Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวน้ำและแห้ง & ก๋วยเตี๋ยวต้มจืดฉบับไกลบ้าน

รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวน้ำและแห้ง & ก๋วยเตี๋ยวต้มจืดฉบับไกลบ้าน

หลังจากเมื่อวันก่อนเอาการบ้านแก๊งทำอาหาร 9W โจทย์ 4 หมูมะนาวกะหล่ำปลีม่วง & ข้าวเหนียวดำมูนหน้าสังขยามาส่ง วันนี้ขอเอาเมนูเส้น ๆ สำหรับคนรักก๋วยเตี๋ยวมาฝากคะ ทำไว้ประมาณชาติหนึ่งได้แล้ว แต่ขี้เกียจคัดรูป แหะ ๆ วันนี้เลยขอเอามาลงเลยละกัน

9W – Magic 4 : ม่วงคราม วาบหวามใจ # หมูมะนาวกะหล่ำปลีม่วง & ข้าวเหนียวดำมูนหน้าสังขยา

อย่างที่บอกว่าครอบครัวเราทั้ง 3 คน ชอบกินหมูแดงกันมาก ๆ เมนูอะไรที่มีน้องหมูแดงมาเอี่ยวด้วยเนี้ย ชอบทำกันเป็นพิเศษ วันนี้เลยขอรวมเมนูหมูแดงที่เคยลงไปแล้วให้เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ชาวบล็อกแก๊งชมกันเลยนะคะ ส่วนน้ำซุปบ้านนี้ทำแนวเดียวน้ำซุปสุกี้ยากี้ที่เคยลงไปแล้วเช่นกัน ก็เอามาลงให้ชมเช่นกันคะ

ข้าวหมูแดง : เมนูอาหารจานโปรดฉบับไกลบ้านของครอบครัวเราคะ ^___^

รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี?

รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย

สุกี้ & รวมมิตรเนื้อกระทะ ภาค 4 : เมนูชุดโปรดอีกแล้ว กับสูตรน้ำซุปและสูตรหมักเนื้อแบบไม่ใส่ไข่

เครื่องปรุงน้ำซุป (แบบเดียวกับน้ำซุปทำสุกี้)

กระดูกหมู หรือซี่โครงไก่ 1 ก.ก. ปกติบ้านนี้ใช้กระดูกหมูตลอด เพราะกระดูกไก่ที่นี่ไม่เคยเจอแบบสำเร็จเลย ถ้าอยากได้ต้องเลาะไก่เอาเอง เลยกระดูกหมูอย่างเดียว
น้ำเปล่า 5 ลิตร
คนอร์รสหมูหรือไก่ 3 ก้อน (แล้วแต่ว่าจะเลือกทำน้ำซุบไก่หรือหมู)
หัวไชเท้าและแครอท
เกลือ 2 ½ ชต.
น้ำตาลกรวด 3 ชต.
พริกไทยเม็ดหรือป่น
กระเทียมปลอกเปลือกทุบหยาบ ๆ
รากผักชี
ก้านเซเรอลี่ – celery หรือก้านลีก – leek ใส่แล้วแต่ชอบหรือแล้วแต่ที่บ้านจะมีคะ

เครื่องปรุงสำหรับเครื่องก๋วยเตี๋ยว

หมูแดงและซอสราสหมูแดง (ดูวิธีและส่วนผสมได้ ในบล็อกข้าวหมูแดงและบล็อกบะหมี่เกี๊ยวน้ำและแห้งได้เลยคะ)
หมูสับ 200 – 300 กรัม (วันที่ทำใช้หมูสามชั้นแล้วนำมาปั่นให้เป็นหมูสับคะ)
ลูกชิ้นปลาแบบต่าง ๆ ตามชอบ
เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ คราวนี้ใช้เส้นเล็ก วุ้นเส้นและบะหมี่ (ปกติบ้านนี้ให้บะหมี่แห้งยี่ห้อ Suziwan หรือจะเป็นยี่ห้ออื่นตามที่บ้านคุณมี จขบ. ใช้ยี่ห้อนี้ตลอด เพราะหาซื้อง่าย เส้นอร่อยใช้ได้คะ)
ผักไว้ใส่ในก๋วยเตี๋ยว คราวนี้ใช้ถั่วงอกเด็ดหาง แครอทหั่นแว่น บล็อกโคลี่ทั้งดอกและต้น
ต้นหอม ผักชีหรือใบเซเรอลี่ซอย (อันนี้แล้วแต่จังหวะว่าที่บ้านมีแบบไหน)
กระเทียมเจียว
ตั้งฉ่าย
พริกไทยป่น
กุ้งแห้ง (สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวต้มจืดและต้มยำ)
น้ำพริกเผา (สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ)
ซีอิ้วดำ (สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวแห้ง)
ซีอิ้วดำ (สำหรับก๋วยเตี๋ยวต้มจืด)
น้ำตาลทราย (สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวแห้งและก๋วยเตี๋ยวต้มยำ)
ถั่วลิสงป่น (สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวแห้งและก๋วยเตี๋ยวต้มยำ)
น้ำปลา (สำหรับใช้ปรุงรสและก๋วยเตี๋ยวต้มยำ)
พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น น้ำส้มสายชูและน้ำเปล่า (นิดหน่อย) (สำหรับทำพริกน้ำส้มใช้ปรุงรสและทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ)
พริกป่น น้ำมันมะกอก และหอมเจียว (สำหรับทำพริกผัดใช้ปรุงรส)
มะนาวฝาน

วิธีทำ

1. เริ่มจาก หมูแดง ผสมผงทำหมูแดงโลโบ้และน้ำเปล่าให้เข้ากัน จากนั้นก็นำเนื้อหมูลงไปคลุกให้เข้ากัน ส่วนตัว จขบ. หมักไว้ 1 คืน แต่ตามซองเขียนไว้ว่า 2-3 ชม. ก็ได้แล้วคะ

2. ตอนนำมาย่างในเตาไฟฟ้า ให้ตั้งระบบเป็น Grill ไฟ 180 องศาเซลเซียสก่อน นำเนื้อหมูที่หมักไว้แล้ววางบนตะแกรง แล้วนำไปเข้าเตา หลังจาก 10 นาทีผ่านไป ผลิกกลับอีกด้าน ย่างต่ออีก 10-12 นาที จากนั้นปรับไฟเป็น 200 องศาเซลเซียส แล้วปิ้งแบบเดียวกันจนสุก ใช้เวลาประมาณ 40 นาที หลังจากเนื้อหมูแดงสุกได้ที่แล้ว ให้นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยกระดาษฟอร์ย พักไว้
3. ช่วงที่ย่างจะเริ่มย่างหมูแดง ก็มาทำ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว กันคะ
ต้มน้ำซุบ ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ใส่คนอร์ เกลือ น้ำตาลกรวด กระเทียมทุบ พริกไทยเม็ดหรือป่น และรากผักชีลงไป พอเดือดจัดก็ใส่กระดูกหมูหรือไก่ (หัวไชเท้า) แครอท ก้านเซเรอลี่หรือก้านลีก จากนั้นก็ตั้งเตาไว้ไฟอ่อนถึงปานกลาง สำหรับ จขบ. จะตั้งไฟเบอร์ 4 จากเบอร์แรงสุดเบอร์ 9 ซัก 1 ½ - 2 ชม. ช่วงต้มน้ำซุบก็มั่นช้อนฟองออกด้วย น้ำซุปจะได้ใส ๆ พอได้ที่แล้วก็กรองน้ำซุปด้วยกระชอน ก็จะได้น้ำซุปใส ๆ หวาน ๆ

4. จากนั้น ก็มาเตรียมทำเครื่องทำก๋วยเตี๋ยวกันคะ :-
สำหรับผัก ล้าง หั่นและเตรียมลวกผักทั้งหมดไว้ให้เรียบร้อย

สำหรับลูกชิ้นปลา ลวกพอสุกและตักออกพักเอาไว้ หมูแดง หลังจากย่างเสร็จแล้ว ให้หั่นชิ้นพอคำ หมูสับ ลวกพอสุก แช่ในน้ำซุปพอขลุกขลิก เพื่อกันไม่ให้เนื้อหมูสีคล้ำ

สำหรับเส้น หากเป็น บะหมี่ หลังลวกจะคลุกน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย เพื่อกันไม่ให้เส้นติดกัน ส่วน วุ้นเส้น ให้เอาไปแช่น้ำให้เส้นนุ่ม หั่นเส้น จากนั้น ก็นำไปลวกในน้ำเดือดพอสุก ส่วน เส้นเล็ก ให้เอาไปแช่น้ำให้เส้นนุ่ม จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดผสมน้ำมันมะกอกพอสุก พักไว้

สำหรับพริกน้ำส้ม ก็ให้นำพริกชี้ฟ้าหั่นแว่น ผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำเปล่า (นิดหน่อย) เป็นอันเสร็จ
ที่ทำแบบนี้ เพราะขี้เกียจมาลวกแบบรีบ ๆ ร้อน ๆ อีกรอบ บ้านไหนจะลวกเส้นและผักสดช่วงทำเลยก็ไม่ว่ากันนะคะ)

สำหรับพริกผัด ก็ให้ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง (อย่าใช้ไฟแรง ไม่งั้นพริกไหม ไม่รู้ด้วยนะคะ) ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ให้ใส่พริกป่นลงไปผัด ผัดต่อให้พริกหอม ก็ตามด้วยหอมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดต่ออีกนิด ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น

(ที่ทำแบบนี้ เพราะขี้เกียจมาลวกแบบรีบ ๆ ร้อน ๆ อีกรอบ บ้านไหนจะลวกเส้นและผักสดช่วงทำเลยก็ไม่ว่ากันนะคะ)

6. สำหรับก๋วยเตี๋ยวต้มจืด ให้นำเส้นที่ลวกแล้วมาใส่ลงในชาม จะรองด้วยผักหรือจะวางไว้ข้าง ๆ กันก็ได้คะ ไม่ผิดกติกา ใส่ส่วนเนื้อที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไป จากนั้นให้ตักน้ำซุปราดพอท่วม (หรือตามชอบคะ ใครชอบน้ำเจิ่งก็ใส่เยอะ ๆ หน่อย บ้านนี้ชอบแบบน้ำขลุกขลิก) โดยโรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชีหรือใบเซเรอลี่ซอย พร้อมพริกไทยป่นเป็นการปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

7. สำหรับก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวแห้ง นำเส้นที่ลวกแล้วมาใส่ลงในชาม จากนั้นก็เยาะซีอิ้วดำลงไป คลุกให้เข้ากัน จะรองด้วยผักหรือจะวางไว้ข้าง ๆ กันก็ได้คะ ไม่ผิดกติกาเช่นกัน ใส่ส่วนเนื้อที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไป จากนั้น ก็ให้ใส่น้ำตาลทราย พริกป่นและถั่วลิสงป่นไว้ข้าง ๆ โดยโรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชีหรือใบเซเรอลี่ซอย พร้อมพริกไทยป่น และวางมะนาวฝานเป็นการปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

8. สำหรับก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว (ต้มยำ) นำเส้นที่ลวกแล้วมาใส่ลงในชาม จะรองด้วยผักหรือจะวางไว้ข้าง ๆ กันก็ได้คะ ไม่ผิดกติกาเช่นกัน ใส่ส่วนเนื้อที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไป จากน้ำมาปรุงน้ำก๋วยเตี๊ยวต้มยำ โดยใส่กุ้งแห้ง น้ำตาลทราย พริกน้ำส้ม น้ำปลา น้ำพริกเผา ถั่วลิสงลงไปในชามเล็ก ๆ จากน้ำให้เอาน้ำซุปร้อน ๆ ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปราดลงในชามที่เตรียมไว้ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชีหรือใบเซเรอลี่ซอย พร้อมพริกไทยป่นและวางมะนาวฝานเป็นการปิดท้าย พร้อมเสิร์ฟ

ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว-บะหมี่น้ำ แต่ละมุม ดูตามสบายเลยนะคะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว-เล็กน้ำ แต่ละมุม ดูตามสบายเลยนะคะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว-บะหมี่แห้ง แต่ละมุม ดูตามสบายเลยนะคะ

ก๋วยเตี๋ยวต้มจืด - วุ้นเส้น ของเฮียและชาร์ลอตต์ แต่ละมุม ดูตามสบายเลยนะคะ เหมือนจะน้อย แต่มีเบิ้ลตามรีเควชคะ ส่วนใหญ่เฮียกับตัวป่วนจะขอหมูแดงเพิ่ม ของชาร์ลอตต์แต่ก่อนจะไร้ต้นหอมและผักชีซอย เนื่องจากตัวป่วนยังกินไม่เป็น ช่วงหลัง ๆ ชาร์ลอตต์เริ่มหัดกินผักชีแล้ว หลังจากม๊าทำข้าวต้มหมูสับให้ทานก่อนไปโรงเรียน

ก๋วยเตี๋ยวต้มจืด - บะหมี่ ของชาร์ลอตต์ แต่ละมุม

ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาว-เส้นใหญ่น้ำ/บะหมี่น้ำและแห้ง แต่ละมุม ดูตามสบายเลยนะคะ อันนี้ทำครั้งแรก กับกล้องตัวเก่าคะ ส่วนบะหมี่แห้งใช้น้ำซอสหมูแดงราส อร่อยไปอีกแบบ

อันนี้ไม่เกี่ยวกับเตี๋ยวหมูมะนาว แต่เป็นโปสการ์ดสวย ๆ ตรงมาจากเยอรมันของคุณพี่ไก่-Schnuggy ชนุ๊กกี้ พี่สาวที่น่ารักในบล็อกแก๊งคะ กราบขอบคุณอย่างสูงคะพี่ไก่ เพิ่งได้เมื่อวาน กรี๊ด ๆ สวยมั๊ก ๆ

เห็นแล้วอยากบ้างจัง

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

78 บล็อกย้อนหลัง

15/06/2011 9W – Magic 4 : ม่วงคราม วาบหวามใจ # หมูมะนาวกะหล่ำปลีม่วง & ข้าวเหนียวดำมูนหน้าสังขยา
14/06/2011 นารายณ์ไทย – Brugge : พาทานอาหารไทยที่เมืองสวย ๆ Brugge/Bruges ประเทศเบลเยียมกันคะ
12/06/2011 Bonjour Paris 2 : พาเที่ยวหอไอเฟล-Eiffel Tower & รอบ Trocadé
10/06/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 4 *ขนมจีนน้ำพริก : เมนูเทศกาลงานบุญภาคกลาง*
08/06/2011 Kaiseki – Antwerpen : พาทานบุฟเฟ่ห์ซูชิที่เมืองอันเวิร์ป ประเทศเบลเยียมกันคะ
07/06/2011 ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด : เมนูเส้น ๆ แนวแก้เลี่ยนอีกรอบ
03/06/2011 Keukenhof 2011 (2) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาค 2 กันคะ
31/05/2011 9W – Magic 3 : Orange & Yellow Carotene mania # อกเป็ดอบราดซอสส้ม เสิร์ฟพร้อมมันบด & แครอท
29/05/2011 9W – Magic 2 : เขียว ขจร ขะจาย # สแน็คง่าย ๆ – Scampi on pea purée/Scampi op erwtenpuree
28/05/2011 T0ng-Ming – Paris (Trocadéro) : พาทานอาหารไทยอีกรอบ ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
26/05/2011 26-05-05 : สุขสันต์วันเกิด 6 ขวบ ชาร์ลอตต์ลูกรัก & รวมมิตรงานวันเกิดตัวป่วน ปี 2006-2011
23/05/2011 Keukenhof 2011 (1) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาคแรกกันคะ
14/05/2011 Lé0n de Bruxelles – P@ris (Ch@mps-Elysées) : พาทานหอมแมลงภู่อบเบล ๆ ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
09/05/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 3 *เป็ดย่างน้ำผึ้ง & ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด*
05/05/2011 Bonjour Paris 1 : พาเที่ยวปารีส ภาคเดินทาง & ริวิวโรงแรม Best Vvestern Au Trocadér0
01/05/2011 9W – Magic 1 : ศึกวันแดงเดือด # กุ้งสีเทาในผลมะเขือเทศ/Tomaat met garnalen/Tomato with shrimps
27/04/2011 Chez Zh0ng - Paris (Kléber) : พาทานร้านอาหารไทย-จีน ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
20/04/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 2 *สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง* ทานคู่กับสปาเก็ตตี้
16/04/2011 ปอเปี๊ยะสด : เมนูของว่างจานโปรดฉบับไกลบ้าน
14/04/2011 พิซซ่าฮัท & สตาร์บัคส์-Brussels Airp0rt : พากินและดื่ม 2 ร้านคุ้นตา แบบ nostalgia กัน
10/04/2011 Villa M00rea : พาทานร้านอาหารริมหาด เมือง Nieuwpoort - เบลเยียมกันคะ
09/04/2011 Day Out 2011 : พาเที่ยวทะเลในวันอากาศดีช่วงฤดูใบไม้พลิ เมือง Nieuwpoort - เบลเยียม
06/04/2011 ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตกฉบับไกลบ้าน : เมนูเส้นง่าย ๆ แบบมีตัวช่วย
03/04/2011 ลาบมาม่ารวมมิตร : เมนูแซบ ๆ ง่าย ตามใจฉัน
01/04/2011 แกงป่าไก่ : เมนูแกงไร้กะทิง่าย ๆ กินกันได้ไม่เบื่อ
30/03/2011 ข้าวหมูแดง : เมนูอาหารจานโปรดฉบับไกลบ้านของครอบครัวเราคะ ^___^
27/03/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 11 ภาคหางานและเดินชมวิวกับวันอากาศดี ๆ กัน
25/03/2011 รวมมิตรเจ 2010 (1) : ชุดแซบได้บุญ - ลาบเห็ดเจ 3 สหาย & ตำไทยแครอทเจ พร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
22/03/2011 Day out 2010 : พาเที่ยวงานวัน Dolle Dorpsdag ของเด็ก ๆ เมือง Aalter- Lotenhulle - เบลเยียม
20/03/2011 ไก่ผัดขิง : หนึ่งในเมนูโปรดของบ้านแบบจานเดียว
18/03/2011 ร้าน 0cean Sushi : พากินซูชิและ W0k กันที่เมือง Gent เบลเยียมกันคะ
16/03/2011 ทะเลลวกจิ้ม : เมนูสิ้นคิด แซบ ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
13/03/2011 แกงมัสมั่นไก่ : หนึ่งในเมนูแกงไทย ๆ ฉบับไกลบ้าน
12/03/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ & W0k ภาค Lunch ที่เบลเยียมกัน
09/03/2011 Day out 2011 : พาชมวัดธัมมปทีปและพิพิธภัณฑ์ของเล่นเด็ก เมือง Mechelen - เบลเยียม
06/03/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 1 * ตำไทยใส่ปู *
04/03/2011 4 มีนาคม 2554 : 1 ปีแล้วที่พ่อไม่อยู่.... ปล. คิดถึงพ่อมากนะ
01/03/2011 ต้มยำปลานิลน้ำใส : เมนูซุป ๆ แกง ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
28/02/2011 ร่วมเปิดตัวโครงการ Food For Fun :: Hot Wok Mission : นางงามหมายเลข 12 คะ
26/02/2011 Sapp0r0 : พากินอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ท์ที่เบลเยียมกัน
24/02/2011 ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
22/02/2011 ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
20/02/2011 Trip 2010 : พาเที่ยวสวนสัตว์น้ำทางทะเล Sealife เมือง Blankenberge - เบลเยียม
18/02/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ , W0k & Japan Teppan Yaki ฉลองวันวาเลนไทน์ 2011 ที่เบลเยียมกัน
16/02/2011 ผัดพริกแกงปลาดุก (แบบไม่ทอดกรอบ) : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 3
14/02/2011 โดดแซบอิลี่ : กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซบ ๆ รับวันวาเลนไทน์ ^__^
11/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 10 ภาคปกติ ^___^
10/02/2011 ข้าวหมกไก่ : หนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวฉบับคนไกลบ้าน
08/02/2011 สุกี้แห้ง & สุกี้น้ำรวมมิตรทะเล : หนึ่งในเมนูเส้นแบบสิ้นคิดเมนูโปรดคนไกลบ้าน
07/02/2011 โดดแซบอิลี่ : ตำไทยผลไม้กุ้งสดปูอัด
05/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 9 พร้อมชมภาพเมือง Gent ยามค่ำคืน
04/02/2011 ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงปลาดุกใส่มะเขือ & แกงปลานิลใส่ถั่วและหน่อไม้
03/02/2011 Chanel Chance Eau Fraîche & Scarlett Cacharel : รีวิว 2 น้ำหอมที่ได้ช่วงเซลล์ต้นปี 2011 ดูกันหอม ๆ
01/02/2011 ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ
30/01/2011 ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^
29/01/2011 Charlotte & Christmas 2009 - 2010 : มาดูนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วนกับงานช่วงคริสต์มาสที่โรงเรียนกันคะ
27/01/2011 ไก่สะเต๊ะ : เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฉบับไกลบ้าน ที่ทำไว้ทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวผัดนาซี โกแรงก็อร่อยเสมอ
26/01/2011 พากินอาหารจีนที่เมือง Gent เบลเยียมในวันฝนตก ช่วงหน้าหนาวกันคะ
25/01/2011 ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน
23/01/2011 New Year 2009 & 2010 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2009 &
20/01/2011 ชุดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยแครอทกุ้งสด & ยำแหนมสดโฮมเมด
18/01/2011 Christmas 2008 & 2009 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2008 & 2009
15/01/2011 ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา
13/01/2011 New year 2011 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2011 มาให้ดูกันคะ
11/01/2011 ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน
8/01/2011 เมนูส่งการบ้าน : หอยจ๊อโฮมเมด ส่งการบ้านแม่ปูคะ ^_____^
7/01/2011 เปิดชุดเมคอัพของขวัญ Christmas Bl0ckbuster 2010 จาก Estée Lauder ที่เพิ่งได้มาจากเซลล์ที่เบลเยียมคะ
6/01/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย
4/01/2011 พาทานซี่โครงแกะกับครอบครัวเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2554/2011 ที่เบลเยียมกันคะ
2/01/2011 แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน
31/12/2010 โดดแซบอิลี่ : ยำเนื้อย่าง เมนูหนึ่งทางเลือกจากเนื้อสเต็กที่เหลือเมื่อวันวาน บล็อกปิดท้ายสิ้นปี 2553
30/12/2010 Christmas 2010 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2010 มาให้ดูกัน
29/12/2010 รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี?
28/12/2010 ชุดแซบอีลี่ : พล่ากุ้ง & ตำไทยใส่ไข่เค็ม ทานพร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
24/12/2010 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 8 เลี้ยงพี่สาวคนดีกลับไทยช่วงปีใหม่
23/12/2010 ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ
22/12/2010 ชาร์ลอตต์กับเทศกาลของเด็ก ๆ Sinterklaas/St. Nicolas/Saint Nicolas : 6 ธันวาคม ตั้งแต่ปี 2008-2010
21/12/2010 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง : 2 เมนูเป็ดจานโปรดของบ้าน

Create Date : 18 มิถุนายน 2554

Last Update : 28 มีนาคม 2556 18:57:30 น.

30 comments

Counter : 8717 Pageviews.

ขอเจิมตัวก่อนเลย ขอมาอัพบล็อกอย่างเดียวนะคะ วีคเอ็นด์นี้ไม่ว่างเลยคะ จะกลับมาอีกทีก็จันทร์เลยนะคะ กราบขอโทษทุกคนด้วยคะ

Happy Weekend ka

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:1:16:10 น.

ถูกเจิมโดยเจ้าของบ้านซะแล้ว บุ๊งขอย้ายมาอยู่บ้านคุณนัทเลยดีกว่า อาหารการกินอุดมสมบูรณ์แบบนี้บุ๊งเชื่อว่าไม่คิดถึงอาหารไทยที่เมืองไทยแน่ๆ เลย หมูแดงนี่ก็ของโปรดของบุ๊งเหมือนกันค่ะ เห็นแล้วอยากกินเลยอ่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:1:29:55 น.

เห็นแต่ละรูปแล้วพาอยากตามสุดๆ
ก๋วยเตี๋ยวไกลบ้าน แต่ผลงานงานเหมือนบ้าน
อยู่ข้างตลาดเลยค่ะ ก็ของครบครันสุดๆ อะไรๆก็มี
น่าอร่อยอีกตะหาก ว่าแล้วก็ไปหาเส้นๆหม่ำมั่ง
คนรักเส้นแบบเรา ก็เห็นแล้วหิวทันใดเลย

โดย: anigia

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:1:51:15 น.

มาแล้วๆๆๆ
น้ำลายหกเช็ดแทบไม่ทัน
ขอต้มยำนะคะ น่าอร่อยมากๆ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:1:55:16 น.

เอาเกาเหลามาแลกค่ะ

ฮู๊ววววว ก๋วยเตี๋ยวน่ากินอ่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:2:01:19 น.

คุณนัทค่ะ ............ อันนี้ฉบับคนไกลบ้านเหรอค่ะ
พิมว่าเปิดร้านขายเลยดีกว่าค่ะ

โดย: @ - ENYA - @

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:2:10:50 น.

แหะๆ เพิ่งเห็นค่ะ ขอโต๊ดดดดน๊า

เห็นลายมือป่าว ยิ่งกว่าไก่เขี่ยอีก ตั้งแต่ผ่าตัดมาน่ะ ข้างขวาเดี้ยงไปเยอะเลยล่ะ
เมื่อก่อนลายมือสวยกว่านี่เยอะน๊า ฮริ๊ววว ชมตัวเองก็เป็นด้วย

และยิ่งมาเขียนหลายๆใบด้วย มันเลยบังคับมือไม่ค่อยได้เท่าไรค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:2:22:11 น.

ลืมไป ปราสาทนี่นะ ไปเองถ่ายรูปยังไม่ได้เหมือนในโปสการ์ดเลย

มันต้องไปขึ้น ฮ. และกล้องรุ่นมหาเทพ7ชั้นน่ะ รูปถึงจะเหมือน

กล้องแม่บ้านอย่างพี่น่ะ เชอะ...ลืมไปเร๊ย พูดแล้วแค้นน่ะ
นี่ถ้าเสียเงินค่าเครื่อง จะเคืองมากกว่านี้อีก

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:2:24:22 น.

ขอวุ้นเส้นหมูสับต้มยำ 2 เส้นใหญ่หมูแดงต้มจืด 1 ค่ะ ส่วนความเผ็ดเดี๋ยวปรุงที่โต๊ะ เห็นพริกผัดแล้วการันตีความเผ้ดและโซแซ่บหลาย อ่อลืมไปขอผั่วงอกเยอะๆน่ะค่ะไม่กลัวอิโคไลน์ เพราะในร่างกายผ่านมาแล้วทั้งปลาร้า ไตปลาและบรรดาของหมักดองคิดว่าสู้ไหวค๊า

โดย: Tick Juntavaro

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:2:41:15 น.

อารายกัน คุณนัท
ทำเสียรมณ์หมดเลยอ่ะ
มานน่ากินโคดดดดดดดดดดดด

ไปค้นตู้เย็นดีก่า น้ำยายไหล ไม่หวายยยยยยยแว้ววววววววว

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:2:49:12 น.

ก๋วยเตี๋ยวหลากหลาย เลื่อนลงมา ก็ยิ่งหิวค่ะ
ขอชิมทุกชามที่มีเลยนะคะ

โดย: ostojska

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:3:26:14 น.

ตามมาชิมก๋วยเตี๋ยวบ้านนัทจ้ะ
เอิงชอบพวกเส้นๆ ก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บๆ นี่ของโปรดเลย
โอ้โห วันนี้หมูมะนาวน้ำ แห้ง แบบจืด น่าทานทุกชามเลย
ปล. โปสการ์ดสวยมั่กๆ ยังกะปราสาทในนิยาย
โหหห พี่ไก่ใจดีจัง อยากได้มั่งง่ะ 555+

โดย: diamondsky

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:4:25:44 น.

ละลานตาจริงๆค่ะ รักเส้นสุดๆ อยากกินด้วยคนจังเลย

โดย: bear hunt

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:4:35:01 น.

สวัสดีคะ

แทบจะโดดไปหาก๋วยเตี๋ยวต้มยำมาซดซะให้แล้วรู้รอดไป แต่ตอนนี้ตีห้า คงหาไม่มีแน่

มีแต่ที่น่าทานทั้งนั้นเลยคะ

โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker

) วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:5:35:04 น.

น่าทานจังเลยค่ะ บ้านพี่ไก่ทำเกาเหลา บ้านคุณพี่พอใจทำก๋วยเตี๊ยว วันนี้จัดเต็มเลยค่ะ ขอเบิ้ลทั้งสองบ้านเลยค่ะ

โดย: บาร์บี้แสนสวย

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:6:00:42 น.

ขอก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวชามนึง ต่อด้วยต้มยำอีกหนึ่งนะจ๊ะ
น่ากินมาก ๆ ค่ะน้องนัท
เห็นด้วยกับพี่บี๊เลย น้องนัทไปเปิดร้านอาหารไทยในเบลเยี่ยมเลยจ้า พี่ว่านับเงินไม่ทันแน่ ๆ
ก็น้องทำหน้าตาที สัสันน่ารับทาน แถมรสแซ่บขนาดนี้ ร้านอาหารดัง ๆ ยังสู้อาหารน้องนัทไม่ได้เลยจ้า...

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:6:10:56 น.

ชอบชามเขียวๆ ของน้องนัทค่ะ ดูแล้วได้อารมณ์ร้านอาหารจีนเลยค่ะ

แต่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำในชาม กลืนน้ำลายแต่เช้าเลยค่ะ ป้าอิ๋วกับต้มยำแบบนี้ ทานบ่อยที่สุดเลยค่ะ

ถามน้องนัทหน่อยค่ะ เวลาทำอาหารแบบนี้ เตรียมการและก็ทานเนี่ย 2 ชม ได้มะคะ เพราะดูอุปกรณ์ครบครัน แถมน้องนัทยังขนเครื่องปรุงต่างๆ มาจัดวางเพื่อถ่ายรูปด้วย ....คงต้องใช้เวลาเยอะนะคะ ดีจังเลยค่ะ

น้องนัทรักษาสุขภาพค่ะ น้องชาร์ลอตด้วยนะคะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:7:29:06 น.

อาหารี่คุณนัทสีสวยทุกจานเลยครับ ถ่ายรูปก็สวย ภาพใสทุกรูปเลยครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:7:50:02 น.

เห็นแล้วอยากไปกินจริงๆ
พวกเล่นเส้นอย่างเราจะลงแดงตาย
ชอบเล็กแห้งต้มยำจ้า

โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย

) วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:8:15:50 น.

มาแวะชมบล็อกค่ะ

อย่าลืมแวะไปชมบล็อก สถานที่ท่องเที่ยว ของน้ำชานะค่ะ

//thailandtravel.bloggang.com/

โดย: nonguide

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:8:47:10 น.

เจ้าของบ้านไม่อยู่ อนุญาตมาเฝ้าบ้านแสนสวยและอบอุ่นหลังนี้ให้นะ

น่ากินทุกเมนูเลย โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวของโปรดลูกสาว

เราเรียกเธอว่าเด็กเส้น เพราะเธอชอบอาหารที่ทำด้วยเส้นทุกชนิด

ลูกสาวบ้านนี้ก็น่ารักมากเลย เป็นเด็กดีมีความสุขมาก ๆ นะจ๊ะ

หนูโชคดีจังที่มีแม่เก่งและขยันอย่างนี้ จุ๊บ จุ๊บ

โดย: Ma Ma Pim

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:9:36:11 น.

ก๋วยเตี๋ยวและอาหารทุกอย่างที่โพสต์เรียกน้ำลายให้ไหลพรั่งพรูได้ดีจริงๆ ค่ะ ก๋วยเตี๋ยวทำน่าหม่ำมากๆ เลย

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:10:10:52 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาชมเมนูก๋วยเตี๋ยวครับ น่ารับประทานทั้งนั้นเลยครับ

อิอิ

โดย: อาคุงกล่อง

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:13:03:50 น.

บอกแล้ว ให้ไปเปิดร้านอาหารได้แล้ว หนูจะร่ำรวยไม่รู้เรื่อง
ทำอาหารสารพัดอย่างได้น่ากินสุด ๆ แซบหลายเด้อคะ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:15:18:43 น.

สักชามได้ไหมคะ.......

โดย: auau_py

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:18:54:05 น.

อาหารจานแซ่บกับพวกเมนูก๋วยเตี๋ยวบ้านน้องนัท
ยกมาเสริฟกี่ทีชวนกินทุกเมนูเลย....เครื่องก็เพียบ
ทำเอาหิวอยากกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำตอนเที่ยงคืน

โดย: narellan

วันที่: 18 มิถุนายน 2554 เวลา:23:54:22 น.

เอาแกงส้มมาฝากจ้าน้องนัท
ทานกับไข่เจียวฟู ๆ อร่อยเนอะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:8:12:46 น.

แวะมาทักทายนัทจร้า ตามมาหม่ำก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ อีกรอบ
ปล.วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก เป็นทริปวิลล่าริมทะเลสาป
ไปเที่ยวแบบสบายๆ ค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:18:05:24 น.

พี่นัท.... จุ๊บ ๆ

ยู้มาช้าอีกแล้ว ขอหม่ำหลาย ๆ ชามได้ไหมคะ

น่าหม่ำเป้นที่สุดเลยอะค อร๊ายยย มองภาพแล้วน้ำลายไหล

น่าหม่ำจริงอะไรจริงอะคะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:21:58:25 น.

ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:13:22:35 น.