ชวนชิม.. บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง

เมื่อสักหลายอาทิตย์ที่แล้ว เห็นพี่บี๊ทำเกี๊ยวกุ้งได้หน้าตาน่าหม่ำมากค่ะ

ก็เลยเกิดแรงบันดาลใจ อยากทำมั่ง

โทรกลับไปบ้านบอกป๊ะป๋าว่า

"วันเสาร์เค้าจะทำเกี๊ยวกุ้งนะ มีใครจะไม่อยู่บ้านไหมคร๊าาา?"

ได้รับคำตอบว่าอยู่กันครบถ้วน

อ่ะเคร... งั้นก็ได้เลย บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง

แวะห้างสรรพสินค้าใกล้ๆ บ้าน

ซื้อแผ่นเกี๊ยว กับ กุ้งแช่แข็ง

ผักไม่ได้ซื้อค่ะ.. ฝากป๊ะป๋าซื้อจากรถขายผักที่ผ่านหน้าบ้านตอนเช้า

(( กุ้งผ่าน แผ่นเกี๊ยวไม่ผ่านค่ะ...หนาไปหน่อย ห่อยากมากกก ))



ตอนเช้าพระบิดาซื้อผักไว้ให้

มีหัวไขเท้า ผักกาดกวางตุ้ง และ ต้นหอม

แต่ไม่มีผักชี.......... แว๊กกกกกก



คุณลูกสาว.....พ่อขา ไม่มีผักชีเหรอคะ?

ป๊ะป๋า............ไม่มีหรอกลูก ตาหนูบอกว่า "เข้าพรรษาชีอยู่วัด "

คุณลูกสาว.....? ? ? ? ^^"


มุขคนขายผักนี่นะ!!!

ชิชิ ใส่เท่าที่มีก็ล่ายยย



ระหว่างที่ตั้งน้ำไว้ก็หั่นสารพัดผักรอค่ะ



ในตู้กับข้าวมี

อกไก่อบชานอ้อยเหลือจากอาหารเช้า

กับไข่ขาวที่เหลือจากทำอาหารให้ไอ้ตัวเล็กค่ะ

เสร็จโจร!!



เสียงป๊ะป๋าดังมาจากนอกครัวบอกว่า

ในตู้มีผงทำน้ำก๋วยเตี๋ยวอยู่แน่ะ

555+ สงสัยกลัวคุณลูกสาวจะทำแล้ว...แหลกม่ายล่ายยย~~

ใส่ก็ได้ -*-



น้ำเดือดแล้วค่ะ

ใส่แครอทขาวลงไป

หัวไชเท้า = แครอทขาว คิดได้นะ ^^"


ต้มไปเรื่อยๆ ไม่ต้องคิดมากค่ะ ไม่รีบ



พักจากหม้อมาห่อกุ้งกันค่ะ

กว่าจะหั่นผัก หั่นเครื่องเสร็จ กุ้งแช่แข็งที่เอาออกมาวางไว้ก็ละลายพอดีค่ะ

คลุกซีอิ้วขาวกับน้ำมันงาไว้ค่ะ

ทีแรกจะใส่ทั้งตัว แต่ว่าเพื่อความประหยัด...เย้ยยย มะช่ายย

แต่ว่าแผ่นเกี๊ยวมันเล็กค่ะ ห่อไม่มิด เลยต้องหั่นครึ่ง



รูปเบลอค่ะ แสงน้อยแถมใช้มือเดียวอีกตะหาก



พับครึ่ง



กว่าจะสวย 555+

ยากเหมือนกันนะเนี่ย ^^"



ตั้งน้ำให้เดือด แล้วก็ เอาผักกาดกวางตุ้งลงไปลวกก่อนค่ะ



ตามด้วยเส้นบะหมี่ แล้วก็เกี๊ยว

ที่บอกว่าแผ่นเกี๊ยวยี่ห้อนี้ไม่ผ่าน

เพราะว่าแข็ง แล้วก็แห้งค่ะ ห่อยากมาก

(( หรือว่าฝีมือเราจะห่วย... ))



วันนี้มีแป้ง 3 แบบค่ะ


เส้นมาม่าเกาหลี

เส้นผัก

เกี๊ยวกุ้ง



อกไก่อบชานอ้อย หั่นลูกเต๋า

ไข่ขาวหั่นเสี้ยวไว้แต่งหน้าค่ะ...เอ้อ กินได้ด้วยนะ



น้ำซุปค่ะ

หัวไชเท้าเปื่อยกำลังดีค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ

จัดบะหมี่เกี๊ยวกับเครื่องต่างๆ ลงชาม



แบบแห้ง



ตักน้ำซุปราด เป็นบะหมี่เกี๊ยวน้ำ



อีกมุม



อาหารกลางวันแบบเกือบจะยากค่ะ... อิ่มไปได้อีกมื้อนึง

Create Date : 24 กันยายน 2551 Last Update : 24 กันยายน 2551 0:59:35 น. Counter : 2421 Pageviews.		13 comments
Share Tweet

	Food For Fun :: Hot Wok Return #71 :: กินง่าย-อยู่ง่าย "ยำไข่ดาวใส่กุนเชียง"เมนูไปวัดเช้า sawkitty (13 พ.ค. 2565 15:03:36 น.)		Food For Fun : Hot Wok Return #71 "กินง่าย-อยู่ง่าย" - กระดูกหมูทอดน้ำปลา ทนายอ้วน (13 พ.ค. 2565 08:56:09 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Misson #71 : กินง่าย-อยู่ง่าย "ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงพะแนงหมู" ฟ้าใสวันใหม่ (9 พ.ค. 2565 09:22:27 น.)		ทนายอ้วนชวนเที่ยว - ชวนไปเที่ยวตลาดเก่าอายุกว่า 100 ปี - ตลาดบ้านใหม่ร้อยปี ฉะเชิงเทรา ทนายอ้วน (9 พ.ค. 2565 09:10:04 น.)