Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
7 กรกฏาคม 2558
 
All Blogs
 
ขนมปังไส้กรอก





Sausage Bread





ขนมปังไส้กรอกมีต้นกำเนิดที่ประเทศฮ่องกง
เป็นขนมปังม้วนห่อด้วยไส้กรอก
มีส่วนผสมของแป้งสาลี ไข่ และเนย เป็นหลัก มีเนื้อนุ่ม
ไม่มีส่วนผสมของซอส มีขนาดที่แตกต่างกัน
โดยทั่วไปส่วนใหญ่จะขายในฮ่องกง
ราคาไม่แพงเป็นขนมปังไส้กรอก
สำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชาในยามบ่าย


เครื่องปรุง
แป้งขนมปัง............ 200g
แป้งเค้ก............... 50g
น้ำตาล................ 25g
นมผง................. 10g
เกลือ................... 4g
ไข่......................... 40g
เนย ......................40g
ยีสต์..................... 4g
น้ำ .....................130cc
(ไข่..........สำหรับทา)

วิธีทำ




1) ใส่ส่วนผสมลงในชามคนผสมให้เข้ากันดี
และนำมานวดบนโต๊ะจนเนื้อเนียนไม่ติดมือ
(ดึงเนื้อขนมปังขึ้นมาโดยไม่ขาด เป็นอันว่าใช้ได้แล้วคะ)





2)หมักขนมปังให้พองเป็น 2 เท่า จากนั้นนำมาแบ่งออก
ให้ได้ 10 หรือ 12 ส่วนเท่ากัน พักแป้งโดยคุมผ้าชุบน้ำไว้ 10 นาที
นำแป้งมาม้วนกับไส้กรอก ตามรูป







3)และหมักต่อ อุณหภมิ 40 องศา 25 นาที
ทาไข่แล้วอบ 220 องศา 10-12 นาที
อบออกมาแล้วควรพักไว้บนตะแกรงให้คล้ายร้อนสักครู่






ถ้าเราไม่ใส่ใส้กรอกก็ได้คะ หรือจะใส่ไส้ครีมคัสตาร์ด
หรืออื่นๆตามชอบคะ








จากนั้นก็เสิร์ฟร้อนๆคู่กับกาแฟ ได้เลยคะ







;



Create Date : 07 กรกฎาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 19:11:23 น. 1 comments
Counter : 3822 Pageviews.
Share

 
ชอบขนมปังสีเข้มๆแบบนี้เลยครับ รู้สึกว่ามันอร่อยกว่าขนมปังสีซีดๆ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กรกฎาคม 2558 เวลา:14:35:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]



Welcom To
Diary Cooking Around the World

ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









　★　★　★　★　★　★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.