▓♥░►►✿ขนมโสมนัส ✿ ◄◄░ ♥▓ สวัสดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ พี่ตุ๊กหายหน้าหายตาไปแรมปี เนื่องจากติดภาระกิจบางประการ ลืมกันรึยังเ่อ่ย....วันนี้พอมีเวลาจึ๊กนึง แวะเอาขนมมาฝากซะหน่อย ขนมโสมนัส เป็นขนมที่ชอบมากค่ะ แต่หาทานยากมาก ไม่ได้ทานมานานเลย นานจนเกือบลืมไปว่ามีขนมชนิดนี้ในโลก ด้วยความที่อยากทาน ลองทำเองดูดิ๊ พอดีมีส่วนผสมครบ ทำไม่ยากด้วยค่ะ อบออกมาหน้าตาดูดีมีชาติมีตระกูล กรอบอร่อยด้วยนะคะ แถมยังหอมเทียนอบอีก ถูกใจมากเลยค่ะ มาลงมือทำเลยนะคะ ส่วนผสม : 1.ไข่ขาว 2 ฟอง (ประมาณ 80 กรัม)ในภาพลืมหยิบมาวางค่ะ 2. น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย 3. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 4. เกลือ หยิบมือ 5. มะพร้าวขูดคั่วพอเหลือง ไม่ต้องสีเข้มมากค่ะ 1-1/2ถ้วย 6. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ : 1. ผสมมะพร้าวคั่วกับผงโกโก้ พักไว้ วอร์มเตาอบ 175 องศาเซลเซียส 2. ตีไข่ขาวกับเกลือให้ได้ฟองหยาบแบบในรูป ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีจนตั้งยอดอ่อน ใส่น้ำมะนาว ตีต่ออีกซักแป๊บ 3. จะได้ไข่ขาวหน้าตาประมาณนี้ 4. ใส่มะพร้าวคั่วที่พักไว้ลงไป คนเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากัน 5. ใช้ช้อนกาแฟสองคัน ตะล่อมให้เป็นก้อน ไม่ต้องกลมสวยนะคะ บู้บี้แบบนี้ล่ะค่ะ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที หรือมีกลิ่นหอม หน้าแห้งๆก็พอค่ะ ตอนเสร็จแล้วตัวขนมยังไม่กรอบเลย แต่พี่ตุ๊กเอาออกมาก่อนกลัวไหม้ คิดว่าถ้าเย็นแล้วยังไม่กรอบค่อยอบไฟอ่อนอีกครั้ง แต่พอขนมเย็นลงก็กรอบดีค่ะ ไม่ต้องอบอีกรอบ เสร็จเรียบร้อย เตรียมอบควันเทียน เชิญค่ะ กรอบ หอม มัน อร่อยถูกใจเลยค่ะ อีกรูปค่ะ   Create Date : 28 มกราคม 2554 47 comments Last Update : 28 มกราคม 2554 13:51:09 น. Counter : 4792 Pageviews. Share Tweet

เดี๋ยวกลับไปเยี่ยมเพื่อนๆที่เข้ามาตั้งแต่บล๊อกก่อนหน้านี้นะคะ ไปรับลูกสาวก่อนค่ะ   โดย: vanilla_ole 28 มกราคม 2554 13:54:24 น.

ภามาได้เวลาพอดี พี่ตุ๊กเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ ขอชิมก่อนเลยน๊า ดีใจจังเห็นพี่กลับมาแล้ว   โดย: coji 28 มกราคม 2554 14:15:31 น.

สวัสดีครับคุณตุ๊ก ดีใจที่กลับมาเปิดบ้านอีกครั้ง ตอนปีใหม่ก็ว่าจะเข้าไปเยี่ยมและฝากขนมเปี๊ยะให้ทานอีกแต่จำบ้านไม่ได้แล้วว่าเข้าไปแล้วอยู่ตรงไหน ขนมโสมนัสข้างบนไม่เคยกินมาก่อนเลยคงคล้ายๆคุ๊กกี้หรือเปล่าครับ เข้ามาทีแรกนึกว่า ทอดมันปลากราย 555 ปล.ภาพอีโมไม่ขึ้น   โดย: ลุงแอ๊ด 28 มกราคม 2554 15:15:54 น.

พี่ตุ๊กจ๋า คิดถึงจังเลย ขนง ขนมไม่สนนะคะวันนี้ ขอกอดพี่ก่อนเลย คิดถึงๆๆ จ้า ว่าแต่จะจากไปมือเปล่าก็กระไรอยู่ งั้นขอหยิบติดไม้ติดมือไปซะหน่อยก็ดีนะค้า คิคิ   โดย: nLatte 28 มกราคม 2554 15:20:16 น.

เป็นขนมที่เคยกินตอนเด็กๆ แล้วชอบมากค่ะ เดี๋ยวนี้หากินไม่ได้เลยจริงๆ ไม่เคยรู้จักชื่อด้วยค่ะ ต้องจำไว้ละ ขนมโสมนัส พี่ทำขายจิคะ อยากกินบ้างหนะ ^^   โดย: จีจีกับชื่นใจ 28 มกราคม 2554 15:31:48 น.

ได้ยินชื่อขนมมานาน เพิ่งเห็นหน้าค่าตากันวันนี้เอง ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปัน   โดย: เนินน้ำ 28 มกราคม 2554 15:35:10 น.

เจอขายที่ไหนซื้อทันทีค่ะ ชอบมากเลย ขอบคุณที่สอนทำ อบควันเทียน ด้วย   โดย: tuk-tuk@korat 28 มกราคม 2554 16:20:13 น.

ทำไม่ยากเลยนะคะ ขอเก็บสูตรนะคะ ไว้ลองไปทำดู   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 28 มกราคม 2554 16:24:43 น.

เอาดอกไม้สวยๆ มาฝากค่ะ   โดย: นู๋หญิงจ๋า 28 มกราคม 2554 17:16:15 น.

คุณตุ๊กขา ... คิดถึงจังเลยยย ดาวจ๋าก็ชอบทานขนมโสมนัส ดาวจ๋าขออนุญาติเก็บสูตรไว้หัดทำด้วยนะคะ ทำเสร็จ ทำสวย จะหอบการบ้านมาส่งค่ะ   โดย: ดาวจ๋า (satineesh ) 28 มกราคม 2554 18:24:05 น.

ขนมชื่อน่าทาน แล้วก็เก๋เก๋จังค่ะ   โดย: pringpring 28 มกราคม 2554 18:59:26 น.

เกรงว่าชิ้นเดียวจะไม่พอเสียแล้วค่ะคุณตุ๊ก หายไปนานเลยนะค่ะ กลับมาเอาเมนูที่หาทานยากมาฝากด้วย น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Madame Kp 28 มกราคม 2554 19:32:29 น.

ขนมเปี๊ยะทำเป็นงานอดิเรกตอนปีใหม่กับตรุษจีนครับ เมื่อก่อนทำเยอะเพราะต้องส่งให้น้าที่บางพลีด้วยที่นั่นทำขนมไทยเป็นงานหลัก และทำขนมเค็กตอนปีใหม่ ทำขนมเทียนขนมเข่งตอนตรุษจีน แล้วก็รับออเดอร์ขนมเปี๊ยะมาให้ทำส่งไป แต่ตอนนี้ให้ทางนั้นทำเองแล้ว ระยะปีสองปีนี้เลยทำน้อยลงทำแค่มีคนสั่งเท่านั้น เพราะงานประจำที่ทำอยู่ก็ยุ่งมากไม่ค่อยมีเวลา   โดย: ลุงแอ๊ด 28 มกราคม 2554 21:29:45 น.

สวัสดีค่ะ ชาลีแวะมาชมสูตรทำขนมนะคะ ไม่ได้กินมานานมากแล้ว ไม่ค่อยมีใครทำขายเลยค่ะ เห็นภาพแล้วก็น่ากินมากๆ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 28 มกราคม 2554 22:40:37 น.

สบายดีค่ะ ขอบคุณค่ะ แต่ไม่ค่อยทำขนม เพราะ over weight ค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 28 มกราคม 2554 23:10:12 น.

ดูแล้วทำไม่ยากนะคะ น่าอร่อยจังค่ะ   โดย: ซามอ 29 มกราคม 2554 9:08:22 น.

สวัสดีครับพี่ตุ๊ก โดนหวัดเล่นงานครับ ผมป่วยไปซะ 3 วันครับ แหะๆๆๆ   โดย: กะว่าก๋า 29 มกราคม 2554 9:22:08 น.

ชอบตรงมีมะพร้าวอย่างเยอะ ๆ น่ะค่ะ น่าหม่ำดีจัง ... หายไปนานเลยนะคะ ต่อไปก็ได้ชมอาหาร - ขนมบล็อกนี้เหมือนเดิมเนาะ :))   โดย: Tristy 29 มกราคม 2554 11:22:19 น.

เมื่อก่อนที่เพชรบุรีมีเจ้าหนึ่งทำโสมนัสอร่อยมากๆ ค่ะ แต่ตอนนี้ไม่มีขายแล้วง่ะ เสียด๊าย เสียดาย มาดูวิธีทำที่บล็อกนี้ แต่ข้าพเจ้าก็ทำเองไม่เป็นอยู่ดีง่า   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 29 มกราคม 2554 12:01:01 น.

Have a nice day   โดย: นู๋หญิงจ๋า 29 มกราคม 2554 13:09:30 น.

ดีใจจังคุณโอเล่กลับมาแล้ว แล้วอย่าหายไปอีกนะคะ..(ล้อเล่น) เข้ามาทักทายกันตามสะดวกแล้วกัน   โดย: เริงฤดีนะ 29 มกราคม 2554 13:21:15 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ ชื่อขนมแปลกมาก ๆ เลยครับ ทำออกมาแล้วน่ารับประทานมาก ๆ ครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 29 มกราคม 2554 17:51:14 น.

ขนมโสมนัส เคยเห็นเคยกิน แต่ผมไม่รู้จักว่ามันคือขนมอะไรเรียกไม่ถูก โห พี่ตุ๊ก หายไปนาน เห็นไปเยี่ยมที่บ้านผมเลยต้องรีบมาด้วยความดีใจ แม้อยู่ต่างจังหวัด นึกว่าพี่ตุ๊ก ไปเอาดีกับการทำหนมเค๊กขายจนไม่มีเวลาทำบล๊อกซะอีก   โดย: dj booboo 29 มกราคม 2554 21:43:12 น.

วันนี้มาทักทายค่ำมืดเลยทีเดียว คิดถึงบล็อกพี่โอเล่มากมาย ดีใจที่พี่กลับมาค่ะ ขอบคุณสำหรับมิตรภาพที่ดี ๆ เข้ามาโหวตให้บล็อกนี้ด้วยค่ะ ราตรีสวัสดิ์ นะคะ   โดย: I_sabai 29 มกราคม 2554 21:44:26 น.

พี่นาถเป็นย่าเล็กน้องปู่ มาช่วยหลานอั๊พบล็อกค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ไปเยี่ยม ขนมโสมนัสน่าทานมากค่ะ ราตรีสวัสดิ์นะคะ   โดย: nart (sirivinit ) 30 มกราคม 2554 0:46:35 น.

เพิ่งจะเคยได้ยินชื่อขนม แต่ก็อยากลองชิม   โดย: ข้ามขอบฟ้า 30 มกราคม 2554 1:49:56 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก   โดย: กะว่าก๋า 30 มกราคม 2554 5:48:50 น.

โดย: นู๋หญิงจ๋า 30 มกราคม 2554 12:29:42 น.

ได้ยินชื่อแต่ไม่เคยเห็นหน้าตาขนมค่ะ พอมาเห็นแล้วน่ากินจังนะคะ หยั่งกะคุ้กกี้เลย แต่พี่ตุ๊กไปไหนมาหายเงียบเลย นึกว่าไม่เล่นบล็อกแล้วซะอีกแน่ะ ดีใจนะคะที่ได้คุยกันอีก คิดถึงๆ อย่าหายไปเงียบๆ อีกน๊า   โดย: ส้มแช่อิ่ม 30 มกราคม 2554 16:52:43 น.

สบายดีนะคะ ชาลีเพิ่งกลับจากอบรม เลยได้โอกาสอัพบล๊อกพาเที่ยวค่ะ มาชวนคุณตุ๊กไปเที่ยวกันนะคะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 30 มกราคม 2554 17:11:24 น.

ดีใจมากครับที่พี่ตุ๊กกลับมาอัพบล็อกอีกครั้ง ผมเองก็ไม่ค่อยได้เข้าบล็อก ก็ติดงานประจำที่ทำอยู่ พี่ตุ๊กกลับมาก็หาอะไรมาให้รู้จักอีกแล้ว พี่น่าจะทำเป็น VDO ด้วยนะครับ   โดย: AJono 30 มกราคม 2554 18:55:10 น.

หลับฝันดีนะคะคุณตุ๊ก นึกว่าเลิกเล่นบล็อกไปแล้วค่ะ ร้านคุณตุ๊กอยู่แถวไหนคะ จะได้ไปอุดหนุน   โดย: หอมกร 30 มกราคม 2554 22:20:57 น.

ดีใจจังค่ะพี่ตุ๊กที่แวะไปส่งเสียงที่บล็อก ยังจำได้อีกไก่ย่างบางตาลเนี่ยน่ะ ขนมโสมนัสไม่เคยได้ยินชื่อเลยค่ะ หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 31 มกราคม 2554 11:22:33 น.

สวัสดีค่ะ พี่ตุ๊ก (ขออนุญาติเนียนๆ เรียกชื่อไปเลยนะคะ) ต้องขอบคุณที่แวะไปทักทายกันที่บลอคด้วยนะคะ ขนมโสมนัสเคยได้ยินชื่อค่ะ แต่ไม่เคยลอง พอดูจากส่วนผสมแล้วก็แอบคล้ายเมอแรง แต่ต่างกันที่อันนี้มีมะพร้าวนะคะ   โดย: อาราเล่ กะ กั๊ตจัง 31 มกราคม 2554 12:41:50 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ พี่ตุ๊ก ป่านนี้ออกไปรับลูกรึยังน๊อ มาชวนไปเที่ยวปางอุ๋งกันค่ะ ถ้าว่างแล้วพี่ตุ๊กตามไปด้วยกันนะจ้ะ จุ๊ฟๆก่อนไปด้วยความคิดถุงจ้า   โดย: nLatte 31 มกราคม 2554 13:49:42 น.

หวัดดีค๊า แวบมา BLOGGANG 555 เม้นท์ได้ถูกใจเลยที่ปล่อยให้ลูกยืนจนเมื่อย แต่พี่ตุ๊กขามันยังไม่ถึง 3 ปี เดี๋ยวครบ 3 ปีก่อน 555 คิดถึงเสมอนะคะ   โดย: Wan Jiji Kaka IP: 58.8.106.44 31 มกราคม 2554 13:54:45 น.

ขนมหมดหรือยังคะ แวะเข้ามาชิมด้วยคนค่ะ   โดย: กอนโดล่า 31 มกราคม 2554 17:21:53 น.

ทานข้าวให้อร่อยนะคะพี่ตุ๊ก   โดย: ญามี่ 31 มกราคม 2554 20:42:17 น.

แวะมาสวัสดีวันอังคารจ้าคุณตุ๊ก อย่างนี้เขาเรียกว่ายั่วให้อยากแล้วก็จากไปใช่มั๊ยคะ 555   โดย: หอมกร 1 กุมภาพันธ์ 2554 8:01:53 น.

สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก สบายดีค้า เดี๋ยวนี้พี่ตุ๊กทำขนมขั้นเทพแระ วันก่อนยังมาแอบจิ๊กสูตรครีมชีสเค็ก เลยค่ะ อร่อยมัก พี่ตุ๊กสบายดีนะค่ะ   โดย: BongKet 1 กุมภาพันธ์ 2554 12:33:10 น.

สวัสดีค่ะ คุณตุ๊ก ไม่ได้ทักทายกันนานเลย สบายดีนะคะ ขนมโสมนัส น่ากินค่ะ ไม่ได้กินมานานแล้ว เห็นแล้วคิดถึงตอนเรียนมัธยม มีร้านค้าใกล้ รร.ขาย นางฟ้าแวะซื้อตอนเช้าก่อน รร.เข้าอยู่บ่อย ๆค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 2 กุมภาพันธ์ 2554 5:22:37 น.

โดย: kobnon 2 กุมภาพันธ์ 2554 15:00:24 น.

H C N Y ♡ ❤❤ ~ Happy Chinese New Year~ ❤ ❤ 祝┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓ (\\\\ /) 祝 福┠恭┠┨賀┠┨新┠┨年┠┠快┨┠樂┨ღ( . .)ღ 福 您┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛c(”)(”) 您   โดย: I_sabai 2 กุมภาพันธ์ 2554 16:29:55 น.

สวัสดียามเย็นๆค่ะ ไมได้มานานเลยหวังว่าคงสบายดีนะคะ   โดย: sawkitty 2 กุมภาพันธ์ 2554 18:10:03 น.

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ 万事如意 新年发财 โชคลาภ - มั่งคั่ง – อายุยืน มั่งมี ศรีสุข นะครับคุณตุ๊ก   โดย: ลุงแอ๊ด 2 กุมภาพันธ์ 2554 19:16:55 น.

เมอแรงใส่มะพร้าวแบบไทยๆ   โดย: ก้อย IP: 125.27.8.211 9 กรกฎาคม 2554 18:20:52 น.

ขนมโสมนัส น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 4 เมษายน 2563 12:27:35 น.