|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วอินโด (Kwetiau Goreng)
#อาหารอินโดนีเซีย
บล๊อกนี้อัพแบบมาเร็วไปเร็ว ก็เลยไม่โม้ให้เยิ่นเย้อ  วันนี้เอาก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว(อินโด)สูตรของที่บ้านมาให้ไปลองทำกันดูค่ะ
ผัดซีอิ๊วสูตรนี้จะต่างกับบ้านเราตรงที่ผัดด้วย Sambal Tumis หรือน้ำพริก(ใส่)กะปิ และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปกับน้ำมะขาม รสชาติของก๋วยเตี๋ยวจานนี้จะหวานนำ เปรี้ยวตาม ตัดเค็มนิดหน่อย และก็แซ่บด้วยพริกตำ

ครั้งหลังสุดทำทานกัน 3 คน ซื้อวัตถุดิบมาตามนี้เลย
ก๋วยเตี๋ยว 1/2 กิโล
คะน้า 2-3 ขีด
ถั่วงอก 5 บาท
น้ำพริกสำหรับผัด
หอมแดง 4-5 หัวโต
กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 10 เม็ด ปรับความแซ่บตามใจชอบเลยค่ะ ...ถ้าเป็นของเดิมที่เราเคยกินตอนเด็กจะใช้พริกแห้งแช่น้ำ แต่เราปรับเป็นพริกสดแทน
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ ตำทุกอย่างให้หยาบๆ แบบในรูป
เราชอบผัดใส่เนื้อติดมันนิดหน่อย คราวนี้ลืมตัวหั่นบางไปหน่อย แหะ..แหะ..
น้ำพริกหรือ Sambal แบบนี้เป็นสูตรเดียวกับที่เคยเอามาลงทำข้าวผัดกับไข่เจียวไปแล้ว
ข้าวผัดยะวา(Nasi Goreng) คลิ๊กที่นี่ ไข่เจียวยะวา คลิ๊กที่นี่
สำหรับปรุงรส
น้ำตาลปี๊ป
น้ำมะขามเปียก
ผัดเนื้อกับน้ำพริกที่ตำไว้ และผัดแบบผัดซีอิ๊วทั่วไป ชอบแบบใส่ไข่ก็ตอกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำมะขามเปียกและอย่าลืมใส่ซีอิ๊วหวานด้วยนะค๊าเดี๋ยวจะไม่เป็นผัดซีอิ๊ว 
  
ยกลงจากเตาจัดใส่จาน ถ้ายังแซ่บไม่พอก็ทานคู่กับพริกชี้ฟ้าแดง 

รีวิวที่ห้องก้นครัว คลิ๊กที่นี่
|
Create Date : 03 เมษายน 2554 |
Last Update : 7 ธันวาคม 2556 10:44:33 น. |
|
42 comments
|
Counter : 5628 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: pragoong วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:9:46:47 น. |
|
|
|
โดย: คะน้า IP: 2.51.88.97, 86.96.226.84 วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:13:07:21 น. |
|
|
|
โดย: wildbirds วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:13:24:14 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:13:27:41 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:16:26:58 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:18:09:25 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:18:42:37 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 3 เมษายน 2554 เวลา:23:41:53 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:2:27:46 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:3:49:21 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:7:25:14 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:7:29:39 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:9:57:11 น. |
|
|
|
โดย: APPLEAIR วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:10:51:58 น. |
|
|
|
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:11:37:10 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:16:28:23 น. |
|
|
|
โดย: Aisha วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:19:12:07 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:1:42:48 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:5:59:12 น. |
|
|
|
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:8:03:55 น. |
|
|
|
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:19:48:33 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:2:25:40 น. |
|
|
|
โดย: hellojaae IP: 124.120.99.243 วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:11:22:19 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:18:29:24 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 13 เมษายน 2554 เวลา:11:34:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|