ชวนชิม..กะหล่ำปลียัดไส้เจ
เมนูกะหล่ำปลียัดไส้
ก๊อปแบบไม่เหมือนมาจากเปาะเปี๊ยะผัก
ร้านเปาะเปี๊ยะสองหมวย แพร่งภูธรค่ะ

เริ่มต้นด้วยส่วนเปลือก
ใช้กะหล่ำปลี แกะเป็นใบๆ ค่ะ

จะแกะก่อนต้ม หรือว่า ต้มแล้วค่อยแกะ ก็ได้ทั้งนั้นค่ะ
( ลองมาหมดแล้ว )


ใส่เกลือลงในน้ำร้อนนิดนึงนะคะ สีของผักจะได้ยังสดอยู่

ลวกเสร็จแล้ว หน้าตาเป็นงี้ค่ะ


ต่อไปก็เป็นส่วนของไส้ค่ะ
ส่วนผสมหลัก...

หัวไชเท้าขูดฝอยค่ะ


แครอทขูดฝอยค่ะ


เห็ดหมอ.. เอ๊ย เห็ดหอม ค่ะ
แช่น้ำไว้แล้ว
กะลังอวบอ้วนเลยทีเดียว


โปรตีนเกษตรค่ะ
แช่น้ำไว้เหมือนกัน


เห็ดหอมกับโปรตีนเกษตร
เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนะคะ
หรือว่าจะสับก็ได้ค่ะ ไม่ว่ากัน


เอาทุกอย่างใส่รวมกันค่ะ
...หัวไชเท้าขูดฝอย
...แครอทขูดฝอย
...โปรตีนเกษตรสับ
...เห็ดหอมหั่นฝอย


หั่นเต้าหู้ทอดลงไปผสมด้วยนิดหน่อยค่ะ
ปรุงรสด้วยซอสแม้กกี้
ชิมแล้วรู้สึกรสยังเบาๆ อยู่ เลยเติมเต้าเจี้ยวไปนิดนึงค่ะ

เติมแป้งข้าวโพดลงไปนิดนึง

แล้วก็คลุก คลุก คลุก ให้เข้ากันค่ะ


เตรียมเครื่องเสร็จแระ
ได้เวลาทำซักทีค่ะ

กะหล่ำปลีที่ลวกไว้


ตักไส้ใส่กะหล่ำปลีค่ะ ไม่ต้องมากนะคะ เดี๋ยวห่อไม่ได้
(เนี่ยนะไม่มาก..จะเต็มใบอยู่แระ )


ห่อเรียบร้อยก็วางในรังถึงค่ะ
(ไม่ได้หิวตาลายนะคะ...คนถ่ายมือสั่นค่ะ)


แล้วก็

นึ่ง


สักสิบนาที
สุกแล้วค่ะ


เสร็จเรียบร้อยค่ะ
กินด้วยกันนะคะ

กะหล่ำปลียัดไส้เจ



Create Date : 11 ตุลาคม 2550
Last Update : 11 ตุลาคม 2550 0:27:52 น.
Counter : 576 Pageviews.

15 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #71 : กินง่าย-อยู่ง่าย "ใบเหลียงผัดไข่ (16.5.2565)" ฟ้าใสวันใหม่
(16 พ.ค. 2565 19:02:09 น.)
อพท.2 พามาสำรวจเส้นทาง เที่ยวอารยธรรมอีสานใต้ แวะที่ชุมชนบ้านอาลึ อ.สำโรงทาบ จ.สุรินทร์ อุ้มสี
(16 พ.ค. 2565 10:31:38 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #71 :: กินง่าย-อยู่ง่าย "ยำไข่ดาวใส่กุนเชียง"เมนูไปวัดเช้า sawkitty
(13 พ.ค. 2565 15:03:36 น.)
Food For Fun : Hot Wok Mission #71 :กินง่าย-อยู่ง่าย ตะลีกีปัส
(11 พ.ค. 2565 10:37:54 น.)
  
หน้าตาน่าหม่ำจังเลยค่ะ ไว้ต้องลองทำบ้างแระค่ะ ตอนนี้ผักกระหล่ำปลีบางๆ แบบบ้านเรายังมีขาย เด๋วอีกหน่อยมันก็จะมีแต่ใบหนา คงไม่อร่อย หุหุ วันนี้ได้เมนูเพิ่มมาเยอะเลยค่ะ
โดย: KungGuenter วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:0:52:52 น.
  
ว้าว น่าทานมากเลยครับ ดูวิธีการทำก็ไม่น่าจะยากเท่าไรสำหรับมือใหม่อย่างผม วิ่งไปดูของในตู้เย็นแล้ว ปรากฏว่ามีกะหล่ำปลีพอดีเลยครับ เดี๋ยวขอสูตรไว้ทำทานเองบ้างนะครับ น่าอร่อยจริงๆ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:1:19:10 น.
  


สวัสดีครับ

อัพเดตดีจัง เข้าบรรยากาศเทศกาลเลยเนาะ

มีความสุข นะครับ
โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:10:29:02 น.
  
น่ากินมากเลย ได้เมนูเพิ่มอีกแล้ว หุหุ ขอบคุณค่ะ
โดย: มิ้นท์ (มิสสวอร์น ) วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:11:24:20 น.
  
น่ากินโพดๆ
โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:11:25:28 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: pucca&pooh วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:12:40:29 น.
  
แล้วรสชาดเค้าเป็นแบบไหนคะ
ต้องจิ้มน้ำจิ้มอีกไหมคะ
โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:13:31:24 น.
  
หูยยยยยยยย น่ากินมากๆค่าาา
โดย: Complicatedgirl วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:17:56:47 น.
  
น่ากินจัง ไว้ลองทำกินมั่ง กำลังกินเจอยู่เลย
โดย: ก้าวไปตามใจฝัน วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:18:28:47 น.
  
ว้าว..น่าทานอีกแล้ว ทานเจเหรอคะ ปีนี้ไม่ได้ทานน่ะค่ะ สงสัยต้องให้จานนกสอนทำกับข้าวบ้างแล้ว
โดย: กระจิบหญ้าสีเรียบ วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:23:35:13 น.
  
ขอแอบเอาสูตรไปทำทานหน่อยนะคะ

จริงๆเอาไปทำแล้วแหละค่อยมาขอบคุณ คริ คริ

อร่อยมากคะ...ชอบ ชอบ
โดย: null (monlie ) วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:11:16:41 น.
  
เมนูสุขภาพรับเทศกาลกินเจจริงๆ ค่ะ
โดย: อันติกา วันที่: 13 ตุลาคม 2550 เวลา:2:23:17 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ นนนี่ได้เมนูอาหารอีกแล้วค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะสำหรับสูตรอร่อย ๆ
โดย: bluecomet วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:5:45:38 น.
  
รูปสวยบล็อกน่ารักเช่นเดิมค่ะ เจ๊หลีกินเจ ก็เลยจะตามมาเหมาค่ะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:20:30:09 น.
  
ขอบคณคราบ
โดย: ป๋อม IP: 116.58.236.193 วันที่: 3 มกราคม 2551 เวลา:18:50:12 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Iamtanapon.BlogGang.com

NooNok [MiChiYo]
Location :
ปทุมธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด