.............ปูดำผัดใบคื่นฉ่าย.............. น้องนิกยังติดใจปูอยู่ค่ะ เลยให้แม่ซื้อปูมาทำให้กินอีกค่ะ จริงๆอยากผัดผงกระหรี่ แต่ลูกไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศค่ะ เลยดัดแปลงมาเป็นเมนูนี้ค่ะ... มาดูเครื่องปรุงเลยค่ะ...ปูดำค่ะ วันนี้ซื้อมา 2 ตัว หนัก 1.3 กิโล แม่ค้าคิด 320 บาท... ไม่อยากฆ่าเลย แต่ก็พยามคิดว่า ห่วงโซ่อาหาร อิอิ (อย่าได้จองเวรซึ่งกันและกันเลย) ตามด้วยใบคื่นฉ่าย ต้นหอม กระเทียม... เครื่องปรุง มี น้ำมันงา ซ๊อสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย...อิอิ ลืมถ่ายรูปอีกแระ ยืมรูปเก่าไปก่อน อิอิ ตัดนมกับน้ำมันงาออกไปเลยค่ะ... ตามด้วยไข่ 2 ฟอง... เรามาลงมือปรุงเลยค่ะ ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยเอากระเทียมลงไปผัดพอหอม... พอหอมใส่ไข่ลงไปค่ะ... ตามด้วยรสดี... น้ำตาลทราย... ซีอิ๊วขาว... ใส่ปูลงไปเลยค่ะ... เติมน้ำลงไปนิดหน่อยค่ะ... แล้วปิดฝากะทะเลยค่ะ... ทิ้งไว้สัก 5 นาที เปิดฝาเลยค่ะ.. เอิงลืมใส่ซ๊อสหอยนางรม 555 ใส่มันตอนนี้ซะเลย... ตามด้วยน้ำมันงา... ปิดฝาอีกครั้งค่ะ... ทิ้งไว้อีกประมาณ 3 นาที เปิดฝาเลยค่ะ แล้วชิมดู ขาดรสอะไรใส่ลงไปเลยค่ะ.. ใส่ต้นหอม คื่นฉ่ายลงไปค่ะ แล้วปิดแก๊สเลย.. ผัดๆๆ 2 ตลบ.. ตักใส่จาน.. หักไปครึ่งหนึ่ง เหลืออีกครึ่ง หญ่ายยยยป่าวคะ... ผมขอก้ามนี้นะคร๊าบบบบ   Create Date : 17 กันยายน 2552 26 comments Last Update : 17 กันยายน 2552 13:17:48 น. Counter : 9871 Pageviews. Share Tweet

ก้ามปูใหญ่สะใจมากครับน้องเอิง   โดย: กะว่าก๋า 17 กันยายน 2552 13:44:00 น.

ตามมากินปูจากพ่อก๋า เมื่อวานเราก็ทำปุม้าผัดผงกะหรี่ ซื้อมามันยังไม่ตาย ยอมรับตอนทำใจเสียมากๆ ตัดใจฝ่าชับๆๆ มันยังดิ้นเด้วๆๆ ขวสั่นลิกๆๆ อ้อ..ขาดสงท่อนแล้วยังไม่ยอมไปอีก กรรมกรูละมั่ง เกิดอยากจะกินเค้าเนี้ย วันนี่มาเจอเพื่อนร่วใชะตากรรม เอาละว้า..ยังไงก็มีเพื่อน ปล.ไม่ผิดหวังที่ตามมาปูก้ามใหญ่จริงๆ   โดย: Poo (myroom_pu ) 17 กันยายน 2552 13:52:50 น.

สวัสดีค่ะคุณเอิง อาหารน่าทานมากมาย ช่วงนี้อยากทานอาหารทะเลเลยค่ะ ก้ามปูก็โต๊ โต ภาพสุดท่ายท่าทางปูจะอร่อยมั่กๆ ที่หาดใหญ่ฝนตกบ่อยมั๊ยค่ะ ที่ กทม. ตกบ่อยค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: mamminnie 17 กันยายน 2552 14:03:39 น.

ขอเจ้าป้า แย่งน้องนิคหม่ำด้วยหนึ่งก้ามนะคะ น่ากิ๊น น่ากิน   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 17 กันยายน 2552 14:09:05 น.

เค้าอยากกินปูอ่ะ ที่นี่ไม่มีปูมีแต่ปลาทูน่า หาเมนูอาหย่อยๆๆเกี่ยวกับปลาทะเลมาโชว์บ้างดิ ไม่รู้จะทำอะไรให้คนที่บ้านกินแล้วช่วยคิดหน่อยสิ เอาแบบ เด็กกินได้ฝรั่งกินดี   โดย: มล (เดินทางรอบโลก ) 17 กันยายน 2552 14:52:08 น.

อิจฉาน้องนิกจังเยย ก้ามปูก้ามโตๆน่ากินจัง น้องนิกจ๋าเอามาแบ่งให้ป้าสักก้ามซิคะ   โดย: กบ (TungTan ) 17 กันยายน 2552 15:11:40 น.

ภาพตัวเครื่อง i-mobile 625   โดย: pet.sp 17 กันยายน 2552 15:24:10 น.

เอิงก้ามปูอลังการงานสร้างมาก 555+++ น่ากินเนอะ เนื้อแน่นมาก ๆ เลยจร้า   โดย: june (supinnapa ) 17 กันยายน 2552 15:31:55 น.

เป็นปูที่ตัวใหญ่มากกกกกกกกครับน้องเอิง   โดย: กะว่าก๋า 17 กันยายน 2552 15:42:49 น.

น่าทานมั๊ก ๆๆๆ เลยพี่เอิง อิอิ อยากทานจัง น้ำยายไหลเลย อ่ะค่ะ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมุปิ้ง (MooBamBam ) 17 กันยายน 2552 16:32:50 น.

น่ากินจังเลยค่ะ... ชอบใส่ขึ้นช่ายเยอะ ๆ   โดย: เขาพิงกัน 17 กันยายน 2552 16:59:14 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ เห็นภาพวิธีการทำ เห็นภาพอาหารในบล็อคนี้แล้วก็หิวขึ้นมาเลยครับ หน้าตาอาหารน่ารับประทานมาก ๆ เลยครับ แต่ว่าแถวบ้านผมจะไปหาเมนูปูแบบนี้กินคงยากมาก ๆ เลย ต้องไปหากินตามร้านอาหารหรู ๆ ครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 17 กันยายน 2552 17:25:11 น.

น่าทานมากๆค่า   โดย: White Choc Chip 17 กันยายน 2552 18:48:12 น.

Oh yum, please save some for me na ka.   โดย: CrackyDong 17 กันยายน 2552 18:50:33 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ เพราะว่าหนุ่มน้อยเค้าทำท่า การันตีว่าอร่อยแน่นอนเลย ... ปูนี่เราทานได้นะคะแต่ว่าไม่ได้ชอบมากแต่ดูท่าว่า จะต้องลองเพราะว่าได้กลิ่นคึ่นช่ายสุดหอม เหมือนว่าจะหอมมาถึงลำปางแน่ะคะ ... เมื่อก่อนคึ่นช่ายเราเองก็ไม่ชอบเหมือนกันค่ะ เพราะเหมือนว่ากลิ่นแรง แต่ว่าไหงทำไงก็ไม่รู้ค่ะ เพราะว่าตอนนี้กลับชอบ หอมๆ ใส่เยอะๆ อร่อยดีค่ะ   โดย: JewNid 17 กันยายน 2552 19:10:40 น.

นาห์ชอบปูผัดคึ้นช่ายใส่คึ้นช่ายเยอะๆ ส่วนปูบางทีก็ไม่ค่อยได้กินเพราะขี้เกียจแกะ เหอๆ   โดย: มัยดีนาห์ 17 กันยายน 2552 20:36:51 น.

ได้เลยค่ะพี่เอิง ว่าแต่วันนี้ฝกตกเหรอค่ะ กรุงเทพไม่ตกเลยซักเม็ด อิอิ ว่าแต่พี่เอิงวันนี้ข้าวเหนียวมาส่งพี่เข้านอนค่ะ คืนนี้ฝันดีค่ะ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) 17 กันยายน 2552 20:43:54 น.

น่ากินมากเลย ปูโส๊ดดด สด   โดย: T+c+ake Time 2002 17 กันยายน 2552 21:43:44 น.

แม่บ้านบ้านนี้เก่งจังเลย...แต่ละเมนูอยากย้ายบ้านมาอยู่ด้วยจังเลย น่าทานทั้งนั้น   โดย: missingyouner 17 กันยายน 2552 22:18:07 น.

ทำอาหารเก่งจังค่ะ   โดย: ซามอ 18 กันยายน 2552 2:38:31 น.

อรุณสัวสดิ์ครับน้องเอิง   โดย: กะว่าก๋า 18 กันยายน 2552 6:29:32 น.

เริ่มวันฟ้าใหม่ด้วยใจที่สดชื่น สวัสดีเช้าวันศุกร์สุดสัปดาห์ค่ะคุณเอิง   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 18 กันยายน 2552 6:51:36 น.

แวะมาเยี่ยมจ้า.คุณเอิง..   โดย: Little Knight 18 กันยายน 2552 7:37:18 น.

สุขสวัสดีในวันศุกร์ครับ แอบมาทานมือเช้าที่นี่อีกแล้ว จากบล็อก... มีคนร้องให้ฟังอยู่แล้ว นิครับ มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 18 กันยายน 2552 7:54:42 น.

เอ๊ะ.. ทำไมตัวโตเร็วจัง ลูกใครเนี้ย เอื้อยละงง   โดย: คนไม่เจียม.. 18 กันยายน 2552 9:46:32 น.

ปูตัวโต ๆ เนื้อแน่น ๆ น่าทานมากค่ะ   โดย: TP.pop 18 กันยายน 2552 23:32:22 น.