ชวนชิม..ข้าวราดหน้าเจ

อีกไม่กี่วันก็จะเข้าเทศกาลถือศีลกินผักหรือที่เราเรียกกันง่ายๆ ว่ากินเจแล้วค่ะ
ส่วนฉันกินเจมาตั้งแต่ต้นเดือน...
คือจะไป ตจว. ช่วงเทศกาล พอดิบพอดี ..งั้น กินก่อนดีกว่า ผักก็ยังไม่แพงด้วย
(เตรียมตัวเที่ยวเร็วไปมั๊ยเนี่ย ช้านนนน)

เมนูวันนี้ค่ะ...ข้าวราดหน้าเจ
ประยุกต์มาจากข้าวราดหน้าไก่นั่นแล


ส่วนผสมอย่างแรกค่ะ หน่อไม้


ตามด้วยโปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่มค่ะ


เห็ดหอม


ฟองเต้าหู้


หั่นเห็ดหอมกับฟองเต้าหู้เป็นชิ้นตามชอบค่ะ
(รึจะหั่นตามความขยันก็ได้ค่ะ)

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
เอาหน่อไม้ลงไปผัดค่ะ


ใส่เครื่องที่หั่นไว้ลงไป


แล้วก็ผัดให้เข้ากันค่ะ ให้โปรตีนเกษตร เห็ดหอม แล้วก็ฟองเต้าหู้สุก
ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย แล้วก็ซอสแม้กกี้
เติมแป้งข้าวโพดลงไปค่ะ


รอให้เดือดอีกที พอแป้งสุกก็ใช้ได้ค่ะ


ตักราดข้าวสวยร้อนๆ


กินด้วยกันนะคะ



เสร็จแล้วค่ะข้าวราดหน้าเจแบบง่ายๆ ต้อนรับเทศกาลถือศีลกินผักค่ะ

Create Date : 08 ตุลาคม 2550 Last Update : 8 ตุลาคม 2550 11:34:58 น. Counter : 1329 Pageviews.		14 comments
Share Tweet