Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : ก๋วยจั๊บเวียดนาม - ก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บเวียดนาม - ก๋วยจั๊บญวน - ข้าวเปียกเส้น

วันนี้ขอเอาการบ้าน 3F โจทย์ 17 ประจำเดือนกรกฏาคม 2555 มาส่งพี่บี๊ – บ่งบ๊ง ส่งช้ากว่าที่ตั้งใจเล็กน้อย เนื่องจากดันไปทำเหมือนเจ้าของโจทย์เลย แหะ ๆ เลยต้องเอา option 2 มาลงคะ ส่งแล้วนะคะพี่บี๊

โดยการบ้าน 3F โจทย์ 17 โดยโจทย์ที่ต้องตอบและปฏิบัติ คือ

ให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ ทั้งคาวและหวาน
ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ เช่น แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ
ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ ตัวอย่าง
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมูสับ ข้าวหมูแดง ข้าวหน้าไก่
ขนมเต้าส่วน ข้าวเหนียวเปียก ฯลฯ เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง
ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป
จานเด็ดของท่านใดเข้าตา ทิ่มแมงใจกรรมการเรามีของรางวัลมอบให้ ส่วนจะเป็นอะไรนั้นไซร้
ขอให้โฮสไปนั่งเทียนหาของโดนใจก่อนนะเจ้าคะ ... แล้วพบกันคะพี่น้องคนหน้าตาดี

โจทย์นี้ขอนำเสนอ “ก๋วยจั๊บเวียดนาม-ก๋วยจั๊บญวน-ข้าวเปียกเส้น” ที่จริงตอนอ่านโจทย์นี้ ตั้งใจจะเอาข้าวหน้าไก่ ซึ่งได้แนวมาจากพี่บี๊และของคุณชายกางมาส่งคะ แต่พี่บี๊ส่งไปแล้ว งั้นนัทของเอาก๋วยจั๊บเวียดนาม/ญวณหรือข้าวเปียกเส้นอันนี้มาส่งก็แล้วกันนะคะ

สำหรับคนที่มีเส้นก๋วยจั๊บเวียดนามแบบแห้ง ก็จะรู้กันนะคะว่า ตัวเส้นเนี้ย เขาจะผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันอยู่แล้ว บ้านนี้มีโชคดี ได้จากพี่ตู่ พี่สาวคนดีที่รู้จักกันทางเน็ต มอบให้หลายห่อมากกกกก ตั้งแต่กลับไทยเมื่อก.ค.-ส.ค. ปีที่แล้ว ตามบล็อกที่เคยขอบคุณไปบล็อกรีวิวร้านอาหาร Coffee Beans By Dao ที่สยาม และบล็อกรวมมิตรเที่ยวไทย ปี 2554 – Ang Thong & Bangkok ภาค 1 ตามลิงค์ข้างล่างนะคะ นัทกราบขอบคุณอีกรอบคะ

พูดตรงพี่ตู่คนนี้นี่หละ ที่บอกนัทว่าปกติก๋วยจั๊บเวียดนาม/ญวณเนี้ย ต้องทานกับพริกผัดแบบที่เห็นนี่หละคะ หลังจากนั้น ก็ติดกินพริกผัดมาตลอด แต่การทำครั้งแรก บ้านนี้ใช้เส้นอุด้งแทนเส้นก๋วยจั๊บจริง ๆ คะ เนื่องจากหาไม่ได้และไปอ่านเจอจากเว็บครัวไกลบ้าน โดยให้ใช้เส้นอุด้งแทน โดยถ้าหากจะให้น้ำข้น ๆ ก็ให้เติมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดหรือแป้งท้าวฯ ผสมน้ำเปล่าลงไปคะ

อ้อ ลืมบอก เนื่องจากบ้านนี้ต้มก๋วยจั๊บเวียดนาม-ก๋วยจั๊บญวน-ข้าวเปียกเส้นแยกกับเส้นนะคะ เพราะชาร์ลอตต์เขาชอบกินกับข้าวต้มมากกว่า เลยทำเป็น 2 แบบคะ คือต้มน้ำซุปกับเส้นแยก และพอวันหลัง ๆ ก็เอาเส้นไปต้มกับน้ำซุปเลยคะ

All about Thailand Trip 2011 (1) :: รวมมิตรเที่ยวไทย ปี 2554 – Ang Thong & Bangkok ภาค 1

ร้าน Coffee Beans By Dao - Siam Paragon: พาทานร้านอาหาร & เบเกอรี่น่าทานที่เขาว่าคนเยอะตลอดกันคะ

เครื่องปรุง ประมาณ 8 ถ้วยกลาง

ซี่โครงหมู 800 กรัม – 1 ก.ก. ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ
น้ำมันหอย 1 ชต. (สำหรับหมักซี่โครงหมู)
เกลือ 1 ชช. (สำหรับหมักซี่โครงหมู)
พริกไทยป่น 1 ชช. (สำหรับหมักซี่โครงหมู)
หมูสับ 300 กรับ ปั้นเป็นก้อนพอคำ
ซอสคิโคเมน /ซอสปรุงรส 3 - 4 ชต. (สำหรับหมักหมูสับ)
รากผักชีโขลกละเอียด 1 รากใหญ่ (สำหรับหมักหมูสับ)
พริกไทยป่น ½ ชช. (สำหรับหมักหมูสับ)
หมูยอ 250 กรัม หั่นชิ้นตามชอบ (ของ ส. ขอนแก่นอร่อยคะ แต่ถ้าไม่มีก็หมูยอเวียดนามก็ได้)
เส้นข้าวเปียกแบบแห้ง (จะสดก็ได้คะ ตามแต่บ้านคุณมี)
เส้นอุด้ง + แป้งมัน/แป้งข้าวโพด/แป้งท้าวฯ + น้ำเปล่าสำหรับผสมแป้ง (ในกรณีที่บ้านไม่มีเส้นข้าวเปียกหรือไกลบ้านแบบบ้านนี้ พอใช้แทนได้คะ ดีกว่าไม่มีกินว่าไหมคะ แหะ ๆ)
น้ำเปล่า 3 ลิตร
เกลือ 2 ชช.
ซีอิ๋วขาว 8 – 10 ชต.
หอมใหญ่หั่นแฉลบ 1 หัวใหญ่หรือ ½ ถ้วย
หอมทอด
ต้นหอมและผักชีซอย
พริกไทยป่น
พริกชี้ฟ้า น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่า (นิดหน่อย) (สำหรับทำพริกน้ำส้มใช้ปรุงรส)
พริกป่น น้ำมันมะกอก และหอมเจียว (สำหรับทำพริกผัดใช้ปรุงรส)

วิธีทำ

1. ก่อนทำ 1 คืนให้นำซี่โครงหมูหมักกับเครื่องปรุงด้านบนที่ไว้สำหรับหมักซี่โครงหมู
สำหรับพริกน้ำส้ม ก็ให้นำพริกชี้ฟ้ามาหั่นแว่น ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำเปล่า (นิดหน่อย)
สำหรับพริกผัด ก็ให้ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง (อย่าใช้ไฟแรง ไม่งั้นพริกไหม ไม่รู้ด้วยนะคะ) ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ให้ใส่พริกป่นลงไปผัด ผัดต่อให้พริกหอม ก็ตามด้วยหอมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดต่ออีกนิด ตักใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น (คราวนี้ไม่มีรูปคะ ถ้าอยากดูรูปวิธีทำ ก็ให้ไปดูเมนูเส้นเลยนะคะ)
2. สำหรับแบบที่ 1 แบบแยกน้ำซุปและเส้น ตั้งหม้อใส่น้ำและเกลือ พอน้ำเดือดให้ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงไปต้ม จากนั้นปรับไฟลง เคี่ยวให้ซี่โครงหมูเปื่อย หมั่นช้อนฟองออกบ้าง เพื่อให้น้ำซุปใส จากนั้นก็ให้ใส่หมูสับที่หมักเครื่องไว้แล้วมากกว่า 1 ชม. และปั้นเป็นก้อนลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวให้ได้รสชาดที่ต้องการ เมื่อหมูสับหมักสุก ก็ให้ใส่หมูยอตามและต้มจนพอสุก ปรับไฟให้อ่อนลง พักไว้

ช่วงที่ตุ๋นซี่โครงหมู ก็ให้เอาเส้นเปียก มาแช่น้ำอุ่นไว้จนนุ่ม โดยบ้านนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีคะ นานเหมือนกันว่าเส้นจะนุ่ม หากเป็นเส้นอุด้ง ก็ให้นำออกมาจากซอง จากนั้นก็ให้ตั้งหม้อสำหรับต้มเส้นอีกใบ โดยใส่น้ำผสมเกลือเล็กน้อยลงไป เมื่อน้ำเดือดให้ต้มเส้นเปียก/อุด้งจนสุก สำหรับเส้นเปียกจะต้มประมาณ 5- 7 นาที (ในแพ็คเส้นเปียกแห้งบอก 10 นาทีคะ แต่เวลาประมาณนี้ก็โอเคแล้วคะ) สำหรับอุด้งให้ดูตามซอง เมื่อเส้นสุกดีแล้ว ก็ให้ใส่หอมใหญ่ลงไปต้ม ต้นจนหอมสุก หากเป็นเส้นอุด้ง เมื่อเส้นและหอมใหญ่สุกแล้ว ต้องละลายแป้งมัน/แป้งข้าวโพด/แป้งท้าวในน้ำเปล่าเทใส่ลงไป คนให้เข้ากันเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้แป้งจับเป็นตัว ตักเส้นพร้อมน้ำข้น ๆ ใส่ถ้วยบางส่วน ราดด้วยส่วนเนื้อ คือ ซี่โครงหมู หมูสับและหมูยอพร้อมน้ำซุปลงไป จะทำให้น้ำซุปและน้ำข้น ๆ ที่ต้มกับเส้นผสมเข้ากัน โรยหอมทอด พริกไทยป่น ต้นหอมและผักชีซอย พร้อมทานโดยปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มและพริกผัดคะ

3. แบบที่ 2 แบบต้มรวมน้ำซุปและเส้นปกติ ตั้งหม้อใส่น้ำและเกลือ พอน้ำเดือดให้ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงไปต้ม จากนั้นปรับไฟลง เคี่ยวให้ซี่โครงหมูเปื่อย หมั่นช้อนฟองออกบ้างเพื่อให้น้ำซุปใส จากนั้นก็ให้ใส่หมูสับที่หมักเครื่องไว้แล้วมากกว่า 1 ชม. และปั้นเป็นก้อนลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวให้ได้รสชาดที่ต้องการ เมื่อหมูสับหมักสุก ก็ให้ใส่หอมใหญ่ตาม ต้มจนหอมใหญ่พอสุก ตามด้วยเส้นเปียก ที่แช่น้ำอุ่นไว้จนนุ่ม โดยบ้านนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หากเป็นเส้นอุด้ง ก็ให้นำออกมาจากซองแล้วใส่ลงไป โดยต้มเส้นเปียกประมาณ 5-7 นาที สำหรับอุด้งให้ดูตามซอง เมื่อเส้นสุกดีแล้ว ให้ใส่หมูยอเป็นการปิดท้าย เนื่องจากหมูยอสุกง่ายคะ หากใช้เส้นเปียกไม่จำเป็นต้องละลายแป้งมัน/แป้งข้าวโพด/แป้งท้าวในน้ำเปล่าเทใส่ลงไปเพิ่มนะคะ แต่เส้นอุด้งต้องใส่คะ (หรือจะลวกหมูยอไว้ แล้วใส่แยกก็ได้นะคะ ตามสะดวกคะ) จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย โรยหอมทอด พริกไทยป่น ต้นหอมและผักชีซอย พร้อมทานโดยปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มและพริกผัดคะ

ก๋วยจั๊บเวียดนาม-ก๋วยจั๊บญวน-ข้าวเปียกเส้น ได้มาแล้วคะ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ มีทั้งแบบก่อนปรุงและพร้อมทานคะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

5 บล็อกย้อนหลัง

ร้าน Thai Talks (3) : พาชิมตำปลาร้า-ลาบเป็ด-หมูย่างตะไคร้-ราดหน้า-เกี๋ยวน้ำ-กระเพรา & ต้มยำกุ้งกันคะ

Bonjour Paris 6 : พิพิธภัณฑ์ Louvre ภาคพาชมโมนาลิซา Mona Lisa ของ Leonardo da Vinci ชื่อดังคะ

ร้าน De Swaene : พาทานซี่โครงแกะกับร้านอาหารแนว Brasserie ใกล้บ้านกันคะ

ข้าวหน้าเป็ด : อีกหนึ่งในเมนูโปรดฉบับไกลบ้านของครอบครัวเราคะ ^___^

ร้าน Ruan Thai (Saveurs du Monde เดิม) : พาชิมอาหารไทยที่เมืองปราสาทสวย ๆ Dinant กันคะ

Create Date : 03 กรกฎาคม 2555

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 16:18:11 น.

40 comments

Counter : 8290 Pageviews.

เจิมจ๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:1:55:51 น.

น่ากินดีจังแหะ เครื่องเพียบเหมือนเดิม
อิอิ น่าย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆจัง

ยกมาฝากจ๊า เพิ่งทำวันนี้เอง

หมูทอดปลาเค็ม
อร่อยหอมหวลชวนดม
ทอดเสร็จ แมลงวันไม่รู้มาจากไหน
เต็มบ้านเลย

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:00:36 น.

เครื่องตู้ม ๆ แบบนี้ ขอสักชามนะคะ น่ากินสุด ๆ

โดย: ALDI

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:28:02 น.

พูดได้คำเดียวแหละ น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกก

โดย: bear hunt

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:34:34 น.

คุณนัททำกับข้าวอะไรออกมาก็น่ากินมากเลยนะคะ
ไม่ใช่มากธรรมดา...มากๆน่ะ

เรื่องปวดท้องน่ั
ที่จริงปวดขาก่อนค่ะ

มาสัก สองอาทิตย์มานี่ สังเกตุว่ามีปวดท้องทางซ้ายๆ แบบมดลูกด้วย

แต่มันไม่ได้ปวดขนาดต้องกินยา ก็เลยยังรอดูอาการ
แต่ถ้าอย่างคุณนัทว่า ไม่ควรทิ้งไว้
ก็จะไม่รอดูนานล่ะค่ะ

โดย: little mouse in big apple

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:35:31 น.

อ๊ากกกกกส์ นัทส่งการบ้านแร้ว เอิงยังคิดเมนูไม่ออกเลย งิงิ
ตามมาชิมของอร่อยยามดึกดีกว่า
ก๋วยจั๊บเวียดนามน่าทานมาก เครื่องปรุงครบ
ต้มเสร็จจัดใส่ถ้วยเสิร์ฟ ดูแล้วอยากชิมจริงๆ
ใส่พริกเพิ่มไปอีกนิด อรุยยยย (น้ำยายไย๋)

เดี๋ยวกลับไปนั่งทางในต่อ อยากส่งการบ้านเร็วๆ เหมือนกัน 55+
คืนนี้นอนหลับฝันดีจ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:48:41 น.

แอบเข้ามาตอนดึกๆ เจออาหารบ้านนี้เข้าไป แทบจะวิ่งกลับไปหาของกินในครัวเลยค่ะพี่นัท

น่าทานมากกก

อัพบล็อคแล้วค่ะ ^^ มาชวนไปดู 555

โดย: Panino

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:56:27 น.

เก่งจังค่ะ น่าทานมาก ๆ ด้วย

โดย: ป้าไฮเทค IP: 124.122.226.77 วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:11:16 น.

เอาขนมปังดอกไม้มาฝากคุณนัทค่ะ
คุณนัทยกอาหารแต่ละเมนูมาฝากทำเอาผึ้งท้องร้องเป็นจังหวะดิโก้เลยค่ะ (หิว หิว หิว)

โดย: Mitsubachi

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:48:51 น.

แหม...แซวปุ๊บ ส่งปั๊บเลยคุณนัท..น่าทานมากเลยค่ะ ดาวไม่เคยทานก๋วยจั๊บเวียดนาม ทานแต่ เฝอ...

โดย: simplyusana

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:33:39 น.

โอ้ย..เห็นแล้วหิวค่ะ เครื่องงี๊ตู้มๆเต็มชามเลยน่าทานมากๆ
ขอชิมด้วยซักชามนะคะคุณนัท

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:50:42 น.

เห็นเครื่องครบ นึกว่าอยู่ไทยนะนั่น

น่ากินมากกกกกกกก

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:03:12 น.

ดูรูปมาเรื่อย ๆ กว่าถึงกล่องคอมเม้นท์ต้องกลืนน้ำลายไปหลายอึก คงไม่ต้องบอกว่าน่ากินมาก เครื่องตรึมจัดเต็มเหมือนเช่นเคย
ขอสักชามนะคะ เอาแบบเส้นยี่ห้อคุณยุ้ยนี่แหละ ไม่ได้ค่าโฆษณานะแต่แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเขาก็อร่อยค่ะ เห็นวัตถุดิบแล้วคิดเหมือนน้องเค็งเลยว่าตอนนี้น้องนัทอยู่อ่างทอง +555 ถ้าไม่เห็นป้ายราคาที่แพ็คหมูซะก่อน
เห็นแล้วหิว ไปดีกว่า..ฟิ้ววววววว

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:45:04 น.

หมูแต่ละชาม จัดเต็มจริงๆ ค่ะ น้องนัท แทบไม่เห็นเส้นเลย

อืม แต่จริงๆ ด้วยเนอะ ก๋วยจั๊บเนี่ย มันต้องพริกผัดเท่านั้นค่ะ พริกป่นเนี่ย มันไม่ค่อยเข้ากันเท่าไร แต่พริกผัดเนี่ย เผ็ดร้อนดีแท้ กินไปพัดลมไปค่ะ

เนื้อหมูที่นั่น ราคาไม่เท่าไรนะคะ พอคบได้ค่ะ

ใช้เส้นอุด้งแทนเหรอคะ แสดงว่า อุด้ง หาซื้อง่ายกว่าก๋วยจั๊บญวน แต่ก็คนละอารมณ์กันเนอะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:55:21 น.

โอ้ววแค่เห็นภาพก็นํ้าลายหกแล้วค่ะพี่นัท

ก๋วยจั๊บเวียดนาม-ก๋วยจั๊บญวน เครื่องตูมๆน่ากินมากค่ะ

นกเคยจะทำการบ้านส่งพี่นัทหลายเมนูเหมือนกัน แต่ก็ไม่ได้ทำสักทีเพราะหาเครื่องเคียงไม่ค่อยครบค่ะที่นี่ไม่ค่อยมี ไว้เมือ่ไร่พร้อมจะมาลอกสูตรนะคะ

ขอบคุณที่ยกไปฝากกันนะคะ

นกยกทาร์ตซัมเมอร์มาฝากค่ะ

โดย: LoveParadise

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:34:46 น.

น่าทานมากเลยคะ

มองไป ท้องร้องไปคะ

หิวๆ ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลย

คุณนัทใจร้าย .. เอาของอร่อยมายั่ว ...

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:31:24 น.

ก๋วยจั๊บญวญไม่เคยลองชิมซักที
พอเห็นคุณนัททำแล้วอยากลองชิมดูจัง

โดย: phunsud

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:23:02 น.

สวัสดีครับคุณนัท

เพลงนี้ผมร้องเอง เล่นกีตาร์ แต่งเพลงเองเลยครับ
แต่ไม่ใช่ชีวิตจริงของผมหรอกครับ แหะๆๆ

แต่งจากโจทย์งานตะพาบครับ

ปล. ขออนุญาตแอดคุณมุขด้วยเลยนะครับ

มาดามผมชอบทำอาหาร
ไว้ผมจะเเปิดบล้อกคุณมุขให้เธอดูครับ

อาหารและขนมน่าทานทั้งนั้นเลย

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:41:48 น.

เห็นขั้นตอนทำกับข้าวน้องนัททีไร ก็รู้แล้วว่าต้องออกมาอร่อย

ปราณีต น่ากินมาก ๆ

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:39:03 น.

ไม่อยากบอกเลยค่าคุณนัทขา
ว่ากล้องของดาเป็นสีชมพูค่า...
ส่วนกล้องตัวใหญ่นั่นเป็นของคนที่บ้านค่ะ
นานๆดาจะหยิบมาใช้ที แต่ไม่บ่อยเพราะไม่ชอบ
ที่ใหญ่เกินไป เวลาไปเที่ยวกันที
ต้องแบกกล้องใหญ่ๆไปหนักค่ะ
สู้กล้องเล็กๆแบบนี้ไม่ได้ค่ะ สะดวกสบายกว่ากันเยอะเนาะ
ตอนที่ไปเลือกซื้อกล้องตัวนี้ พนักงานเค้าแนะนำกล้อง
อีกตัวค่ะ เล็กๆบางๆเหมือนกันค่ะ และก็เหมาะสำหรับ
ใช้ที่ต่างประเทศด้วยค่ะ เค้าบอกว่าสามารถทนต่อความหนาวได้ด้วยนะคะ ตัวนี้น่าจะเหมาะกับคุณนัทนะคะ
ราคาก็ไม่ได้แพงมากค่ะประมาณหมื่นต้นๆค่ะ
แต่ดาจำรุ่นไม่ได้อ่ะค่ะ ลองดูในเว๊ปของเค้าอ่ะค่ะ น่าจะมีค่ะ

โดย: phunsud

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:32:19 น.

อ้าว...โม้เพลิน ลืมขอบคุณ
ที่ยกก๋วยจั๊บญวญไปฝาก
ขอบคุณนะคะคุณนัท จุ๊ฟฟฟฟฟ

โดย: phunsud

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:34:49 น.

อาหารญวนนี่เป็นอะไรที่ถูกปากคนไทยนะพี่ว่า
กินง่ายเพราะคล้ายๆ ก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา

นัทต้มน้ำซุปดูแล้วน่ากินจังค่ะ
มีหมูสับเป็นก้อนๆ ด้วย
พี่ยุ้ยชอบหมูสับค่ะ ต้องหมักให้นุ่มๆ ด้วยนะ

ท่าทางชาร์ล๊อตต์จะกินง่าย
คงกินอาหารไทยเก่งแล้วสิคะ

ว่าแต่ส่วนผสมต่างๆ นี่
บางอย่างซื้อที่เบลเยี่ยมหรือส่งมาจากไทยคะเนี่ย
ดูแล้วครบเครื่องดีจริงๆ ค่ะ

โดย: PrettyNovember

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:16:26 น.

นัท 36 แล้วนะ ดูแล้วน่าจะแก่กว่า หุ ๆ

.
.
.

ผมอายุ 38 เองครับ 555
แต่ถ้าใครถาม
ผมจะบอกว่าหยุดไว้ที่ 27 ครับ 555

เรียกพี่ได้ก็เรียกพี่ทันทีเลย
ชิงเป็นน้องไว้ก่อนน่ะครับ 555

ปล. เชียงใหม่ต้องมาหน้าหนาวนะครับคุณนัท
จะสวยที่สุด บรรยากาศดีที่สุดครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:27:36 น.

มาแล้วจ้า มาชิมและชมเมนู 3f แม่นัท
เห็นแล้วอยากทันที หมูก้อน หมูยอครบครัน
เห็นแล้วคิดถึงบ้าน คิดถึงแม่ แต่ก่อนทำให้ทานเป็นหม้อๆ
ไม่หมดหม้อ ไม่เลิกตัก อิอิ
คุณนัททำเมนูนี้แล้ว ตรงโจทย์เป๊ะๆ เลย สีมือมากๆ
ใช่ๆๆ ถ้าไม่มีเส้นก๋วยจั๊บแห้ง อูด้งก็เหมาะใช้แทนกันจริงๆ
เข้าใจนึกจริงจ้า

ก่อนลา ขอจุ๊บๆสาวน้อยในกล่องเม้นท์ที จุ๊บบบบบบส์

โดย: anigia

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:54:56 น.

สวัสดีค่ะคุณนัท
แวะมาชิมก๋วยเตี๋ยวเหมือนแกงจืดเน้อ
น่าทานมากๆ

มีขนมหยกมณีมาฝาก
เคยทานไหม อร่อยยยน้า

โดย: pantawan

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:26:24 น.

จริงๆผมชื่อกิจน่ะครับ
แต่ทุกคนเรียกก๋ากันหมดเลย 555

เรียกพี่ก่าก็ได้ครับคุณนัท
น่าจะชินกว่า

อ้าว -- ตกลงผมกลายเป็นพี่ไปแล้วนะครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:59:17 น.

สวัสดีตอนดึกๆ ของเมืองไทยครับ ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ .....

เก่งจังครับ ทำข้าวเปียกเส้นได้ด้วย น่าทานจริงๆ .....

ข้าวเปียกเส้น ผมเคยไปทานที่เชียงคาน อร่อยดีเหมือนกันครับ แปลกๆ ดี หาทานได้ยากแถวบ้านผม .....

โดย: NET-MANIA

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:52:53 น.

โอ่ยยยยยย น่าหม่ำมาก แอบหยิบหมูยอตั้งแต่เห็น อิอิ

นัทจ๋า ลงให้นัทหมดเลยจ้า
ขอบคุณนัทจ้า ที่ร่วมแบ่งปันไอเดียท่องเที่ยวกับเพื่อนๆ
วันนี้รูปอัพเดทครั้งที่ 4 เสร็จแล้วน้า ขอชวนไปชมด้วยกันจ้า
"ไปไหนดีน้า'' รวมสถานที่สุดประทับใจ'' ของชาว BlogGang ค่ะ
''กด กด click click ตรงนี้เลยค่ะ''

โดย: Sweety-around-the-world

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:35:19 น.

ขอบคุณที่ไปกอดนะคะคุณนัท
มากอดตอบค่ะ

จากคนที่ไม่ได้ลาคุณพ่อเหมือนกัน

วันนั้น...ตอนเช้า อ๋อยังกอด ยังหอมแก้มพ่ออยู่เลย
พ่อก็นั่งดูทีวีอยู่...ไม่ได้ไม่สบายนะคะ

พอเย็น...แม่โทรหาอ๋อให้รีบตามไปที่โรงพยาบาล
ไปถึงพ่อก็ไปแล้ว...อ๋อไปไม่ทันค่ะ

ใช่ค่ะ อ๋อก็คิดเสมอว่า พ่ออยู่ในตัวอ๋อ
เลือดทุกหยด ครึ่งนึงในตัว ก็คือเลือดของพ่อ

เรื่องขา..คุณ K ว่าจะนัดหมอเร็วๆนี้ค่ะ ขอบคุณค่ะคุณนัท

โดย: little mouse in big apple

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:52:13 น.

เมนูเปียกๆ เส้นๆ อย่างนี้ต้องบอกว่า
อย่างโปรดเลยค่ะพี่ เพราะว่าทานได้ไม่มีเบื่อ
วนเวียนกันทานแต่ละวันกับอาหารเส้นๆ นี่
ถ้าทำได้ก็สุขใจหายห่วงเลยค่ะ ...

อร๊าย มาเห็นยามดึก
ก็เหมือนเคย หิวตามตลอดเลย

โดย: JewNid

วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:38:16 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณนัท

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:6:58:41 น.

มาแล้วค่าคุณนัท

เห็นภาพแล้วตะลึงเพราะว่าถ้าทำขายขาดทุนแน่ๆ 555+

เครื่องตู๊มๆ กันเลย
หมูยอ กระดูกซี่โครงหอมหวานๆ รินชอบใส่พริกเยอะๆด้วยอร่อยค่ะ ที่กินได้
แต่ไม่เผ็ดมากเท่าไหร่นะคะ เพราะถ้าไม่เป็ดดูว่ามันไม่ค่อยมีรสชาติค่า

ขอบคุณคุณนัทมาก ๆ นะคะที่แวะไปอ่านบทสัมภาษณ์ริน
รู้จักจากพี่ไก่ ก็พี่ไก่นี่แหละ เม้นแม่ยก
ไปไหนก็เห็นทุกบ้านเลย
พนักงานเสริฟด้วย 555+

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:08:12 น.

มาแล้วคะ มาแล้ววว มาช้าตามเคย จะเหลือไม๊เนี่ย
สงสัยชาลอตต์กินหมดแหร่ววว
อลังการตามนิสัยเจ้าของบ้าน ต้องขอทำเยอะไว้ก่อน
อันนี้คือนิสัยที่ดีเหมือนกันเลยคะ แม่บอกไว้ เยอะ เยอะ
เยอะไว้ก่อนลูก เรื่องกินไม่จน เรื่องหย่ายยยย

ก๋วยจั๊บญวนทำไปครั้งเดียว พี่สาวพี่เขาไม่ชอบเส้นแบบนี้คะ
เธอชอบเส้นก๋วยจั๊บแผ่น ๆ ม้วน ๆ เป็นหลอดแบบนั้น
แต่พี่ชอบทานของกินที่เป็นน้ำเมือก ๆ ลื่น ๆ อิอิ ชอบคะ

เห็นวัตถุดิบแล้วนึกว่าหนูทนัทปรุงอยู่ที่บ้านอ่างทอง ครบเป๊ะ ๆ
น้ำมันหอยสามแม่ครัว เส้นก๋วยจั๊บแม่ยุ้ย ในกรุงเทพฯ ไม่เคยเห็นนะคะ
เห็นแต่แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน เอ มีเส้นก๋วยจั๊บด้วยรึ เมืองไทยไม่เห็นคะ

พี่กำลังเล็ง ๆ มองหาพวงก๋วยเตี๋ยวสวย ๆ เอาไปแทนตัวที่ส่งไปให้คะ อิอิ
พี่ชอบมองหาของใหม่ ๆ ของประเภทนี้ มาแทนเดิม ๆ มันชอบอ่ะน๊ะ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:45:58 น.

มาแล้วๆๆๆๆ

น่ากินมากมายเลยค่ะ

ขอบอกว่าเมนูโปรดหนึ่งเลย

ตอนเรียมมหาลัยหนึ่งกินทุกเย็นเล้ยยยย

คุณนัททำน่ากินที่ซู้ดดดด

ปล 3F ยังไม่ส่ง 9W ยังไม่มรไอเดียเลยค่า

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:24:22 น.

ก๋วยจั๊บญวนนี่ของโปรดบุ๊งเลยค่ะ
เคยทำกินอยู่หลายครั้ง
แต่บางทีไปเจอเส้นยี่ห้อไม่อร่อยอ่ะค่ะ
เซ็งเลย ทำแล้วไม่คลิก กินไม่หมดอีกต่างหากค่ะ

ของพี่นัท น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
เห็นแล้วอยากกินบ้างค่า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 4 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:37:55 น.

อ่าห์

เห็นเนื้อดิบๆแล้วน้ำลายสอครับ

น่าเอามาทำลาบดิบกันให้เจริญอาหารจัง

โดย: เป็ดสวรรค์

วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:28:26 น.

โหย น้องนัทไม่ต้องขอโทษหรอกครับ
พี่ก๋ามาทักได้ทุกวัน
เพราะอัพบล็อกทุกวันครับ

ส่วนน้องนัทว่างตอนไหน ก็มาทักทายกันได้ครับ
ไม่ต้องซีเรียสครับ

ลูกชายพี่ก๋าชื่อหมิงหมิงครับ
4 ขวบแล้วล่ะครับ

ปล. ลูกสาวน้องนัทก็น่ารักมากเลยนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:02:01 น.

ตามมาชิม รอบที่ 2 คะพี่นัท

มาครั้งที่ 2 ขอ 2 ชามนะคะ อิ อิ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 5 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:29:52 น.

เมนูนี้หมดไปแล้วค่า อิอิ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:1:28:41 น.

ก๋วยจั๊บดูมีเอกลักษณ์มากๆเลยครับ เผ็ดได้ใจจริงๆก๋วยจั๊บอุบล

โดย: ก๋วยจั๊บญวน (สมาชิกหมายเลข 6095841

) วันที่: 16 กันยายน 2563 เวลา:20:17:45 น.