......แกงคั่วมะระกับปลาดุกนา...... สามีเอิงชอบทานปลาดุกนามากเลยค่ะ เอิงไม่รู้จักทำอะไรให้ทานแล้วค่ะ สารพัดเมนูปลาดุกแล้ว วันนี้เลยเกิดไอเดียแกงคั่วขึ้นมาค่ะ สามีชอบทานปลาดุก เอิงชอบทานมะระ เราเลยเอาสองอย่างนี้มารวมเป็นหนึ่งเดียว เหมือนใจเราสองคน 555 ว่าเข้าไปนั่น...เรามาดูเมนูแกงคั่วดีกว่าค่ะ... มาดูวิธีแกงคั่วเลยค่ะ... เตรียมปลาดุกนาของพระเอกค่ะ... ชอบกินไข่ปลาค่ะ เจอไข่ปลาดุกแยกขาย เลยซื้อมาค่ะ... ตามด้วยมะระของนางเอก... เครื่องแกงคั่ว...มีพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม เกลือ กะปิ พริกไทยดำ.... กะทิ.... น้ำตาลปี๊บ... เรามาเริ่มแกงกันดีกว่าค่ะ...เอาหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิลงไปนิดหน่อย พอกะทิเดือดใส่เครื่องแกงลงไปเลยค่ะ ผัดให้หอมไป 3 บ้าน 8 บ้าน ... เอิงใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัดเลยค่ะ... เพิ่มความอร่อยด้วยรสดี สามีจะได้ติดใจ 555 พอเดือเอิงเติมหางกะทิลงไปเลยค่ะ พอเดือดใส่ปลาลงไปค่ะ( จริงๆเวลาที่แม่ทำแม่จะใส่ปลาดุกลงไปผัดก่อนถึงเติมหางกะทิ แต่เอิงไม่อยากให้ปลาดุกคาว เลยทำให้น้ำกะทิเดือดๆๆถึงใส่ปลาค่ะ) พอเดือดใส่มะระลงไปค่ะ.... ปิดฝาหม้อไว้สักนิด... แล้วใส่ใบมะกรูดหั่นไว้ลงไปค่ะ... ชิมดูค่ะ ขาดเค็ม เติมเกลือลงไปค่ะ... เรียบร้อยแล้วค่ะ.... ตักใส่ถ้วยเลยค่ะ....   Create Date : 11 กันยายน 2552 17 comments Last Update : 12 กันยายน 2552 20:31:46 น. Counter : 3351 Pageviews. Share Tweet

เจิม ๆๆๆ ข้าวเหนียวว่าจะไม่ทานข้าวสเย็นสงสัยต้องไปหาไรมาทานมั่งแล้ว อิอิ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) 11 กันยายน 2552 20:34:44 น.

น่าทานค่ะ ที่บ้านคุณเอิง สงสัยต้องมีแกงทุกมื้อแน่ๆเลย... เห็นทำแกงเข้มข้นๆ บ๊อย บ่อย   โดย: T+c+ake Time 2002 11 กันยายน 2552 21:17:34 น.

คุณเอิงขาน่ากินจังเลยค่ะ เดี๋ยวไปตักข้าวเปล่าก่อนนะคะ ได้เวลามื้อเย็นพอดี อิอิ   โดย: กบ (TungTan ) 11 กันยายน 2552 22:09:43 น.

มีข้าวสวยพร้อมครับ ว่าจะมาทานบ้านนี่แหล่ะ......น่าทานมากครับ   โดย: pakkanakun 11 กันยายน 2552 22:12:48 น.

แวะมาชิมตอนดึกๆ ค่ะ   โดย: missingyouner 11 กันยายน 2552 23:31:18 น.

ขอหนึ่งชามได้ไหมคะ   โดย: Bambi-Bee 12 กันยายน 2552 2:24:38 น.

สวัสดียามเช้า้ครับน้องเอิง   โดย: กะว่าก๋า 12 กันยายน 2552 7:26:00 น.

ไม่ได้ทำผมใหม่หรอกค่ะ เป็นทรงผมก่อนที่จะตัดสั้น ตอนนี้อยากไว้ยาวอีกแล้วอ่ะค่ะ เมนูวันนี้ขอผ่านนะคะ คือฮุ้งไม่กินปลาดุกอ่ะค่ะ แต่น่ากินจังเลย   โดย: aquaworld 12 กันยายน 2552 8:37:16 น.

๙ สวัสดีวันเสาร์ครับเอิง มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 12 กันยายน 2552 10:15:56 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: ceacar salad 12 กันยายน 2552 11:11:40 น.

หิวววว พี่หุงข้าวแล้วแต่ขาดกับข้าว แกงมะระพี่ก็ชอบ เฮ้อ กับข้าวของเอิงก็เป็นได้แค่อาหารตาของพี่   โดย: มล (เดินทางรอบโลก ) 12 กันยายน 2552 11:13:33 น.

ขอข้าวด้วยค๊า น่าทานมากคะ   โดย: Sweet Forever 12 กันยายน 2552 14:13:08 น.

Charlie มาชวนไปกินข้าวผัดปลาทูจ้า   โดย: sierra whiskey charlie 12 กันยายน 2552 17:28:32 น.

ชอบกินไข่ปลาเหมือนกันเลยเอิงน่ากินมาก ๆเลยนะวันนี้จูนงานยุ่งไม่ได้ออนเลย เพิ่งได้แอบแว๊บมาเล่นบล๊อกเนี่ยคิดถึงนะ   โดย: june (supinnapa ) 12 กันยายน 2552 21:43:50 น.

คุณเอิงขา ข้นครั่ก น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 12 กันยายน 2552 21:49:49 น.

แหะ แหะ เรากลัวดุก   โดย: ซามอ 13 กันยายน 2552 5:15:42 น.

ตามมาตามคำเชิญ น่าทานมากค่ะ   โดย: คุณป้ามหาภัย (jindawong ) 14 กันยายน 2552 9:52:36 น.