ชวนชิม..ไชโป๊ต้มกะทิ ( ภาคอาหารเจ ) ครั้งก่อนไปชิมหัวไชโป๊ต้มกะทิที่เซียนซือ แล้วก็กลับมาทดลองทำ ( แบบมั่วๆ ) ได้รสแปลกไป ไม่แปลกได้ยังไง..ก็ต้นตำรับเป็นอาหารเจ คราวนี้เอาใหม่ค่ะ ขอลองทำอีกที .. ยังคงเป็นสูตรมั่วตามเคย เครื่องปรุง มีสองอย่างเท่านั้นค่ะ คือ กะทิ และ หัวไชโป๊ คราวนี้ใช้กะทิสำเร็จรูปค่ะ ยี่ห้ออะไรก็ได้หนึ่งกล่องเล็ก หัวไชโป๊แบบหัว ชนิดหวานค่ะ หั่นตามขวางเป็นแว่น ไม่ต้องหนามากนะคะ เดี๋ยวจะเปื่อยยากกกก ( ประสบการณ์จากคราวก่อนค่ะ )  ทำแล้วน๊าาาา เทกะทิใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป ( กะปริมาณเอาไม่ต้องเยอะนะคะ ) ต้มไฟปานกลางค่ะ  -3- กะทิเดือดแล้วก็ใส่หัวไชโป๊ที่หั่นไว้แล้วลงไปต้มค่ะ เคี่ยว เคี่ยว เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าหัวไชโป๊จะเปื่อย ไฟปานกลางค่ะ.. คราวนี้อีชั้นใจเย็นค่ะ..ประสบการณ์อีกเหมือนกัน  -4- เสร็จแล้วค่ะ ได้ความมันจากกะทิ ความหวานจากหัวไชโป๊ อืมมมมม คราวนี้อร่อยค่ะ ใช่แล้ว รสนี้เลย... ไม่ต้องเติม ไม่ต้องปรุงค่ะ  ในที่สุดก็ทำไชโป๊ต้มกะทิได้สำเร็จสักที ชิมมาจากโรงเจ ก็ต้องทำเป็นอาหารเจสินะ มิน่า..ครั้งที่แล้วรสมันแปลกๆ อิอิ
โอ่ว อยากทานนะครับ แต่ไม่กล้าลงมือทำ ฮ่ะๆ ผมไม่มีฝีมือปลายจวักเลย แต่ฝีมือการหม่ำผมสุดยอดนะ แป่ว คือผมทานเจอยู่ครับ เลยแวะเข้ามาดู
อึ้ม ไว้มีโอกาส จะลองทำดูนะครับ อร่อยแล้วจะมาอุดหนุนอีก  โดย: Antonymer
 วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:53:15 น.ตามมากินเป้นเพื่อนด้วยคนค่ะ น่ากิน คิดถึงตอนกินเจเลย อีกไม่กี่เดือนด้วยหละ
  โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:22:28 น.เลี้ยงจะลองเอาสูตรไปทำดูบ้างค่ะเพราะว่ามีอยู่สองถุงหัวหวาน ยังไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไร ฮิฮิ
โดย: Hawaii_Havaii
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:33:48 น.น่ากินเหมือนกันนะคะเนี่ย
 เพิ่งเคยได้ยิน ต้องลองทำดูบ้างค่ะโดย: grippini
วันที่: 1 มิถุนายน 2550 เวลา:17:19:46 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
สุ่มสี่ทำไม่เป็นซักกะอย่าง