ชวนชิม.. ข้าวหมกไก่
มีผงทำข้าวหมกไก่อยู่ในลิ้นชักเก็บเครื่องปรุงอยู่หนึ่งซองใหญ่ กับไก่หลายชิ้นที่พ่อซื้อเอาไว้ในตู้เย็น

ทำข้าวหมกไก่กินกันวันฝนตกดีกว่า




เครื่องปรุง

- ผงข้าวหมกไก่

- นมข้นจืด หรือ วิปครีม ( ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ )

- หอมแดงซอย

- มะเขือเทศหั่น

- ข้าวสาร


วิธีทำ

ใช้ผงข้าวหมกไก่ กับ วิปครีมค่ะ ← อันนี้นอกสูตรค่ะ



เคยได้ยินมาว่าการหมักด้วยนมข้นจืดจะทำให้เนื้อสัตว์นุ่มขึ้น.. วิปครีมมันก็เป็นผลิตภัณฑ์จากนมเหมือนกันนิ ข้น (มาก) ด้วย

น่าจะใช้แทนกันได้แหละ

ดูวิธีทำด้านหลังซอง ~ ไม่ยากแฮะ



ล้างไก่ ซับให้น้ำแห้ง แกะซองผงทำข้าวหมกไก่ โรยลงไปค่ะ



เติมวิปครีม



เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีค่ะ แต่จะเอาไว้นานกว่านั้นก็ได้นะ

เราทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงค่ะ



ซอยหอมแดงกับหั่นมะเขือเทศไว้ค่ะ เคยเห็นตามร้านข้าวหมกไก่ใส่เลยทำตาม



ใส่น้ำมันกับเนยลงในกระทะ เตรียมทอดไก่ค่ะ



ใส่หอมซอยลงไปผัดให้นุ่ม



วางไก่ลงไป



พอเหลืองแล้วก็กลับด้านค่ะ



พอผิวด้านนอกเหลืองตามที่ต้องการแล้วก็ตักออกค่ะ ไม่ต้องทอดให้สุกมากเพราะเดี๋ยวเราจะ "หมก" ไก่ลงในข้าว

เอาข้าวสารใส่ลงในกระทะทอดไก่



ผัดให้น้ำมันเคลือบข้าวทั่วๆ กันค่ะ



เสร็จแล้วก็ใส่หม้อหุง ใช้อัตราส่วนข้าว 2 1/2 กระป๋อง ต่อน้ำ 3 1/2 ขีดค่ะ

ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไปด้วย



กดหม้อหุงข้าวแล้วก็รอ ~

สุกละค่ะ



ซุยให้ข้าวเข้ากัน แล้วก็ทำให้ไอน้ำบางส่วนระเหยด้วย



จัดใส่จานค่ะ



ฝนตกหนัก ไม่มีผักในตู้ ไม่มีพริกทำน้ำจิ้ม

ไม่มีก็ไม่เป็นไร

กินกับน้ำจิ้มไก่แทนก็ได้




เสร็จแล้วค่ะ ข้าวหมกไก่อร่อยง่ายๆ ได้ในบ้าน



ลองทำดูนะคะ



Create Date : 07 เมษายน 2552
Last Update : 7 เมษายน 2552 7:48:03 น.
Counter : 1911 Pageviews.

6 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #71 : กินง่าย-อยู่ง่าย "ใบเหลียงผัดไข่ (16.5.2565)" ฟ้าใสวันใหม่
(16 พ.ค. 2565 19:02:09 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #71 :: กินง่าย-อยู่ง่าย "ยำไข่ดาวใส่กุนเชียง"เมนูไปวัดเช้า sawkitty
(13 พ.ค. 2565 15:03:36 น.)
ทนายอ้วนชวนเที่ยว - ชวนไปเที่ยวตลาดเก่าอายุกว่า 100 ปี - ตลาดบ้านใหม่ร้อยปี ฉะเชิงเทรา ทนายอ้วน
(9 พ.ค. 2565 09:10:04 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #71 :: กินง่าย-อยู่ง่าย "ไก่อบหม้อทอดไร้น้ำมัน" ✿ กิ่งฟ้า
(8 พ.ค. 2565 23:08:02 น.)
  
ว๊าววววว ขอข้าวเยอะๆ ได้มั๊ยคะ
ชอบกินจังเลยอ่ะแบบนี้
ท่าจะหอมเครื่องเทศมากเลยนะคะ
ใส่มะเขือเทศด้วยอีกต่างหาก คุณค่าเพียบเลยค่า
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:10:35:38 น.
  
ขอหม่ำด้วย เด๋วช่วยล้างจานค่ะ
โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:12:10:20 น.
  
โครกกกกกกก ของโปรดอีกอย่างของนู๋ ข้าวเหลืองสีสวยจัดมาก+น่องไก่ชิ้นเป้ง อยากกลับไปหาซื้อที่ตลาด แต่ไม่ค่อยอร่อยค่ะ เค้าทำแบบใส่กล่องโฟมไว้
วันใหนหยุด ขอสูตรไปทำนะคะ
โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:18:59:03 น.
  
กำลังหิวอยู่เลยยยยยย
ท้องร้องสุดๆค้ะ
โดย: ying al วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:19:29:07 น.
  
น่ากินจริงๆ ของผมถ้ามีหอมเจียวขอหอมเจียวเยอะๆเลยครับ (ผมโรคจิตครับชอบกินเยอะๆ)
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:19:34:49 น.
  
น่าทานจังเลยค่า
โดย: twins วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:21:38:08 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Iamtanapon.BlogGang.com

NooNok [MiChiYo]
Location :
ปทุมธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด