Bloggang.com : Mitsubachi : ขนมปังรวงข้าว

ขนมปังรวงข้าว


	Epi bacon breads ก่อนจะไปทำขนมปังชนิดอื่นๆ เรามาทำขนมปังฝรั่งเศสกันอีกหนึ่งชนิดนะคะ epi bread เป็นขนมปังที่มีลักษณะคล้ายรวงข้าวสาลีหรือต้นข้าวบาร์เลย์ แป้งที่ใช้เป็นขนมปังชนิดเดียวกันกับขนมปังฝรั่งเศสแบบพื้นฐาน และขนมปังฝรั่งเศสบาแกตต์คะ ส่วนผสม แป้งขนมปังฝรั่งเศส.......... 200g น้ำตาล........................ 5g ช็อตเทนนิ่ง.................. 5g เกลือ.......................... 1ชช ยีสต์........................... 1 ชช น้ำ .............................130 ml เบคอน................ 4 ชิ้น วิธีทำ 1) นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน นวดจนแป้งเนียนเข้ากันดี ใส่ลงในชามปิดปากชามไว้ หมักอุณหภูมิห้อง 50 นาที 2) แบ่งแป้งออก 4 ส่วน คุมผ้าชุบน้ำหมาดพักไว้ 20 นาที 3) ยืดแป้งออกให้ยาวเท่ากับเบคอน วางเบคอนลงและห่อ นำไปหมักต่อรอบสอง 30 นาที 4) นำออกมาใช้กรรไกรตัด จากนั้น อบ 230 C 15 นาที นำออกมาให้ คลายร้อนสักครู่ แล้วจึงจัดเสิร์ฟค่ะ ภาพถ่ายวันนี้เป็นผลงานของกล้อง Nikon เลนส์มาโคร AF-S 105mm f/2.8G คะ	;

Create Date : 26 สิงหาคม 2559

Last Update : 8 มีนาคม 2560 19:29:40 น.

7 comments

Counter : 2682 Pageviews.

โอ๋ยโหย...

ทำไมขนมปังน่าตาน่ารักอย่างนี้ล่ะ

น่าหม่ำอะ ถ้าอยู่บ้านใกล้เรือนเคียงเราคงตัวกลมแน่เลย

อากาศเมืองไทยหรือคะ เมื่อคืนพายุเข้า น้ำเจิ่งนองบนท้องถนนค่ะ เมื่อเช้าขับรถมาทำงานนึกว่านั่งเรือ เสียงน้ำซัดใต้ท้องรถ กลัวเครื่องดับมาก

หมาตัวละ 5-6 หมื่นนี่เราก็ไม่กล้าซื้อแล้ว ตัวละแสนนี่โอ้แม่เจ้า คนซื้อจะต้องมีตังค์ขนาดไหนนะเลี้ยงหมาราคาแพงขนาดนี้

สำหรับบ้านเราบางแก้วที่เลี้ยงอยู่ได้มาจากญาติอีกทีค่ะ ก่อนหน้าก็เคยซื้ออัลเซเชียน พุดเดิ้ลนะ เคยมีปักกิ่งไปขอมาจากวัด ตอนนี้ตั้งใจเก็บหมาวัดอย่างเดียวเลย เลี้ยงง่ายตายยาก55555

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 26 สิงหาคม 2559 เวลา:15:43:31 น.

ทำขนมปังเองหรือคะ เก่งจังเลย ตัวเองทำไม่เป็นเลย ได้แต่ซื้อจากเบเกอรี่คะ ส่งกำลังใจให้นะคะ

mitsubachi Food Blog

โดย: ดอยสะเก็ด

วันที่: 26 สิงหาคม 2559 เวลา:18:42:08 น.

โอ้โห สวยงาม หล่อมากทีเดียว กล้องกะเลนส์ มาโคร ของนิคอนเนี่ย อิอิ

น้องบี บอก เดี๊ยะๆ เอาหนมปังยัดปากทั้งจานเลย
ข้าให้เอ็งมาดุหนมปัง ดันไม่สนใจ มาอยากได้กล้องข้าซะงั้น เย้ย 555

พี่เต๊ะ สงสัยมานานแล้ว ว่าหนมปังเดิมเป็นแท่งกลมๆ ไหงกลายเป้นรุปร่างแบบนี้ได้ ที่แท้ มีวิธี เฉือน วิธีบิดจัดรุปร่างแบบนี้นี่เอง
น่าหม่ำมากๆเลยจ้า

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: multiple

วันที่: 26 สิงหาคม 2559 เวลา:19:55:58 น.

สวยงาม+น่ากินมากค่า

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 27 สิงหาคม 2559 เวลา:8:33:01 น.

ไข่ตุ๋นดูน่าอร่อยมากเลยค่ะ
ต้มส้มนี่หม้อไฟเหมือนกัน จี๊ดจ๊าดบอกขอผักเยอะๆ
ปรากฏได้ต้นหอมมาเยอะๆ 5555 ผิดความคาดหมายไปอย่างแรงเลยค่ะ

แต่แน่น้อน ทานเผื่อคุณบีมามากมาย คุณบีสเลนเดอร์เกินไปจี๊ดจ๊าดเลยต้องกินเผื่อ

คราวนี้แอบมาดูครัวขนมปังคุณบี น่่าทานอีกแว้ววววว

ขอโหวต Food Blog นะคะ

โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน

) วันที่: 27 สิงหาคม 2559 เวลา:12:53:50 น.

สวัสดีครับ
ภาพขนมปัง...
ช่างน่าเอ็นดู

น่าอร่อยนะครับ

โดย: loongchat (สมาชิกหมายเลข 3016924

) วันที่: 28 สิงหาคม 2559 เวลา:6:31:58 น.

สวยงามน่าทานค่ะ เป็นขนมปังแบบของคาวก็ดีนะคะ กินแทนข้าวได้เลย อิอิ แวะมาตอบค่ะ ตอนนี้ทำด้วยวิธี IUI ค่ะ ยังไม่ถึงขั้น IVF (หลอดแก้ว) วิธีที่ทำไกล้เคียงธรรมชาติที่สุดค่ะฉีดเชื้อเข้าไปให้ผสมกันเองค่ะ ตอนนี้ก็รอลุ้นอย่างเดียว

โดย: touch the sky

วันที่: 28 สิงหาคม 2559 เวลา:9:51:41 น.