▓♥░►► ✿✿ แกงเหลืองหน่อไม้ดองกระดูกหมู ✿✿ ◄◄░ ♥▓ เคยทำแกงส้มผักกาดดองกระหมูลงบล๊อก มีแต่คนบอกไม่เคยทาน วันนี้มาลองแกงเหลืองหน่อไม้ดองกระดูกหมูอีกครั้งค่ะ ก็คงไม่เคยทานอีกเช่นเคย เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ปรุงรสตามชอบ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆจนเข้าเนื้อและกระดูกหมูเปื่อย ทานกับปลาสลิด ไข่เจียว อร่อยมากมายเลยค่ะ :: ส่วนผสมและวิธีทำ ::   Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2553 34 comments Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:55:28 น. Counter : 4935 Pageviews. Share Tweet

ทำไมน่าหม่ำอย่างนี้คะเนี่ย วิสกี้แทบเอาข้าวโปะไข่เจียวมานั่งหน้าคอมเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:51:49 น.

โอ้ย... น้ำลายไหลแล้ว ของชอบเลยนะเนี่ยะ แกงเหลือง...   โดย: จ๊ะเอ๋ (yanisa-jaae ) 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:02:03 น.

อันนี้เป็น อาหารโปรดเลยอะค่ะ...แต่ก็ไม่เคยลองเปลียนเป็นกระดูกหมู มีแต่เเกงกะเนื้อหมูแดงอร่อยยยยยย ที่บ้านจะใช้สูตรนี้จ้ะ..... พริกแห้ง+พริกสด...ตามชามชอบ กระเทียมตามชอบ.... หอมแดงตามชอบ.... ขมิ้น...พอประมาณ ...(ขมิ้นสด)จะหอม... โขลกเครื่องให้ละเอียด...ตามด้วยกะปิช้อนโต้ะ มะนาว..หรือมะขามก็ได้... ปรุงตามชอบ...น้ำต้าลปีบ น้ำปลา (ไม่ใส่ผงชูรส) อ้อ..หน่อไม้ดองกะเอาตามชอบ... ล้างสะอาด... อันนี้เป็นสูตร ของคน พัทลุง   โดย: โอพีจ้ะ IP: 216.105.230.231 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:11:36 น.

ใกล้เที่ยงแล้วขอข้าวสวยร้อนๆ ทานกับแกงสักหน่อยนะค่ะ   โดย: kobnon 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:13:08 น.

เกิดมายังไม่เคยทานแกงเหลืองเลยอ่ะค่ะ พี่ตุ๊ก ดูจากภาำพแล้วท่าทางแซ่บจี๊ดจ๊าดสะใจ โอว..น้ำยัยไหยค่ะ   โดย: nLatte 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:33:28 น.

น่าทานมากคะ เที่ยงพอดีเลยขอสักชามคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:04:31 น.

เห็นแล้วหิวข้าวเลย พริกแกงทำเองด้วย เราทำทีไรรสปร่าบอกไม่ถูกทุกที   โดย: Auntie DEE IP: 66.162.254.68 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:18:05 น.

อืมมม เห็นแล้วต้องรีบขอตัวไปตักข้าวสวยร้อนๆ เลยล่ะค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:50:33 น.

อันนี้ก็ของโปรดค่ะ ขอบคุณที่ไปตรวจการบ้านให้ค่ะ อร่อยดีนะคะ   โดย: tuk-tuk@korat 8 กุมภาพันธ์ 2553 14:17:20 น.

อ๊างงงง น่ากินมากมายเลยค่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 8 กุมภาพันธ์ 2553 15:09:20 น.

ขนาดเพิ่งอิ่มยังน่าหม่าเชียวค่ะ   โดย: popang 8 กุมภาพันธ์ 2553 20:54:14 น.

พอดีเลยค่ะที่บ้านมีหน่อไม้แบบนี้พอดีเลย ไว้ให้แม่ทำให้กินดีกว่า   โดย: ส้มแช่อิ่ม 8 กุมภาพันธ์ 2553 22:56:01 น.

ว้าว..น่าทานสุดๆๆๆ แบบนี้ได้ไข่เจียว กับข้าวสวยร้อนๆๆ นะค่ะ..รับรองแกงหมดหม้อ อิอิ..   โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) 9 กุมภาพันธ์ 2553 0:54:41 น.

สวัสดีค่ะ คุณตุ๊ก น่าทานมาก ๆเลยค่ะ ไม่เคยทานเหมือนกันค่ะ แต่อยากลองทานมาก ๆจะลองไปทำทานดูค่ะ   โดย: สวยตลอดกาล 9 กุมภาพันธ์ 2553 3:06:25 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: CrackyDong 9 กุมภาพันธ์ 2553 4:55:43 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 9 กุมภาพันธ์ 2553 6:34:02 น.

เห็นสีสันแล้ว เผ็ดมากหรือป่าวเนี่ย...   โดย: เหนือฟ้า พาไป 9 กุมภาพันธ์ 2553 8:38:40 น.

ดีจร้า..คุณตุ๊กจ๋า สุขสันต์วันทำงานอีกวันนะจ๊ะ   โดย: I_sabai 9 กุมภาพันธ์ 2553 8:53:13 น.

แบบนี้ต้องมีข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมกับไข่เจียว หม่ำกับแกงส้ม อร่อยลืมอิ่มเลยค่ะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 9 กุมภาพันธ์ 2553 10:28:07 น.

ดีครับพี่ตุก รู้สึกหิวๆ ข้าว สวย ไขเจียวยังไงไม่รู้คับ พี่ทานข้าวเที่ยงยังครับ   โดย: .ใบไม้ (benjarong9 ) 9 กุมภาพันธ์ 2553 12:42:21 น.

ขอทานด้วยยยยยย น่าหม่ำสุดสุดเลยพี่ตุ๊กจ๋า แล้วเย็นนี้มีเมนูอะไรคะ   โดย: ม่านฟ้านาคราช 9 กุมภาพันธ์ 2553 14:46:27 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก มาบ้านนี้ทีไรหิวทุกทีเลย งะ น้ำลายไหน ไม่ใด้ยุ่งหรอกค่ะ แต่ไม่รู้จาอับบล็อกอาไร เค้าเรียกขี้เกียจ หรือเปล่าค่ะเนี่ย   โดย: BongKet 9 กุมภาพันธ์ 2553 15:12:09 น.

เห็นภาพแล้วสงสัยจะเผ็ดน่าดูเลยนะครับ   โดย: ลุงแอ๊ด 9 กุมภาพันธ์ 2553 20:43:17 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊กขา พักนี้ วิไปไหนมาไหนยากมากค่ะ ที่บ้านมีป๊อพ-อั๊พเกาะเต็มไปหมดเลยค่ะ วิมาแล้วแต่คอมเมนท์ไม่ได้ วันนี้ขอลองอีกสักตั้ง... BG ขีดทางขวาง เขียวอมเทา เทาหม่น และขาว สวยมากค่ะ ตัดเสื้อเชิ้ตตัวโคร่งใส่ ท่าจะสวยมาก... คุณย่า ยังอยากทานพี่ตุ๊กอยู่ตามปกติค่ะ...พอถามท่าน .. ท่านทำท่าเลียริมฝีปากด้วยค่ะ...555 อาหารของพี่ตุ๊กน่าทานมาก วิเป็นคนชอบของดองทุกชนิดค่ะ แกงนี้ท่าจะอร่อยมาก.... แต่วิชอบทานแกงส้มหน่อไม้ดองใส่ปลามากกว่าค่ะ เปรี้ยว เค็ม หวานนิดนึงนะคะ แล้วใส่ใบมะกรูดหลายๆใบให้หอมฉุยฉึ่งฉั่งเลยค่ะ น้ำแกงไม่ข้นคลั่ก และไม่ใสแหน่ว... เลือกหน่อไม้อ่อนๆ หน่อย มีไข่ต้ม กะปลาสลิดตัวโตๆทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ซักสองตัว ข้าวหอมมะลิหุงนิ่มๆ สักทัพพี...ปรมังสุขขัง... ฮู๊ย...น้ำลายหยด... คิดถึงนะคะพี่ตุ๊กขา ได้ทานทับทิมกรอบพอหายอยากแล้วค่ะ มีแห้วปอกเปลือกกระป๋องขายด้วยค่ะ ขนุน..เอาแบบอบแห้งในซอง มาแช่น้ำเชื่อม พอได้กลิ่นให้หายอยากค่ะ โอย...พูดแต่เรื่องกิน...อยากเป็นนางพญาพังแป้นค่ะ...ขอบพระคุณขนมที่นำไปฝากค่ะ อยากทานขนมต้มแดงอีกอย่างค่ะพี่ตุ๊กขา มะพร้าวอ่อนๆ นะคะ ไม่มีใครทำให้ทาน บอกว่าเป็นขนมสังเวยบัดพลีเจ้า...ก็เจ้าแม่อยากเจี๊ยะ ...ไม่ยอมตามใจ... รักษาสุขภาพนะคะ ขอบพระคุณที่ไปเยี่ยมค่ะ ตอบช้า...โปรดประทานอำไพนะคะ สิริสวัสดิ์วุธวาร สิริมานปรีดิ์เขษมค่ะ   โดย: sirivinit 10 กุมภาพันธ์ 2553 2:19:52 น.

สีสันยั่วยวลเหลือเกิน อยากกินกับปลาสลิด ข้าวสวยร้อนๆ ของโปรดเลยค่ะแกงเหลือง   โดย: Ann Arbor 10 กุมภาพันธ์ 2553 3:11:42 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 10 กุมภาพันธ์ 2553 6:03:06 น.

1 ในเมนูโปรดเลยค่ะ ยิ่งแวะมาตอนใกล้เที่ยงด้วย ท้องร้องเลยค่ะ น่าทานมากกก   โดย: oRanGIsM 10 กุมภาพันธ์ 2553 11:47:35 น.

แกงเหลืองหน่อไม้ดอง ชอบทานมากๆค่ะ เผ็ดร้อนมากๆไม่กล้าซดน้ำเลยค่ะ   โดย: ari1019 10 กุมภาพันธ์ 2553 12:18:30 น.

ขอชมว่าถ่ายรูปได้สวยมากๆเลยค่ะ อาหารก็น่าทาน   โดย: sawkitty 10 กุมภาพันธ์ 2553 13:40:52 น.

แกงเหลืองหน่อไม้ดองกระดูกหมู อาหารปักใต้ รสชาดเข้มข้น อันนี้ผมเคยทานนะ อย่างที่พี่ตุ๊กบอก ได้ไข่เจียว ปลาสลิด ล่ะก็ มื้อนี้ ท้องกางแน่   โดย: dj booboo 10 กุมภาพันธ์ 2553 19:35:44 น.

ไม่เคยทานค่ะคุณตุ๊ก เเต่ทำได้น่าทานมากๆ เห็นใส่กระปิด้วย..โอยย..เมนูนี้ไม่อ้วนเเต่จะหมดหม้อเเน่ ขอบคุณสำหรับเเนะนำเครืองปรุงที่ต้องนอนคิดจนนอนไม่หลับค่ะ..ชอบมากๆ   โดย: ยูกะ (YUCCA ) 11 กุมภาพันธ์ 2553 4:36:13 น.

โอ้ยๆๆๆๆ อาหารน่ากินอีกแล้วค่ะ สาง่ะ ขี้เกียจทำกับข้าวอะ อิอิ   โดย: Candydolls 11 กุมภาพันธ์ 2553 5:55:27 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 11 กุมภาพันธ์ 2553 6:31:52 น.

นางฟ้าเคยอ่านตำราทำอาหาร เขาว่าพวกแกงส้ม แกงเหลือง ถ้าไม่ใช้ปลาใช้กุ้ง ก็ใช้พวกเนื้อสัตว์ต่าง ๆทำได้ แต่ตัวเองยังไม่เคยลองทำสักทีเลยค่ะ คุณตุ๊ก แล้วยิ่งมาเห็นรูปที่คุณตุ๊กทำนี้ ใช้กระดูกหมูของชอบ กับหน่อไม้ดองของโปรด เชื่อแน่แท้ ว่าต้องอร่อยแน่นอน ต้องทำกินตามแน่นอนค่ะ ่น่ากินมาก ๆ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 11 กุมภาพันธ์ 2553 6:57:07 น.