วโมงนะคะ.......... เมื่อได้เวลาก็นำออกมาทาไข่............เตรียมอบกันเลย  หลังจากทาไข่แล้ว........ก็โรยด้วยงาขาว.....เล็กน้อยคะ นำอบไฟประมาณ 160 C เวลาประมาณ 12 นาที เนื่องจากทำโดเล็ก.......ถ้าทำขนาดใหญ่ก็ต้องเพิ่มเวลานะคะ  หันมาเตรียมใส้ต่างๆ...........กันบ้าง ในตู้เย็นมีอะไร.....งัดออกมาหมด.........ตามรูปเลยจ้า........ อยากจะกินใส้อารายยยยย...........ก็ใส่เข้าไป..............อิอิ  ขนมปังที่เราอบปล่อยไว้ให้เย็นแล้ว......ก็นำมาผ่าครึ่ง แล้วใส่ผักต่างๆ....ตามด้วยใส้ต่างๆ....มายองเนสหรือชีสโป๊ะลงไป...ตามชอบเป็นอันเรียบร้อยคะ  เข้าแถว.................   จานนี้ยกให้.......สำหรับทุกท่านที่แวะมาทักทายกัน ***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ*** 
น่ากินมากเรย แต่ไม่มีเครื่องทำขนมปังหงะ ถ้านวดด้วยมือหน้ามืดแน่เรย ขอชิมอย่างเดียวละกาน
 โดย: ปาร์ (prettypar
 ) วันที่: 8 มิถุนายน 2553 เวลา:17:50:17 น.น่าทานมากเลยค่ะ
เหมาะกับการจัดเลี้ยงสังสรรค์เลยค่ะ โดย: noy (ratyan
) วันที่: 8 มิถุนายน 2553 เวลา:18:29:03 น.อันเล็กน่ากินดีค่ะ
อิอิ แต่แอร์ขอบายเรื่องขนมปัง เพราะที่บ้านไม่มีเครื่องขนมปังค่ะ  โดย: rasinee
วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:0:14:55 น.น่ารัก น่าทานมากเลยคะ
ทานไปเรื่อย ๆ ไม่อยากอิ่มเลยคะ โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:10:04:00 น.น่ารักมากกกก อบสวยเนื้อขนมปังนุ้มนุ่มน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG
วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:19:27:45 น.มันน่ารักมากค่ะทิพย์
เล็กๆแบบนี้มิวนิคหม่ำเพลินเลยใช่มั๊ยคะ  โดย: blog..ชั้นเอง
วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:21:40:04 น.555++.....ชอบๆๆๆ....โดนเลย....เล็กๆน่ารัก....แถมกินได้ด้วย...
 โดย: bee_koki
วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:13:54:04 น. |
สาววิเศษ
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 161 คน [?] สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา ที่พอจะมีเวลา อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต.................. แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555 ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้ พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ Friends Blog
Link |
||||||||||||
