|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
| | | |
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
เอาสูตรขนมปังแฮมเบอร์เกอร์มาให้ลองคะ
มีเนื้อนุ่มและเนื้อแน่นคะ
ส่วนผสม พิมพ์ขนาด 8 หรือ 10 ซม
แป้งขนมปัง .............200g
เนย.......................40g
ยีสต์.................... 1+1/3 ชช
น้ำตาล .................2+1/2 ชต
นม ......................120 ml
ไข่แดง ..................1 ฟอง
เกลือ ....................1/2 ชช
งาขาว ...................พอประมาณ
วิธีทำ
1) นำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเนย เมื่อคนผสมเข้ากันดีแล้ว
ใส่เนยลงในผสม และนำไปวางที่โต๊ะนวด
โดยใช้ฝ่ามือค่อยๆกดเนยผสมให้เข้ากันกับเนื้อแป้ง
นวดไปเรื่อยๆจนแป้งนุ่มไม่ติดมือ
2) นำแป้งใส่ชามปิดพลาสติกใส นำเข้าหมัก 40 องศา 30 นาที
จนแป้งพองเป็น 2 เท่า
3) กดแป้งไล่ก๊าซออกให้หมด แล้วแบ่งออก 4 ส่วนให้เท่ากัน
ทำเป็นลูกกลมๆ จากนั้นคุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ 20 นาที
4) กดไล่ก๊าซออกอีกครั้ง แล้วทำกลับเป็นลูกกลมๆอีกครั้ง
ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ ใส่แป้งขนมปัง ปิดพลาสติกใส นำเข้าอบรอบสอง 40 องศา 25 นาที
นำออกมาทาไข่และโรยงาขาว อบ 180 องศา 15-18 นาที
พักไว้ให้เย็นแล้วค่อยตัดออกทำแซนด์วิชคะ
| ; | | | |
| Create Date : 17 มิถุนายน 2558 |
| Last Update : 8 มีนาคม 2560 19:07:50 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 2959 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
 ไซปรัส  อเมริกัน
 เบลารุส  ซีเรีย
 เลบานอน  เช็ก
 สเปน
 เครื่องดื่ม
   
   
   
อาหารทวีปเอเชีย
       
       
 
 
 
 
       
       
       
    
 
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
       
   
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
   
    
   
    
อาหารยุโรปตะวันตก
       
      
       
 
   
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
     
   
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
    
 
อาหารอเมริกาใต้
       
    
  
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
     
   
อาหารแอฟริกากลาง
 
   
   
อาหารแอฟริกาใต้
   
 
อาหารแอฟริกาตะวันออก
 
   
   
   
  
อาหารแอฟริกาตะวันตก
 
   
   
   
  
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
   
    
    
    
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน
 
    
    
    
 
| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|
|
|
รวมอาหารทั่วทวีป
Hokkaido, Tohoku
Kanto
Chubu, Kansai
Chugoku, Shikoku
Kyushu , Okinawa
ขนมญี่ปุ่น
อาหารการกิน
อาหารชุดแบบบ้านๆ
เครื่องสำอาง & แต่งหน้า
จิปาถะ
ทวีปเอเชีย
ทวีปยุโรป
ทวีปอเมริกา
ทวีปตะวันออกกลาง
ทวีปแอฟริกา
ทวีปโอเชียเนีย + แคริบเบียน
เนื้อสัตว์ทั่วไป
ซุป
ขนมปัง
ขนมปังแบบต่างๆ
ขนมหวานนานาชาติ
เค้กแบบต่างๆ
ขนมหวานเอเชีย
สลัด ซอส
เครื่องดื่ม
ท่องเที่ยว
บันทึกไดอารี่
Japan 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [
