BlogGang.com : : แม่สลิ่ม : New Year Cake 2007

New Year Cake 2007

เก็บเกี่ยวความฝันและความหวังดีไมตรีมาให้
ฝากเป็นกำลังใจเป็นลมหายใจเติมไฟที่ว่าหมด
ผ่านจากวันวานก็ยังหวานได้เริ่มต้นวันใหม่
ไปได้ไกลเท่าไหนก็อยู่ที่ใจตัวใครกำหนด

แต่คนเราอยู่กันได้ก็ด้วยฝัน
ทุกชนทุกชั้นต่างก็เป็นทั้งนั้น
ใครจะเติมพลังให้ฝันได้มากกว่านั้น

อยากให้คุณได้สมดังที่ฝัน ฝันอะไรให้ใครก็ตาม
อยากให้คุณได้สมดังที่หวัง ตั้งใจไว้ทุกประการ
โรคภัยก็อย่าได้มาผ่าน การงานอย่าให้ติด
อย่าให้ขัดทั้งนั้น รักใครก็ให้รักกันได้นานนาน

แวะมาสวัสดีปีใหม่ไว้ก่อน เพราะพรุ่งนี้คงจะไม่อยู่แล้ว กว่าจะกลับมาอีกทีก็อาทิตย์หน้าค่ะ วันนี้นั่งทำเค้กปีใหม่ให้ตัวเองและลูกน้อง

ภาพขั้นตอนการทำไม่มีนะคะ เพราะก็เอาเนื้อเค้กสูตรเดิม ๆ แต่สอดไส้และแต่งหน้าเค้กแตกต่างไปให้เข้ากับเทศกาลเท่านั้นเองคะ

ตัวเค้กนั้นเป็น "ชอคโกแลต ชิฟฟอนเค้ก" สูตรของคุณแหม่ม Tiara ค่ะ แต่วันนี้จุ๋มลดน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย เพราะจะสอดไส้เค้กด้วยฮาเซลนัท พาร์ลีน ซึ่งมันจะหวานอยู่แล้ว เดี๋ยวหวานเจอหวานจะเลี่ยนไป

วันก่อนไปซื้อของที่ยูเอฟเอ็ม สุขุมวิท 33/1 มาค่ะ แวะร้านคัสตาร์ดนากามูระ ดูเค้กปีใหม่ของเค้าซะหน่อย เต็มเลย วางเรียงรายอยู่หน้าร้าน อันที่เป็น 1 ปอนด์เป็นรูปขอนไม้ 350 บาท ถ้าจำไม่ผิดนะคะ ส่วน 2 ปอนด์ 450 บาท หรือไงเนี่ย หรือ 550 ชักไม่แน่ใจเสียแล้ว แต่มันลงท้ายด้วย x50 ค่ะ

ไอเดียแต่งหน้าเค้กเค้าก็แบบนี้ ใส่ตัวซานต้า มีต้นคริสต์มาส เอาสตอเบอรี่มาแปะ ๆ คิดในใจตอนนั้น ตูทำเองก็ได้ว๊า เอาม่างดิ จุ๋มเอาม่าง ฮิฮิ

แต่งหน้าแบบนี้ง่ายมาก ไม่ต้องปาดให้เรียบ ติ๊งต่างให้เป็นหิมะ มันก็ต้องไม่เรียบสิคะ แต่จะว่าไปว่ามา ไม่เรียบแต่ทำให้สวยนั้นอาจจะยากกว่าทำให้เรียบสำหรับบางคน เอาน่า ลองไปเรื่อย ๆ มันก็จะดีขึ้นเองนะคะ

หน้าเค้กนั้นเอาวิปปิ้งครีมมาตีให้ฟู ๆ ค่ะ ให้ตั้งยอดอ่อน ๆ ก่อนที่จะตั้งยอดแข็ง ไม่ต้องให้ตั้งยอดแข็งมากหรอกค่ะถ้าจะปาดแบบนี้ ถ้าตั้งยอดแข็งไปปาดแล้วเป็นเม็ด ๆ และมันจะแลดูแข็งกระด้างไปนะคะ (ความคิดจุ๋ม อาจจะผิด แต่ออกมามันก็ดูดีนะคะ ฮิฮิ ว่าไหม ?)

เค้กนี้ตัวเค้ก 2 ปอนด์ค่ะ ใช้วิปปิ้งครีมประมาณ 400 ซีซี ระหว่าง layer ไม่ได้ปาดด้วยวิปครีมนะคะ ถ้าปาดคงต้อง 500-600 ซีซีค่ะ

จุ๋มใช้วิปปิ้งครีมของโฟร์โมตค่ะ สัดส่วน 200 ซีซี เติมน้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ วานิลลานิดหน่อยค่ะ

ใส่ต้นไม้เสียหน่อย ต้นคริสต์มาส น้ำตาลไอซิ่งดี ๆ นี่เอง เห็นว่าสีสันสดใส ใครปลูกต้นไม้ก็ขอให้มือขึ้น ต้นไม้เจริญงอกงามไม่เหี่ยวเฉานะคะ

ใส่ลุงซานต้าเพิ่มไปอีก ขอให้ทุกท่านเป็นที่รักและเอ็นดูของผู้หลักผู้ใหญ่ หรือเป็นที่เคารพนับถือของลูกหลาน

อัลมอนด์สไลด์อบจนเป็นสีเหลืองทอง ขอให้ทุกท่านมีเงินทองใช้เยอะ ๆ อย่าให้ขาดมือตลอดทั้งปี

สตอเบอรี่สีแดง ๆ ขอให้ทุกคนรักกัน ใครยังไม่มีคนรักและอยากจะมีก็ขอให้พบเจอเนื้อคู่ในเร็ววันนี้ค่ะ

เม็ด ๆ น้ำตาลสี ๆ เงา ๆ วาว ๆ นี้ซื้อจากยูเอฟเอ็มค่ะ ค่อนข้างแพง กระปุกนิดเดียวตั้งกี่สิบบาทแน่ะ ซื้อมาตั้งนานแล้วเพิ่งจะได้ใช้ เห็นเงาแวววาวดี อยากให้ทุกคนมีชีวิตสดใส ทำงานรุ่งโรจน์โชติช่วงชัชวาลย์

ทำลายข้าง ๆ ไม่เรียบแบบนี้ง่ายมาก ๆ ก็ปาดครีมไปแล้วเอาสปาตูลาร์ปาด ๆ ให้เป็นริ้ว ๆ ไปค่ะ

ตัดกินไปเรียบร้อยแล้วคะ ให้ทายค่ะว่าเค้กมีกี่ชั้น

คำเฉลย 4 ชั้นค่ะ ปกติไม่เคยสไลด์ 4 เลเยอร์เลย อย่างมากแค่ 3 แต่วันนี้จะทำ 4 ชั้น ต่อยอดให้ตัวเองคะ เหมือนทำธุรกิจเลย ปีนี้จะได้เฮง ๆ บ้าง เริ่มต้นสิ่งดี ๆ ตั้งแต่ปีใหม่ค่ะ

ดูฝั่งขวาอาจจะมองเหมือน 3 ชั้น ดูฝั่งซ้ายนะคะ จะเห็นว่ามีไส้อยู่ 3 ชั้น ชั้นแรกจุ๋มปาดไส้บางไปคะ และพอดีเค้กยังอุ่น ๆ อยู่มันเลยซึมไปในเนื้อเค้กหมดเลยค่ะ

ตัดแล้วค่ะ มองด้านนี้

มุมนี้บ้าง

ใครชอบเค้กชอคโกแลตลองทำดูนะคะ แต่สูตรนี้ชอคโกแลตไม่เข้มมากค่ะ และก็ไม่หวานเกินไปเช่นกัน ขอบคุณ "คุณแหม่ม" สำหรับสูตรดี ๆ ค่ะ ใช้บริการมาหลายสูตรแล้ว เดี๋ยวกลับมาจะทำ "ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม" ให้กินนะคะ ฮิฮิ

Create Date : 29 ธันวาคม 2549

Last Update : 5 มกราคม 2550 0:49:23 น.

41 comments

Counter : 4616 Pageviews.

เลือกไม่ถูกเลย.

โดย: กายแก้ว

วันที่: 29 ธันวาคม 2549 เวลา:20:51:34 น.

สวยงามมากเลยค่ะ ความหมายก็ดีจัง
ขอให้พรทุกประการย้อนกลับไปสู่แม่นู๋หลิ่มร้อยเท่าพันทวีนะคะ
สวัสดีปีใหม่ค่า เดินทางปลอดภัย ได้รับความสุขและอิ่มใจกลับมานะคะ

โดย: iNtegrity IP: 124.120.201.55 วันที่: 29 ธันวาคม 2549 เวลา:21:25:59 น.

ใช้มีดอะไรตัดเหรอคะ ดูตัดเค้กทีไรด้านข้างดูเรียบไม่เปื้อนเลย ของเจตัดแล้วมันเปื้อนเลอะไปหมดเลย ถ่ายแล้วไม่สวยอ่ะ แฮะๆ

โดย: J-Nap

วันที่: 29 ธันวาคม 2549 เวลา:22:18:14 น.

แวะมาหม่ำเค้กค่ะ

น่ากินสุดๆ

ต้องไปออกกำลังกายลดน้ำหนักซะแล้วเรา

โดย: หนอนน้อย

วันที่: 29 ธันวาคม 2549 เวลา:22:40:16 น.

เค้กน่ารักมากครับพี่จุ๋ม ขอให้พี่จุ๋มและครอบครัวมีแต่ความสุข ความอุดมสมบูรณ์ การเงินเดินสะพัด การงานพุ่งกระฉูด.... ออ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ เที่ยวที่ไหนก็สนุกสนาน เฮฮาปาร์ตี้(อันนี้พี่จุ๋มทำอยู่แล้วนี่นาครับ อิอิ)

ตลอดปี ๒๕๕๐ นี้นะครับผม

สวัสดีปีใหม่คร้าบบ
บอล

โดย: kittscake IP: 76.175.242.133 วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:5:06:06 น.

หวัดดีปีใหม่คร้าบ เค้ก น่ากินสุดๆเลยคร้าบ ยิ่งมีเฮเซลนัทพลาลีน แต่ละชั้น เจ๋งเลย ชอบๆๆๆ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง

) วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:8:08:25 น.

มีความสุขมาก ๆ นะจ๊ะแม่สลิ่มคนเก่งและสวย
ปล. เค๊กน่ากินมาก.................

โดย: tose (Chini

) วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:8:38:27 น.

ป้าหู้มาอีกแว้วว!เบื่อป้ายังคะ...
มาส่งความสุขแบบไทยๆค่ะ...
มาขี่"ม้าก้านกล้วย"กันริ้ว!...
ขอให้มีความสุข ความสงบ ชุ่มฉ่ำ ในจิตใจ...
ขอให้สวย ขอให้หล่อ ขอให้รวยยยยย!มั่ก มากก...

โดย: ป้าหู้เองค่ะ (fifty-four

) วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:10:41:31 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ happy new year 2007 ค่ะ

โดย: นู๋เมย์ (Gungrave

) วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:11:51:33 น.

สวัสดีปีใหม่ สดใสแข็งแรง กินอิ่มอร่อย นอนหลับเต็มตา

โดย: Duke-ดุ๊ก

วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:13:25:14 น.

เค้กสวยและน่าทานมากๆ เลยค่ะ ..

ขอบคุณสำหรับมิตรภาพและการแบ่งปันสิ่งดีๆ นะคะ
ในปีใหม่นี้ป้าติ๋วขอให้คุณจุ๋มและครอบครัวมีความสุข
และสมหวังในทุกๆ สิ่งที่หวังตั้งใจไว้ด้วยค่ะ ..

โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight

) วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:14:49:14 น.

แวะมาทานเค๊ก อร่อยๆ และทิ้งของขวัญไว้ให้ครับ

โดย: zeda (สีดา) (zeda

) วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:15:16:25 น.

เค้กน่ารักมากเลยค่ะ คุณจุ๋มอุ้ยยังไม่ได้ทำเค้กให้ตัวเองและครอบครัวเลยคงจะได้ทำหลังปีใหม่แน่เลย

โดย: อุ้ย(นู๋ดุ้ย) IP: 222.123.93.204 วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:16:05:47 น.

HaPpY NeW YeaR Jaaa...ขอให้พี่จุ๋มและคนที่พี่รักทุกคนมีความสุข รวยๆๆ มั่งคั่งๆๆ สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

เค้กน่ากินสุดๆๆ เลยยย

น้องแอน

โดย: ใบไม้สีเหลือง IP: 91.64.68.129 วันที่: 30 ธันวาคม 2549 เวลา:20:44:13 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณจุ๋ม

โดย: Candydolls

วันที่: 31 ธันวาคม 2549 เวลา:1:32:46 น.

โดย: Candydolls

วันที่: 31 ธันวาคม 2549 เวลา:10:32:32 น.

หวัดดีปีใหม่ค่ะ เค้กน่าทานมั่กมากเลย

โดย: dollar_bht44

วันที่: 31 ธันวาคม 2549 เวลา:11:11:02 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ น้องจุ๋ม

มีความสุขมาก ๆ สมหวังในทุกสิ่งที่ตั้งใจไว้

แล้วก็ทำเค๊กอร่อย ๆ ให้พวกพี่กินอีกบ่อย ๆ เน้อ

โดย: Elza IP: 124.121.139.231 วันที่: 31 ธันวาคม 2549 เวลา:19:30:33 น.

ปีใหม่นี้พี่แพทขอให้คุณจุ๋มมีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงนะคะ

Wishing you a season, filled with beauty
& Joy a New Year bright with happiness
& prosperity.

โดย: Petit Patty IP: 125.25.135.179 วันที่: 31 ธันวาคม 2549 เวลา:23:31:16 น.

โดย: tukata001

วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:1:01:13 น.

ผ่านเวลามาอีกปี ดีใจที่ได้พบได้รู้จัก
บัดดี้อยากอวยพร โดยขอวอนดาวทั้งฟ้า
มาเรียงร้อยถ้อยภาษา ให้เพื่อนๆ คนดี
สุโขสุขีวันปีใหม่เอย

ส่งเค็กของขวัญมาให้ ส่งมาพร้อมใจ อยากให้รับกัน
ขอทุกก้าวทุกคืนวันคือก้าวที่มั่นใจ
ขอปีใหม่ ก้าวไกลไปกว่าเดิม

ขอให้ทุกคืนวันเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์
และความฝันที่เป็นจริงตลอดไป
บัดดี้ ไวโอลิน ฮิปปี้

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:2:40:17 น.

HAPPY NEW YEAR 2007

ขอให้มีความสุขมากๆ และสมปรารถนาในสิ่งที่หวัง
ตลอดปีนี้และตลอดไป

โดย: Matt (everything on

) วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:6:41:41 น.

hApPy NeW yEaR 2007
ขอให้มีความสุขมากมาย
โชคดี มีเงินมีทองใช้ค่ะ

สวัสดีปีใหม่ 2550 ไชโย....

โดย: โสดในซอย

วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:8:36:12 น.

พาสาวสวย"เซะซี่"มากระชุ่มกระชวยหัวใจ ต่อนรับปีใหม่ค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่เป็นคนดี มีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆนะคะ

โดย: ป้าหู้เองค่ะ (fifty-four

) วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:16:02:44 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้คุณแม่สลิ่ม
และครอบครัวมีความสุขมากๆน่ะค่ะ
คิดอะไรขอให้สมปราถนาค่ะ

โดย: icebridy

วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:20:54:29 น.

สวัสดีปีใหม่นะคะ
เราเป็นอีกคนที่ติดตาม
แล้วก้อเอาสูตรคุณจุ๋มไปใช้ด้วยล่ะ
อยู่ไกลบ้านคิดถึงอาหารไทยมากดีที่ได้เวบนี้
ต้องขอบคุณที่มีเวบดี ๆ แบบนี้นะคะ
ขอให้มีความสุข ร่างกายแข็งแรง มีเงินทองใช้ตลอดปีใหม่เลย

ซ า ห วั ด ดี วั น ปี ใ ห ม่

โดย: Fammie IP: 90.27.198.73 วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:23:33:07 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
มาสมัครเป็นแฟนคลับค่ะ
ชื่นชมในฝีมือการทำอาหารถ่ายภาพค่ะ

ทุกรูป ทำให้รู้สึกเหมือนสามารถรับรสชาติได้จากรูปเลยค่ะ

โดย: หนูกิ่งเจ้า

วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:11:54:59 น.

แวะมาสวัสดีปีใหม่คุณจุ๋มค่ะ
ขอให้คุณจุ๋มมีแต่ความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ

โดย: ทูน่าค่ะ

วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:17:28:01 น.

--- สวัสดีปีใหม่ครับผม ... จะขอรักพี่จุ๋มตลอดปี 2007

โดย: เหมียวหล่อ (myth

) วันที่: 3 มกราคม 2550 เวลา:0:09:15 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณจุ๋ม ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ คิดสิ่งใดขอให้สมปราถนา
ขออนุญาติ แอดลิ้งขอคุณจุ๋มไปไว้ที่ blog หน่อยนะค่ะ ไว้ดูสูตรวิธีการทำอาหารอาหารหรือขนมที่คุณ จุ๋มทำออกมาน่าทานทั้งนั้นเลยถ่ายรูปก็สวยด้วยนะค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ

โดย: monousa

วันที่: 3 มกราคม 2550 เวลา:7:03:19 น.