Bloggang.com : weblog for you and your gang
....รักลูกมากครับ....
Group Blog
ขนมเค๊ก
แทคคคคค
เราจะฟันฝ่าอุปสรรคไปด้วยกัน
เอิง
ต้นไม้ ดอกไม้ของเอิง
<<
กันยายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
14 กันยายน 2552
......ปูอบวุ้นเส้น.......
..........ยำไข่ปลาดุกย่าง.........
All Blogs
******* หมี่กะทิ******
******* เปรี้ยวหวานทะเล ******
******ข้าวมันไก่******
****** ขนมจีนน้ำเงี้ยว ********
*******ผัดเผ็ดหมูป่า*******
.............ปูดำผัดใบคื่นฉ่าย..............
......ไก่บ้านต้มขมิ้น.....
......ปูอบวุ้นเส้น.......
..........ยำไข่ปลาดุกย่าง.........
.....น้ำพริกปลาร้า.....
.....ยำไส้ตัน รสชาติจี๊ดจ๊าดสะใจ.....
......แกงคั่วมะระกับปลาดุกนา......
........ผัดเผ็ดไก่บ้าน.......
.......หลนปลาอินทรีย์.......
........แกงส้มมะรุม........
........ลาบเป็ดรสเด็ด.......
......ปลาทูต้มส้ม......
..........แกงส้มปลาหัวอ่อน..........
........ผัดเผ็ดปลาดุกนา........
..........ยำวุ้นเส้นรสเด็ด..........
..........ผัดเผ็ดหมูป่า............
"""""""" ตำป่าทรงเครื่องรสเด็ด """"""""
.....แกงส้มปลากด กับ ยอดมะพร้าวอ่อนๆๆ......
.....ลาบหมู สูตรโบราณ....
"น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ผัดมะระใส่ไข่ ต้มหน่อไม้กระดูกซี่โครงหมูอ่อน"
......ปีกไก่ทอดน้ำปลา ...
......ยำปูม้าดอง .....
มาตามคำเรียกร้อง..."หมึกมะนาว รสชาติสะใจ"
" สะตอผัดกะปิ "
"...ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อนรมควัน..."
...ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ..
...ยำไข่เค็ม ยำหัวไชโป๊ ผัดคะน้าปลาเค็ม กินกับข้าวต้มร้อนๆๆ...
~ไส้กรอกอีสาน~
....แกงส้มหัวปลากระพงกับหน่อไม้ดอง.....
..........ยำไข่ปลาดุกย่าง.........
หลังจากได้รบกวนถามท่านผู้รู้หลายท่านว่าไข่ปลาดุกเอาไปทำอะไรได้บ้าง อิอิ ก็ได้คำตอบมาหลายคำตอบค่ะ เลยเลือกเมนูนี้มาทำค่ะ อิอิ..." ยำไข่ปลาดุก"
มาดูเครื่องปรุงเลยค่ะ...
ไข่ปลาดุก...
หอมแดงซอย พริกซอย...
มะม่วงเปรี้ยวซอย...
น้ำเซื่อม น้ำปลา น้ำกระเทียมดองค่ะ... อิอิ ลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ...
ขั้นตอนแรก เรามาห่อไข่ปลาดุกไปย่างก่อนค่ะ...
เอิงเอากระดาษฟอยร์รองไว้ก่อนค่ะ วางทับด้วยใบตองค่ะ...
จากนั้นตักไข่ปลาดุกที่ล้างสะอาดแล้ววางลงไปค่ะ....
ห่อใบตองก่อนเลยค่ะ เสร็จแล้วห่อฟอยร์ทับลงไปค่ะ...
จากนั้นเอาไปย่างไฟเลยค่ะ...
สุกแล้วเป็นแบบนี้ค่ะ...
เราก็หั่นไข่ปลาดุกใส่จานไว้เลยค่ะ....
จากนั้นเรามาทำน้ำยำราดไข่ปลาดุกกันเลยค่ะ...
เทน้ำปลาลงไปก่อนเลยค่ะ...
ตามด้วยน้ำเชื่อม...
น้ำกระเทียมดอง...
เพิ่มความอร่อยด้วยรสดีค่ะ...
จากนั้นใส่มะม่วงสับลงไปค่ะ...
ตามด้วย หอมแดงซอย พริกซอย...
คลุกๆๆทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ จากนั้นชิมเลยค่ะ เอิงทำสามรสเลยค่ะ...
ไม่ต้องเติมมะนาว เพราะมะม่วงสามฤดูของทางใต้เปรี้ยวมากเลยค่ะ...
ไข่ปลาดุกที่เตรียมไว้ค่ะ...
ตักน้ำยำราดลงไปเลยค่ะ ใส่น้ำยำลงไปเยอะๆๆไข่ปลาดุกจะดูดซึมน้ำยำเข้าไปค่ะ...
เมนูจานนี้ไม่ผิดหวังเลยค่ะ อร่อยมากเลย...
Create Date : 14 กันยายน 2552
Last Update : 15 กันยายน 2552 11:06:01 น.
22 comments
Counter : 7792 Pageviews.
Share
Tweet
เปรี้ยวววววววปากกกกกกกก
โดย:
กระเพราไก่...ไม่ใส่กระเพรา
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:15:11:32 น.
เจิมไม่ทัน
แต่มาแน่นอนครับน้องเอิง
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:16:28:39 น.
ไม่เคยทานค่ะ อยากลองมั่งจัง
โดย:
อิ่ม_Aim
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:16:30:32 น.
จานที่เสร็จ ดี.ยกเลยน๊า
โดย: d__d (
มัชชาร
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:16:49:35 น.
Love this recipe so much..
โดย:
CrackyDong
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:17:46:44 น.
น่าทานมากกกกกกกเลยค่ะ
หนูใหม่ชอบไข่ปลาที่ซู้ดดด
โดย:
numainew
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:17:55:41 น.
บ้านนี้มีแต่ของน่าอร่อยทั้งนั้นเลย
โดย: พีช (
somjaidean100
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:17:58:15 น.
น่ากินจังค่ะ เห็นมะม่วงเปรี้ยวแล้วน้ำยายไหลเรย ว่าแต่หาซื้อไข่ปลาดูกได้ที่ไหนเนี่ย ชอบกินไข่ปลามากเรยค่ะ อย่างแกงส้มไข่ปลาละของโปรดเรย
โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (
นู๋จิตห่ะ
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:18:41:43 น.
โหน่ากินค่ะน้องเอิง
แวะมาส่งเข้านอนค่ะ ฝันดีนะจ๊ะ
โดย:
หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:18:53:18 น.
มีไข่ปลาดุกกินด้วย น่าอิจฉาจังค่ะ
ที่กรุงเทพไม่เห็นานมากแล้ว ตอนเด็กๆ ได้กินบ่อย แบบเค้าจะนึ่งใส่ใบตองขาย สูตรคล้ายกันเลยค่ะ แต่ของตัวเองจะใส่ตะไคร้ซอยและโรยต้นหอมผักชีด้วย มีอย่างเดียวก็กินกับข้าวร้อนๆ ได้เป็นจานๆ แล้ว
โดย:
narellan
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:18:55:41 น.
เย็นแล้วทานข้าวให้อร่อยนะคะ
โดย:
ญามี่
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:19:22:20 น.
เพิ่งเลิกงานเข้าบ้านมา
ก็ได้กลิ่นอาหารหอมฉุยเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะที่เอาปิ่นโตไปส่งให้
น่ากินจังเลยค่ะ เปรี้ยวปากเลยค่ะ
โดย: กบ (
TungTan
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:20:17:46 น.
สวัสดีครับคุณเอิง..
ยำไข่ปลาดุก..น่าทานจังเลย
แต่มาเห็นตอนสดๆแล้ว..รู้สึกไม่น่าทานเลย
แต่ท้ายที่สุด..หน้าตาก็ออกมาน่าทานเช่นเคยครับ..
โดย:
Little Knight
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:20:30:02 น.
แซ่บบบบบบบบ หลายๆ อยากกินๆๆๆ
โดย:
missingyouner
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:20:47:09 น.
โดย:
rainfull
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:21:13:40 น.
น่าทานครับ แปลกดี ...
โดย:
pipepoy
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:21:30:03 น.
กรี๊ดไม่ได้เข้ามาวันเดียว ทำเมนูเปรี้ยวปากจังเลยนะค่ะพี่เอิง
ยังไงคืนนี้ฝันดีนะค่ะ ข้าวเหนียวขอไปหายำมาทานมั่ง หิวอ่ะค่ะ
โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (
MooBamBam
) วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:21:36:25 น.
ถ้าเป็นยำปลาดุกฟูทานคะ แต่ปลาดุกเอาไปทำเมนูอื่นไม่ทาน กลัวอ่ะ ไม่เข้าใจตัวเองเหมือนกัน กลัวหนังปลา อ่ะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:22:16:19 น.
กำลังนั่งก๊งเหล้าพอดี งั้นขอกับแกล้มสักชามหนึ่ง เค้าอยากินยำใข่ปลาดุ๊กอ่ะ
โดย: มล (
เดินทางรอบโลก
) วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:0:52:45 น.
ขอบคุณน่ะค่ะ ที่เอายำไข่ปลาดุกย่างแซบๆ ไปฝาก น่ากินค่ะ
เพิ่งเคยเห็นไข่ปลาดุกสดๆก็คราวนี้ละค่ะ ทุกทีเห็นอยู่แต่ในตัว พูใหญ่มากๆ
บ้านคุณเอิงไม่มีวันไหนขาดเมนูรสจัดๆ แซบๆเลยน่ะค่ะ(แต่รสจัดๆ ทำให้เจริญอาหาร)
โดย:
T+c+ake Time 2002
วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:1:08:15 น.
อุ้ย ของแปลกอ่ะ
ไม่เคยเห็นเลย
ดูแล้วท่าทางจะแซ่บอีกแร้ว
โดย:
ซามอ
วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:11:32:03 น.
ไม่เคยเห็น ไม่เคยทาน เลย อยากลองจังเลย ทำได้น่าทานจัง กลืนน้ำลายไปด้วยนะระหว่างที่ดู
โดย:
เลดี้ สวีเดน
วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:18:07:13 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Madam_Hatyai
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
...ทุกวันเวลาที่มีอยู่ ขอทุ่มเทให้ลูกที่เป็นดั่งแก้วตาดวงใจ...
br>
ok : Users Online
Friends' blogs
น้ำค้างกลางจันทร์
MooBamBam
เพียงแค่เหงา
bluecomet
ป้ามด
ใบไม้ร่วงในป่าใหญ่
spywine4me
Nilz
ฝากเธอ
Jakaey
aquaworld
thattron
กะว่าก๋า
ปูขาเก เซมารู
มัยดีนาห์
เจ้าหญิงยิ้ม
ลุงแอ๊ด
Beee_bu
loykratong
สอระ
ต้นเฟิร์น หาดใหญ่
peung+nu
Clear Ice
kokophiz
ห้าจิก
kaichu
ป้าซ่าส์
คิตตี้น้อยสีชมพู
แป๋วภูเก็ต
แตงกวา01
ลุงแมว
naragorn
Trix`zA
sawkitty
JewNid
sompoo
คนไม่เจียม..
จินตราตรี
ภูริดา
ชรันจ์
henggy
กบเมืองชล
เพราะฉันห่างไกล
ดราก้อนวี
parmaika
AuntieV
haiti
clown_in_crown
น้าหนูนีล_น้องขวัญ
คนตาพิการ
หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท
supinnapa
ไส้ตะเกียง
MrET_TK
เริงฤดีนะ
tuk-tuk@korat
ญามี่
มัชชาร
แม่เฮือน
Little Knight
== พิ้งค์กี้ ==
ข้าวมันไก่พิเศษสอง
กระชายน้อย
ถปรร
loveupanda
แม่น้องแปงแปง
แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า
หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง
I_sabai
ถั่วงอกน้อยค่ะ
บ้านร้างซอย8
anant
เดินทางรอบโลก
currywurst
enlightened
ดอกฝิ่นในสายลมหนาว
naigod
TungTan
jindawong
พลังชีวิต
เสียงซึง
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
y@mie
poaun
endeavour
ธาราภิรมย์
satineesh
Thairabian
พี่เฮฮา
คิดถึงผมป่าว
wee_nong
yoshyoyo
นู๋ยู้ฮู้
monnira
ดอกการะเวก
นางฟ้าของชาลี
ลำตะคอง
sweetheart-bakery
sj13palmkung
sofa_bed
โบจ้า
blogangel
mobilibkk
Webmaster - BlogGang
[Add Madam_Hatyai's blog to your web]
Links
บล็อคป้าวี
บล็อคพี่รัตน์
ลุงพี
โค๊ดเพลงรักของพี่นิ
ร้านค้าของตะเข้
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.