|
|
White Chocolate Oreo Mousse Cake
เมื่อคืนนี้ทำขนมถึงตีสี่ค่ะ (-___-)
แฟนพี่จะเอาขนมไปกินกันกับเพื่อนๆ วันนี้ตอนเช้า ก็เลยโทรมาขอให้ช่วยทำให้
"ตอนเที่ยงคืน" เค่อะ ......
เอ่อ... กล้าโทรมา ก็กล้าทำล่ะเว้ย ^^"
ว่าแต่ทำอะไรดีน้อ ที่มีข้อแม้ว่า อยากกินโอรีโอ ...ว่าแล้วก็มาลงเอยที่สูตรมูสของพี่จุ๋มนี่แหล่ะค่ะ ^^ อร่อยค่ะ เคยทำแล้ว แต่ตอนนั้นไม่ได้ถ่ายรูปเอาไว้
เที่ยงคืนครึ่ง ขับรถออกไปวิลล่า แม่นึกว่าลูกหนีเที่ยว หุหุ
เตรียมพร้อม Oreo cookie 1 แพ็ค (Commercial pack ที่มี 2 ห่อใน 1 กล่อง) เอาครีมออกค่ะ
ป้าปๆๆๆๆๆๆ
นี่แน่ะๆๆๆๆ จะกินเช้า แล้วทำไมไม่สั่งตั้งแต่บ่าย !!
นี่แน่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ละลายเนย 85 g แล้วผสมกัน เทใส่พิมพ์ แล้วโยนเข้าตู้เย็นไปเลยค่า
วันนี้ทำแบบ portion เดียวค่ะ ของใครของมัน กินง่ายดี ^^ เอาพิมพ์วงแหวนมาทาบ แล้วตักโอรีโอลงไป แล้วก็เอาก้นแก้วกดๆๆๆๆให้แน่นๆค่ะ
แบบนี้
เอาพลาสติกมา wrap ซะหน่อย
ต่อไปมาทำส่วนของตัว White Choc กันค่ะ ^^
ใช้ White Choc ของ Lindt ค่ะ แต่ในสูตรพี่จุ๋มใช้ 300g แต่กลัวหวานค่ะ เลยลดเหลือร้อยเดียว ^^" ก็แพคนึงพอดีนี่แหล่ะค่ะ
หอม ~~~
จากนั้นเอา
นมสดจืด 1 + 1/4 ถ้วย
Gelatin ผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่หม้อใบย่อมไว้ก่อนค่ะ ให้เจลาตินดูดนมซักพัก แล้วค่อยเอาไปตั้งไฟอ่อน
ตั้งไฟอ่อน คนๆให้เจลาตินละลายแล้วปิดเตา
จากนั้นก็ใส่ White Choc ลงไป คนๆๆๆๆให้มันละลายเข้ากัน
แล้วก็เอามาหล่อน้ำเย็นให้มันเย็นเร็วขึ้นค่ะ (พี่จุ๋มเอาไปแช่เย็นแล้วเอาออกมาคนเป็นระยะค่ะ แต่ว่า ณ เวลา ตีหนึ่งกว่าๆแล้ว ขี้เกียจรอแล้วค่ะ หล่อเย็นมันนี่แหล่ะ ฮี่ๆ)
ซ้อนลงไป แล้วก็คนๆๆๆๆๆ ทิ้งไว้พักนึง แล้วก็กลับมาคนๆๆๆๆ มันก็จะข้นขึ้นค่ะ
เร็วดีแฮะ เยๆ
มันจะข้นขึ้นจนคล้ายนมข้นหวานอะค่ะ
แบบนี้ !
แล้วก็เอาวิปครีม 2 ถ้วย มาตีให้ขึ้นฟูค่ะ
จากนั้นก็ใส่ส่วน White Choc ลงไป แล้ว Fold เข้ากันค่ะ
แต่ปั๊ปป้าเบลอแล้วค่ะ ง่วงมาก ตีครีมเพลิน มันเลยตั้งยอดแข็งไป มูสเลยค่อนข้างแข็งเลย ฮ่วย ...
ใส่โอรีโอที่บิเป็นชิ้นเล็กๆไว้ลงไปด้วยค่ะ
อย่าหักละเอียดนะคะ เดี๋ยวเคี้ยวแล้วไม่เจอโอรีโอแล้วจะเสียจาย หุหุ
ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้แหล่ะเด้อ ^^
จัดการเทใส่พิมพ์เลยค่ะ
มูสแข็งไป เลยไม่เรียบสวยงามเลย งื้อๆ
เอาเข้าตู้เย็นไปข้ามคืนเลยค่ะ แล้วก็คลานขึ้นไปนอน หุหุ
ยอดหญิงสุดประเสริฐแห่งปี นอนตี 4 ลุกขึ้นมาตกแต่ง เตรียมส่งออกตอน 9 โมงเช้าค่ะ !!
ใครก็ได้ รบกวนส่งชื่อปั๊ปป้าเข้าชิงรางวัล ยอดหญิงสุดประเสริฐทีเถอะค่ะ พลีส ~~~
ขูดๆๆๆๆๆชอคโกแลตลงไป ตกแต่งค่ะ
ขูดไม่เป็นหรอกค่ะ พูดไปงั้นแหล่ะ ใครก็ได้สอนที นี่ดิฉันทำเนียน ซอยๆชอคโกแลตเอา 555
สูตรนี้ได้ 10 Portions พอดีค่ะ
โซ้ยเป็นอาหารเช้าซะเลย
ตัดฉัวะ !!
นุ่มละมุนมากค่ะ เจื๋อนทีเดียว แต่ต้องไปแงะๆๆๆกะไอ้ตัวโอรีโอ 
ป้อนค่ะ ป้อน ^^
ตัวมูสนุ่มนมมากๆค่ะ โอรีโอกับนมนี่มันเข้ากันสุดๆไปเลย แล้วไวท์ ชอค ก็หวานกำลังดีค่ะ ไม่มากเกินไป (แล้วแต่คนชอบนะคะ ชอบหวานมากก็ใส่เต็มสูตรไปเลยค่ะ ^^)
แต่ว่าถ้าจะทำ portion เดียวแบบนี้ ตอนใส่วิปครีม ใส่น้อยหน่อยก็ดีนะคะ ไม่งั้นเลี่ยนเกินค่ะ เพราะครีมมันจะเยอะ ไม่สมดุลกับตัวฐานโอรีโอเน้อ
Bon Appetit ค่า 
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู  วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:17:02:03 น. |
|
| โดย: noonuit วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:17:28:40 น. |
|
| โดย: ayuchan วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:19:19:39 น. |
|
| โดย: happy story วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:20:35:48 น. |
|
| โดย: moopu วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:22:12:08 น. |
|
| โดย: lady_foo วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:22:54:34 น. |
|
| โดย: bogydog วันที่: 7 เมษายน 2550 เวลา:13:17:32 น. |
|
| โดย: Jazzmo วันที่: 7 เมษายน 2550 เวลา:23:18:12 น. |
|
| โดย: pepsakoy วันที่: 11 เมษายน 2550 เวลา:20:08:46 น. |
|
|
|
|
| puppadoowab |
 |
|
|
 |
|
My FriendFlock
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ขอสักชิ้นสิคะ