เนื้อหอยลายผัดเผ็ด (44/2012)
เมนูนี้เอาใจคนรักหอยค่ะ ชอบกินผัดหอยลายอยู่แล้ว แต่จะซื้อพร้อมเปลือกหรือก็แพงเกิน เนื้อหอยลายแช่แข็งแบบนี้ กก.ละ 6.99ยูโร ตักทีได้แต่เนื้อ ไม่ต้องมาแกะให้วุ่นวาย จัดไปค่า
เครื่องปรุง
เนื้อหอยลาย กระเทียม พริกสด กระชาย พริกไทยอ่อน ใบกระเพรา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาล(ถ้าชอบ) น้ำมัน สำหรับผัด
ขอโชว์น้องกระเพราด้วยค่ะ ปีนี้หว่านไปสามรอบ ขึ้นมาให้กระถางนึงเนี่ย ค่อยๆเด็ดนะคะ อย่าเด็ดเยอะ มันเปลืองงงงงงงง
วิธีทำ
นำพริกกระเทียมไปตำ กระชายนั่นแช่แข็งมาร้อยกว่าปีแล้วค่ะ อิอิ อย่าจ้องนานนะคะ.....เขินนนน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันค่ะ
เติมน้ำตอนผัดหน่อยนึงด้วยค่ะ ไม่ต้องรอให้สุกหรอก เพราะหอยมันสุกมาแล้วค่ะ ชิมรสให้ถูกใจ แล้วใส่ใบกระเพรากับพริกไทยอ่อน
ผัดแค่พอผักสลด ปิดไฟ เสร็จแล้วค่า ง่ายใช่มั๊ย มาหม่ำกันค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
Create Date : 13 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2557 11:55:17 น. |
|
99 comments
|
Counter : 16603 Pageviews. |
|
|