Photo Copyright @ "JUM"
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
21 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
ขนมปังทูน่ามายองเนส













ทุกครั้งที่จุ๋มทำขนมปัง ส่วนมากทำให้แฟนกินค่ะ เพราะเขาชอบกินขนมปังตอนเช้า ๆ หากเป็นวันธรรมดาก็จะใส่ถุงแล้วซีลถุงให้เค้าไป 2-4 ถุง ไปให้ลูกน้องด้วย ถุงนึงก็ประมาณ 4 ก้อนค่ะ วันหยุดก็จะหยิบใส่จานให้เค้าพร้อมกาแฟ 1 ถ้วย


เมื่อก่อนโน้นเลยที่จุ๋มยังทำขนมปังไม่เป็น เค้าชอบซื้อใน 7-11 มากินค่ะ ไส้ทูน่ามายองเนสนี่จะชอบมาก จุ๋มดูในตู้เสบียงมีทูน่าในน้ำมันเหลืออยู่ 4-5 กระป๋อง ตุนไว้ตั้งแต่ไหนมาแล้ว ยังดียังไม่หมดอายุ เลยเอามาจัดการซะ ดูจากสูตรแล้วต้องใส่หัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋าและแครอทหั่นลูกเต๋าและเอาไปต้มจนสุก ช้อนให้สะเด็ดน้ำ แต่จุ๋มกลัวไส้จะเสียง่าย เลยขอไม่ใส่นะคะ ได้ไส้มาเป็นทูน่ามายองเนสล้วน ๆ และใส่เกลือป่นไปนิดหน่อย ได้มาหน้าตาแบบที่เห็น ขนมปังใช้สูตรเดิมค่ะ ยังไงจะมาโพสต์ภาพเพิ่มเติมให้มืด ๆ นะคะ พอดีเพิ่งกลับจากไปทำธุระเรื่องสาธารณูปโภค เรียบร้อยแล้ววันนี้


เมื่อคืนนั่งดูรายการทีวีชื่อรายการอะไรไม่รู้ ไม่ได้สนใจจำเลยคะ ที่ญาณีและพอลเป็นพิธีกร จำแต่เนื้อหา ที่มีฝรั่งผู้หญิง เป็นควานช้างที่อยุธยา เห็นแล้วทึ่ง เขารักและชอบประเทศไทยมาก ธรรมดาว่าควานช้างที่เป็นผู้ชายก็มีความสามารถมากแล้ว นี่เป็นผู้หญิงเสียด้วย เค้าทำอาหารไทย (อีสาน) เป็นด้วยนะ "ซุปมะเขือ" เห็นแล้วต้องรีบกลับไปฝึกฝนวิทยายุทธขนมไทยต่อ ฮิฮิ อาทิตย์หน้าจะหัด "ทองหยอด" กับ "ฝอยเงิน" ข้อยจะทำสำเร็จป่าวน๊อ


ยินดีที่ได้เป็นแรงบันดาลใจให้ทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชม blog นี้นะคะ และขอบคุณทุก comment ที่เป็นแรงใจให้เจ้าของ blog นี้มาตลอด ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จในการงานทุกสิ่งค่ะ



เตรียมขนมปัง 1 สูตรค่ะ สูตรที่จุ๋มใช้ประจำสูตรนี้นะคะ ขั้นตอนวิธีการทำตัวขนมปังอยู่ใน link นี้แล้วนะคะ สูตรขนมปัง




หมักขนมปังให้ขึ้น 2 เท่า จุ๋มเขียนเวลาไว้คร่าว ๆ เท่านั้น บางครั้งใช้เวลาไม่ถึง 1 ชั่วโมงนะคะ ขึ้นกับสภาพอากาศ วันที่ทำหมัก 30-40 นาทีเองค่ะ




"ส่วนผสมไส้ทูน่ามายองเนส"

ทูน่าในน้ำเกลือหรือน้ำมัน 1 กระป๋อง
มายองเนส จุ๋มซื้อสำเร็จมาค่ะ
เกลือป่น

อาจจะใส่หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และแครอทหั่นเล็ก ๆ ต้มสุกแล้วด้วยก็ได้ แต่ไส้จะเสียง่ายนะคะ ลองดูตามชอบ

ถ้าทำขนมปังเต็มสูตรและใส่ไส้เยอะแบบที่จุ๋มใส่ ต้องใช้ทูน่า 3 กระป๋องค่ะ




ทูน่า ช้อนเอาแต่เนื้อ ๆ มาพักไว้ค่ะ แล้วใช้ส้อมสีให้เป็นชิ้นย่อม ๆ




ใส่เกลือป่นลงไปนิดหน่อย




ตามด้วยมายองเนส จุ๋มใช้ชิม ๆ เอานะคะ ไม่ได้ตวง แต่อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปจนไส้แฉะมาก จะทำให้ห่อแล้วแตกง่ายค่ะ




ก็ผสมรวมให้เข้ากัน พักไว้




ถ้าอยากให้มีสีสันเหมือนร้านดัง ๆ ที่ขายตามห้าง เตรียมพริกชี้ฟ้าสีแดง ล้าง ปลิดขั้วทิ้ง ผ่าตามยาวของเม็ด เอาไส้และเม็ดพริกออก แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ แบบที่เห็นเตรียมไว้ค่ะ




ผักชีล้างและเด็ดเป็นใบ ๆ ใช้แต่ใบนะคะ




แป้งขึ้น 2 เท่าแล้ว




เปิดแว๊บออกมาดูหน่อยสิคนสวย หน้านวลขาวเชียว




เอาโดว์ขนมปังมาชกไล่ลมออกให้หมดนะคะ




ตัดแบ่งเป็นก้อนแล้วเรียงตามลำดับก่อนหลังไว้ค่ะ จุ๋มชั่งก่อนละ 25 กรัม จากนั้นนำมาคลึงกลมตามลำดับที่เรียงไว้ คลึงกลมเสร็จแล้วก็นำมาขึ้นรูปใส่ไส้ตามลำดับ ใส่ถ้วยไว้ แล้วก็พักแป้งให้ขึ้นอีกรอบนึง


ความตั้งใจแต่แรกจะม้วนเป็นโรลค่ะ ไป ๆ มา ๆ ขี้เกียจ ฮ่าฮ่าฮ่า




พักแป้งเตรียมพร้อมที่จะอบแล้วค่ะ




อยากให้หน้าขนมปังเหลืองสวย สีเข้มหน่อย ให้ทาด้วยไข่ไก่ที่ตีพอเข้ากันไว้ค่ะ




ทาไข่ไก่แล้วก็วางผักชีและพริกที่เตรียมไว้




ให้ดูใกล้ ๆ พร้อมอบแล้วค่ะ




นำเข้าไปอบ อบด้วยไฟบนและล่างพร้อมกันนะคะ ขนมปังใช้เวลาในการพักแป้งและขึ้นรูปนาน แต่อบแป๊บเดียว




อบเสร็จก็ทาหน้าด้วยเนยสด รักษาความชุ่มชื้นของขนมปัง




ขอบคุณผู้ประสิทธิ์วิชาการทำขนมปังให้จุ๋ม อันได้แก่ พี่ yingkarn และพี่เมล่อน บัน ด้วยค่ะ จุ๋มทำขนมปังเป็นเพราะพี่สองท่านนี้โดยแท้






ลองทำดูนะคะ ไม่มีอะไรจะเสีย นอกจากเสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์ วัน ๆ นึงไม่ได้อะไรเลย


Create Date : 21 สิงหาคม 2550
Last Update : 24 สิงหาคม 2550 10:32:07 น. 33 comments
Counter : 20462 Pageviews.

 
น่ากินมากเลยครับ
แต่ว่าไม่มีใครทำให้ทาน
คงจะต้องไปหาซื้อกินเองอ่ะครับ


โดย: sak (psak28 ) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:16:20:03 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอชิม 2 ชิ้น อิอิ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:16:47:31 น.  

 

ต้องไปหาซื้อมาทานเองเหมือนคนข้างบนค่ะ
..
..


โดย: azamiya วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:16:51:51 น.  

 
ขนมน่าทานมากๆเลยค่ะคุณแมสลิ่มไว้จะมาขอขโมยสูตรไปทำทานบ้างนะคะ


โดย: Super mom IP: 58.10.80.12 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:17:10:44 น.  

 
ว้าวๆๆ น่าทานมากเลยคะ ชอบมากๆๆเลยคะ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:17:10:50 น.  

 
แวะมาหาของอร่อยๆ ทานครับ




โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:17:34:13 น.  

 
สุดยอด ดูน่าทานมากๆๆๆๆๆคะ
ชอบทานขนมปังเหมือนกัน เหลือเท่าไหร่ ขอเหมาหมดเลยเน้อ


โดย: lekake IP: 58.137.47.65 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:17:50:34 น.  

 
คุณจุ๋ม ทำกับข้าว กับขนมบ่อย สมกับเปง แม่ศรีเรือน จริง ๆ เจ๊หลีละอาย ตัวเองเลยแบบนี้
อยากมีเวลา มาก ๆ จะได้อัพบล็อกบ่อย ๆ มั่งจังเลย ว่าแต่ บ้านใหม่ ในครัวคุณจุ๋ม ก็น่ารักดีนะคะ
5555 พูดมาตั้งนาน จะขอขนมปังทูน่ากินมั่ง อิ อิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:18:08:28 น.  

 
สุดยอดเลย ดูนู่ม...ม มั่กๆ ใช้ได้เลยครับท่าน ใส้ก็น่ากิน มีผักชีโรยหน้าน่ากินเป็นที่สุด


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:19:04:13 น.  

 
น่ากินจริงๆ เลย ... ขอเอาแบบอย่างการเป็นแฟนที่ดีแบบคุณจุ๋มมั่งนะคะ ดูแลกันดีอย่างงี๊ น่ารักจังเลย ^^

แฟนเราชอบบ่นทุกทีว่าเราดูแลแบบบุฟเฟท์....ประมาณว่า บริการตัวเองน่ะค่ะ แหะ ๆ ๆ



โดย: ราศีตุลย์ IP: 222.123.208.197 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:19:13:04 น.  

 
ไม่ธรรมดา ไม่ธรรมดา ตอนแรกเข้าใจว่าเป็นขนมปังแบบแซนด์วิชน่ะค่ะ โห นี่มาเป็นก้อน น่ากิ๊น น่ากินค่ะ (เอ แต่ยังไม่รู้สูตรขนมปังเลยเนอะ)


โดย: vlovethai วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:20:00:26 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ สุดยอด


โดย: หมูเหมียว วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:20:20:12 น.  

 
ทรมานกันยามดึก


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:21:11:35 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายย้อยเลยอ่ะพี่จุ๋ม
เกิดอาการอยากกินขึ้นมากระทันหัน


โดย: เหง่งหง่าง วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:23:37:43 น.  

 
รอวิธีทำค่ะ...

มีทูน่าในน้ำมันอยู่หลายกระป๋องเหมือนกัน
ทำบ้างดีกว่าเนอะ...

ไม่รู้จะอร่อยสู้แม่หลิ่มได้รึเปล่า
แต่ก็อยากกินน่ะ...แหะ ๆ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:1:56:17 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ สุดยอด..สุดยอด



โดย: Nu Nid IP: 58.8.22.36 วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:10:26:13 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะพี่จุ๋ม น่ารักจริงๆ พี่สาวคนนี้ จ๊วบ...ของ 5 ชิ้นนะค่ะ


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:13:22:07 น.  

 
เห็นตอน dough พองขึ้นมาแล้ว ก็หันไปดูพุงตัวเองแล้วก็ปลงค่ะพี่จุ๋ม อิอิ

แง๊ ~~


โดย: puppadoowab วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:21:55:09 น.  

 
Nothing you cook or bake doesn't look nice! Just prepared myself to drool everytime I come in to visit your new blog!!


โดย: pepsakoy วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:11:57:07 น.  

 
ต้องอบที่ องศาเท่าไหร่และนานขนาดไหนค่ะ?????

ขอบคุณค่ะ


โดย: ลูกเป็ด IP: 84.175.111.74 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:20:49:26 น.  

 
เข้ามาwebของคุณจุ๋มบ่อยค่ะ แล้วก็ลองทำตามดู หลายอย่างอร่อยมาก ๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ขนมปังทูน่า
มายองนี่ก็กะจะไปลองทำเหมือนกันค่ะ


โดย: nuchy IP: 203.144.216.250 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:31:40 น.  

 
พี่จุ๋มคะ คือหนูอยากทำขนมฟังเป็นบ้างแต่ว่าไม่รู้เรื่องเลย ว่าจะต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้างอะค่ะ เตาอบนี้ต้องเป็นแบบไหนหรอคะ หาซื้อได้ที่ไหน ต้องจัดเตรียมอุปกรณ์อะไรบ้างหรอคะ รบกวนพี่จุ๋มช่วยตอบทีนะคะ อยากทำเป็นบ้างอะค่ะ อยากทำให้คุณพ่อกับคุณแม่ทานอะค่ะขอบคุณล่วงหน้านะคะพี่จุ๋ม


โดย: กล้วยไม้ IP: 125.26.166.0 วันที่: 12 ธันวาคม 2550 เวลา:17:39:41 น.  

 
ชอบมากแม่สลิ่ม อยากได้สูตรข้าวเหนียวเนื้อทอดหรือเนื้อแดดเดียว


โดย: ดัส IP: 125.27.53.123 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:19:54:35 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ถ้ามีเวลาจะลองจดสูตรไปทำบ้างนะ


โดย: เก้าปี IP: 58.136.81.8 วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:15:54:54 น.  

 
เธ„เธธเธ“เธˆเธธเน‹เธกเธ™เนˆเธฒเธ—เธฒเธ™เธกเธฒเธเธ„เนˆเธฐ เธ‚เธญเธšเธ„เธธเธ“เธกเธฒเธเธ—เธตเนˆเนƒเธซเน‰เธ„เธงเธฒเธกเธฃเธนเน‰
เน„เธกเนˆเธกเธตเธญเธธเนŠเธšเธชเธนเธ•เธฃเน€เธฅเธข เธ‚เธญเนƒเธซเน‰เธกเธตเธ„เธงเธฒเธกเธชเธธเธ‚เธ™เธฐเธ„เธฐ


โดย: เนเธžเน‡เธ— IP: 58.64.40.26 วันที่: 6 มิถุนายน 2551 เวลา:17:41:18 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: ojajel IP: 66.75.110.165 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:12:21 น.  

 
น่าทานจัง ลองทำมั่งดีก่า จะอร่อยเหมือนเค้ามั้ยน๊อ


โดย: pigaret IP: 58.8.110.193 วันที่: 28 กันยายน 2551 เวลา:0:00:40 น.  

 
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ ไม่เคยทำเลย ชกลมคืออะไรค่ะ ช่วยบอกหน่อย ทำไม่เป็น ขอบคุณค่ะ


โดย: แม่น้องทราย IP: 117.47.183.163 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:8:11:36 น.  

 
ไม่ทราบว่าหาซื้อมายองเนสได้ที่ไหนบ้างค่ะ ตามห้างฯมีหรือเปล่าค่ะ มีตามห้างฯอะไรบ้าง ขอบคุณค่ะ


โดย: น้องอ้วน IP: 58.147.41.164 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:31:40 น.  

 
น่าทานจังเลยอยากทำบ้าง


โดย: แม่แมว IP: 222.123.20.114 วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:22:41:30 น.  

 
อยากทราบว่ามายองเนสยี่ห้อนี้ ซื้อที่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: iamnok IP: 124.121.230.230 วันที่: 2 เมษายน 2552 เวลา:3:19:49 น.  

 
พี่จุ๋มคะ พักนี้รูปโหลดช้ามากเลยค่ะ บางทีก็โหลดไม่ได้ค่ะ


โดย: นฤมล IP: 82.76.14.58 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:12:00 น.  

 
พี่จุ๋มตะ บัวมาขอสูตรขนมปังเน้อค่ะ ^^

ถ้าทำออกมาสวยงาม จะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: น้องบัว IP: 124.122.136.253 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:03:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่สลิ่ม
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 976 คน [?]




Always be myself
ปากตรงกับใจ
ไม่สตอเบอแหล
และไม่ชอบยุ่งเรื่องชาวบ้านนะจ๊ะ

Emergency contact me 081-804-0952

Going Home : Mark Knopfler
.
.
.
Friends' blogs
[Add แม่สลิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.