สวัสดีค่ะ เพิ่งกลับมาจากเที่ยว อิอิ รูปยังไม่ได้ทำเลยค่ะ
เอาเมนูง่ายๆมาขัดตาทัพไว้ก่อนเนาะ

เมนูวันนี้ยากสุด อิอิ ง่ายมากต่างหากล่ะ
เสียเวลาตอนล้างปลาหมึกเท่านั้นเอง ตอนผัดแป๊ปเดียวค่ะ

เตรียม

ปลาหมึก กุ้ง พริกขี้หนูกระเทียมตำ
น้ำมันสำหรับผัด น้ำปลา
(จะเปลี่ยนเป็นซีอิ้วขาว หรือจะเพิ่มซอสหอยนางรม ตามชอบค่ะ)




นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด หั่นตามชอบ
แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด พักไว้

กุ้งขอปอกเปลือกแบบนี้เลย กินง่ายดีค่ะ
พยายามจกเส้นดำจากหลัง จกไม่ออกก็ผ่านิดนึงแล้วจกออกมา
(ภาพซ้ายจากบล๊อคเก่าค่ะ)

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันตามด้วยพริกขี้หนูกระเทียมตำ ผัดให้หอม




นำกุ้งลงไปผัด




กุ้งสุกตามด้วยปลาหมึกที่ลวกแล้ว
ปรุงรสด้วยน้ำปลา(ซอสหอยนางรมหรือซีอิ้วขาวตามชอบ)
ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ผัดนานแล้วปลาหมึกจะเหนียวค่ะ







ปิดไฟพร้อมเสริฟค่า
























ขอบคุณที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกัน
ชมให้อร่อยนะคะ

Create Date : 22 ตุลาคม 2556
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2557 11:47:30 น.		59 comments
Counter : 5946 Pageviews.
Share Tweet