New Year Cake 2007 เก็บเกี่ยวความฝันและความหวังดีไมตรีมาให้ ฝากเป็นกำลังใจเป็นลมหายใจเติมไฟที่ว่าหมด ผ่านจากวันวานก็ยังหวานได้เริ่มต้นวันใหม่ ไปได้ไกลเท่าไหนก็อยู่ที่ใจตัวใครกำหนด แต่คนเราอยู่กันได้ก็ด้วยฝัน ทุกชนทุกชั้นต่างก็เป็นทั้งนั้น ใครจะเติมพลังให้ฝันได้มากกว่านั้น อยากให้คุณได้สมดังที่ฝัน ฝันอะไรให้ใครก็ตาม อยากให้คุณได้สมดังที่หวัง ตั้งใจไว้ทุกประการ โรคภัยก็อย่าได้มาผ่าน การงานอย่าให้ติด อย่าให้ขัดทั้งนั้น รักใครก็ให้รักกันได้นานนาน แวะมาสวัสดีปีใหม่ไว้ก่อน เพราะพรุ่งนี้คงจะไม่อยู่แล้ว กว่าจะกลับมาอีกทีก็อาทิตย์หน้าค่ะ วันนี้นั่งทำเค้กปีใหม่ให้ตัวเองและลูกน้อง ภาพขั้นตอนการทำไม่มีนะคะ เพราะก็เอาเนื้อเค้กสูตรเดิม ๆ แต่สอดไส้และแต่งหน้าเค้กแตกต่างไปให้เข้ากับเทศกาลเท่านั้นเองคะ ตัวเค้กนั้นเป็น "ชอคโกแลต ชิฟฟอนเค้ก" สูตรของคุณแหม่ม Tiara ค่ะ แต่วันนี้จุ๋มลดน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย เพราะจะสอดไส้เค้กด้วยฮาเซลนัท พาร์ลีน ซึ่งมันจะหวานอยู่แล้ว เดี๋ยวหวานเจอหวานจะเลี่ยนไป วันก่อนไปซื้อของที่ยูเอฟเอ็ม สุขุมวิท 33/1 มาค่ะ แวะร้านคัสตาร์ดนากามูระ ดูเค้กปีใหม่ของเค้าซะหน่อย เต็มเลย วางเรียงรายอยู่หน้าร้าน อันที่เป็น 1 ปอนด์เป็นรูปขอนไม้ 350 บาท ถ้าจำไม่ผิดนะคะ ส่วน 2 ปอนด์ 450 บาท หรือไงเนี่ย หรือ 550 ชักไม่แน่ใจเสียแล้ว แต่มันลงท้ายด้วย x50 ค่ะ ไอเดียแต่งหน้าเค้กเค้าก็แบบนี้ ใส่ตัวซานต้า มีต้นคริสต์มาส เอาสตอเบอรี่มาแปะ ๆ คิดในใจตอนนั้น ตูทำเองก็ได้ว๊า เอาม่างดิ จุ๋มเอาม่าง ฮิฮิ แต่งหน้าแบบนี้ง่ายมาก ไม่ต้องปาดให้เรียบ ติ๊งต่างให้เป็นหิมะ มันก็ต้องไม่เรียบสิคะ แต่จะว่าไปว่ามา ไม่เรียบแต่ทำให้สวยนั้นอาจจะยากกว่าทำให้เรียบสำหรับบางคน เอาน่า ลองไปเรื่อย ๆ มันก็จะดีขึ้นเองนะคะ หน้าเค้กนั้นเอาวิปปิ้งครีมมาตีให้ฟู ๆ ค่ะ ให้ตั้งยอดอ่อน ๆ ก่อนที่จะตั้งยอดแข็ง ไม่ต้องให้ตั้งยอดแข็งมากหรอกค่ะถ้าจะปาดแบบนี้ ถ้าตั้งยอดแข็งไปปาดแล้วเป็นเม็ด ๆ และมันจะแลดูแข็งกระด้างไปนะคะ (ความคิดจุ๋ม อาจจะผิด แต่ออกมามันก็ดูดีนะคะ ฮิฮิ ว่าไหม ?) เค้กนี้ตัวเค้ก 2 ปอนด์ค่ะ ใช้วิปปิ้งครีมประมาณ 400 ซีซี ระหว่าง layer ไม่ได้ปาดด้วยวิปครีมนะคะ ถ้าปาดคงต้อง 500-600 ซีซีค่ะ จุ๋มใช้วิปปิ้งครีมของโฟร์โมตค่ะ สัดส่วน 200 ซีซี เติมน้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลานิดหน่อยค่ะ ใส่ต้นไม้เสียหน่อย ต้นคริสต์มาส น้ำตาลไอซิ่งดี ๆ นี่เอง เห็นว่าสีสันสดใส ใครปลูกต้นไม้ก็ขอให้มือขึ้น ต้นไม้เจริญงอกงามไม่เหี่ยวเฉานะคะ ใส่ลุงซานต้าเพิ่มไปอีก ขอให้ทุกท่านเป็นที่รักและเอ็นดูของผู้หลักผู้ใหญ่ หรือเป็นที่เคารพนับถือของลูกหลาน อัลมอนด์สไลด์อบจนเป็นสีเหลืองทอง ขอให้ทุกท่านมีเงินทองใช้เยอะ ๆ อย่าให้ขาดมือตลอดทั้งปี สตอเบอรี่สีแดง ๆ ขอให้ทุกคนรักกัน ใครยังไม่มีคนรักและอยากจะมีก็ขอให้พบเจอเนื้อคู่ในเร็ววันนี้ค่ะ เม็ด ๆ น้ำตาลสี ๆ เงา ๆ วาว ๆ นี้ซื้อจากยูเอฟเอ็มค่ะ ค่อนข้างแพง กระปุกนิดเดียวตั้งกี่สิบบาทแน่ะ ซื้อมาตั้งนานแล้วเพิ่งจะได้ใช้ เห็นเงาแวววาวดี อยากให้ทุกคนมีชีวิตสดใส ทำงานรุ่งโรจน์โชติช่วงชัชวาลย์ ทำลายข้าง ๆ ไม่เรียบแบบนี้ง่ายมาก ๆ ก็ปาดครีมไปแล้วเอาสปาตูลาร์ปาด ๆ ให้เป็นริ้ว ๆ ไปค่ะ ตัดกินไปเรียบร้อยแล้วคะ ให้ทายค่ะว่าเค้กมีกี่ชั้น คำเฉลย 4 ชั้นค่ะ ปกติไม่เคยสไลด์ 4 เลเยอร์เลย อย่างมากแค่ 3 แต่วันนี้จะทำ 4 ชั้น ต่อยอดให้ตัวเองคะ เหมือนทำธุรกิจเลย ปีนี้จะได้เฮง ๆ บ้าง เริ่มต้นสิ่งดี ๆ ตั้งแต่ปีใหม่ค่ะ ดูฝั่งขวาอาจจะมองเหมือน 3 ชั้น ดูฝั่งซ้ายนะคะ จะเห็นว่ามีไส้อยู่ 3 ชั้น ชั้นแรกจุ๋มปาดไส้บางไปคะ และพอดีเค้กยังอุ่น ๆ อยู่มันเลยซึมไปในเนื้อเค้กหมดเลยค่ะ ตัดแล้วค่ะ มองด้านนี้ มุมนี้บ้าง ใครชอบเค้กชอคโกแลตลองทำดูนะคะ แต่สูตรนี้ชอคโกแลตไม่เข้มมากค่ะ และก็ไม่หวานเกินไปเช่นกัน ขอบคุณ "คุณแหม่ม" สำหรับสูตรดี ๆ ค่ะ ใช้บริการมาหลายสูตรแล้ว เดี๋ยวกลับมาจะทำ "ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม" ให้กินนะคะ ฮิฮิ   Create Date : 29 ธันวาคม 2549 41 comments Last Update : 5 มกราคม 2550 0:49:23 น. Counter : 5084 Pageviews. Share Tweet

เลือกไม่ถูกเลย.   โดย: กายแก้ว 29 ธันวาคม 2549 20:51:34 น.

สวยงามมากเลยค่ะ ความหมายก็ดีจัง ขอให้พรทุกประการย้อนกลับไปสู่แม่นู๋หลิ่มร้อยเท่าพันทวีนะคะ สวัสดีปีใหม่ค่า เดินทางปลอดภัย ได้รับความสุขและอิ่มใจกลับมานะคะ   โดย: iNtegrity IP: 124.120.201.55 29 ธันวาคม 2549 21:25:59 น.

ใช้มีดอะไรตัดเหรอคะ ดูตัดเค้กทีไรด้านข้างดูเรียบไม่เปื้อนเลย ของเจตัดแล้วมันเปื้อนเลอะไปหมดเลย ถ่ายแล้วไม่สวยอ่ะ แฮะๆ   โดย: J-Nap 29 ธันวาคม 2549 22:18:14 น.

แวะมาหม่ำเค้กค่ะ น่ากินสุดๆ ต้องไปออกกำลังกายลดน้ำหนักซะแล้วเรา   โดย: หนอนน้อย 29 ธันวาคม 2549 22:40:16 น.

เค้กน่ารักมากครับพี่จุ๋ม ขอให้พี่จุ๋มและครอบครัวมีแต่ความสุข ความอุดมสมบูรณ์ การเงินเดินสะพัด การงานพุ่งกระฉูด.... ออ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ เที่ยวที่ไหนก็สนุกสนาน เฮฮาปาร์ตี้(อันนี้พี่จุ๋มทำอยู่แล้วนี่นาครับ อิอิ) ตลอดปี ๒๕๕๐ นี้นะครับผม สวัสดีปีใหม่คร้าบบ บอล   โดย: kittscake IP: 76.175.242.133 30 ธันวาคม 2549 5:06:06 น.

หวัดดีปีใหม่คร้าบ เค้ก น่ากินสุดๆเลยคร้าบ ยิ่งมีเฮเซลนัทพลาลีน แต่ละชั้น เจ๋งเลย ชอบๆๆๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 30 ธันวาคม 2549 8:08:25 น.

มีความสุขมาก ๆ นะจ๊ะแม่สลิ่มคนเก่งและสวย ปล. เค๊กน่ากินมาก.................   โดย: tose (Chini ) 30 ธันวาคม 2549 8:38:27 น.

ป้าหู้มาอีกแว้วว!เบื่อป้ายังคะ... มาส่งความสุขแบบไทยๆค่ะ... มาขี่"ม้าก้านกล้วย"กันริ้ว!... ขอให้มีความสุข ความสงบ ชุ่มฉ่ำ ในจิตใจ... ขอให้สวย ขอให้หล่อ ขอให้รวยยยยย!มั่ก มากก...   โดย: ป้าหู้เองค่ะ (fifty-four ) 30 ธันวาคม 2549 10:41:31 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ happy new year 2007 ค่ะ   โดย: นู๋เมย์ (Gungrave ) 30 ธันวาคม 2549 11:51:33 น.

สวัสดีปีใหม่ สดใสแข็งแรง กินอิ่มอร่อย นอนหลับเต็มตา   โดย: Duke-ดุ๊ก 30 ธันวาคม 2549 13:25:14 น.

เค้กสวยและน่าทานมากๆ เลยค่ะ .. ขอบคุณสำหรับมิตรภาพและการแบ่งปันสิ่งดีๆ นะคะ ในปีใหม่นี้ป้าติ๋วขอให้คุณจุ๋มและครอบครัวมีความสุข และสมหวังในทุกๆ สิ่งที่หวังตั้งใจไว้ด้วยค่ะ ..   โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) 30 ธันวาคม 2549 14:49:14 น.

แวะมาทานเค๊ก อร่อยๆ และทิ้งของขวัญไว้ให้ครับ   โดย: zeda (สีดา) (zeda ) 30 ธันวาคม 2549 15:16:25 น.

เค้กน่ารักมากเลยค่ะ คุณจุ๋มอุ้ยยังไม่ได้ทำเค้กให้ตัวเองและครอบครัวเลยคงจะได้ทำหลังปีใหม่แน่เลย   โดย: อุ้ย(นู๋ดุ้ย) IP: 222.123.93.204 30 ธันวาคม 2549 16:05:47 น.

HaPpY NeW YeaR Jaaa...ขอให้พี่จุ๋มและคนที่พี่รักทุกคนมีความสุข รวยๆๆ มั่งคั่งๆๆ สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ เค้กน่ากินสุดๆๆ เลยยย น้องแอน   โดย: ใบไม้สีเหลือง IP: 91.64.68.129 30 ธันวาคม 2549 20:44:13 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณจุ๋ม   โดย: Candydolls 31 ธันวาคม 2549 1:32:46 น.

โดย: Candydolls 31 ธันวาคม 2549 10:32:32 น.

หวัดดีปีใหม่ค่ะ เค้กน่าทานมั่กมากเลย   โดย: dollar_bht44 31 ธันวาคม 2549 11:11:02 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ น้องจุ๋ม มีความสุขมาก ๆ สมหวังในทุกสิ่งที่ตั้งใจไว้ แล้วก็ทำเค๊กอร่อย ๆ ให้พวกพี่กินอีกบ่อย ๆ เน้อ   โดย: Elza IP: 124.121.139.231 31 ธันวาคม 2549 19:30:33 น.

ปีใหม่นี้พี่แพทขอให้คุณจุ๋มมีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงนะคะ Wishing you a season, filled with beauty & Joy a New Year bright with happiness & prosperity.   โดย: Petit Patty IP: 125.25.135.179 31 ธันวาคม 2549 23:31:16 น.

โดย: tukata001 1 มกราคม 2550 1:01:13 น.

ผ่านเวลามาอีกปี ดีใจที่ได้พบได้รู้จัก บัดดี้อยากอวยพร โดยขอวอนดาวทั้งฟ้า มาเรียงร้อยถ้อยภาษา ให้เพื่อนๆ คนดี สุโขสุขีวันปีใหม่เอย ส่งเค็กของขวัญมาให้ ส่งมาพร้อมใจ อยากให้รับกัน ขอทุกก้าวทุกคืนวันคือก้าวที่มั่นใจ ขอปีใหม่ ก้าวไกลไปกว่าเดิม ขอให้ทุกคืนวันเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์ และความฝันที่เป็นจริงตลอดไป บัดดี้ ไวโอลิน ฮิปปี้   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 1 มกราคม 2550 2:40:17 น.

HAPPY NEW YEAR 2007 ขอให้มีความสุขมากๆ และสมปรารถนาในสิ่งที่หวัง ตลอดปีนี้และตลอดไป   โดย: Matt (everything on ) 1 มกราคม 2550 6:41:41 น.

hApPy NeW yEaR 2007 ขอให้มีความสุขมากมาย โชคดี มีเงินมีทองใช้ค่ะ สวัสดีปีใหม่ 2550 ไชโย....   โดย: โสดในซอย 1 มกราคม 2550 8:36:12 น.

พาสาวสวย"เซะซี่"มากระชุ่มกระชวยหัวใจ ต่อนรับปีใหม่ค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่เป็นคนดี มีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆนะคะ   โดย: ป้าหู้เองค่ะ (fifty-four ) 1 มกราคม 2550 16:02:44 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้คุณแม่สลิ่ม และครอบครัวมีความสุขมากๆน่ะค่ะ คิดอะไรขอให้สมปราถนาค่ะ   โดย: icebridy 1 มกราคม 2550 20:54:29 น.

สวัสดีปีใหม่นะคะ เราเป็นอีกคนที่ติดตาม แล้วก้อเอาสูตรคุณจุ๋มไปใช้ด้วยล่ะ อยู่ไกลบ้านคิดถึงอาหารไทยมากดีที่ได้เวบนี้ ต้องขอบคุณที่มีเวบดี ๆ แบบนี้นะคะ ขอให้มีความสุข ร่างกายแข็งแรง มีเงินทองใช้ตลอดปีใหม่เลย ซ า ห วั ด ดี วั น ปี ใ ห ม่   โดย: Fammie IP: 90.27.198.73 1 มกราคม 2550 23:33:07 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ มาสมัครเป็นแฟนคลับค่ะ ชื่นชมในฝีมือการทำอาหารถ่ายภาพค่ะ ทุกรูป ทำให้รู้สึกเหมือนสามารถรับรสชาติได้จากรูปเลยค่ะ   โดย: หนูกิ่งเจ้า 2 มกราคม 2550 11:54:59 น.

แวะมาสวัสดีปีใหม่คุณจุ๋มค่ะ ขอให้คุณจุ๋มมีแต่ความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ   โดย: ทูน่าค่ะ 2 มกราคม 2550 17:28:01 น.

--- สวัสดีปีใหม่ครับผม ... จะขอรักพี่จุ๋มตลอดปี 2007   โดย: เหมียวหล่อ (myth ) 3 มกราคม 2550 0:09:15 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณจุ๋ม ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ คิดสิ่งใดขอให้สมปราถนา ขออนุญาติ แอดลิ้งขอคุณจุ๋มไปไว้ที่ blog หน่อยนะค่ะ ไว้ดูสูตรวิธีการทำอาหารอาหารหรือขนมที่คุณ จุ๋มทำออกมาน่าทานทั้งนั้นเลยถ่ายรูปก็สวยด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ   โดย: monousa 3 มกราคม 2550 7:03:19 น.

เค้กสวยจัง น่าหม่ำจริงๆ ค่ะ   โดย: YGHarding (YGHarding ) 3 มกราคม 2550 9:09:27 น.

สวัสดีจ้า่คุณจุ๋ม   โดย: Candydolls 4 มกราคม 2550 3:12:24 น.

Happy new year แวะมาสวัสดีปีใหม่ด้วยคนค่ะ   โดย: naj-chan 4 มกราคม 2550 8:58:39 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณจุ๋ม มีความสุขทุกวันนะคะ^^...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 4 มกราคม 2550 9:15:29 น.

คิดตึ๋งจังเยย   โดย: yuki san 4 มกราคม 2550 9:40:29 น.

สวัสดีปีใหม่และขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่เพิ่งได้รับนะคะ ขอให้มีความสุข ร่ำรวยและมีสุขภาพดีนะคะ   โดย: daytime lantern (Daytime Lantern ) 5 มกราคม 2550 21:53:42 น.

เค้กงามงดมากๆเลยค่ะ   โดย: habibe IP: 195.93.21.7 6 มกราคม 2550 8:07:16 น.

มาหวัดดี ปีใหม่คุณจุ๋มค๊ะ ขอให้มีความสุขมากๆ นะค๊ะ   โดย: แม่น้องณน (แม่น้องณน ) 6 มกราคม 2550 13:37:41 น.

แวะมาชมเค้กสวยๆค่า สวัสดีปีใหม่แม่สลิ่มย้อนหลังด้วยเน้อ   โดย: tokei/tookei 7 มกราคม 2550 1:46:49 น.

งามเหลือเกินค่ะคุณจุ๋ม ทำเค็กได้งามแบบนี้ ก็ขอให้คนทำงามขึ้นๆๆๆๆ สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณจุ๋ม   โดย: สาวเขียน 7 มกราคม 2550 8:28:01 น.

น่าทานมั่กๆๆค่ะเห็นเค้กคุณจุ๋มแล้วอายเค้กตัวเองจัง 5555555555555555 แต่จะพยายามทำให้เก่งซักครึ่งของคุณจุ๋มค่ะ   โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว 8 มกราคม 2550 12:41:37 น.