Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม

ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม

วันนี้ขอเอาชุดแซบอิลี่ชุดเล็ก คือ ชุดตำปลาร้า ตำไทย ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้มมาฝากคะ ชุดนี้ทานกับเฮียและนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วน ซึ่งเป็นชุดที่หลังจากทำชุดใหญ่ไปแล้ว ไก่ย่างยังเหลืออยู่ ข้าวเหนียวก็มี (เนื่องจากบังคับเจ้าจูนให้กินแต่กับอย่างเดียว แหะ ๆ ช่างเป็นเจ้าของบ้านที่ดีมั๊ก ๆ) เครื่องทุกอย่างยังมีครบ ก็เลยเอามาทำกันในวันถัดไป สำหรับตำไทยคราวนี้ ตำให้เฮียที่บ้าน แกบอกว่าอยากลองกิน แต่ขอไม่เผ็ดมากนะ จขบ. เลยจัดให้ โดยตำแบบพริกขี้หนู 1 เม็ด แกลองกินแล้วก็ยังบ่นว่าเผ็ดอะ แหะ ๆ เสียน้ำไปหลายลิตร

อ้อ เห็นที่มีคนถามว่า จขบ. กินเผ็ดมากไหม ปกติเวลายำหรือทำส้มตำ จะใส่พริกประมาณ 10 เม็ดคะ ใส่ประมาณนี้ตลอด ส่วนเจ้ามะละกอลูกที่ จขบ. บ่นแล้วบ่นอีกว่าแพงเนี้ย ตำได้ประมาณ 4-5 จานอย่างที่เห็นนะคะ หากถามว่าอร่อยกว่าตำแครอทไหม อืม ขอบอกว่าอร่อยกันคนละแบบคะ แต่ปกติจะทำแบบตำแครอทมากกว่า เพราะหาง่ายและถูกกว่ากันเยอะเลย (แครอท 1 ก.ก. ราคาประมาณ 1 ยูโรกว่า ๆ ได้คะ)

ลืมบอกอีกอย่างว่าตอนเฮียเห็นตำปลาร้าที่มีเนื้อปลาร้าอยู่ด้วย เฮียทำหน้าอึ้ง ๆ แล้วบอกว่าหวังว่าจานนี้คงไม่ใช่ของเฮียนะ 555 บอกของฉันเอง ทำหน้าโล่งออกใหญ่เลย แหะ ๆ เล่นเอาฝรั่งตัวโต ๆ หนาว ๆ ร้อน ๆ แหม ทีเฮียเอา Mince (อังกฤษ)/Gehakt (ดัตช์) ซึ่งเป็นเนื้อหมูผสมเนื้อสับดิบ ๆ ของ ที่นี่มาทาขนมปังแล้วเอาเข้าปากหน้าตาเฉย จขบ. ยังไม่บ่นเลย เฮียและคนที่นี่ เขากินกันเป็น Charcuterie นะคะ จขบ. เห็นแล้วอึ้งกิมกี่ เจ้า Mince หรือ Gehakt ดิบ ๆ แบบนี้เฮียแกกินได้คะ แต่เฮียไม่กินซูชิเพราะบอกว่าเป็นปลาดิบ หุ ๆ งงเหมือนกัน ไรของเฮียเขาฟะ

ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม แบบภาพรวม ดูก่อนไปทำคะ

เครื่องปรุง
สำหรับไก่ย่าง
อย่างที่บอกไว้ในบล็อกชุดแซบชุดใหญ่ ว่าสูตรนี้เป็นสูตรเดียวกับน่องและปีกไก่ย่าง แค่ปรับจำนวนเครื่องปรุงเพิ่มตามเนื้อไก่เท่านั้นเอง แต่สูตรนี้จะหวานนำคะ สำหรับน่องและปีกไก่ย่าง ดูสูตรนี้ที่เคยลงได้เลยคะ สูตรน่องและปีกไก่ย่าง

สะโพกไก่ 3 ชิ้น นำมาหั่นแยกน่องและสะโพก ถอนขนอ่อนให้หมด ล้างให้สะอาด จิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว (ตอนที่ทำน่องกับปีกไก่ไม่ได้จิ้ม เพราะชิ้นไม่ใหญ่มากนัก)
น้ำปลา 3 ชต.
ซอสหอยนางรม 3 ชต.
ซอสแม็กกี้ 2 ชต.
น้ำผึ้ง 2 ½ ชต.
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด 1 ½ ชต.
น้ำจิ้มไก่ (บอกทุกบล็อกว่ายี่ห้อพันท้านนรสิงค์ โดนสุด ๆ)
Ketchup (อันนี้สำหรับตัวป่วน)

สำหรับตำปลาร้า
เพิ่งลงไปเมื่อบล็อกยำ ๆ ย่าง ๆ แซบ ๆ 2 ครั้งที่แล้วนี่เอง ดูตามลิงค์ได้เลยคะ ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม

มะละกอขูดหรือสับ (จะแซมแครอทไปด้วยก็ได้นะคะ)
มะเขือเทศผ่าซีก (ปกติจะใช้ลูกเล็กหรือสีดาถ้ามีคะ แต่คราวนี้ต้องยำวุ้นเส้นด้วย เลยใช้แบบลูกใหญ่แทน)
ถั่วฝักยาวหรือถั่วแขกหั่นชิ้นพอคำ (บ้านนี้ใช้แต่ถั่วแขกคะ ราคาถูกกว่าถั่วฝักยาวบ้านเราเยอะเลย)
มะเขือเปราะ หั่นชิ้นบาง ๆ (ที่จริงมันต้องใช้มะเขืออีกแบบหนึ่งที่สีเขียวแก่ ๆ แต่ที่นี่มีแต่แบบนี้อะคะ)
พริกขี้หนูสดและแห้ง (เวลาตำปลาร้าชอบใส่ทั้ง 2 พริกเลย เห็นแม่ค้าขายส้มตำชอบใส่แบบนี้อะคะ)
กระเทียม
ปลาร้า ทั้งน้ำและตัว น้ำ 1 ชต. ยังไม่รวมตัว (ตามสะดวกนะคะ ปกติ จขบ. ชอบซื้อน้ำปลาร้าสำเร็จ เพราะไม่กินตัว แต่วันนี้มีแต่แบบนี้ เลยใส่ตัวไปด้วย แต่ไม่ใช่ปลาร้าปลากระดี่คะ ที่บ้านมีแต่แบบนี้ รู้สึกจะเป็นปลาร้าปลาช่อนคะ )
น้ำมะนาว 6 ชต.
น้ำมะขามเปียก 1 ชต.
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 2 ชช. (ถ้าตำส้มตำ ถ้าบ้านมีน้ำตาลปี๊บก็จะใช้น้ำตาลปี๊บมากกว่าน้ำตาลทรายคะ) ใส่เล็กน้อย เผื่อเป็นการตัดรสคะ ปกติตำปลาร้าเขาจะไม่กินหวานกัน
น้ำปลา 3 ชต.

สำหรับตำไทย
ตำไทยนี่ทำบ่อยมาก มีอยู่หลายบล็อกเลย มีทั้งแบบใส่มะละกอและแบบแครอท แต่รู้สึกจะไม่มีรูปวิธีทำคะ ดูได้ตามลิงค์นี้เลยนะคะ
ชุดแซบอิลี่ : ลาบเป็ด & ส้มตำไทย ทานพร้อมผักเคียง & ข้าวเหนียว
ตำไทยแครอทหมูยอ

มะละกอขูดหรือสับ (จะแซมแครอทไปด้วยก็ได้นะคะ)
มะเขือเทศผ่าซีก (ปกติจะใช้ลูกเล็กหรือสีดาถ้ามีคะ มีความรู้สึกว่าตำแล้วได้น้ำมากกว่า)
ถั่วฝักยาวหรือถั่วแขกหั่นชิ้นพอคำ (ปกติบ้านนี้ใช้แต่ถั่วแขกคะ ราคาถูกกว่ากันเยอะเลย)
พริกขี้หนู 1 เม็ด (อันนี้ตำให้เฮียที่บ้านคะ ถ้าตำเอง แล้วแต่ความชอบเลยนะคะ)
กระเทียม ½ กลีบใหญ่ (เฮียไม่ชอบกระเทียมคะ เลยใส่แค่นี้)
ถั่วลิสงคั่ว
กุ้งแห้ง
น้ำมะนาว 6 ชต.
น้ำมะขามเปียก 1 ชต.
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 4-5 ชช. (ถ้าตำส้มตำ ถ้าบ้านมีน้ำตาลปี๊บก็จะใช้น้ำตาลปี๊บมากกว่าน้ำตาลทรายคะ)
น้ำปลา 5 ชต.

สำหรับข้าวเหนียวและผักแกล้ม
ข้าวเหนียว แช่น้ำค้างไว้หนึ่งคืนก่อนวันนึ่ง
ใบเตย (สำหรับใส่ตอนนึ่งข้าวเหนียว ไม่ใส่ก็ได้คะ แต่ใส่แล้วหอมดี)
แตงกวา ถั่วฝักยาว กระหล่ำปี หรือผักอื่น ๆ สำหรับตกแต่งเป็นผักแกล้ม ล้างให้สะอาดและหั่นเตรียมไว้

วิธีทำ
สำหรับไก่ย่าง

1. หมักน่องและปีกไก่กับเครื่องปรุงทั้งหมดไว้ 1 คืน จากนั้นนำไปย่างในเตาไฟฟ้า โดยวางไว้บนตะแกรง (น้ำที่ได้จากการหมักอย่าทิ้ง เอาไว้ทาตอนย่างได้คะ)
2. ตั้งเตาไฟฟ้าให้เป็นแบบ Grill ไฟ 200 องศาเซลเซียส ปิ้งด้านละ 15 นาที จากนั้นเร่งไฟ 210 องศาเซลเซียส ปิ้งต่อประมาณด้านละ 10 นาที จนน่องและปีกไก่สุกเกรียมสวย
ปล. ช่วงที่ย่าง สามารถนำน้ำที่ได้จากการหมักมาทาตอนพลิกน่องและปีกไก่คะ และกรุณาอ่านคู่มือเตาไฟฟ้าของคุณแต่ละครั้งด้วย เพราะเตาแต่ละรุ่นจะมีเวลาในการปิ้งหรือย่างไม่เหมือนกันคะ (ถ้าใช้เตาบาร์บีคิวหรือเตาถ่านไม่มีปัญหาคะ)

สำหรับข้าวเหนียว

ช่วงที่ปิ้งไก่ ให้นำข้าวเหนียวไปนึ่งในที่นึ่งพร้อมใบเตย จะนึ่งในหวดหรือที่นึ่งไฟฟ้าแบบ จขบ. ก็ได้คะ แต่แบบ จขบ. ต้องเอาแผ่นไม้ไผ่สำหรับโรลซูชิมารองด้วย ไม่งั้นข้าวจะร่วงลงไปในที่นึ่งคะ สำหรับที่นึ่งไฟฟ้า นึ่งประมาณ 25-30 นาที จากนั้นให้นำมาใส่ในกระติบที่ห่อถุงพลาสติกรองไว้

สำหรับตำปลาร้า

1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสดและแห้ง (แอบใส่มะละกอเล็กน้อยลงไปด้วยคะ เนื่องจากเคยเห็นแม่ค้าส้มตำเขาชอบทำกัน) จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก
2. ใส่มะเขือเปราะและมะเขือเทศผ่าซีก บี้มะเขือเทศให้น้ำมะเขือเทศออกมาเยอะ ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย ปลาร้า (น้ำและตัวตามชอบ) น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย (เล็กน้อย) และน้ำปลา ให้ได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นใส่มะละกอลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงอีกหน่อย พร้อมเสิร์ฟกับผักแกล้ม

สำหรับตำไทย

1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนู (แอบใส่มะละกอเล็กน้อยลงไปด้วย เนื่องจากเคยเห็นแม่ค้าส้มตำเขาชอบทำกัน) จากนั้น ใส่ถั่วฝักยาวและกุ้งแห้งลงไปตำพอแหลก
2. ใส่มะเขือเทศผ่าซีกลงไป บี้มะเขือเทศให้น้ำมะเขือเทศออกมาเยอะ ๆ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะนาว
น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย และน้ำปลา ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ
3. จากนั้นใส่มะละกอและถั่วลิสงลงไป คลุกให้เข้ากัน (อันนี้แล้วแต่นะคะ ถ้าอยากจะตำถั่วลิสงให้บุบก็ให้ใส่ช่วงตำถั่วฝักยาวเลยก็ได้ แล้วแต่ความชอบคะ) ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงอีกหน่อย พร้อมเสิร์ฟกับผักแกล้ม

ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม แบบภาพรวม เสร็จแล้วคะ ทั้งภาพรวมและเดี่ยว ดูกันแบบใกล้ไกลตามสบายคะ ชุดนี้เล็กกว่าชุดใหญ่เยอะเลย อลังการน้อยกว่าเพราะกินกันที่บ้านกับเฮียและตัวป่วนนู๋ชาร์ลอตต์คะ

ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม พร้อมทาน ให้ทุกท่านคนละคำคะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

37 บล็อกย้อนหลัง

22/02/2011 ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
20/02/2011 Day out 2010 : พาเที่ยวสวนสัตว์น้ำทางทะเล Sealife เมือง Blankenberge - เบลเยียม
18/02/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ , W0k & Japan Teppan Yaki ฉลองวันวาเลนไทน์ 2011 ที่เบลเยียมกัน
16/02/2011 ผัดพริกแกงปลาดุก (แบบไม่ทอดกรอบ) : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 3
14/02/2011 โดดแซบอิลี่ : กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซบ ๆ รับวันวาเลนไทน์ ^__^
11/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 10 ภาคปกติ ^___^
10/02/2011 ข้าวหมกไก่ : หนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวฉบับคนไกลบ้าน
08/02/2011 สุกี้แห้ง & สุกี้น้ำรวมมิตรทะเล : หนึ่งในเมนูเส้นแบบสิ้นคิดเมนูโปรดคนไกลบ้าน
07/02/2011 โดดแซบอิลี่ : ตำไทยผลไม้กุ้งสดปูอัด
05/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 9 พร้อมชมภาพเมือง Gent ยามค่ำคืน
04/02/2011 ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงปลาดุกใส่มะเขือ & แกงปลานิลใส่ถั่วและหน่อไม้
03/02/2011 Chanel Chance Eau Fraîche & Scarlett Cacharel : รีวิว 2 น้ำหอมที่ได้ช่วงเซลล์ต้นปี 2011 ดูกันหอม ๆ
01/02/2011 ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ
30/01/2011 ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^
29/01/2011 Charlotte & Christmas 2009 - 2010 : มาดูนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วนกับงานช่วงคริสต์มาสที่โรงเรียนกันคะ
27/01/2011 ไก่สะเต๊ะ : เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฉบับไกลบ้าน ที่ทำไว้ทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวผัดนาซี โกแรงก็อร่อยเสมอ
26/01/2011 พากินอาหารจีนที่เมือง Gent เบลเยียมในวันฝนตก ช่วงหน้าหนาวกันคะ
25/01/2011 ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน
23/01/2011 New Year 2009 & 2010 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2009 & 2010
20/01/2011 ชุดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยแครอทกุ้งสด & ยำแหนมสดโฮมเมด
18/01/2011 Christmas 2008 & 2009 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2008 & 2009
15/01/2011 ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา
13/01/2011 New year 2011 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2011 มาให้ดูกันคะ
11/01/2011 ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน
8/01/2011 เมนูส่งการบ้าน : หอยจ๊อโฮมเมด ส่งการบ้านแม่ปูคะ ^_____^
7/01/2011 เปิดชุดเมคอัพของขวัญ Christmas Bl0ckbuster 2010 จาก Estée Lauder ที่เพิ่งได้มาจากเซลล์ที่เบลเยียมคะ
6/01/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย
4/01/2011 พาทานซี่โครงแกะกับครอบครัวเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2554/2011 ที่เบลเยียมกันคะ
2/01/2011 แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน
31/12/2010 โดดแซบอิลี่ : ยำเนื้อย่าง เมนูหนึ่งทางเลือกจากเนื้อสเต็กที่เหลือเมื่อวันวาน บล็อกปิดท้ายสิ้นปี 2553
30/12/2010 Christmas 2010 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2010 มาให้ดูกันคะ
29/12/2010 รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี?
28/12/2010 ชุดแซบอีลี่ : พล่ากุ้ง & ตำไทยใส่ไข่เค็ม ทานพร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
24/12/2010 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 8 เลี้ยงพี่สาวคนดีกลับไทยช่วงปีใหม่
23/12/2010 ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ
22/12/2010 ชาร์ลอตต์กับเทศกาลของเด็ก ๆ Sinterklaas/St. Nicolas/Saint Nicolas : 6 ธันวาคม ตั้งแต่ปี 2008-2010
21/12/2010 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง : 2 เมนูเป็ดจานโปรดของบ้าน

Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2554

Last Update : 31 ธันวาคม 2555 0:01:20 น.

42 comments

Counter : 9151 Pageviews.

อยากกกกกกกกกกกกกกกินนนนนนนนนน
ตะโกนดัง ๆ เพื่อได้กิน อิอิ

โดย: monzy IP: 178.119.142.42 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:20:33 น.

ม่อนเปล่าเนี้ย อิ ๆ เดี๋ยวซัมเมอร์ บาร์บีคิวเจอกันนะตัวเอง

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:35:02 น.

มาแล้ววววจ้านัท เห็นเมนูแซ่บๆ รีบวิ่งเข้ามาทันที อิอิ
ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ส้มตำ ฯลฯ ทานที่ไหนก็อร่อย
เห็นแล้วอยากไปซื้อมะละกอดิบมาตำบ้างจัง
คืนนี้นอนหลับฝันดีนะจ๊า

โดย: diamondsky

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:01:26 น.

ผลการโหวตร้อน ๆ ออกมาแล้วนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:56:28 น.

กลางวันนี้พี่ต้องไปหาที่โซ้ยส้มตำแล้วล่ะ ไม่ไหวๆ

โดย: pim&jae

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:03:08 น.

น้องนัทช่วยฝาก e-mail address ไว้ให้พี่ที่หลังไมค์ด้วยนะคะ ขอบคุณจ้า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:46:21 น.

ชุดนี้กินกัน 2 คนเหรออออ อยากไปแจมๆด้วยจัง อิอิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:15:03 น.

เข้ามาแล้วไม่ผิดหวังค่ะ น้ำลายไหลโจ๊กไปเลย ชอบนักเชียวส้มตำใส่มะเขือเปราะเนี่ย เดือดร้อนมื้อกลางวันพรุ่งนี้ต้องไปหาหม่ำบ้างล่ะค่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:03:42 น.

โอ๊ย..บ้านนี้จะทำร้ายจิตใจกันไปถึงไหนเนี่ย
ยังดีนะที่ยกชุดเล็กไปเสิร์ฟให้ถึงบ้าน ไม่งั้นมีโมโหหิว

พี่แอบเห็นโจทย์ของป้าอิ๋วแล้วด้วย น่าจะเป็นแนวถนัดของน้องนัทนะเนี่ย บอกใบ้ให้ก็ได้ว่าข้อสอบป้าเค้าต้องยกดรัมเบลก่อนเพื่อให้กล้ามเนื้อแขนกระชับและทรวงอกเต่งตึง เกี่ยวกันมั๊ยเนี่ย รอ e-mail ครบป้าเค้าคงแจกข้อสอบค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:41:45 น.

สวัสดีคะน้องนัทสุดสวย ... วันนี้มื้อเที่ยงในที่ทำงานส้มตำ-ไก่ทอดคะ
วันนี้มีส้มตำไข่เค็ม ส้มตำกุ้งและปูนา ตับไก่ย่าง และไก่ทอด อร่อยมั่ก ๆ
กินกันหลายๆ คน สนุก ได้อรรถรส หากทานอยู่คนเดียวรู้สึกกร่อย ๆ
กินไม่หมดจานก็เลิกกินแล้ว เพราะไม่มีคนมาร่วมจก ๆ จิ้ม ๆ ดูเหงา ๆ
น้องนัททำเมนูแซบบบ ได้หลากหลาย และที่สำคัญน่ากินสุด ๆ
มะละกอที่โน่นเนื้อกรอบไม๊อ่ะคะ สงสัยราคาแอบแพงเวอร์แน่ ๆ
ในบ้านเรามีขายเยอะเกิน มองไปตรงไหนมีแต่แม้ค้าขายส้มตำเน๊อะ
อยู่โน่นหากินยาก ทำกินเองแบบนี้อร่อยสุด ๆ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:00:52 น.

น่ากินดีครับ เห็นแล้วน้ำลายไหล วิ่งมาฉกไก่ย่าง แล้วจากไปอย่างรวดเร็ว

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:24:02 น.

ก่อนอื่นขอเช็ดนํ้าลายก่อนนะคะพี่นัท กว่าจะลากเม้าส์จบ ท้องร้องจอกๆๆเลยค่ะ น่ากินมากๆ

อยากกินตำปลาร้าน่ะค่ะพี่นัทกับไก่ย่างสักชิ้นก็เลิศแล้วค่ะ แต่ที่นี่ปลาร้าไม่ค่อยอร่อยเลยค่ะ อิอิ

โดย: LoveParadise

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:45:23 น.

แวะมาทักทายนัทจ้ะ
เมื่อคืนก็ดูบอล (นิดๆๆๆ )เหมือนกัน อิอิอิ
ทีมอินเตอร์ฯแพ้ มิลานเงียบสงัดกันหมดเมือง หุหุ
จริงๆ เอิงไม่ค่อยดูบอลเท่าไหร่ ติดตามข่าวซะมากกว่า
อิตาลีบอลเยอะน่ะจ้ะ ทีมดังๆ ก็เยอะ ดูไม่ทัน 555

ละครเวทีที่เอิงไปดูมาสนุกมาก พล็อตเรื่องเฮฮาสุดๆ
ฟังไม่ค่อยรู้เรื่องเพราะเค้าพูดภาษาพื้นเมือง
(ต้องให้สามีช่วยแปลอีกที)
ปล.ขอบคุณมักๆๆๆ สำหรับโหวต วันนี้ฝากโหวตอาหาร
กลับไปให้นัทเช่นกันนะจร้า

โดย: diamondsky

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:27:46 น.

เอิง ปกติ มะละกออะ เราไม่ค่อยซื้อหรอก ถ้าไม่จำเป็น เพราะมันแพง ซื้อที่น้ำตาไหล มะละกอขั้นเทพหรือไง แพงได้ขนาดนี้

พี่โอคะ หลังไมค์อีเมลล์แล้วคะ รอโจทย์ป้าอิ๋วอยู่

คุณ pim&jae ฝากชิมด้วยนะคะ วันนี้นัทก็มืดแปดด้านคะ เพราะกินมังฯ วันนี้ สงสัยต้องนี่เลย ข้าวไข่เจียวแหะ ๆ

คุณบอล ส่งไปให้ที่บล็อกตรง ๆ แล้วนะคะ

คุณบี๊ ไปตอบที่บล็อกแล้วคะ มีเรื่องผี ๆ นิด ๆ ให้อ่านอีกนิด ส่วนเมนูที่บอก แหม ทำร้านจิตรใจกันเหลือเกิน

คุณต่อ เดี๋ยวยกน่องให้เลยคะ หุ ๆ

คุณนก ปลาร้าส่วนใหญ่พี่ซื้อของพันท้ายคะ เห็นมีปลาช่อนกับปลากระดี่ วันที่ทำมีแต่ปลาช่อนก็เลยสอยมา ใจอะจะทำปลาร้าสับคะ แหะ ๆ (บ้านนัทสับแล้วเอาไปทอดคะ ไม่เคยทำเลย มีแต่แม่อะที่ทำที่บ้านที่เมืองไทย อยากลองทำเองบ้าง แต่ไม่มีโอกาสทำซักที) รสชาติโอเคนะคะ ไม่มีกลิ่นเหม็นมากมายอะคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:28:20 น.

แซปอีหลีอีหลอค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:32:56 น.

ขอบคุณอาหารรสแซ่บๆที่เอาไปฝากอีกรอบนะคะพี่นัท นํ้าลายหกเลยค่ะ

น่ากินทุกๆอย่างเลยนะคะ

เห็นเม้นต์พี่นัทซื้อปลาร้าของพันท้าย เดี๋ยวคราวหน้านกแวะช้อปเอเชียจะลองหาดูนะคะ เผื่อได้อร่อยแบบแซ่บๆเหมือนพี่นัทบ้าง ว่าแล้วก็กลืนนํ้าลายต่อ

เอื้อกกๆๆ

๗ริงๆด้วยค่ะพี่นัทปลาทูสดๆหายากจริงๆก็ใช้แช่แข็งนี่แหละ อิอิ ไอเดียน่าสนนะพี่นัทเอาแซลมอนมาลองทำดู อาจจะอร่อยกว่าปลาทูก็ได้เน๊าะเพราะสดๆจากร้านเลย น่าสนๆค่ะ เดี๋ยวว่างๆนกจะลองดูเหมือนกัน ถ้าพี่นัทลองแล้วบอกต่อด้วยนะคะว่ารสชาดเป็นยังไงบ้าง อิอิ

Have a nice day ka!

โดย: LoveParadise

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:42:36 น.

อิจฉาคนบ้านนี้น่ะ เหมือนมีครัวมือถือติดตัวไปทุกที่นะคะ อยากทำอะไรทานก็ได้ อิ อิ

โดย: ่ี่jujastar IP: 125.24.154.70 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:54:06 น.

แอบเห็นเครื่องปรุงใช้น้ำผึ้งปรุงรสหวาน สุดยอดคุณนัท! แอบอิจฉาผู้ได้รับเชิญทานมื้อกลางวันบ้านคุณนัทจังเลย(คุณสามีกับคุณลูกของคุณนัท คงไม่เพราะยังไงก็ได้ทานตลอดอยู่แล้ว) คุณนัทคะ ถึงบ้านคุณเก๋จะไม่ได้อยู่ใกล้ๆแต่ก็ไปได้นะ..ฮิฮิ ไม่อยากนั่งทานคนเดียวมันไม่อร่อยนะ

โดย: คุณเก๋ IP: 91.178.221.49 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:24:58 น.

อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยนะคะ...แซบ แซบหลาย...ยังงัยขออนุญาต add friend's blog เอาไว้ก่อนนะคะจะได้แอบเข้ามาชมได้บ่อยๆ

โดย: little_angel_com

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:03:06 น.

เห็นแล้วทรมารท้องมากเลยค่ะ อยากจะกินของแซบๆแบบนี้บ้างจังเลยค่ะ

โดย: Hachisu

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:10:52 น.

โอ๊ยยยยยย น้ำลายไหล

หาคนไปกินด้วยไม่ได้ง่ะ อยากหม่ำส้มตำแซ่บๆ

เอิ่ม...อ่านแล้ว ก็สงสัยเหมือนคุณจขบ.เหมือนกันค่ะว่า ทำไมกินหมูกับเนื้อดิบๆ ได้ แต่พอเป็นปลาร้า กินไม่ได้ซะงั้นเนี่ย ปลาดิบอีก เออ..แปลก

เรื่องปั่้นโหวตนี่ เคยมีตอนมีประกวดที่อื่นค่ะ

ประมาณว่าใช้โปรแกรมกับคอมพิวเตอร์ อะไรสักอย่างเนี่ยหละค่ะ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:23:52 น.

เล่นเอาคนเมืองไทยยเอง ยังอยากกินน้ำลายไหลเลยค่ะ
น่าทานมากๆ

โดย: NokJbz

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:22:45 น.

ทุกครั้งที่น้องนัทรีวิว ชุดแซ่บอีหลี

ป้าอิ๋วก็ต้องไปหาส้มตำทานเป็นมื้อเย็นทุกทีเลย อิอิ

เป็นชุดเรียกพยาธิ คนไทยอย่างเราจริงๆเล้ย...

มาแอบดูครัวน้องทัทแล้ว

ทำข้อสอบป้าอิ๋วได้สบายๆ เลยค่ะ อิอิ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:32:40 น.

ชอบอาหารชุดนี้มาก ๆ คะ
ลูกชายโผล่หน้ามาดูแล้วเอานิ้วจิ้มตรงรูปไก่ย่าง บอกน่ากินๆๆๆๆ

เห็นทีไรก็หิวทุ้กกที

โดย: Secreate (secreate

) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:09:41 น.

ขำเม้นท์ป้าอิ๋วจ่ะ เรียกพยาธิคนไทยได้ดีหยั่งแกว่าแหล่ะ
พี่พึ่งมาเห็นเมนูแซ่บ ภาค 2 ของน้องนัทวันนี้ แล้วอยากมากๆ ยิ่งเปรี้ยวปากเพราะใกล้วันนั้นอยู่ ฮึ่มๆๆ

เเ๋จ๋วมากจ้าน้องนัท ถูกใจมาก

โดย: anigia

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:10:38 น.

น่ากินมากๆ เลยครับ ดูตอนกลางคืนแล้วหิวเลย

โดย: Kamen Rider Agito

วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:23:23 น.

บ้านนี้อ่ะ ลงแข่งเป็นคนหนึ่งที่น่ากลัวมากกกกกกกกก ขอบอก
ก้อดูซิ อาหารแต่ละจาน ทำให้เราน้ำลายไหล อย่างนี้กรรมการตัดสิน จะทนไหวหรือ 55555555

จริงมั้ยจ๊ะ คุณนัทจ๋า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:15:45 น.

แวะมาดูที่บล็อกจ๊ะ

รู้สึกว่าที่เพจ จะโดนเตะออกมา

น่ากินเนอะ ไก่ดิบ

โดย: เป็ดสวรรค์

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:39:09 น.

พี่นัท...จุ๊บ ๆ

ขอโทษคะ งานยุ่งมาก ๆเลยค่ะ

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ เอาของอร่อย ๆ มาฝากด้วย น่ารัที่สุดเลยค่ะ

ขอบคุณพี่นัทมาก ๆ ค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:46:54 น.

อื้อหือ..ทำเยอะจัง มาช่วยหม่ำค่ะ

โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้

) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:30:05 น.

ตามมาแซบติดขอบจอค๊า

โดย: Tick Juntavaro

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:01:51 น.

เม้นเพิ่มเติม เส้นส้มตำดูกรอบกรุบดีจัง ยิ่งตำปลาร้าสีคล้ำๆดำๆหน่อย โอ๊ย พูดแล้วน้ำลายไหล

โดย: Tick Juntavaro

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:04:03 น.

ผมเพี้ยนๆน่ะครับ

ไม่แปลกหรอกที่กลัว บางครั้ง ผมก็น่ากลัวครับ

เนี่ย ผีบ้านผีเรือนไม่อยู่ด้วยแระ

ตอนนี้ อยู่คนเดียว ตีสี่แล้ว ยังมะนอนเลย

ฮี่ๆ

โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์

) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:4:52:35 น.

แบบนี้ต้องเรียกว่าแซ่บหลายของแท้เลยนะค่ะ
เพราะว่าดูแล้วจากภาพ ... ก็น่าอร่อยจริงๆ ค่ะพี่นัท
แต่ว่า 10 เม็ดสำหรับพริก หนักหนาเอาการ
สำหรับตัวเองเหมือนกันนะค่ะ แต่ว่าอร่อยแล้ว
ก็ต้องบอกว่าน่าลองค่ะ

เมื่อก่อนนี้ตอนอยู่เมืองไทย ก็ทานเผ็ดได้นะค่ะ
เรียกว่าเยอะกว่าปัจจุบันมากมาย พอไปอยู่ไกลบ้าน
ลดเรื่องการทานเผ็ดเลยทำให้ภูมิต้านทานลดลง
แล้วก็ไม่มีกระเตื้องต่อเลยค่ะ ...ทานแล้วได้ผล
คือ แสบท้อง สงสัยว่าเรื่องเผ็ดๆ .. คงไม่ทน
แต่ว่าสักนิดก็เอาได้อยู่ค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:20:21 น.

โอย ส้มตำจานโต ทานสองคนเหรอคะ ... พี่เดาว่าบ้านนี้แม่บ้านใจดีมาก ๆ เลยนะ เวลาทำกับข้าว จะให้เยอะมาก ๆ ... แถมยังน่าอร่อยสุด ๆ ไหนจะส้มตำ ข้าวเหนียว ... อยากเป็นแขกไปชิม 555

โดย: Tristy

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:50:22 น.

มาฝากเนื้อฝากตัวค่ะ

โดย: บาร์บี้แสนสวย

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:45:43 น.

วันนี้มาแล้วจ้านัทจ๋าทันจิ้มนะน่าหม่ำทั้งนั้นเลย
แบบว่าขอแจมทุกอย่างแค่เห็นก็น้ำลายไหลแย้ว
ที่นี่ถ้าวาทะทำส้มตำเองยุ่งยากมากทั้งเครื่องปรุง
วาเลยไม่ค่อยได้ทานจ้ะ ส่วนใหญ่ออกแนวยำผลไม้มากกว่า

โดย: Sweety-around-the-world

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:30:57 น.

ครบสูตรกว่าอยู่เมืองไทยอีกค่ะพี่
น่าหม่ำๆๆ น้ำลายไหลแย้ว พรุ่งนี้ต้องหามาแซ่บบ้างล่ะค่ะ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:17:37 น.

สัก 2 ชุด
น่าจะพอ สำหรับดี.กับผองเพื่อน
น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ

โดย: d__d (มัชชาร

) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:19:45 น.

you make me hungry again. i have to go shopping for all ingredients this evening for sure. can not wait to eat them all..................

โดย: msnv IP: 70.53.114.179 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:13:59 น.

มาช้า..หมดหรือยังคะคุณนัท
ดูรูปไปซับน้ำลายไปเลยนะเนี่ย
...คุณนัททำเอาอยากทานชุดใหญ่ขึ้นมาเลย
เดี๋ยวกลับถึงเมืองไทย
ลงเครื่องปุ๊ปคงจะบึ่งเข้าร้านส้มตำก่อนเลย

โดย: narellan

วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:08:24 น.

น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 26 มีนาคม 2563 เวลา:13:45:17 น.