Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : โดดแซบอิลี่ : ส้มตำกุ้งสด ทานพร้อมกับไก่ย่าง ขนมจีนพร้อมผักแหนม

โดดแซบอิลี่ : ส้มตำกุ้งสด ทานพร้อมกับไก่ย่าง ขนมจีนพร้อมผักแหนม

วันนี้มาแซบแบบโดด ๆ กันคะ นี่เลย ส้มตำกุ้งสด เมนูง่าย ๆ ก่อนไปดูคอนเสิร์ต Lady Gaga คืนนี้ คราวนี้ไม่มีรูปเครื่องปรุงกับวิธีทำเช่นเคย เพราะเป็นรูปเก่า เอามาให้ดูแบบสำเร็จแล้วกันเลย แต่ส้มตำทำง่ายออก ไม่ว่ากันนะคะ

สูตรไก่ย่าง ดูได้ลิงค์นี้เลยนะคะ ตำซั่ว & น่องและปีกไก่ย่าง พร้อมผักเคียง & ข้าวเหนียว

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว ดูได้ลิงค์นี้เลยนะคะ หมูย่างน้ำตก & หมูและลิ้นย่างจิ้มแจ่ว กินคู่กับขนมจีน ^__^

ส้มตำกุ้งสด ดูก่อนไปทำคะ

เครื่องปรุง

กุ้ง ปลอกเปลือกผ่าหลังเอาไส้กลางหลังออก 5-6 ตัว ลวกพอสุก (มากหรือน้อยกว่านั้นก็ได้ ไม่มีใครว่าคะ หุ ๆ)
แครอทขูดฝอย
มะละกอขูดฝอย
มะเขือเทศผ่าซีก
ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นพอคำ
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำมะนาว
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย (ถ้าตำส้มตำ ถ้าบ้านมีน้ำตาลปี๊บก็จะใช้น้ำตาลปี๊บมากกว่าน้ำตาลทรายคะ)
น้ำปลา
ผักสด เช่น ผักสลัด แตงกวา ถั่วฝักยาว ฯลฯ
ขนมจีนหรือข้าวเหนียว

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนู จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก
2. ใส่มะเขือเทศผ่าซีกลงไป บี้มะเขือเทศให้น้ำมะเขือเทศออกมาเยอะ ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะนาว
น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย และน้ำปลา ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ
3. จากนั้นใส่แครอท มะละกอและกุ้งสดที่ลวกไว้แล้วลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

มาแล้วคะ ดูกันตามสบาย เสิร์ฟพร้อมกับขนมจีน ไก่ย่างและน้ำจิ้มแจ่ว

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

Create Date : 23 พฤศจิกายน 2553

Last Update : 13 ธันวาคม 2553 20:36:27 น.

14 comments

Counter : 3283 Pageviews.

บ้านนี้ทำอาหารแซ่บน่าทานทุกวันเลย
ไก่ย่างจิ้มน้ำจิ้มแจ่วก็น่าอร่อย
ส้มตำก็กุ้งตู้มเต็มจานอีก
โอว..น่าอร่อยมากๆๆค่ะ

xoxo ขอบคุณที่แวะมาแสดงความยินดีกันด้วยนะคะ
ช่วงกลับไทยถ้าต้องการข้อมูลอะไรให้ช่วยเหลือ ก็ถามมาได้เลยค่า

โดย: nLatte

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:08:55 น.

อยากทำส้มตำกินมากเลยค่ะ แต่เกาหลีไม่มีพริกขี้หนู ครั้นจะใส่พริกป่นมันก็ไมไ่ด้อารมณ์เท่า :(

โดย: army_wifey

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:03:33 น.

แซ่บหลายเด้อ... บ้านนี้ทำอาหารน่าทานมาก ๆ เห็นแล้วอยากกลับไปกินมื้อเย็นอีกรอบ แล้วน้องเค้าทานเผ็ดได้ใช่มั๊ยคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:01:10 น.

วันนี้อาหารแซบๆ จังคะ คุณนัท ย่างไก่สีสวยมากๆ อีกต่างหาก ขอบคุณคะที่แวะไปช่วยกระซิบบอกหนังสือดีๆ ให้ แล้วจะรีบหามาครอบครองด่วนๆ เลยคะ เพราะภาษาเยอรมันกับดัชต์ใกล้เคียงกันมาก ญาตาจึงมีปัญหาเรื่องเขียนคะ เขียนไปแล้วมานึกว่าตรูนี่เขียน ดัชต์หรือเยอรมันไปนี่ สำเนียงก็พูดออกเยอรมัน โดนเพื่อน ๆล้อเรื่อยเลย

โดย: ญาตา (Yata_thai

) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:38:15 น.

แซ่บน่าทานมากค่า

โดย: NokJbz

วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:57:22 น.

สีฉูดฉาดน่ากินเป็นที่สุดจ๊ะ

โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้

) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:57:24 น.

ไล่มาหลายบล็อก บล็อกนี้น้ำลายไหลค่ะ อิอิ
น่าทานค่ะ

โดย: CoffeeBake

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:2:06:55 น.

ขอตามมาแซบด้วยคนจ้ะ
โอ้ววววว น่าอร่อยมั่กๆๆๆๆ
น้ำจิ้มสีสุดยอด เห็นถึงความเผ็ดและรสชาด
อิจฉานู้ชาล็อตจังเลย มาม้าทำกับข้าวอร่อยๆให้ทานทุกวัน อิอิอิ

โดย: diamondsky

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:5:36:56 น.

มาบ้านนี้ทีรัย อิ่มอาหารตาทุกครั้งเลยค่ะ

โดย: ซามอ

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:52:28 น.

เป็นส้มตำที่ดูมีสกุลรุณชาติมากเลยค่ะ คุณนัท กุ้งตัวโตๆ เยอะมากกกกกกก
เรียกน้ำย่อยได้เยี่ยมมากเลยค่ะ กล้องดีมากเลย ภาพสวยทุกครั้งเลยค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:43:55 น.

แต่ละอย่างทำเอาน้ำลายไหลเลยค่ะ

แซ่บมากๆ เลย น้องกุ้งก็ตัวใหญ่ได้ใจมากๆ ค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:41:04 น.

คุณ nLatte คะ นัทก็แอบเก็บข้อมูลจากบล็อกคุณบ่อยเหมือนกัน ตั้งใจว่ากลับไทยเมื่อไหร่จะตามรอยคุณไปเหมือนกัน
คุณ army_wifey อ้าว แล้วไม่มีร้านขายของชำเอเซียเลยหรือคะเนี้ย แล้วจะทำอะไรทานยังงัยคะนั่น

คุณเนินน้ำ อะไรเผ็ด ๆ ของนัทหมดคะ ไก่ของชาร์ลอตต์กับเฮียเขา ที่จริงมีไก่ย่างมากกว่านี้แต่ไม่ได้เอามาถ่ายคะ
คุณป้าอิ๋วและนู๋ยู้ฮู้ บ้านนี้ชอบกินกุ้งคะ หุ ๆ
คุณCoffeeBake คุณไก่ คุณนก คุณเอิง และซามอ ขอบคุณมากคะที่มาเม้นให้

คุณญาตา ยังงัยก็สู้นะคะ เอาใจช่วยคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:35:00 น.

สีสันสวยงามมากเลยค่ะ

น่าทานสุดๆ ^^

โดย: TuMuNi

วันที่: 28 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:58:24 น.

คุณ TumuNi ขอบคุณมากคะที่มาเม้นให้

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 28 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:08:12 น.