Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
4 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
▓░ ✿✿ melonpan ✿✿ ░ ▓
















ขนมวันนี้เป็นขนมสัญชาติญี่ปุ่น เป็นขนมปัง ที่คลุมด้วยคุ๊กกี้ ไม่ได้มีส่วนผสมของเมล่อน แต่เรียกเมล่อนเพราะหน้าตาเหมือนเมล่อนมั้ง... แต่ที่พี่ตุ๊กทำ ดันหน้าตากระเดียดไปทางน้อยหน่า 5555 พี่ตุ๊กไปเปิดเจอโดยบังเอิญ เป็นคลิปของ cooking with dog ดูน่าทาน น่าลองทำเป็นอย่างยิ่ง ขนมแบบนี้พี่ตุ๊กไม่เคยทาน รสชาดเป็นไงหว่า เลยลองทำดู ครั้งแรกแบ่ง 5 ชิ้นตามสูตร อันใหญ่เท่าบ้าน ทานไม่หมด วันนี้เลยทำอีกรอบแบ่งเป็น 6 ชิ้น อันเล็กลงหน่อย แต่ก็ยังใหญ่อยู่ คราวหน้าจะทำให้เล็กกว่าเดิมอีกนิดนึง อร่อยดีค่ะ ตัวแป้งขนมปังเหนียวนุ่ม คุ๊กกี้ที่หุ้มด้านหน้าหอมเนย หวานๆ มันๆ เค็มๆ อบออกมาใหม่ๆ หน้าจะกรอบๆ ทิ้งไว้แป๊บนึงหน้าจะร่วนๆ กรุบๆเล็กน้อย งงมั้ยคะ ร่วนๆ กรุบๆ วันนี้มีแอบใส่ไส้คัสตาร์ดครีมวนิลลา กับช๊อคโกแลต ความอร่อยเลยเพิ่มขึ้นมาอีก ลูกสาวชอบแบบใส่ไส้วนิลลาคัสตาร์ดมาก ช่วงนี้แม่ทำขนมบ่อย ตอนนี้ลูกสาวเลยถูกจัดอยู่ในรุ่นเฮฟวี่เวทแล้ว ข้าวปลาไม่ค่อยอยากทาน ร้องกินแต่อ้อย ......กร๊ากกกกกกก..... (อย่าเข้ามาอ่านนะ 555 เดี๋ยวเกิดอาการงอน ฟาดงวง ฟาดงา ใส่แม่อีก) มาดูสูตรค่ะ ขั้นตอนไม่ค่อยยุ่งยากเท่าไร

ส่วนผสม Bread Dough
1. แป้งขนมปัง 140 กรัม
2. น้ำตาลทราย 25 กรัม
3. เกลือ 1/3 ช้อนชา
4. นมผง 5 กรัม
5. ยีสต์ 3 กรัม
6. ไข่ไก่ตีแตก 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำอุ่น 70 มล. (พี่ตุ๊กเปลี่ยนเป็นใส่นมสดแทน)
8. เนยนิ่ม 15 กรัม
9. น้ำตาลทรายนิดหน่อย สำหรับคลุก cookie Dough

ส่วนผสม Cookie Dough
1. เนยจืด 25 กรัม
2. น้ำตาลทราย 35 กรัม
3. ไข่ไก่ตีแตก 25 กรัม
4. แป้งเค้ก 80 กรัม
5. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา (อันนี้เพิ่มเองค่ะ จะได้ตัดหวานนิดหน่อย)


วิธีทำ เตรียม Cookie Dough ก่อน
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 2 รอบ พักไว้
2. ตีเนยด้วยตะกร้อมือจนเป็นครีม ทะยอยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ตีจนส่วนผสมสีอ่อนลง ใส่ไข่ทีละน้อย คนจนส่วนผสมเข้ากัน และน้ำตาลละลายดี(พีตุ๊กเผลอเทไข่ลงไปหมดเลย แต่ก็ไม่เป็นไรเพียงแต่คนยากนิดนึง)
3. ใส่แป้งที่พักไว้ แบ่งใส่ 3 ครั้ง ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน
4. คลึงเป็นทรงกระบอก ห่อด้วยพลาสติคแร๊ป นำไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน







วิธีทำ Bread Dough
1. ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ นมผง ยีสต์ ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
2. ผสมไข่ไก่ในนมสด ตีให้แตก แล้วเทลงไปในส่วนผสมแป้ง วันนี้ส่วนผสมน้อย นวดมือก็ได้ค่ะ เพราะส่วนผสมนิดเดียว นวดจนส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่เนยนุ่มลงไป นวดต่อจนส่วนผสมเนียน ไม่ติดมือ
4. รวบแป้งเป็นก้อนกลม พักไว้ 50-60 นาที
5. เมื่อครบกำหนด นำแป้งมานวด คลึงเป็นท่อนยาว แล้วตัดเป็น 5 ชิ้น (พี่ตุ๊กแบ่ง 6 ชิ้น คิดว่า 5 ชิ้นจะใหญ่ไปหน่อย) แล้วพักไว้อีก 20 นาที
6. นำ Cookie Dough ออกจากตู้เย็น ตัดแบ่งเป็น 5 ชิ้น (พี่ตุ๊กแบ่ง 6 ชิ้น เท่ากับ Bread dough) คลึงเป็นก้อนกลม แล้วใช้อุปกรณ์ตามแต่จะหาได้ กดให้แบน (ขนาดกว้างพอที่จะคลุมโดว์ขนมปังได้ ไม่ต้องหุ้มทั้งก้อนนะคะ หุ้มประมาณ 3/4 ของโดว์ขนมปัง) เสร็จแล้วคลุมแร๊ปพักไว้
7. นำโดว์ขนมปังที่พักไว้ครบ 20นาที มาคลึงให้กลม แล้วคลุมด้วยคุ๊กกี้โดว์
ใช้อุ้งมือคลึงให้แนบติดกัน นำมาคลุกน้ำตาลทราย โดยหยิบตรงส่วนแป้งที่ไม่ได้คลุมคุ๊กกี้โดว์ คลุกๆ หมุนๆให้ทั่ว แล้วใช้ที่ตัดแป้งบากให้เป็นลาย ...T_T งงมั้ยคะ เขียนไปงงไป เขียนเองยังงงเอง คนอ่านเค้าจะเข้าใจมั้ยเนี่ยT_T... เสร็จแล้วพักแป้งอีก 40 นาที
8. เมื่อพักแป้งครบเวลาแล้ว นำเข้าเตาอบ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที อย่าลืมวอร์มเตาอบล่วงหน้านะคะ

































Create Date : 04 สิงหาคม 2554
Last Update : 4 สิงหาคม 2554 0:20:45 น. 44 comments
Counter : 2337 Pageviews.

 
ขอชิมบ้างนะครับ
น่าทานครับ


โดย: panwat วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:1:15:03 น.  

 
โห....ยายยยยยย
นี่ขนาดยายไม่เคยกินหนมปังนี้นะเนี่ย...ยังทำออกมาได้หน้าตาเหมือนเด๊ะเลย น่ากิ๊นน่ากิน

มาว่า...น้องแบม...ของเค้า ไม่ย๊อมไม่ยอม เดี๋ยวกินหนมหมดเลยนิ

สงสัยจัง...นี่ถ้าเค้าลองทำบ้าง น่าตามันจะน่ากินแบบนี้ไหมเนี่ย




โดย: tuktikmatt วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:2:26:56 น.  

 
สวยงามน่าทานมากๆคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:7:23:40 น.  

 
ดูนุ่มน่าทานมากมายค่ะ


โดย: แม่บ้านเคโระ (37dessertroom ) วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:10:51:35 น.  

 
ไม่ใช่เเค่เก่งเท่านั้นนะคะคุณตุ๊ก ยังทำได้น่าทานค่ะ


โดย: YUCCA วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:13:45:12 น.  

 
ไม่ใช่เเค่เก่งเท่านั้นนะคะคุณตุ๊ก ยังทำได้น่าทานค่ะ


โดย: YUCCA วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:13:45:12 น.  

 
พี่ติ๊กหายไปทำขนมมาอีกแล้วหรอคะ จะว่าไปก็เป็นของชอบของส้มค่ะ แต่ก็เพิ่มน้ำหนัก เพิ่มห่วงยางรอบเอวได้เยอะพอควรเลย แต่ยังไงก็ยังชอบกินอยู่ดีล่ะค่ะขนมนมเนยเนี่ย


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:22:39:29 น.  

 
กุ๊กไก่มาขอชิมไส้คัสตาร์ดครีมวนิลลา


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:0:18:26 น.  

 
おはようございます

メロンパンおいしいです

หน้ามันจะกรอบนิดๆ ร่วนๆ อย่างที่ยายว่า...พอบิดนิดมันก็จะหลุดเป็นเกล็ดขนม หน้าตาแบบนี้นะใช่เลยจ๊ะ...ยาย

เห็นแล้ว...อยากกิน อยากกิน มันหอมโน๊ะ

ช่วงสามอาทิตย์แรกที่มาถึงญี่ปุ่น...ยังไม่ตีสี่ดีแดดก็สว่างโล่แล้ว วันที่สอบออกกำลังกายต้องเลื่อนเวลาจากหกโมงเช้าเป็นตีห้า ไม่งั้นตายแน่






โดย: tuktikmatt วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:4:05:03 น.  

 
ขโมยหนมยายสองชิ้นไปฝากเพื่อนสองคนนะยายนะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:4:09:43 น.  

 
ขนมปังหลาย ๆ อย่างเจ๊หลีเห็นคนทำแล้วน่าทานทั้งนั้น แต่ตัวเอง ไม่กล้าซักที กลัวทำแล้วไม่ได้แบบรูปด้านบนค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:8:23:13 น.  

 
เมลอนปังไส้ตู้มๆ แป้งกรุบๆร่วนๆ

เห็นแล้วน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ พี่ตุ๊ก

xoxo ขอบคุณสำหรับความห่วงใยนะคะพี่

Have a nice weekend na ka !!


โดย: nLatte วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:12:35:30 น.  

 
โห ทำออกมาสวยงามน่าทานมากๆ ค่ะ
บุ๊งขอตรงหน้าเยอะๆ นะคะ อิอิ ชอบๆ ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:15:59:24 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ

ชื่นชมมาก หิว ๆๆๆ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:17:00:56 น.  

 
สวัสดีค่ะยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
โอ้ โห ขนมปังหุ้มด้วยคุ๊กกี้ แถมมีใส้ด้วย
ของชอบของบ้านดาเลยค่ะ
เก่งจังเลยค่ะ ทำได้น่าทานมากค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:17:02:23 น.  

 
พี่ตุ๊กทำขนมได้น่าทานมากเลยครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:17:19:11 น.  

 
เริ่มละอายแก่ใจ ไม่ใด้อับบล็อกนานมาก
รูปนี้เจ้าตัวเล็กมานถ่ายจะครบปีแล้วค่ะ กินเจปีที่แล้ว
ขนมนี่ีที่ป้าติ๊กเอาคริปไปลงในเฟคบุ๊กหรือเปล่าค่ะ
ดูไปกะงงไป แต่พี่ตุ๊กทำออกมาเหมือนเดะเลยอะ แถมหน้ากินอีกตังหาก
เป็นเวอร์ชั่นภาษาไทยงี้ค่อยน่าลองทำหน่อย
ว่าแต่ไม่รู้ยีสมันหมดอายุหรือยังเหลือถูงบะเริ่ม อิอิ


โดย: BongKet วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:19:04:20 น.  

 
ขนมปังน่าทานมาก
ขอไส้ถั่วแดง ๑ กล่องค่ะ...ฮ่าๆๆๆ

ทุกคนสบายดี ขอบคุณค่ะ



โดย: nart (sirivinit ) วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:19:53:13 น.  

 
อับบล็อกละค้า อายตัวเอง แต่ลงแค่รูปเดียว อิอิ


โดย: BongKet วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:19:57:41 น.  

 
ดูนุ่มนิ่มน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:20:52:16 น.  

 

หายไปนานเลยนะคะ
เวลคัมทูบล็อกแก๊งค์
ชอบภาพกล่องเม้นท์
มาทีไรสวยและน่าทานทุกบล็อก


โดย: อุ้มสี วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:20:57:44 น.  

 
ใครไม่รู้...กรี๊ดดดซะเสียงดังลั่นเลย
ยาย...ขนมต่อไป...ไดฟุกุนะ...เราชอบอ่ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:21:05:44 น.  

 
โหวตค่ะพี่ตุ๊ก
.................

นายกหญิงคนแรกของไทย



หลับฝันดีค่ะ




โดย: ญามี่ วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:21:38:20 น.  

 
ท่าทางจะอร่อยฮ่าๆภาพออกมาสวยชวนทาน ...พักนี่โอพีก็ชอบอะไรๆที่หนักไปทางแป้งและหวาน..ไม่ไหวอะคะ ...ต้องมานั่งลดน้ำหนักจนวุ่นวายไปหมด...ฝันดีนะค่ะ...ไว้มาคุยใหม่จ้ะ



โดย: Opey IP: 216.105.230.247 วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:23:42:51 น.  

 
ดูนุ๊มนุ่มน่ากินจังเลยค่ะ

มาการองทำเจ๊งไปสามรอบแล้วค่ะ คิคิ
เด๋วพักรบก่อน แหะๆ หยุดทำใจค่ะ
แล้วค่อยลุยใหม่ ถ้ามันไม่ไหวจริงๆคงต้องทำขนมผิงส่งซะละมั๊ง 555

ยกยำมาฝากค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:23:44:35 น.  

 
ขนมสวยน่าทานจังค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:4:00:54 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:5:53:11 น.  

 
มาลงอีกหนึ่งเสียงว่า...ยายทำ Daifuku นะ
เดี๋ยวเราจะมาเป็นลูกศิษย์ลูกหม้อของยาย

วันนี้ไปเดินตลาดซื้อหนมมาฝาก ชอบมากเลย เอาเข้าตู้เย็น ก็ยังนิ๊มมมมม นิ่ม หย่อยด้วย

น๊า พี่ตุ๊ก น๊าาาาา...ทำไดฟุกุน๊าาาาา



โดย: tuktikmatt วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:17:14:44 น.  

 
ขอบคุณค่ะ ที่แวะไปบ้าน ขนมน่าทานมากค่ะ และขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้เรื่องบราวนี่ ไม่เคยทำแต่มีคนทดลองไว้ก่อน คนหลังๆมาจะได้ระวังทำตามอย่างถูกต้องและได้บราวนี่ที่ถูกใจและแสนอร่อยค่า


โดย: Arinchaya วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:19:05:13 น.  

 
ป้าติ๊กมายั่วให้พี่ตุ๊กทำขนมอีกแระเดี๋ยวจะหนาว
พี่ตุ๊กเดี๋ยวนี้ทำขนมขั้นเทพแระขนาดฟังไม่รุ้เรื่องยังทำใด้อีก
ไว้จะลองทำตามพี่ตุ๊กดู ว่าแต่ขนมมันจะออกมาหน้าตางี้มะเนี่ย


โดย: BongKet วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:21:16:27 น.  

 
เมนูนี้ น่าทานเชียวค่ะ

ว่าจะ ว่าจะทำหลายรอบแล้ว

แต่ยังไม่ได้เริ่มซักกะทีค่ะ

เพราะอ่านสูตรยังไม่ค่อยเข้าใจค่ะ...

แต่ จขกท ทำออกมาดูดี และน่ากินเชียวค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:14:33:01 น.  

 
สวัสดีคะกุ๊กไก่แวะมาทักทายคะ
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย
ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:16:09:33 น.  

 

แวะมาบอกว่าโหวตสาขา Food
ให้แล้วจ้า
น่าทาน....แหล่มค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:1:16:10 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:5:58:37 น.  

 
ตอนนี้นั่งทำงานพร้อมกับกลืนน้ำลาย ข้างกายมีกาแฟแก้วโต แต่ไม่มีอะไรกินด้วยเลย คงต้องมองรูปนี้ไปก่อนก๊ากกกกกกกกกกกก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:9:29:40 น.  

 
หิวข้าวยังคะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:3:35:13 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:5:42:49 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก ไม่ได้แวะมาเยี่ยมซะนานเลย สบายดีนะคะ


โดย: แม่น้องแปงแปง วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:10:10:51 น.  

 
สวัสดียามเย็นค่ะ พี่ตุ๊ก

ตอนนี้ที่บ้านยุ้ยฝนกำลัง
กระหน่ำซัมเมอร์เซลล์เลยอ่ะค่ะ
แบบว่าน่ากัวและน่านอนมากกกก

ขำเม้นท์พี่ตุ๊กอ่ะ
มาบ้านยุ้ยทีไร
ทำเอาอมยิ้มซะทุกครั้ง 555

แอบจิ๊กเมล่อนปังไปหม่ำๆพรุ่งนี้ดีกั่ว
ไอ้เจ้าตระกูล น้ำตาล แป้ง เนย นม
ที่นำมาซึ่งความอวบนี่ชอบนักแล อิอิอิ


โดย: nLatte วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:18:46:13 น.  

 
เหมือนอาณาจักรนี้จะอยู่ใกล้ๆบ้านเราเลยนิคุณก๋า


.
.


ใช่ครับพี่ตุ๊ก
อยู่ใกล้มากจนน่าตกใจเลยล่ะคัรบ หุหุหุ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:20:37:26 น.  

 
น่าไปนอนเล่นซักสามวันนะคะคุณตุ๊ก




โดย: nart (sirivinit ) วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:20:48:30 น.  

 
เห็นไส้ในขนมปังแล้วอยากกินครับ
ได้กาแฟสักถ้วยอร่อยไปเลย


โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:21:20:42 น.  

 
แวะมาราตรีสวัสดิ์ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:21:53:55 น.  

 
บิกินี่ยังเก็บไม่ได้ค่ะ เอาไว้เรียกเรทติ้งก่อน 55

ตั้งแต่ตากบิกินี่โชว์เนี่ย มีปู้จายมาหาในบ้านเยอะเลย
เมื่อก่อนมีแต่ปู้หญิงน่ะ

ฮ่าๆๆ รู้งี้โชว์ซะนานแร๊วค๊า

ยกมาให้อีกจานนะคะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:22:46:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

vanilla_ole
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




คน ยังยืนงงๆอยู่
Friends' blogs
[Add vanilla_ole's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.