ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม วันนี้ขอเอาชุดแซบอิลี่ชุดเล็ก คือ ชุดตำปลาร้า ตำไทย ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้มมาฝากคะ ชุดนี้ทานกับเฮียและนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วน ซึ่งเป็นชุดที่หลังจากทำชุดใหญ่ไปแล้ว ไก่ย่างยังเหลืออยู่ ข้าวเหนียวก็มี (เนื่องจากบังคับเจ้าจูนให้กินแต่กับอย่างเดียว แหะ ๆ ช่างเป็นเจ้าของบ้านที่ดีมั๊ก ๆ) เครื่องทุกอย่างยังมีครบ ก็เลยเอามาทำกันในวันถัดไป สำหรับตำไทยคราวนี้ ตำให้เฮียที่บ้าน แกบอกว่าอยากลองกิน แต่ขอไม่เผ็ดมากนะ จขบ. เลยจัดให้ โดยตำแบบพริกขี้หนู 1 เม็ด แกลองกินแล้วก็ยังบ่นว่าเผ็ดอะ แหะ ๆ เสียน้ำไปหลายลิตร อ้อ เห็นที่มีคนถามว่า จขบ. กินเผ็ดมากไหม ปกติเวลายำหรือทำส้มตำ จะใส่พริกประมาณ 10 เม็ดคะ ใส่ประมาณนี้ตลอด ส่วนเจ้ามะละกอลูกที่ จขบ. บ่นแล้วบ่นอีกว่าแพงเนี้ย ตำได้ประมาณ 4-5 จานอย่างที่เห็นนะคะ หากถามว่าอร่อยกว่าตำแครอทไหม อืม ขอบอกว่าอร่อยกันคนละแบบคะ แต่ปกติจะทำแบบตำแครอทมากกว่า เพราะหาง่ายและถูกกว่ากันเยอะเลย (แครอท 1 ก.ก. ราคาประมาณ 1 ยูโรกว่า ๆ ได้คะ) ลืมบอกอีกอย่างว่าตอนเฮียเห็นตำปลาร้าที่มีเนื้อปลาร้าอยู่ด้วย เฮียทำหน้าอึ้ง ๆ แล้วบอกว่าหวังว่าจานนี้คงไม่ใช่ของเฮียนะ 555 บอกของฉันเอง ทำหน้าโล่งออกใหญ่เลย แหะ ๆ เล่นเอาฝรั่งตัวโต ๆ หนาว ๆ ร้อน ๆ แหม ทีเฮียเอา Mince (อังกฤษ)/Gehakt (ดัตช์) ซึ่งเป็นเนื้อหมูผสมเนื้อสับดิบ ๆ ของ ที่นี่มาทาขนมปังแล้วเอาเข้าปากหน้าตาเฉย จขบ. ยังไม่บ่นเลย เฮียและคนที่นี่ เขากินกันเป็น Charcuterie นะคะ จขบ. เห็นแล้วอึ้งกิมกี่ เจ้า Mince หรือ Gehakt ดิบ ๆ แบบนี้เฮียแกกินได้คะ แต่เฮียไม่กินซูชิเพราะบอกว่าเป็นปลาดิบ หุ ๆ งงเหมือนกัน ไรของเฮียเขาฟะ ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม แบบภาพรวม ดูก่อนไปทำคะ เครื่องปรุง สำหรับไก่ย่าง อย่างที่บอกไว้ในบล็อกชุดแซบชุดใหญ่ ว่าสูตรนี้เป็นสูตรเดียวกับน่องและปีกไก่ย่าง แค่ปรับจำนวนเครื่องปรุงเพิ่มตามเนื้อไก่เท่านั้นเอง แต่สูตรนี้จะหวานนำคะ สำหรับน่องและปีกไก่ย่าง ดูสูตรนี้ที่เคยลงได้เลยคะ สูตรน่องและปีกไก่ย่าง สะโพกไก่ 3 ชิ้น นำมาหั่นแยกน่องและสะโพก ถอนขนอ่อนให้หมด ล้างให้สะอาด จิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว (ตอนที่ทำน่องกับปีกไก่ไม่ได้จิ้ม เพราะชิ้นไม่ใหญ่มากนัก) น้ำปลา 3 ชต. ซอสหอยนางรม 3 ชต. ซอสแม็กกี้ 2 ชต. น้ำผึ้ง 2 ½ ชต. รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด 1 ½ ชต. น้ำจิ้มไก่ (บอกทุกบล็อกว่ายี่ห้อพันท้านนรสิงค์ โดนสุด ๆ) Ketchup (อันนี้สำหรับตัวป่วน) สำหรับตำปลาร้า เพิ่งลงไปเมื่อบล็อกยำ ๆ ย่าง ๆ แซบ ๆ 2 ครั้งที่แล้วนี่เอง ดูตามลิงค์ได้เลยคะ ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม มะละกอขูดหรือสับ (จะแซมแครอทไปด้วยก็ได้นะคะ) มะเขือเทศผ่าซีก (ปกติจะใช้ลูกเล็กหรือสีดาถ้ามีคะ แต่คราวนี้ต้องยำวุ้นเส้นด้วย เลยใช้แบบลูกใหญ่แทน) ถั่วฝักยาวหรือถั่วแขกหั่นชิ้นพอคำ (บ้านนี้ใช้แต่ถั่วแขกคะ ราคาถูกกว่าถั่วฝักยาวบ้านเราเยอะเลย) มะเขือเปราะ หั่นชิ้นบาง ๆ (ที่จริงมันต้องใช้มะเขืออีกแบบหนึ่งที่สีเขียวแก่ ๆ แต่ที่นี่มีแต่แบบนี้อะคะ) พริกขี้หนูสดและแห้ง (เวลาตำปลาร้าชอบใส่ทั้ง 2 พริกเลย เห็นแม่ค้าขายส้มตำชอบใส่แบบนี้อะคะ) กระเทียม ปลาร้า ทั้งน้ำและตัว น้ำ 1 ชต. ยังไม่รวมตัว (ตามสะดวกนะคะ ปกติ จขบ. ชอบซื้อน้ำปลาร้าสำเร็จ เพราะไม่กินตัว แต่วันนี้มีแต่แบบนี้ เลยใส่ตัวไปด้วย แต่ไม่ใช่ปลาร้าปลากระดี่คะ ที่บ้านมีแต่แบบนี้ รู้สึกจะเป็นปลาร้าปลาช่อนคะ ) น้ำมะนาว 6 ชต. น้ำมะขามเปียก 1 ชต. น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 2 ชช. (ถ้าตำส้มตำ ถ้าบ้านมีน้ำตาลปี๊บก็จะใช้น้ำตาลปี๊บมากกว่าน้ำตาลทรายคะ) ใส่เล็กน้อย เผื่อเป็นการตัดรสคะ ปกติตำปลาร้าเขาจะไม่กินหวานกัน น้ำปลา 3 ชต. สำหรับตำไทย ตำไทยนี่ทำบ่อยมาก มีอยู่หลายบล็อกเลย มีทั้งแบบใส่มะละกอและแบบแครอท แต่รู้สึกจะไม่มีรูปวิธีทำคะ ดูได้ตามลิงค์นี้เลยนะคะ ชุดแซบอิลี่ : ลาบเป็ด & ส้มตำไทย ทานพร้อมผักเคียง & ข้าวเหนียว ตำไทยแครอทหมูยอ มะละกอขูดหรือสับ (จะแซมแครอทไปด้วยก็ได้นะคะ) มะเขือเทศผ่าซีก (ปกติจะใช้ลูกเล็กหรือสีดาถ้ามีคะ มีความรู้สึกว่าตำแล้วได้น้ำมากกว่า) ถั่วฝักยาวหรือถั่วแขกหั่นชิ้นพอคำ (ปกติบ้านนี้ใช้แต่ถั่วแขกคะ ราคาถูกกว่ากันเยอะเลย) พริกขี้หนู 1 เม็ด (อันนี้ตำให้เฮียที่บ้านคะ ถ้าตำเอง แล้วแต่ความชอบเลยนะคะ) กระเทียม ½ กลีบใหญ่ (เฮียไม่ชอบกระเทียมคะ เลยใส่แค่นี้) ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง น้ำมะนาว 6 ชต. น้ำมะขามเปียก 1 ชต. น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 4-5 ชช. (ถ้าตำส้มตำ ถ้าบ้านมีน้ำตาลปี๊บก็จะใช้น้ำตาลปี๊บมากกว่าน้ำตาลทรายคะ) น้ำปลา 5 ชต. สำหรับข้าวเหนียวและผักแกล้ม ข้าวเหนียว แช่น้ำค้างไว้หนึ่งคืนก่อนวันนึ่ง ใบเตย (สำหรับใส่ตอนนึ่งข้าวเหนียว ไม่ใส่ก็ได้คะ แต่ใส่แล้วหอมดี) แตงกวา ถั่วฝักยาว กระหล่ำปี หรือผักอื่น ๆ สำหรับตกแต่งเป็นผักแกล้ม ล้างให้สะอาดและหั่นเตรียมไว้ วิธีทำ สำหรับไก่ย่าง 1. หมักน่องและปีกไก่กับเครื่องปรุงทั้งหมดไว้ 1 คืน จากนั้นนำไปย่างในเตาไฟฟ้า โดยวางไว้บนตะแกรง (น้ำที่ได้จากการหมักอย่าทิ้ง เอาไว้ทาตอนย่างได้คะ) 2. ตั้งเตาไฟฟ้าให้เป็นแบบ Grill ไฟ 200 องศาเซลเซียส ปิ้งด้านละ 15 นาที จากนั้นเร่งไฟ 210 องศาเซลเซียส ปิ้งต่อประมาณด้านละ 10 นาที จนน่องและปีกไก่สุกเกรียมสวย ปล. ช่วงที่ย่าง สามารถนำน้ำที่ได้จากการหมักมาทาตอนพลิกน่องและปีกไก่คะ และกรุณาอ่านคู่มือเตาไฟฟ้าของคุณแต่ละครั้งด้วย เพราะเตาแต่ละรุ่นจะมีเวลาในการปิ้งหรือย่างไม่เหมือนกันคะ (ถ้าใช้เตาบาร์บีคิวหรือเตาถ่านไม่มีปัญหาคะ) สำหรับข้าวเหนียว ช่วงที่ปิ้งไก่ ให้นำข้าวเหนียวไปนึ่งในที่นึ่งพร้อมใบเตย จะนึ่งในหวดหรือที่นึ่งไฟฟ้าแบบ จขบ. ก็ได้คะ แต่แบบ จขบ. ต้องเอาแผ่นไม้ไผ่สำหรับโรลซูชิมารองด้วย ไม่งั้นข้าวจะร่วงลงไปในที่นึ่งคะ สำหรับที่นึ่งไฟฟ้า นึ่งประมาณ 25-30 นาที จากนั้นให้นำมาใส่ในกระติบที่ห่อถุงพลาสติกรองไว้ สำหรับตำปลาร้า 1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสดและแห้ง (แอบใส่มะละกอเล็กน้อยลงไปด้วยคะ เนื่องจากเคยเห็นแม่ค้าส้มตำเขาชอบทำกัน) จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก 2. ใส่มะเขือเปราะและมะเขือเทศผ่าซีก บี้มะเขือเทศให้น้ำมะเขือเทศออกมาเยอะ ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย ปลาร้า (น้ำและตัวตามชอบ) น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย (เล็กน้อย) และน้ำปลา ให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่มะละกอลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงอีกหน่อย พร้อมเสิร์ฟกับผักแกล้ม สำหรับตำไทย 1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนู (แอบใส่มะละกอเล็กน้อยลงไปด้วย เนื่องจากเคยเห็นแม่ค้าส้มตำเขาชอบทำกัน) จากนั้น ใส่ถั่วฝักยาวและกุ้งแห้งลงไปตำพอแหลก 2. ใส่มะเขือเทศผ่าซีกลงไป บี้มะเขือเทศให้น้ำมะเขือเทศออกมาเยอะ ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย และน้ำปลา ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ 3. จากนั้นใส่มะละกอและถั่วลิสงลงไป คลุกให้เข้ากัน (อันนี้แล้วแต่นะคะ ถ้าอยากจะตำถั่วลิสงให้บุบก็ให้ใส่ช่วงตำถั่วฝักยาวเลยก็ได้ แล้วแต่ความชอบคะ) ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงอีกหน่อย พร้อมเสิร์ฟกับผักแกล้ม ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม แบบภาพรวม เสร็จแล้วคะ ทั้งภาพรวมและเดี่ยว ดูกันแบบใกล้ไกลตามสบายคะ ชุดนี้เล็กกว่าชุดใหญ่เยอะเลย อลังการน้อยกว่าเพราะกินกันที่บ้านกับเฮียและตัวป่วนนู๋ชาร์ลอตต์คะ ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม พร้อมทาน ให้ทุกท่านคนละคำคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 37 บล็อกย้อนหลัง 22/02/2011 ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม 20/02/2011 Day out 2010 : พาเที่ยวสวนสัตว์น้ำทางทะเล Sealife เมือง Blankenberge - เบลเยียม 18/02/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ , W0k & Japan Teppan Yaki ฉลองวันวาเลนไทน์ 2011 ที่เบลเยียมกัน 16/02/2011 ผัดพริกแกงปลาดุก (แบบไม่ทอดกรอบ) : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 3 14/02/2011 โดดแซบอิลี่ : กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซบ ๆ รับวันวาเลนไทน์ ^__^ 11/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 10 ภาคปกติ ^___^ 10/02/2011 ข้าวหมกไก่ : หนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวฉบับคนไกลบ้าน 08/02/2011 สุกี้แห้ง & สุกี้น้ำรวมมิตรทะเล : หนึ่งในเมนูเส้นแบบสิ้นคิดเมนูโปรดคนไกลบ้าน 07/02/2011 โดดแซบอิลี่ : ตำไทยผลไม้กุ้งสดปูอัด 05/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 9 พร้อมชมภาพเมือง Gent ยามค่ำคืน 04/02/2011 ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงปลาดุกใส่มะเขือ & แกงปลานิลใส่ถั่วและหน่อไม้ 03/02/2011 Chanel Chance Eau Fraîche & Scarlett Cacharel : รีวิว 2 น้ำหอมที่ได้ช่วงเซลล์ต้นปี 2011 ดูกันหอม ๆ 01/02/2011 ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ 30/01/2011 ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^ 29/01/2011 Charlotte & Christmas 2009 - 2010 : มาดูนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วนกับงานช่วงคริสต์มาสที่โรงเรียนกันคะ 27/01/2011 ไก่สะเต๊ะ : เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฉบับไกลบ้าน ที่ทำไว้ทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวผัดนาซี โกแรงก็อร่อยเสมอ 26/01/2011 พากินอาหารจีนที่เมือง Gent เบลเยียมในวันฝนตก ช่วงหน้าหนาวกันคะ 25/01/2011 ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน 23/01/2011 New Year 2009 & 2010 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2009 & 2010 20/01/2011 ชุดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยแครอทกุ้งสด & ยำแหนมสดโฮมเมด 18/01/2011 Christmas 2008 & 2009 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2008 & 2009 15/01/2011 ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา 13/01/2011 New year 2011 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2011 มาให้ดูกันคะ 11/01/2011 ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน 8/01/2011 เมนูส่งการบ้าน : หอยจ๊อโฮมเมด ส่งการบ้านแม่ปูคะ ^_____^ 7/01/2011 เปิดชุดเมคอัพของขวัญ Christmas Bl0ckbuster 2010 จาก Estée Lauder ที่เพิ่งได้มาจากเซลล์ที่เบลเยียมคะ 6/01/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย 4/01/2011 พาทานซี่โครงแกะกับครอบครัวเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2554/2011 ที่เบลเยียมกันคะ 2/01/2011 แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน 31/12/2010 โดดแซบอิลี่ : ยำเนื้อย่าง เมนูหนึ่งทางเลือกจากเนื้อสเต็กที่เหลือเมื่อวันวาน บล็อกปิดท้ายสิ้นปี 2553 30/12/2010 Christmas 2010 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2010 มาให้ดูกันคะ 29/12/2010 รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี? 28/12/2010 ชุดแซบอีลี่ : พล่ากุ้ง & ตำไทยใส่ไข่เค็ม ทานพร้อมขนมจีนและผักแกล้ม 24/12/2010 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 8 เลี้ยงพี่สาวคนดีกลับไทยช่วงปีใหม่ 23/12/2010 ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ 22/12/2010 ชาร์ลอตต์กับเทศกาลของเด็ก ๆ Sinterklaas/St. Nicolas/Saint Nicolas : 6 ธันวาคม ตั้งแต่ปี 2008-2010 21/12/2010 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง : 2 เมนูเป็ดจานโปรดของบ้าน   Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2554 42 comments Last Update : 31 ธันวาคม 2555 0:01:20 น. Counter : 8879 Pageviews. Share Tweet

อยากกกกกกกกกกกกกกกินนนนนนนนนน ตะโกนดัง ๆ เพื่อได้กิน อิอิ   โดย: monzy IP: 178.119.142.42 24 กุมภาพันธ์ 2554 4:20:33 น.

ม่อนเปล่าเนี้ย อิ ๆ เดี๋ยวซัมเมอร์ บาร์บีคิวเจอกันนะตัวเอง   โดย: We Are FroM BeLGiUM 24 กุมภาพันธ์ 2554 4:35:02 น.

มาแล้ววววจ้านัท เห็นเมนูแซ่บๆ รีบวิ่งเข้ามาทันที อิอิ ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ส้มตำ ฯลฯ ทานที่ไหนก็อร่อย เห็นแล้วอยากไปซื้อมะละกอดิบมาตำบ้างจัง คืนนี้นอนหลับฝันดีนะจ๊า   โดย: diamondsky 24 กุมภาพันธ์ 2554 5:01:26 น.

ผลการโหวตร้อน ๆ ออกมาแล้วนะคะ   โดย: เนินน้ำ 24 กุมภาพันธ์ 2554 7:56:28 น.

กลางวันนี้พี่ต้องไปหาที่โซ้ยส้มตำแล้วล่ะ ไม่ไหวๆ   โดย: pim&jae 24 กุมภาพันธ์ 2554 9:03:08 น.

น้องนัทช่วยฝาก e-mail address ไว้ให้พี่ที่หลังไมค์ด้วยนะคะ ขอบคุณจ้า..   โดย: เนินน้ำ 24 กุมภาพันธ์ 2554 9:46:21 น.

ชุดนี้กินกัน 2 คนเหรออออ อยากไปแจมๆด้วยจัง อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 24 กุมภาพันธ์ 2554 10:15:03 น.

เข้ามาแล้วไม่ผิดหวังค่ะ น้ำลายไหลโจ๊กไปเลย ชอบนักเชียวส้มตำใส่มะเขือเปราะเนี่ย เดือดร้อนมื้อกลางวันพรุ่งนี้ต้องไปหาหม่ำบ้างล่ะค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 24 กุมภาพันธ์ 2554 12:03:42 น.

โอ๊ย..บ้านนี้จะทำร้ายจิตใจกันไปถึงไหนเนี่ย ยังดีนะที่ยกชุดเล็กไปเสิร์ฟให้ถึงบ้าน ไม่งั้นมีโมโหหิว พี่แอบเห็นโจทย์ของป้าอิ๋วแล้วด้วย น่าจะเป็นแนวถนัดของน้องนัทนะเนี่ย บอกใบ้ให้ก็ได้ว่าข้อสอบป้าเค้าต้องยกดรัมเบลก่อนเพื่อให้กล้ามเนื้อแขนกระชับและทรวงอกเต่งตึง เกี่ยวกันมั๊ยเนี่ย รอ e-mail ครบป้าเค้าคงแจกข้อสอบค่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 กุมภาพันธ์ 2554 13:41:45 น.

สวัสดีคะน้องนัทสุดสวย ... วันนี้มื้อเที่ยงในที่ทำงานส้มตำ-ไก่ทอดคะ วันนี้มีส้มตำไข่เค็ม ส้มตำกุ้งและปูนา ตับไก่ย่าง และไก่ทอด อร่อยมั่ก ๆ กินกันหลายๆ คน สนุก ได้อรรถรส หากทานอยู่คนเดียวรู้สึกกร่อย ๆ กินไม่หมดจานก็เลิกกินแล้ว เพราะไม่มีคนมาร่วมจก ๆ จิ้ม ๆ ดูเหงา ๆ น้องนัททำเมนูแซบบบ ได้หลากหลาย และที่สำคัญน่ากินสุด ๆ มะละกอที่โน่นเนื้อกรอบไม๊อ่ะคะ สงสัยราคาแอบแพงเวอร์แน่ ๆ ในบ้านเรามีขายเยอะเกิน มองไปตรงไหนมีแต่แม้ค้าขายส้มตำเน๊อะ อยู่โน่นหากินยาก ทำกินเองแบบนี้อร่อยสุด ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 24 กุมภาพันธ์ 2554 14:00:52 น.

น่ากินดีครับ เห็นแล้วน้ำลายไหล วิ่งมาฉกไก่ย่าง แล้วจากไปอย่างรวดเร็ว   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 กุมภาพันธ์ 2554 14:24:02 น.

ก่อนอื่นขอเช็ดนํ้าลายก่อนนะคะพี่นัท กว่าจะลากเม้าส์จบ ท้องร้องจอกๆๆเลยค่ะ น่ากินมากๆอยากกินตำปลาร้าน่ะค่ะพี่นัทกับไก่ย่างสักชิ้นก็เลิศแล้วค่ะ แต่ที่นี่ปลาร้าไม่ค่อยอร่อยเลยค่ะ อิอิ   โดย: LoveParadise 24 กุมภาพันธ์ 2554 14:45:23 น.

แวะมาทักทายนัทจ้ะ เมื่อคืนก็ดูบอล (นิดๆๆๆ )เหมือนกัน อิอิอิ ทีมอินเตอร์ฯแพ้ มิลานเงียบสงัดกันหมดเมือง หุหุ จริงๆ เอิงไม่ค่อยดูบอลเท่าไหร่ ติดตามข่าวซะมากกว่า อิตาลีบอลเยอะน่ะจ้ะ ทีมดังๆ ก็เยอะ ดูไม่ทัน 555 ละครเวทีที่เอิงไปดูมาสนุกมาก พล็อตเรื่องเฮฮาสุดๆ ฟังไม่ค่อยรู้เรื่องเพราะเค้าพูดภาษาพื้นเมือง (ต้องให้สามีช่วยแปลอีกที) ปล.ขอบคุณมักๆๆๆ สำหรับโหวต วันนี้ฝากโหวตอาหาร กลับไปให้นัทเช่นกันนะจร้า   โดย: diamondsky 24 กุมภาพันธ์ 2554 15:27:46 น.

เอิง ปกติ มะละกออะ เราไม่ค่อยซื้อหรอก ถ้าไม่จำเป็น เพราะมันแพง ซื้อที่น้ำตาไหล มะละกอขั้นเทพหรือไง แพงได้ขนาดนี้ พี่โอคะ หลังไมค์อีเมลล์แล้วคะ รอโจทย์ป้าอิ๋วอยู่ คุณ pim&jae ฝากชิมด้วยนะคะ วันนี้นัทก็มืดแปดด้านคะ เพราะกินมังฯ วันนี้ สงสัยต้องนี่เลย ข้าวไข่เจียวแหะ ๆ คุณบอล ส่งไปให้ที่บล็อกตรง ๆ แล้วนะคะ คุณบี๊ ไปตอบที่บล็อกแล้วคะ มีเรื่องผี ๆ นิด ๆ ให้อ่านอีกนิด ส่วนเมนูที่บอก แหม ทำร้านจิตรใจกันเหลือเกิน คุณต่อ เดี๋ยวยกน่องให้เลยคะ หุ ๆ คุณนก ปลาร้าส่วนใหญ่พี่ซื้อของพันท้ายคะ เห็นมีปลาช่อนกับปลากระดี่ วันที่ทำมีแต่ปลาช่อนก็เลยสอยมา ใจอะจะทำปลาร้าสับคะ แหะ ๆ (บ้านนัทสับแล้วเอาไปทอดคะ ไม่เคยทำเลย มีแต่แม่อะที่ทำที่บ้านที่เมืองไทย อยากลองทำเองบ้าง แต่ไม่มีโอกาสทำซักที) รสชาติโอเคนะคะ ไม่มีกลิ่นเหม็นมากมายอะคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 24 กุมภาพันธ์ 2554 15:28:20 น.

แซปอีหลีอีหลอค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 24 กุมภาพันธ์ 2554 15:32:56 น.

ขอบคุณอาหารรสแซ่บๆที่เอาไปฝากอีกรอบนะคะพี่นัท นํ้าลายหกเลยค่ะน่ากินทุกๆอย่างเลยนะคะ เห็นเม้นต์พี่นัทซื้อปลาร้าของพันท้าย เดี๋ยวคราวหน้านกแวะช้อปเอเชียจะลองหาดูนะคะ เผื่อได้อร่อยแบบแซ่บๆเหมือนพี่นัทบ้าง ว่าแล้วก็กลืนนํ้าลายต่อเอื้อกกๆๆ ๗ริงๆด้วยค่ะพี่นัทปลาทูสดๆหายากจริงๆก็ใช้แช่แข็งนี่แหละ อิอิ ไอเดียน่าสนนะพี่นัทเอาแซลมอนมาลองทำดู อาจจะอร่อยกว่าปลาทูก็ได้เน๊าะเพราะสดๆจากร้านเลย น่าสนๆค่ะ เดี๋ยวว่างๆนกจะลองดูเหมือนกัน ถ้าพี่นัทลองแล้วบอกต่อด้วยนะคะว่ารสชาดเป็นยังไงบ้าง อิอิ Have a nice day ka!   โดย: LoveParadise 24 กุมภาพันธ์ 2554 15:42:36 น.

อิจฉาคนบ้านนี้น่ะ เหมือนมีครัวมือถือติดตัวไปทุกที่นะคะ อยากทำอะไรทานก็ได้ อิ อิ   โดย: ่ี่jujastar IP: 125.24.154.70 24 กุมภาพันธ์ 2554 15:54:06 น.

แอบเห็นเครื่องปรุงใช้น้ำผึ้งปรุงรสหวาน สุดยอดคุณนัท! แอบอิจฉาผู้ได้รับเชิญทานมื้อกลางวันบ้านคุณนัทจังเลย(คุณสามีกับคุณลูกของคุณนัท คงไม่เพราะยังไงก็ได้ทานตลอดอยู่แล้ว) คุณนัทคะ ถึงบ้านคุณเก๋จะไม่ได้อยู่ใกล้ๆแต่ก็ไปได้นะ..ฮิฮิ ไม่อยากนั่งทานคนเดียวมันไม่อร่อยนะ   โดย: คุณเก๋ IP: 91.178.221.49 24 กุมภาพันธ์ 2554 16:24:58 น.

อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยนะคะ...แซบ แซบหลาย...ยังงัยขออนุญาต add friend's blog เอาไว้ก่อนนะคะจะได้แอบเข้ามาชมได้บ่อยๆ   โดย: little_angel_com 24 กุมภาพันธ์ 2554 17:03:06 น.

เห็นแล้วทรมารท้องมากเลยค่ะ อยากจะกินของแซบๆแบบนี้บ้างจังเลยค่ะ   โดย: Hachisu 24 กุมภาพันธ์ 2554 17:10:52 น.

โอ๊ยยยยยย น้ำลายไหล หาคนไปกินด้วยไม่ได้ง่ะ อยากหม่ำส้มตำแซ่บๆ เอิ่ม...อ่านแล้ว ก็สงสัยเหมือนคุณจขบ.เหมือนกันค่ะว่า ทำไมกินหมูกับเนื้อดิบๆ ได้ แต่พอเป็นปลาร้า กินไม่ได้ซะงั้นเนี่ย ปลาดิบอีก เออ..แปลก เรื่องปั่้นโหวตนี่ เคยมีตอนมีประกวดที่อื่นค่ะ ประมาณว่าใช้โปรแกรมกับคอมพิวเตอร์ อะไรสักอย่างเนี่ยหละค่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 24 กุมภาพันธ์ 2554 17:23:52 น.

เล่นเอาคนเมืองไทยยเอง ยังอยากกินน้ำลายไหลเลยค่ะ น่าทานมากๆ   โดย: NokJbz 24 กุมภาพันธ์ 2554 20:22:45 น.

ทุกครั้งที่น้องนัทรีวิว ชุดแซ่บอีหลี ป้าอิ๋วก็ต้องไปหาส้มตำทานเป็นมื้อเย็นทุกทีเลย อิอิ เป็นชุดเรียกพยาธิ คนไทยอย่างเราจริงๆเล้ย... มาแอบดูครัวน้องทัทแล้ว ทำข้อสอบป้าอิ๋วได้สบายๆ เลยค่ะ อิอิ   โดย: Sai Eeuu 24 กุมภาพันธ์ 2554 21:32:40 น.

ชอบอาหารชุดนี้มาก ๆ คะ ลูกชายโผล่หน้ามาดูแล้วเอานิ้วจิ้มตรงรูปไก่ย่าง บอกน่ากินๆๆๆๆ เห็นทีไรก็หิวทุ้กกที   โดย: Secreate (secreate ) 24 กุมภาพันธ์ 2554 22:09:41 น.

ขำเม้นท์ป้าอิ๋วจ่ะ เรียกพยาธิคนไทยได้ดีหยั่งแกว่าแหล่ะ พี่พึ่งมาเห็นเมนูแซ่บ ภาค 2 ของน้องนัทวันนี้ แล้วอยากมากๆ ยิ่งเปรี้ยวปากเพราะใกล้วันนั้นอยู่ ฮึ่มๆๆ เเ๋จ๋วมากจ้าน้องนัท ถูกใจมาก   โดย: anigia 24 กุมภาพันธ์ 2554 23:10:38 น.

น่ากินมากๆ เลยครับ ดูตอนกลางคืนแล้วหิวเลย   โดย: Kamen Rider Agito 24 กุมภาพันธ์ 2554 23:23:23 น.

บ้านนี้อ่ะ ลงแข่งเป็นคนหนึ่งที่น่ากลัวมากกกกกกกกก ขอบอก ก้อดูซิ อาหารแต่ละจาน ทำให้เราน้ำลายไหล อย่างนี้กรรมการตัดสิน จะทนไหวหรือ 55555555 จริงมั้ยจ๊ะ คุณนัทจ๋า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 25 กุมภาพันธ์ 2554 0:15:45 น.

แวะมาดูที่บล็อกจ๊ะ รู้สึกว่าที่เพจ จะโดนเตะออกมา น่ากินเนอะ ไก่ดิบ   โดย: เป็ดสวรรค์ 25 กุมภาพันธ์ 2554 0:39:09 น.

พี่นัท...จุ๊บ ๆ ขอโทษคะ งานยุ่งมาก ๆเลยค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ เอาของอร่อย ๆ มาฝากด้วย น่ารัที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณพี่นัทมาก ๆ ค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 25 กุมภาพันธ์ 2554 0:46:54 น.

อื้อหือ..ทำเยอะจัง มาช่วยหม่ำค่ะ   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 25 กุมภาพันธ์ 2554 1:30:05 น.

ตามมาแซบติดขอบจอค๊า   โดย: Tick Juntavaro 25 กุมภาพันธ์ 2554 2:01:51 น.

เม้นเพิ่มเติม เส้นส้มตำดูกรอบกรุบดีจัง ยิ่งตำปลาร้าสีคล้ำๆดำๆหน่อย โอ๊ย พูดแล้วน้ำลายไหล   โดย: Tick Juntavaro 25 กุมภาพันธ์ 2554 2:04:03 น.

ผมเพี้ยนๆน่ะครับ ไม่แปลกหรอกที่กลัว บางครั้ง ผมก็น่ากลัวครับ เนี่ย ผีบ้านผีเรือนไม่อยู่ด้วยแระ ตอนนี้ อยู่คนเดียว ตีสี่แล้ว ยังมะนอนเลย ฮี่ๆ   โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) 25 กุมภาพันธ์ 2554 4:52:35 น.

แบบนี้ต้องเรียกว่าแซ่บหลายของแท้เลยนะค่ะ เพราะว่าดูแล้วจากภาพ ... ก็น่าอร่อยจริงๆ ค่ะพี่นัท แต่ว่า 10 เม็ดสำหรับพริก หนักหนาเอาการ สำหรับตัวเองเหมือนกันนะค่ะ แต่ว่าอร่อยแล้ว ก็ต้องบอกว่าน่าลองค่ะ เมื่อก่อนนี้ตอนอยู่เมืองไทย ก็ทานเผ็ดได้นะค่ะ เรียกว่าเยอะกว่าปัจจุบันมากมาย พอไปอยู่ไกลบ้าน ลดเรื่องการทานเผ็ดเลยทำให้ภูมิต้านทานลดลง แล้วก็ไม่มีกระเตื้องต่อเลยค่ะ ...ทานแล้วได้ผล คือ แสบท้อง สงสัยว่าเรื่องเผ็ดๆ .. คงไม่ทน แต่ว่าสักนิดก็เอาได้อยู่ค่ะ   โดย: JewNid 25 กุมภาพันธ์ 2554 6:20:21 น.

โอย ส้มตำจานโต ทานสองคนเหรอคะ ... พี่เดาว่าบ้านนี้แม่บ้านใจดีมาก ๆ เลยนะ เวลาทำกับข้าว จะให้เยอะมาก ๆ ... แถมยังน่าอร่อยสุด ๆ ไหนจะส้มตำ ข้าวเหนียว ... อยากเป็นแขกไปชิม 555   โดย: Tristy 25 กุมภาพันธ์ 2554 6:50:22 น.

มาฝากเนื้อฝากตัวค่ะ   โดย: บาร์บี้แสนสวย 25 กุมภาพันธ์ 2554 7:45:43 น.

วันนี้มาแล้วจ้านัทจ๋าทันจิ้มนะน่าหม่ำทั้งนั้นเลย แบบว่าขอแจมทุกอย่างแค่เห็นก็น้ำลายไหลแย้ว ที่นี่ถ้าวาทะทำส้มตำเองยุ่งยากมากทั้งเครื่องปรุง วาเลยไม่ค่อยได้ทานจ้ะ ส่วนใหญ่ออกแนวยำผลไม้มากกว่า   โดย: Sweety-around-the-world 25 กุมภาพันธ์ 2554 14:30:57 น.

ครบสูตรกว่าอยู่เมืองไทยอีกค่ะพี่ น่าหม่ำๆๆ น้ำลายไหลแย้ว พรุ่งนี้ต้องหามาแซ่บบ้างล่ะค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 25 กุมภาพันธ์ 2554 19:17:37 น.

สัก 2 ชุด น่าจะพอ สำหรับดี.กับผองเพื่อน น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 25 กุมภาพันธ์ 2554 22:19:45 น.

you make me hungry again. i have to go shopping for all ingredients this evening for sure. can not wait to eat them all..................   โดย: msnv IP: 70.53.114.179 26 กุมภาพันธ์ 2554 2:13:59 น.

มาช้า..หมดหรือยังคะคุณนัท ดูรูปไปซับน้ำลายไปเลยนะเนี่ย ...คุณนัททำเอาอยากทานชุดใหญ่ขึ้นมาเลย เดี๋ยวกลับถึงเมืองไทย ลงเครื่องปุ๊ปคงจะบึ่งเข้าร้านส้มตำก่อนเลย   โดย: narellan 28 กุมภาพันธ์ 2554 20:08:24 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 26 มีนาคม 2563 13:45:17 น.