มาเตรียมวัตถุดิบทำเมนูนี้กันจ้าวัตถุดิบหลัก ดอกขจรและกุ้งสด แต่ใส่แครอทหั่นเต๋าเพิ่มสีสัน พริกและกระเทียมหั่นหยาบเตรียมไว้ และมีเครื่องปรุงต่างๆ คือน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ผงปรุงรส ซีอ๊วขาว เมื่อเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงครบแล้ว ก็เริ่มทำเมนูนี้เลยจ้า ....
" ดอกขจร " หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า" ดอกสลิด " เป็นผักพื้นบ้านโดยในช่อดอกหนึ่ง ๆ จะมีดอกย่อยอยู่ประมาณ 10-20 ดอก ดอกย่อยจะมีลักษณะแข็งเป็นสีเขียวอมสีเหลือง และมีกลิ่นหอม นำมาปรุงอาหารได้หลายประเภท เป็นผักที่มีสารอาหารไม่แพ้ผักอื่นๆเลย และยังนำมาใช้เป็นพืชสมุนไพรได้อีกด้วยด้วย ดอกจะออกมากในช่วงหน้าฝน .....
. . . ยินดีในสิ่งที่ตนได้ . . . . . . พอใจในสิ่งที่ตนมี . . . . . . เป็นคนโชคดีที่สุดในโลก . . .
น่ากินม๊ากกกกกกกกเลยคร๊าาาาาาา
ชอบที่ซู๊ดดดดดดกุ้งอ๊าาาาาาาาาาา ชอบๆๆๆ
น่ากินเจงๆๆเลยเน้
พลีสสสสสสสสสสส ขอจานนึงคร๊าาาาาาาา
เมนูนี้น้ำค้างยังไม่เคยทำกินเลยค่ะ
ส่วนมากตามท้องตลาดไม่ค่อยเหนดอกขจรอ่าน๊าา
จะมีก็ในห้าง บิ๊กซี อะไรประมาณนี้อ่ะ เหอๆ
ส่วนมากถ้าผัดผักก็จะเลือกเปนผักซาโยเต้ซะมากกว่า
แถวนี้มีเยอะแยะ อร่อยดีใส่กุ้งไปด้วย อิอิ
แต่ยอมรับว่าเมนูผัดดอกขจรกุ้งนี้น่ากินที่สู๊ดดดดดด