ข้าวผัดโคลห์ราบี้ปลาเค็ม
สวัสดีค่ะ มิตรรักแฟนคลับทุกท่าน กระทู้นี้ต่อเนื่องมาจากกระทู้ข้าวผัดมะระปลาเค็มที่ส่งการบ้านคุณชลันธรค่ะ
คือ ทอดปลาเค็มแบบตั้งใจให้เหลือน่ะคะ อยากกินคะน้าปลาเค็ม แต่ไปเอเซียซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วไม่มีคะน้า ตอนไปผักยังไม่ลงค่ะ
เลย มาใช้โคลห์ราบี้แทนค่ะ รสชาติจะประมาณ ก้านคะน้า หรือ ก้านบร๊อคโคลี่ค่ะ
นี่คะ โคลห์ราบี้ Kohlrabi
เครื่องปรุง โคล์หราบี้ ข้าว ไข่ กระเทียม สับ พริกแดงหั่นเอาไว้เล่นสี ปลาเค็ม
เอาโคลห์ราบี้ไปหั่นเป็นลูกเต๋า
ยังอร่อยอยู่ก้บ ข้าวผัดมะระปลาเค็มอยู่ เลยอยากทำตามอีกบ้าง
เอาไข่ดิบตอกใ่ส่ข้าวเลยค่ะ
คลุกข้าวกับไข่ดิบให้เข้ากัน เหมือนเมนูข้าวผัดมะระปลาเค็มเลยค่ะ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันไปนิดหน่อย แล้วเอาโคลห์ราบี้ไปผัด
ผัดแค่พอสุก แล้วตักใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ
กระทะลูกเิดิมตั้งไฟต่อค่อ ใส่กระเทียมสับ พอหอมปุ๊ป ใส่ปลาเค็มลงไปผัดเลยค่ะ
ขอบอกว่าตอนนี้กลิ่นทรมานใจมากๆค่ะ
ใส่ข้าวที่คลุกกับไข่ดิบลงไปค่ะ
แล้วใส่น้ำมันหอย กับรสดี
พอข้าวสุกแล้ว ใส่โคลห์ราบี้ที่ผัดสุกแล้วลงไป พร้อมด้วยพริกแดงหั่น เพิ่มสีหน่อยค่ะ
ถ้าเป็นผักคะน้าคงจะแจ่มกว่านี่มากๆค่ะ
ลากันดัวยภาพนี้เลยนะคะ มีความสุขมากๆคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชม สวัสดีค่ะ
Create Date : 08 กรกฎาคม 2553 |
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2554 3:30:42 น. |
|
9 comments
|
Counter : 3556 Pageviews. |
|
|