Bloggang.com : NooNok [MiChiYo] - กับข้าวใส่บาตร..ไก่พะโล้

กับข้าวใส่บาตร..ไก่พะโล้

ตั้งใจว่าจะทำกับข้าว...ไว้ใส่บาตรค่ะ
กะไว้ตั้งแต่ซื้อผงพะโล้มาเมื่อวันก่อนค่ะ

เครื่องปรุง
-1-
ไก่ค่ะ จะเป็นปีก ปีกบน น่อง อก สะโพก ก็ได้หมดค่ะ
คลุกผงพะโล้แล้วก็เอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้หนึ่งคืนค่ะ

-2-
ต้มไข่จนคิดว่าสุกดี ( กะเวลาเอาก็ได้ค่ะ )
เอาออกมาแช่น้ำเย็นจะได้ลอกเปลือกออกได้ง่ายค่ะ

-3-
ปอกเตรียมไว้ค่ะ
ถามพ่อว่าจะใส่กี่ฟองดี...
ไหนๆ ทำทั้งที ก็ใส่สักหกฟองละกัน
เผื่อกินด้วยงัย

ลงมือค่ะ
-4-
เทน้ำมันใส่หม้อนิดหน่อย เอาไก่ที่คลุกผงพะโล้ไว้ ลงไปทอดค่ะ

-5-
เติมน้ำลงไปให้ท่วมชิ้นไก่ค่ะ

-6-
ตั้งไฟต้มไปเรื่อยๆ ค่ะ ไม่ต้องใจร้อน

-7-
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน และน้ำตาลปึกค่ะ
เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ น้ำแห้งก็เติมค่ะ

-8-
ใส่เต้าหู้ทอดลงไป 1 พวงค่ะ
( ที่บ้านชอบ เลย Assume ว่าหลวงพ่อคงจะชอบด้วย )

-9-
เติมไข่ต้มที่ปอกแล้วลงในหม้อค่ะ
แล้วก็ต้มต่อไปเรื่อยๆ

-10-
เรื่อยๆ ค่ะ

-11-
เสร็จแล้วตักใส่หม้อค่ะ
ส่วนในถ้วยนี้...แบ่งไว้ใส่บาตรค่ะ
ทีแรกซื้อน่องกะว่าเอามาใส่บาตร...
ไปไปมามาน่องมันเปื่อยจนร่อนออกมาจากกระดูก
แหะ แหะ มันไม่สวยค่ะ
เปลี่ยนใจเอาปีกใส่ดีกว่า สวยดีด้วย

ส่วนที่เหลือจากใส่บาตร...เอาไว้หม่ำค่ะ

เต้าหู้ชุ่มน้ำพะโล้...เอิ้ก

Create Date : 23 มิถุนายน 2550
Last Update : 23 มิถุนายน 2550 0:01:18 น.
Counter : 1997 Pageviews.

14 comments

	กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่ (30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0022 - 30 มิถุนายน 2568 - หมูชะมวง ทนายอ้วน (30 มิ.ย. 2568 12:20:36 น.)
	กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง สมาชิกหมายเลข 4313444 (23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)		บรอกโคลี่ผัดกุ้งน้ำมันหอย (14.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (20 มิ.ย. 2568 07:11:29 น.)

ดูแล้วอิ่มบุญไปด้วย

โดย: หน้าม้าแถวบ้าน

วันที่: 23 มิถุนายน 2550 เวลา:1:27:21 น.

อนุโมทนาด้วยค่ะ เก่งจังเลย
ชอบกินพะโล้ที่สุด อยากทำเป็นบ้างจัง

โดย: เอสเจ~*

วันที่: 23 มิถุนายน 2550 เวลา:5:22:55 น.

อนุโมทนาสาธุ น่ากินมั่กๆ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 23 มิถุนายน 2550 เวลา:8:26:59 น.

แวะมาเยี่ยมนะครับ

ดูบล็อคคุณแล้ว อยากทำอาหารไปใส่บาตรบ้างจังเลย

จริง ๆ แล้ววันนี้เป็นวันเกิดของผมนะครับ แต่ว่าต้องเข้าออฟฟิตมาทำโอที เลยไม่มีเวลาไปใส่บาตรตอนเช้าเลยครับ

เอาขนมเค้กมาฝากนะครับ