ชวนชิม.. กุ้งกระเทียมพริกไทย

เมื่อวันเสาร์น้องสาวแวะไปงานที่ราบ 11 มาค่ะ ได้ของมาหลายอย่าง รวมถึงกุ้ง 1 กิโลกรัมด้วยค่ะ คุณเธอมาถึงบ้านก็วางถุงกุ้งทิ้งไว้ในครัว ปล่อยหน้าที่ล้างไว้ให้ฉัน

หน้าที่พี่สาวที่ดี...ล้างกุ้งแล้วฉันก็เก็บเข้าช่องแช่แข็งไปแบบไม่ได้คิดอะไร

คืนวันอาทิตย์คุณน้องสาวเธอค้างที่บ้าน พร้อมกับหลานชายตัวแสบประจำบ้านค่ะ ...เด็กชายนะโมที่ไม่ยอมจะโตเร็วเร็วสักเท่าไหร่



มือกลางวันมาถึงคุณน้องสาวก็เริ่มเจรจา...เค้าอยากกินกุ้งกระเทียมพริกไทย สั่งตามร้านก็ไม่เหมือนตัวเองทำ ทำให้เค้าหน่อยนะ

หุหุ... มิน่าเล้าาาา
ทำให้ก็ได้ แต่แกะกุ้งให้เค้าด้วยละกัน!!
งานนี้แม่ครัวสบายค่ะ ไม่ต้องแกะกุ้งเอง



แกะเสร็จผ่าหลังชักเส้นดำออกค่ะ



โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี รวมกันค่ะ ใส่เกลือนิดหน่อย



ใบกับต้นผักชีส่วนที่เหลือก็หั่นไว้ค่ะ



เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อย



ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอาสามเกลอลงไปผัดให้หอมค่ะ



ใส่กุ้งลงไป เติมน้ำลงไปพอสมควรเลยค่ะ



เติมผงปรุงรส...ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ กับซอสหอยนางรม...อันนี้ไม่มีไม่ได้ค่ะ ของต้องใส่



ผัดให้เข้ากัน...



ใส่ผักชีลงไปค่ะ ใส่เยอะๆ เลยก็ได้ เพราะพอโดนความร้อนแล้วผักชีจะหดเหลือนิดเดียวค่ะ



ผัดให้เข้ากัน แล้วก็ตักใส่จาน แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ

น้องสาวบอกว่า...กินที่ไหนก็ไม่เหมือนกินที่บ้าน...แหงละ ใครเค้ามั่วกับข้าวแบบบ้านเราล่ะ...



รสเค็มจากน้ำมันหอยเข้ากันกับรสหวานจากกุ้ง ราดข้าวสวยร้อนๆ



ผักชีที่ใส่ลงไปเยอะแยะ พอผัดแล้วเหลือนิดเดียวจริงๆ ค่ะ น้องสาวบอกว่า...ตัวใส่ผักชีน้อยไปนะ...
แหมคุณนาย ผักชีหมดตู้เย็นแล้วย่ะ - -*



เสร็จแล้วค่ะ กุ้งกระเทียมพริกไทย...สูตรมั่วๆ ของบ้านเรา

Create Date : 01 พฤศจิกายน 2551 Last Update : 1 พฤศจิกายน 2551 1:20:30 น. Counter : 1840 Pageviews.		7 comments
Share Tweet

	ปอเปี๊ยะสด @ ร้านศิริชัย ราชบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร (21 มิ.ย. 2568 13:18:25 น.)		ร้านหนูนา ผลไม้กวน ผลไม้ดอง ผลไม้แช่อิ่ม @ ข้างวิหารวัดมงคลบพิตร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (16 มิ.ย. 2568 12:03:37 น.)
	ใบเหลียงผัดไข่ใส่วุ้นเส้น (6.1.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (12 มิ.ย. 2568 08:13:10 น.)		เพลงรักพันราตรี เพลงที่สี่ มายาบุปผา : จิเอโกะ ฮาระ มาช้ายังดีกว่าไม่มา (12 มิ.ย. 2568 12:49:13 น.)