Group Blog
 
<<
เมษายน 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
29 เมษายน 2558
 
All Blogs
 
ขนมปัง คอร์นมีล Cornmeal Bread






Cornmeal Bread




คอร์นมีล คือข้าวโพดที่บดเป็นผง นอกจากนี้ยังเรียกว่า แป้งข้าวโพด
และนำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น ขนมปังหรือพิชซ่า และขนมอื่นๆ
ประเทศที่นิยมใช้ได้แก่ ซิมบับเว แอฟริกาตะวันตก อเมริกา และอิตาลี

ส่วนผสม A
แป้งขนมปัง.......... 200g
คอร์นมีล .............. 100g
เนย.................... 10g
ยีส ....................1 ชช
น้ำตาล................ 10g
เกลือ................ 1+1/2 ชช
น้ำอุ่น................ 180 ml

(คอร์นมีล และไข่ขาว เนย)

วิธีทำ




1) นำส่วนผสม A ผสมเข้าด้วยกัน
จากนั้นนวดจนแป้งเนียนนุ่มไม่ติดมือ นำเข้าหมักครั้งที่ 1
จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า จึงนำออกมากดไล่ก๊าซ
แล้วทำเป็นลูกกลมๆคุุมผ้าชุบน้ำไว้ 15 นาที





2) ใช้ไม้ค่อยๆกดแป้งยืดออกให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า และม้วน
ทาไข่ขาวให้ทั่ว นำไปคลุกเคล้ากับคอร์นมีล ให้ทั่ว
ทาเนยที่พิมพ์ แล้วนำแป้งลงพิมพ์ เข้าหมักต่อครั้งที่สอง
จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า แล้วจึงนำเข้าอบ อุณหภูมิ 200 องศา 25 นาที





พักขนมปังที่อบแล้วไว้ให้เย็นสนิดก่อนตัดคะ






ขนมปังสูตรนี้เนื้อนุ่ม จะเสิร์ฟทานคู่กับแยมเป็นของหวานก็ได้นะคะ






;





Create Date : 29 เมษายน 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 19:02:20 น. 5 comments
Counter : 3805 Pageviews.

 
ขอบคุณมาก น่าทานจริงๆ




โดย: ชมพร วันที่: 29 เมษายน 2558 เวลา:12:28:27 น.  

 
สีสวยมากๆ รูอากาศก็ละเอียดมากๆเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 เมษายน 2558 เวลา:15:55:34 น.  

 
สวัสดีจ้าน้องบี

หนมปังน้องบี นี่สีสวยอร่าม ยังกะทองเลยน้า ดูหน้าตาแล้ว ท่าทางจะนิ่ม เป็นมิตรต่อเหงือกและฟันปลอมพี่เต๊ะ ดีจริงๆ
แบบนี้เอามาแทะกินกะแยมบลูเบอรี่ นี่เข้ากั้น เข้ากั้นดีจริงๆ

เห็นแล้วหิวเลยอ่า 555


โดย: multiple วันที่: 29 เมษายน 2558 เวลา:16:43:45 น.  

 
สวัสดียามค่ำครับ



โดย: ก้อนเงิน วันที่: 29 เมษายน 2558 เวลา:20:48:45 น.  

 
สวัสดีค่า คุณบี ^^
ขนมปังน่าทานดูเนื้อละเอียดมากเลยนะคะ
คุณบีทำขนมเก่งอีกแล้ว
นุ่นอยากหัดบ้าง แต่ไม่มีพรสวรรค์เลยค่ะ
คิดหนักทุกทีเวลาต้องทำอะไรกินเนี่ย

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยน่าทานค่า


โดย: lovereason วันที่: 30 เมษายน 2558 เวลา:2:41:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.