❤❤❤❤ better late than never ✿✿◕‿◕✿✿
ไก่ผัดใบยี่หร่า



สวัสดีงามๆค่ะ มิตรรักแฟนคลับทุกท่าน ได้ยินชื่อ"ใบยี่หร่า"มาหลายเมนูแล้วค่ะ เลยต้องไปชำเลืองดูชื่อผักในร้านเอเซียมั่ง

แล้วก็มีใบยี่หร่าขายจริงๆ ถุงละ 100 กรัม 1 ยูโรค่ะ



ไม่กล้าพูดว่าส่งการบ้านค่ะ เพราะทำไม่ค่อยเหมือนของบรรดาคุณครูเท่าไร แบบว่าไม่ค่อยขยันเท่าคุณครูน่ะคะ


แต่ยังไงต้องขอบพระคุณ คุณ your_natty คุณ Lady Cherry คุณ savita29 คุณพี่เนียงเพาะ ภักษาภิรมย์
และเคยเห็น คุณหนุ่ย หัวใจอบอุ่นด้วยค่ะ ที่เป็นเจ้าของสูตร

กระทู้คุณรี่ค่ะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D9438324/D9438324.html



เอาไก่มาผัดเพราะอยากแทะอะไรมั่งค่ะ เครื่องปรุง แน่นอนต้องมีไก่ค่ะ



เอามาถกหนังทิ้งไป แหะๆ อ้วนพอแล้วจ๊ะ



เอามาหั่นบ้าง สับพร้อมกระดูกบ้าง แล้วหมักด้วยเกลือนิด น้ำตาลหน่อย พร้อมด้วยน้ำมันพืช



หมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง



ใบยี่หร่าค่ะ ดูป้ายชื่อค่ะ เขียนไว้ทุกอย่างเรียบร้อย ทั้งผู้นำเข้าและผู้ส่งออก



ถ้าอยู่เมืองไทยเค้าคงทิ้งไปตั้งนานแล้วนะ สีแบบนี้น่ะ

จริงๆแล้วเราผิดเองแหละ ไปซื้่อมาตั้งแต่วันจันทร์ ตอนซื้อมันก็ส๊วยสวย เก็บไปเก็บมาจนเป็นแบบนี้อ่ะ

พยายามดูให้มันเขียวๆหน่อยนะคะ



กระเทียมตำรวมกับพริกแห้ง พริกแดงหั่น พริกไทยสด



น้ำพริกแกง



รูปหมู เอ๊ยรูปหมู่ค่ะ



เอากระทะตั้งไฟ ใส่พริกกระเทียมตำลงไปผัดเลย



ตามด้วยไก่







เพิ่งนึกออกค่ะ ว่ายังมีน้ำพริกแกงอีก ลืมน่ะ คือเห็นว่าใส่พริกกระเทียมตำไปแล้วก็เลยไม่ได้คิดอะไร หุหุ

ว่าแล้วเลยเทใส่ตอนนี้เลย อายจัง



ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามแบบคุณครูค่ะ



ใส่ใบยี่หร่า(ดำๆ)พริกแดง และพริกไทยสด ผัดแป๊ปใบยี่หร่านก็สลบแล้วค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ



ลากันด้วยภาพนี้เลยนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกัน มีความสุขมากๆนะคะ สวัสดีค่ะ




Create Date : 02 สิงหาคม 2553
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2554 3:25:14 น. 16 comments
Counter : 4679 Pageviews.

 
แหม....นั่งดูรูปนั่งจินตนาการกลิ่นไป ทำให้หิวเลยครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:2:26:37 น.  

 
แอบกลืนน้ำลายเลยค่ะ แล้วกลิ่นเค้าพอทดแทนกะเพราได้มะคะ วิสกี้เห็นในตลาดเอเซียที่นี่เหมือนกัน แต่ไม่เคยซื้อมาทำอะไรกินเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:2:32:42 น.  

 
หิวข้าวเลยค่ะ


โดย: Febie วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:5:11:18 น.  

 
ว๊าวว.หน้าบล็อกคุณพรี่ งามขึ้นงามขึ้นทุกวันเลยค่ะ

อาหารก็น่าทานมากมาย




โดย: ดาวจ๋า (satineesh ) วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:6:37:09 น.  

 
อยากได้กลิ่นจังค่ะ นึกไม่ออกว่าใบยี่หร่ากลิ่นเป็นยังไง เครื่องแกงตำเองหรือซื้อมาคะ ... อยากลองชิมมากๆ เดี๋ยวจะไปหาเครื่องมาทำเอง ... ขอบคุณค่ะสำหรับอาหารดีๆ


โดย: พี่นุ้ย IP: 125.25.14.138 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:7:03:14 น.  

 
มาบ้านที่มีแต่อาหารรสจัดร้อนแรงเสมอเลย ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ทำอาหารรสชาดจัดจ้านแบบนี้ เรียกน้ำย่อยในช่วงเวลาที่เบื่ออาหารได้ดีมากเลยค่ะ
ป้าอิ๋วก็ชอบใบยี่หร่านะคะ สมัยก่อนคุณพ่อชอบทานแกงป่าเนื้อใบยี่หร่าค่ะ หลังๆงดเนื้อเลยไม่ค่อยได้ทาน แต่ที่บ้านจะปลูกไว้เพื่อเอาไว้ผัดเผ็ดค่ะ ทานแล้วแทบเหาะได้กันเลยทีเดียว เพราะพริกแกงใต้เมื่อเจอใบยี่หร่าแล้วแล้ว อะไรก็ไม่แรงเท่า อิอิ
เดี๋ยวป้าอิ๋วจะนำเสนอเมนูจากใบยี่หร่าบ้างแล้วล่ะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:8:11:14 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ....


โดย: auau_py วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:9:37:49 น.  

 
น่ากินอีกแล้วฮับคุณพรี่ไก่(เรียกตามคุณพรี่ดาวจ๋า /satineesh)
ขอสูตรน้ำพริกแกงตำเองได้มั้ยฮับ...ซื้อสำเร็จมันไม่หอมงะ
ใบยี่หร่านี่กลิ่นคล้ายกะเพราแต่ฉุนกว่าใช่มั้ยฮับ?
รอชมตอนต่อไปอยู่นะฮับ


โดย: หมูแฮมแดดเดียวเที่ยวชิมกาแฟ IP: 183.89.68.185 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:11:20:35 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ คร้าบ

แวะมาฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยนะคร้าบ



โดย: e_plin IP: 124.122.100.17 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:12:32:46 น.  

 
หอมยี่หร่า รสร้อนแรง น่าทานจังเลย


โดย: ชมชล วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:16:25:56 น.  

 
เดี๋ยวต้องลองทำกินบางละ แต่สงสัยจัง! พริกแกงอะไรที่เกือบลืมใส่น่ะ บอกหน่อยนะ


โดย: nok@nut IP: 183.89.120.40 วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:17:22:26 น.  

 
โหๆๆ
หน้าตาดี
น่ากิน
แต่...ท่าจะเผ็ดแฮะ

ขอชิมคำนึง


โดย: None of it วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:17:51:02 น.  

 
คุณ Don't try this at home แต่อันนี้ Please try this at home นะคะ

คุณวิสกี้โซดา ได้ค่ะ กะเพราที่ส่งนอกส่วนมากไม่ค่อยมีกลิ่นน่ะค่ะ ใบสวยซะเปล่า รสชาติเผ็ดร้อนสะใจดีมากค่ะ

คุณFebie มากินข้าวกันค๊า

คุณ ดาวจ๋า (satineesh ขอบคุณค่ะ แต่ยังสวยไ่ม่พอค่ะ อิอิ ยังต้องทำอะไรอีกเยอะค่ะ

คุณ พี่นุ้ย น้ำพริกแกงตำเองค่ะ อร่อยกว่าน้ำพริกแกงซื้อ แต่ว่าอร่อยไม่เท่าของคนอื่นค่ะ คลิกดูที่บล๊อคน้ำพริกแกงนะคะ

คุณ Sai Eeuu พอดีหนูทานแค่ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อแบบอื่นหนูก็ไม่ได้ทานค่ะ เลยลองเปลี่ยนเป็นไก่ ติดกระดูกมั่งจะได้มีอะไรแทะค่ะ ป้าิอิ๊วทำโชว์น้องๆบ้างนะคะ

คุณ auau_py กินข้าวกันค่ะ

คุณ หมูแฮม กลิ่นยี่หร่าประมาณนั้นค่ะ น้ำพริกแกงคลิกดูที่บล๊อคน้ำพริกแกง อร่อยกว่าซื้อค่ะ แต่ก็ยังต้องปรับปรุงอีกเยอะค่ะ หรือคุณหมูแฮมมีสูตรน้ำพริกแกงเด็ดๆ มาแชร์กันบ้างจะเป็นพระคุณค่ะ

คุณ e_plin แหะๆเขินค่ะ คงยังเป็นครูใครไม่ได้เพราะว่ายังลอกการบ้านเพื่อนๆประจำค่ะ เอาเป็นว่ามาทำอาหารทานร่วมกันดีกว่าเน๊าะ

คุณ ชมชล ขอบคุณค่ะ มาทานกันค่ะ

คุณ nok@nut คือว่าลืมเอาน้ำพริกแกงไปผัดรวมกับพริกกระเทียมตำน่ะคะ ใส่ผิดคิวไปหน่อย

คุณ None of it ทั้งเผ็ดทั้งร้อนเลยค่ะ มาทานด้วยกันนะคะ

ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมนะคะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 2 สิงหาคม 2553 เวลา:21:18:21 น.  

 
น่ากินอีกแล้วน้องไก่ เมื่อเช้าพี่เพิ่งทำลูกชิ้นไก่ผัดใบกระเพราไปคะน้องไก่
ซื้อลูกชิ้นไก่แบบตรงเอ็น ๆ ตั้งใจจะเอามาทำแกงจืด ซื้อมาเยอะเกินเหตุ
กลัวจะเน่าเสียซ๊ะก่อน เลยแบ่งมาผัดกระเพราพริกเป็นกล่องข้าววันนี้คะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:19:05:46 น.  

 
พี่บี๊จ๋า อย่าพูดถึุงเอ็นไก่เลยจ๊ะ หนูอยากกินข้อไก่มากกกกกกก หือ..ถ้าได้มาผัดกะเพราด้วยละก็ แหล่มมากจ๊ะ

ขอบคุณคุณพี่นะคะที่แวะมาเยี่ยมหนูค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:23:06:09 น.  

 
ขอปิดเม้นท์บล๊อคเก่าค่ะ

สงสัยอะไร ขอเชิญทางหลังไมค์หรือบล๊อคปัจจุบันได้เลย

ขอบคุณนะคะ




โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2554 เวลา:3:24:44 น.  

schnuggy
Location :
Frankfurt Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 188 คน [?]




จากเว๊ปนับจำนวนผู้ชมเก่า
ถึงวันที่ 06.08.2012 147872


สูตรอาหารและข้อมูลต่างๆในบล๊อค
ถือเป็นการแบ่งปัน
แต่ภาพถ่าย
คือ "ทรัพย์สินทางปัญญา"
free counters
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
2 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add schnuggy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.