❤❤❤❤ better late than never ✿✿◕‿◕✿✿

๐๐๐๐๐ กระเพาะปลาเห็ดหอม (25/2014)






เตรียม

กระเพาะปลา แช่น้ำให้นิ่ม
เนื้ออกไก่ต้ม ฉีกเป็นเส้นๆ
น้ำซุปไก่ + น้ำแช่เห็ดหอม
เห็ดหอม
เหล้าจีน
่ขิง
หน่อไม้
แป้งข้าวโพด
ซีอิ้วขาว
น้ำตาล/เกลือ
เลือดหมู (เลือดไก่ไม่มีขายค่ะ)
หมี่ขาว
พริกไทย
ผักชีสำหรับโรยหน้า

ชอบไข่ต้ม ใส่ไปด้วยค่ะ ไม่ชอบกินไข่ต้มแข็งๆเลยไม่ได้ใส่




วิธีทำ

กระเพาะปลาแช่น้ำให้นิ่ม นำไปล้างน้ำอุ่น บีบให้แห้ง
ชอบกระเพาะปลาแบบหนาๆแบบนี้ ไม่ชอบแบบหลอดๆ
รู้สึกเคี้ยวไม่สะใจยังไงก็ไม่รู้ ตัดเป็นชิ้นพอคำ




ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงทุบลงไป ตามด้วยกระเพาะปลา
ต้มไปประมาณ5นาที แล้วเทเหล้าลงไปหน่อยเพื่อดับกลิ่น
เสร็จแล้วเทน้ำออก นำกระเพาะปลาล้างน้ำ บีบให้แห้ง




เลือดหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ เอาไปต้มในน้ำเดือด
นำน้ำซุปไก่+น้ำแช่เห็ดหอม ตั้งไฟไว้อีกเตารอเลยค่ะ





พอน้ำซุปเดือด ก็ใส่เครื่องที่เราต้มเตรียมเข้าไว้ลงไป
ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล






เปิดไฟอีกเตา ลวกหมี่ขาวเตรียมไว้เลยค่ะ
ปรุงรสได้ที่แล้ว ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไป
เทแป้งใส่ไปคนไปเลยค่ะ ให้ข้นตามใจชอบ
รอเดือดอีกทีก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ




จัดใส่จาน โรยด้วยพริกไทยบดใหม่ๆ พร้อมเสริฟ





















เครื่องเพียบ จ้วงได้สะใจมาก













ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ




 

Create Date : 19 เมษายน 2557
42 comments
Last Update : 19 เมษายน 2557 0:02:53 น.
Counter : 398 Pageviews.

 

เจิม

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 เมษายน 2557 0:28:49 น.  

 

หน้าตาน่ารับประทานมากครับ คุณไก่
ขอ 1 ชาม ก่อนนอนครับ
โหวต schnuggy Food Blog ดู Blog

 

โดย: เศษเสี้ยว 19 เมษายน 2557 0:29:03 น.  

 

เย้ย...เจิมทันด้วย (ไม่น่าเชื่อ)

น่ากินดีครับ เมนูนี้ผมทำเป็นนะ (ภูมิใจ นานๆ จะอวดได้ที)

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 เมษายน 2557 0:30:39 น.  

 

~ คือ ไม่ได้ชมนะคะ แต่เป็นความรู้สึก พี่ถ่ายรูปก็สวย ทำอาหารก็เก่ง เป็นหลายอย่างจังค่ะ 555555555555

 

โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 19 เมษายน 2557 1:17:35 น.  

 

schnuggy Food Blog ดู Blog
ไม่ได้ทานเพาะปลามานานมากๆขอรับ อีกอย่างทำไม่เป็นด้วยอิอิ

 

โดย: ขุนเพชรขุนราม 19 เมษายน 2557 3:40:10 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่ไก่

โหวตแรกของวันนี้
ประเดิมที่บล็อกพี่ไก่เลยครับ

เมนูนี้ที่บ้านทำบ่อยนะครับ
แต่ผมเป็นคนเดียวในบ้านที่ไม่ทานปลา
ก็เลยตักกระเพาะปลาน้อยมากที่สุดครับ 555


 

โดย: กะว่าก๋า 19 เมษายน 2557 6:16:56 น.  

 

จองสักถ้วยได้ไหมฮับ...น่าทานมากเรย....

 

โดย: auau_py 19 เมษายน 2557 9:22:15 น.  

 

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด
พี่ไก่สุดยอดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
นอกจากสีสันน่ากินสุด ๆ แล้ว
ยังทำให้น้ำย่อยในกระเพาะหนูทำงานแบบ non-stop!!! อิอิ
ปรบมือดัง ๆๆๆๆๆ ค่า

 

โดย: Close To Heaven 19 เมษายน 2557 10:04:50 น.  

 


มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

สุดยอดเลยครับ เป็นเมนูกระเพาะปลาที่น่าทานมาก ๆ เลยครับ

แบบนี้ต้องโหวตให้ครับ

+++++

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
schnuggy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


+++++

อิอิ

 

โดย: อาคุงกล่อง 19 เมษายน 2557 10:23:52 น.  

 

ของชอบเลยค่ะคุณไก่ แต่ไม่รู้จักวิธีทำ อยากทานมานานแล้วเหมือนกัน แต่ก็ไม่ได้ค้นหาวิธีทำซักที ฮ่ะฮ่ะ ... คิดว่าเคยเห็นที่ร้านเวียดนามมีกระเพาะปลาขาย คงได้สอยมาลองบ้างแล้วค่ะ คุณไก่ทำได้ยั่วน้ำลายกันมาก ๆ ...

ขอบคุณคุณไก่มากค่ะสำหรับกำลังใจ .. . สนุก ๆ ในวันหยุดนี้นะคะ

 

โดย: Tristy 19 เมษายน 2557 10:30:02 น.  

 

ปกติไม่ค่อยชอบกินกระเพาะปลาเห็ดหอม
แต่เห็นภาพแล้วอยากกินมากเลยครับผม
schnuggy Food Blog

 

โดย: moresaw 19 เมษายน 2557 10:30:12 น.  

 

มาแล้วววววววววววววว


เจิมๆๆ





 

โดย: Rinsa Yoyolive 19 เมษายน 2557 11:13:39 น.  

 

อ้าวววป้า มอไซด์นี่คุ้นๆ นะ 555

ไปจ้างวินมาบ้านนี้เค้าบอกว่าคนบ้านนี้จ้างบ่อย
ทีหน้าทีหลังให้ทิปเยอะๆนะป้า มอไซด์เค้าบอกมา

555



มาๆ เมนูนี้เห็ดหอมนี่ชอบมากกกกก
กะเพาะปลานี่มันเหนียวๆ อะ แต่กินไม่ได้ไม่เยอะ
เลือกตักเอาที่ชอบนะนั่นริน
สวยแล้วยังเลือกกินอีกแหนะ อิอิ

แต่ภาพถ่ายอาหารมาทำให้น่ากินมากกกค่าาา


 

โดย: Rinsa Yoyolive 19 เมษายน 2557 11:17:29 น.  

 

โหวตโลดดด


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog
ญามี่ Literature Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog


ของเค้าดองต่อนะป้าาาา
ทำไม่ทันเล้ยยย


 

โดย: Rinsa Yoyolive 19 เมษายน 2557 11:18:20 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Opey Cartoon Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog


ชอบ ชอบมาก

 

โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 19 เมษายน 2557 11:42:05 น.  

 

ขอซัก3ชามเลยค่ะ
น่าทานมากๆ หิวๆๆ

 

โดย: NENE77 19 เมษายน 2557 11:46:03 น.  

 

ตายล่ะอาหารคุณทำให้ปลาตะบะจะแตกเอาเสียให้ได้ ชอบทานกระเพาะปลาค่ะ ดีใจที่ได้เพื่อนใหม่นะคะ ปลาก็อายุเยอะแล้วค่ะ ใกล้ 50 แล้วล่ะ ขอแวะเป็นแขกนะคะกินยังไม่ได้แต่ขอให้ได้ชมก่อนค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ

 

โดย: ก่อนถึง_วัยชรา 19 เมษายน 2557 12:40:18 น.  

 

schnuggy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ได้ซักชามจะไม่ลืมพระคุณ อิอิ

หน้าตาฮิโซ มากๆ น่าทานฝุดๆ

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 19 เมษายน 2557 12:44:50 น.  

 

น่ากินมากค่ะ..
ขอสักชามนะคะ ^^

 

โดย: แม่ออมบุญ 19 เมษายน 2557 16:02:33 น.  

 

สวัสดีวันหยุดค่ะคุณไก่ กระเพาะปลาครบเครือง
น่าอร่อยมากค่ะ

 

โดย: Banana Muffin 19 เมษายน 2557 17:48:56 น.  

 

มาแว๊ว ๆ ค่ะ พี่ไก่ ^^
อุต๊ะ กระเพาะปลาน่ากินมาก ๆ ท้องร้องเลย

 

โดย: ปรัซซี่ 19 เมษายน 2557 19:36:44 น.  

 

เครื่องตรึมน่าอร่อยมาก ชอบกินมาตั้งแต่เด็ก ๆ ค่ะ
เมื่อก่อนจะต้องสั่งว่าเอาเลือดหมูเยอะ ๆ
ตัวกระเพาะปลาไม่ค่อยชอบสักเท่าไร
แต่ชอบกินเลือดหมูมาก ๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
schnuggy Food Blog ดู Blog

 

โดย: ALDI 19 เมษายน 2557 20:46:12 น.  

 

มาแล้วค่ะศรีขา มาชิมของโปรดด้วย
เมนูนี้เห็นแล้วกรี๊ดดดดดเลย เพราะชอบกินมากกกกก
ถ้วยเดียวไม่เคยพอ ต้องเบิ้ลสองสมทุกทีค่ะ
ชอบเส้นกับเลือดเยอะๆ กินได้ถึงไหนถึงกันจริงๆ
ใส่พริกน้ำส้มเยอะๆด้วย อ๊ายยยยย พูดแล้วลายไหล
อยากกินจริงๆซะแล้วค่ะ
ทำกินเองแบบนี้เครื่องจัดเต็มไปเลยเนอะ
กลับไปหารัยรองท้องก่อนค่ะ หิวววว
ไว้มาใหม่นะค่า









 

โดย: mambymam 19 เมษายน 2557 21:11:18 น.  

 

ชอบกะเพาะปลา แต่เวลากินจะเชี่ยเลือดหมูทิ้ง

กินไม่เป็นค่ะ เคยลองทีเดียว มันแหยะๆชอบกล

ตั้งแต่นั้นไม่แตะอีกเลย

schnuggy Food Blog ดู Blog

 

โดย: เวียงแว่นฟ้า 19 เมษายน 2557 22:30:11 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะ
เห็ดหอมฉ่ำ กระเพาะปลานุ่มหนุบหนับ
อย่างนี้ต้องมีเบิ้ลค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: ที่เห็นและเป็นมา 19 เมษายน 2557 22:38:35 น.  

 

ขอบคุณค่ะ

 

โดย: schnuggy 20 เมษายน 2557 4:09:55 น.  

 

กระเพาะใหญ่จริงๆ ไรจริง ขอบอกน่ะ

บ้านนี้ มีทุกอย่างที่อยากกิน ไม่ขาดตกบกพร่อง ไม่รู้ว่าอยู่ต่างประเทศเลย

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
schnuggy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ทำเยอะ หร่อยคนเดียวได้ไง แบ่งมั่งซิ อ้อ ลืมไปเมนูนี้ ลุงกินได้นิ ไม่เผ็ด

 

โดย: Sai Eeuu 20 เมษายน 2557 4:18:37 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ไก่

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับ

ที่ชอบที่สุดเวลาที่บ้านทำกระเพาะปลาคือ
การต้มมาม่าใส่ลงไปด้วยน่ะครับพี่ 555
แล้วก็ตักแต่ไก่ฉีก หน่อไม้
(บางครั้งที่บ้านก็ใส่ยอดมะพร้าวอ่อนแทนครับ)
แล้วก็ไข่นกกระทาครับ ครบสูตรของผมเลย 555

 

โดย: กะว่าก๋า 20 เมษายน 2557 6:09:46 น.  

 

น้ำเหนียวๆน่าทานมากค่ะ

 

โดย: น้องเห็ดน้อย 20 เมษายน 2557 8:47:58 น.  

 

น่ากินอย่างนี้ต้องโหวตตตตตตตต

====================

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
schnuggy Food Blog ดู Blog

 

โดย: ปรัซซี่ 20 เมษายน 2557 10:38:59 น.  

 

อื้ม....น่ากินมากค่ะ ได้กลิ่นกะเพาะปลาลอยมาเลย

 

โดย: Jujastar 20 เมษายน 2557 14:31:36 น.  

 

มาแล้วค่าศรี

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
blueberryblossom Photo Blog ดู Blog
Insignia_Museum Diarist ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


 

โดย: mambymam 20 เมษายน 2557 15:25:38 น.  

 

คุณไก่ขา มีไอติมมะม่วงอกร่องบ้านๆมาฝากค่ะ

 

โดย: ป้าคาล่า 20 เมษายน 2557 16:18:35 น.  

 

สวัสดีค่าพี่ไก่
กระเพาะปลาเห็ดหอมจานหญ่ายยจัง
เครื่องปรุงโดนน่าทานที่สุดเลยคร้าาาา

 

โดย: mastana 20 เมษายน 2557 17:14:18 น.  

 

คนอายุมากกกก
มา่ส่งดอกไม้ให้พี่ไก่ด้วยค่า ขอบคุณนะคร้าจุ๊บๆๆๆ




 

โดย: mastana 20 เมษายน 2557 17:15:55 น.  

 

ภาพแรกทิ่มตามากค่าพี่ไก่

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 20 เมษายน 2557 20:45:24 น.  

 

โห ! แม่จ้าว
อยู่เมืองนอกเมืองนายังทำกระเพาะปลาได้แบบจัดเต็ม
ครบเครื่องซะขนาดนี้ แม้แต่เลือดหมูยังมีเลยอ่ะ
คนอยู่เมืองไทยหาเครื่องปรุงง่ายกว่าเยอะ
ได้แต่นั่งทำตาปริบ น้าลายหกไปหลายแหมะ
สุดยอดเลยค่ะทำได้น่ากินมากกกกกกก

เด๋วมาใหม่ค่ะ

 

โดย: ฝากเธอ 20 เมษายน 2557 22:21:00 น.  

 

ลายมือผมเปลี่ยนไปเรื่อยๆตามวัยครับพี่ไก่ 555
เพิ่งจะมาพริ้วมากๆตอนอายุมากครับ 555

เมื่อก่อนตอนเป็นเด็กลายมืิอไม่สวยครับ
เขียนตัวใหญ่มาก เต็มบันทัดไปหมด
ทาเงหนือเค้าเรียก

สามตัวคั่วแค

คือเขียนสองสามตัวก็หมดบรรทัดแล้วครับ 5555


 

โดย: กะว่าก๋า 20 เมษายน 2557 22:29:21 น.  

 

น่าหม่ำซะขนาดนี้
เอาแต้มไปเลยค่ะ
มีความสุขกับวันหยุดพักผ่อนนะคะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Science Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
schnuggy Food Blog ดู Blog

 

โดย: ฝากเธอ2 20 เมษายน 2557 22:54:57 น.  

 

น่าทานสุดๆค่ะพี่ไก่ ^^
กระเพาะปลาข้นๆ เลือดชิ้นใหญ่ๆ
โอยยย แจ่มสุดๆค่ะ

หิวค่ะ

 

โดย: lovereason 20 เมษายน 2557 23:20:44 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดดดด เมนูโปรดสุดๆๆเลยค่าาา
โหยยย อะไรจะน่ากินขนาดน๊านนน มันโดนฝุดๆเลยนิ
ใส่เห็ดหอมด้วยย โอยยย เมนูนี้ใช้บริการบ่อยมากๆๆเวลาเบื่อๆอาหาร หาเมนูไม่ได้ก็มักจิลงที่กระเพาะปลาใส่เห็ดหอมนั่นล่ะ
แต่ยังไม่เคยทำเองซักครั้ง คิดเองว่ามันทำยากไง ไม่ค่อยถนัด
แต่พอมาดูกรรมวิธีจากบ้านคุณไก่ศรีแล้ว ต้องลองจัดเองซักครั้งหากมีเวลา
ขอเซฟสูตรด่วนเลยน๊าา คริๆ
อย่าเพิ่งย้ายหน้าหนีน๊าา พรุ่งนี้จิมาหาใหม่ค่า
หายหน้าไปหลายวันมาก เสียสิทธิ์ไปเป็นสิบๆวันแน่ะ แฮ่

พรุ่งนี้มาหาใหม่น๊าาาาาาา หลับดีดีค่า

 

โดย: พริ้วไหวไปตามลม 21 เมษายน 2557 6:30:01 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่ไก่

 

โดย: กะว่าก๋า 21 เมษายน 2557 6:36:57 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

schnuggy
Location :
Frankfurt Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]




จากเว๊ปนับจำนวนผู้ชมเก่า
ถึงวันที่ 06.08.2012 147872


สูตรอาหารและข้อมูลต่างๆในบล๊อค
ถือเป็นการแบ่งปัน
แต่ภาพถ่าย
คือ "ทรัพย์สินทางปัญญา"
free counters
New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2557
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
19 เมษายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add schnuggy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.