BlogGang.com : : puppadoowab - White Chocolate Oreo Mousse Cake

PupPaDooWaB The CuPcaKe

White Chocolate Oreo Mousse Cake

เมื่อคืนนี้ทำขนมถึงตีสี่ค่ะ (-___-)

แฟนพี่จะเอาขนมไปกินกันกับเพื่อนๆ วันนี้ตอนเช้า ก็เลยโทรมาขอให้ช่วยทำให้

"ตอนเที่ยงคืน" เค่อะ ......

เอ่อ... กล้าโทรมา ก็กล้าทำล่ะเว้ย ^^"

ว่าแต่ทำอะไรดีน้อ ที่มีข้อแม้ว่า อยากกินโอรีโอ ...ว่าแล้วก็มาลงเอยที่สูตรมูสของพี่จุ๋มนี่แหล่ะค่ะ ^^ อร่อยค่ะ เคยทำแล้ว แต่ตอนนั้นไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้

เที่ยงคืนครึ่ง ขับรถออกไปวิลล่า แม่นึกว่าลูกหนีเที่ยว หุหุ

เตรียมพร้อม Oreo cookie 1 แพ็ค (Commercial pack ที่มี 2 ห่อใน 1 กล่อง) เอาครีมออกค่ะ

ป้าปๆๆๆๆๆๆ

นี่แน่ะๆๆๆๆ จะกินเช้า แล้วทำไมไม่สั่งตั้งแต่บ่าย !!

นี่แน่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ละลายเนย 85 g แล้วผสมกัน เทใส่พิมพ์ แล้วโยนเข้าตู้เย็นไปเลยค่า

วันนี้ทำแบบ portion เดียวค่ะ ของใครของมัน กินง่ายดี ^^ เอาพิมพ์วงแหวนมาทาบ แล้วตักโอรีโอลงไป แล้วก็เอาก้นแก้วกดๆๆๆๆให้แน่นๆค่ะ

แบบนี้

เอาพลาสติกมา wrap ซะหน่อย

ต่อไปมาทำส่วนของตัว White Choc กันค่ะ ^^

ใช้ White Choc ของ Lindt ค่ะ แต่ในสูตรพี่จุ๋มใช้ 300g แต่กลัวหวานค่ะ เลยลดเหลือร้อยเดียว ^^" ก็แพคนึงพอดีนี่แหล่ะค่ะ

หอม ~~~

จากนั้นเอา

นมสดจืด 1 + 1/4 ถ้วย
Gelatin ผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่หม้อใบย่อมไว้ก่อนค่ะ ให้เจลาตินดูดนมซักพัก แล้วค่อยเอาไปตั้งไฟอ่อน

ตั้งไฟอ่อน คนๆให้เจลาตินละลายแล้วปิดเตา

จากนั้นก็ใส่ White Choc ลงไป คนๆๆๆๆให้มันละลายเข้ากัน

แล้วก็เอามาหล่อน้ำเย็นให้มันเย็นเร็วขึ้นค่ะ (พี่จุ๋มเอาไปแช่เย็นแล้วเอาออกมาคนเป็นระยะค่ะ แต่ว่า ณ เวลา ตีหนึ่งกว่าๆแล้ว ขี้เกียจรอแล้วค่ะ หล่อเย็นมันนี่แหล่ะ ฮี่ๆ)

ซ้อนลงไป แล้วก็คนๆๆๆๆๆ ทิ้งไว้พักนึง แล้วก็กลับมาคนๆๆๆๆ มันก็จะข้นขึ้นค่ะ

เร็วดีแฮะ เยๆ

มันจะข้นขึ้นจนคล้ายนมข้นหวานอะค่ะ

แบบนี้ !

แล้วก็เอาวิปครีม 2 ถ้วย มาตีให้ขึ้นฟูค่ะ

จากนั้นก็ใส่ส่วน White Choc ลงไป แล้ว Fold เข้ากันค่ะ

แต่ปั๊ปป้าเบลอแล้วค่ะ ง่วงมาก ตีครีมเพลิน มันเลยตั้งยอดแข็งไป มูสเลยค่อนข้างแข็งเลย ฮ่วย ...

ใส่โอรีโอที่บิเป็นชิ้นเล็กๆไว้ลงไปด้วยค่ะ

อย่าหักละเอียดนะคะ เดี๋ยวเคี้ยวแล้วไม่เจอโอรีโอแล้วจะเสียจาย หุหุ

ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้แหล่ะเด้อ ^^

จัดการเทใส่พิมพ์เลยค่ะ

มูสแข็งไป เลยไม่เรียบสวยงามเลย งื้อๆ

เอาเข้าตู้เย็นไปข้ามคืนเลยค่ะ แล้วก็คลานขึ้นไปนอน หุหุ

ยอดหญิงสุดประเสริฐแห่งปี นอนตี 4 ลุกขึ้นมาตกแต่ง เตรียมส่งออกตอน 9 โมงเช้าค่ะ !!

ใครก็ได้ รบกวนส่งชื่อปั๊ปป้าเข้าชิงรางวัล ยอดหญิงสุดประเสริฐทีเถอะค่ะ พลีส ~~~

ขูดๆๆๆๆๆชอคโกแลตลงไป ตกแต่งค่ะ

ขูดไม่เป็นหรอกค่ะ พูดไปงั้นแหล่ะ ใครก็ได้สอนที นี่ดิฉันทำเนียน ซอยๆชอคโกแลตเอา 555

สูตรนี้ได้ 10 Portions พอดีค่ะ

โซ้ยเป็นอาหารเช้าซะเลย

ตัดฉัวะ !!

นุ่มละมุนมากค่ะ เจื๋อนทีเดียว แต่ต้องไปแงะๆๆๆกะไอ้ตัวโอรีโอ

ป้อนค่ะ ป้อน ^^

ตัวมูสนุ่มนมมากๆค่ะ โอรีโอกับนมนี่มันเข้ากันสุดๆไปเลย แล้วไวท์ ชอค ก็หวานกำลังดีค่ะ ไม่มากเกินไป (แล้วแต่คนชอบนะคะ ชอบหวานมากก็ใส่เต็มสูตรไปเลยค่ะ ^^)

แต่ว่าถ้าจะทำ portion เดียวแบบนี้ ตอนใส่วิปครีม ใส่น้อยหน่อยก็ดีนะคะ ไม่งั้นเลี่ยนเกินค่ะ เพราะครีมมันจะเยอะ ไม่สมดุลกับตัวฐานโอรีโอเน้อ

Bon Appetit ค่า

Create Date : 04 เมษายน 2550

Last Update : 4 เมษายน 2550 16:42:29 น.

12 comments

Counter : 2200 Pageviews.


อยากกินอ่ะ ขอสักชิ้นสิคะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:17:02:03 น.


อยากๆหม่ำๆ เดี๋ยวจะกลับไปทำบ้างนะคะน้องปั๊บปาดูวับ

โดย: noonuit

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:17:28:40 น.


เมื่อคืน หนูมิปาดไม่ทันค่ะ แงๆๆๆ อดกินเลยพี่ปั๊ปป้า

โดย: ayuchan

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:19:19:39 น.


น่ากินจังเลยค่ะน้องปั๊ปป้า ....

โดย: happy story

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:20:35:48 น.


แจ่มมากเลยจ๊ะน้องปั๊ปป้า...พี่อ้าปากรอนะค่ะ

โดย: moopu

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:22:12:08 น.


อ่ะหุยๆๆๆๆๆ หน่าตาน่ากิ๊นน่ากินอ่ะ ดูไฮโซ อีกต่ะหาก lady_foo ขอ 1 อันน๊าๆๆๆ อิอิ

โดย: lady_foo

วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:22:54:34 น.


น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: angielicious

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:5:37:32 น.


สูตรนี้ได้สิบชิ้น ผมขอลองแค่ 9 ชิ้นก็พอครับ อีกชิ้นเอาไว้ให้ลอง