Group Blog
 
<<
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
25 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
▓♥░►►✿ คัพเค้กมะพร้าว ✿ ◄◄░ ♥▓














MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com





ได้สูตรเค้กกะทิจากบล๊อกคุณทองอ้วน เป็นสูตรจากเนยออร์คิด เลยลองเอามาทำคัพเค้กมะพร้าวดู เนื้อเค้กอร่อย เข้ากับหน้ามะพร้าวเลยค่ะ
ตำราเค้กและคุ้กกี้จาก เนยออร์คิด (7) : เค้กกะทิ บล๊อกคุณทองอ้วน

ขออนุญาตนำสูตรมาลงเลยนะคะ

ส่วนผสม : สำหรับเค้ก 4 ปอนด์
1. แป้งเค้ก 4 ถ้วย
2. ไข่ไก่ (แยกแดง - ขาว) 5 ฟอง
3. เนยสดออร์คิด 1 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
5. ผงฟู 4 ช้อนชา
6. น้ำกะทิ 1 ถ้วย
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา (**อันนี้เติมเองค่ะ สูตรเค้าไม่ใส่ มั่วอีก....)

ส่วนผสม : บัตเตอร์ครีม (อันนี้จดมาจากไหนจำไม่ได้ค่ะ)
1. เนยสดเค็ม 150 กรัม
2. เนยขาว 100 กรัม
3. นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย (**พี่ตุ๊กใส่วิปครีม 1/2 ถ้วยแทน มั่วอีกรอบ)
4. น้ำตาลไอซิ่ง 6 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. วิปครีม หรือคาร์เนชั่น ครึ่งของ 1/4 ถ้วย (อันนี้ไม่ได้ใส่)

วิธีทำบัตเตอร์ครีม :
1. ตีเนยสดเค็ม เนยขาว จนขึ้นฟู ใส่วิปครีม น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ตีต่อจนเข้ากัน

วิธีทำเค้ก :
1. ร่อนแป้งกับผงฟู 2 ครั้ง พักไว้

2. กวนเนยกับน้ำตาลจนกระทั่งฟูขาว แล้วใส่ไข่แดงทีละฟองๆจนหมด คนแรงๆ ทุกครั้งที่ใส่



3. ต่อไปใส่แป้งที่ร่อนไว้สลับกับน้ำกะทิจนหมด คนเบาๆ จนกระทั่งมองดูเนียน



4. ตีไข่ขาวที่เหลือให้ฟูขาวแข็งแล้วจึงเทลงผสมในข้อที่ (3) เคล้าให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง เทลงในพิมพ์ทาเนยโรยแป้งบางๆ ขนาด 4 ปอนด์



5. อบไฟแรง 350 องศา ฟาเรนไฮต์ ประมาณ 60 นาที หรือจนกว่าจะสุก จิ้มด้วยไม้แหลม ถ้าไม่ติดปลายก็เป็นอันว่าใช้ได้
(พี่ตุ๊กอบประมาณ 15 นาที เพราะใส่คัพจะสุกเร็วกว่า อบออกมาหน้าแตกยับเยิน แต่ไม่เป็นไรเดี๋ยวแบล๊ค เมจิก วู้เม่น จัดการได้ หุหุ



6. จัดการบีบบัทเทอร์ครีมปกปิดริ้วรอยซะ



7. โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด (มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น คลุกน้ำตาลไอซิ่ง เกลือเล็กน้อย แล้วนึ่งเพื่อจะได้ไม่เสียง่าย)



8. หรือจะบีบด้วยวิปครีมเปล่าๆ ก็อร่อยดีค่ะ พี่ตุ๊กใช้แบบผงของUFM เอามาผสมน้ำเย็น ตีขี้นง่ายดี เก็บไว้ใช้ได้นานด้วยค่ะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบ แต่รสหวานไปนิดค่ะ



ไม่มีกล่องเก็บ ใส่ชามแก้วปิดฝากะได้นิ


**พี่ตุ๊กปรับเหลือแค่ 1 ปอนด์ ใส่คัพเค้กได้ 9 ถ้วย

T_T พี่ตุ๊กกดยังไงไม่รู้ ทำบล๊อกนี้หาย เลยทำใหม่เก็บไว้ดู เสียดายจัง


Create Date : 25 มกราคม 2553
Last Update : 25 มกราคม 2553 23:04:01 น. 7 comments
Counter : 5573 Pageviews.

 
น่าทานมากค่ะ เพลงก็น่าร๊าก น่ารัก...คะ


โดย: behappybecool วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:0:39:45 น.  

 


น่าทานจังเลยค่ะ ยิ่งมะพร้าวสดโรยหน้าด้วย


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:0:41:17 น.  

 
น่าทานจัง


โดย: dew_monamoji วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:7:39:02 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ มีโอกาสต้องลอง


โดย: vekalover วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:18:12:33 น.  

 
หน้าตาดูน่ากินมากเลยค่ะ มะพร้าวโปะเยอะดีค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:23:40:17 น.  

 
เค้กเนื้อสวยละเอียด น่าทานจังค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:23:42:01 น.  

 
ขนมออกมาน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 27 มกราคม 2553 เวลา:3:45:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
vanilla_ole
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




คน ยังยืนงงๆอยู่
Friends' blogs
[Add vanilla_ole's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.