BlogGang.com : : Jekyll and Hyde : Spiced Rice Pilaff .... กับปาร์ตี้อีกซักครั้งค่ะ

Spiced Rice Pilaff .... กับปาร์ตี้อีกซักครั้งค่ะ

เมื่อเสาร์ที่แล้วพวกกลุ่้มก้อยก็ไป เฮๆ กินข้าวที่คอนโดค่ะ ก็เพื่อจะได้รวมกลุ่มกันดู AF3 แบบกินไปเม้าท์ไปค่ะ เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว อกหักเป็นอย่างหนักเลย ก็น้องเพชรที่พวกเราชอบกันมาก ได้คะแนนน้อยสุด ก็เลยต้องออกจากบ้านไปค่ะ

เศร้ากลับบ้านเลยเรา

ก่อนจะถึงตอนเย็นที่นัดกัน พอตกบ่ายๆก็โทรคุยกับยุทธค่ะว่าเย็นนี้กินไรกันดี ยุทธอยากจะใช้เตาอบที่คอนโดค่ะ เพราะต้องใช้งานมันบ้างเก็บไว้นานๆ เดี๋ยวมันจะใช้การไม่ได้ สุดท้ายก็ว่าเสาร์นี้เรามาทานปลากันเถอะ ... ก้อยก็เลยนึกว่า ทำไอ้เจ้านี่กับปลาดีกว่าค่ะ

Spiced Rice Pilaff

ข้าวนี่ใช้เครื่องเทศไม่เยอะมากนะคะ เป็นเครื่องเทศพื้นๆ ที่หาได้ในครัวเรา

ผงขมิ้น 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูป่น 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
ลูกผักชี 1 ช้อนชา
หอมแขก 2 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1 ก้อน
ข้าวสาร 4 ถ้วย (ถ้วยเล็กที่มากับหม้อหุงข้าว)

หนนี้ก้อยใช้หอมแขกค่ะ ที่จริงหอมแขกก็ไม่เลวเลยนะคะ ถึงแม้ว่ามันจะหอมสู้หอมแดงขนาดเล็กไม่ได้ บางทีก้อยก็ใช้หอมแขกเนี่ยทำยำเหมือนกันค่ะ ใช้หอมหัวใหญ่หัวขนาดกลางซัก 1 หัวแทนก็ได้นะคะ

ปอกหอมแล้ว ก็เฉือนตรงหัวจุกมันทิ้งไปนะคะ

หั่นตามขวางค่ะ

จัดการเอาผงขมิ้นแล้วก็พริกป่นใส่ลงไปในหอมที่ซอยเอาไว้

คลุกๆให้ทั่ว .... พักไว้นะคะ

บุบๆ กระเทียมเตรียมไว้

เม็ดผักชี

ก็เอามาบุบๆให้พอแตก

ยี่หร่าก็เช่นกันค่ะ

พักไว้

จัดการเทน้ำมันลงกระทะเลยค่ะ

พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็เอาหอมที่เราคลุกไว้ลงไป

ผัดจนหอมนุ่ม ... ตามลงไปด้วย เม็ดผักชี ยี่หร่า กระเทียม ที่เราเตรียมไว้ ผัดไปซักพักจนเรารู้สึกว่าหอมนะคะ

ใส่ข้าวสารที่ซาวแล้วสะเด็ดเอาไว้ลงไป ... ผัดไปซักพักจนเม็ดข้าวเป็นเงา

จัดการเทลงหม้อหุงข้าวเลยค่ะ

เติมน้ำลงไป ... ใส่ซุบก้อน เกลือ ... ชิมเอานะคะ ให้ออกเค็มนิดๆ ข้าวหุงสุกออกมาจะได้มีรสชาติ พอหม้อข้าวเด้งแล้ว ก็ใช้ตะเกียบซุยๆข้าวหน่อยนะคะ แล้วก็ปล่อยให้ระอุต่อ ... ตอนข้าวสุกใหม่ๆ สีที่เห็นจะอ่อนค่ะ ซักพักสีเหลืองจะชัดขึ้น

ไปถึงคอนโดซักทุ่มนึง ... พี่เอ๋ซื้อพิซซ่าญี่ปุ่นมาจากจัสโก้ มาให้กินกันก่อน... ตัดกำลังดีแท้

อันนี้เป็นไส้ที่พี่เอ๋ทำป่อเปี๊ยะ ... เหลืออยู่หน่อย ... เสียดายค่ะ เอามาใส่ถ้วย เอาเข้าไมโครเวฟ ... ออกมาเป็นอย่างนี้

หลายคนกินบอกว่ารสชาติเหมือนสุกี้เลย ... พี่เอ๋เอง ก็ยังนึกไม่ออกว่าไปรสชาติแบบสุกี้แห้งได้ไง

ของกินเล่นอีกอย่างนึกค่ะ ... น้องชื่นให้บะหมี่สำเร็จรูปยี่ห้อ Picnic มาค่ะ ... มีสองรส ปลาร้ส กับกระปิ ... อันนี้รสกระปิ ขอบอกว่าอร่อยมาก ก้อยเอามาลวก แล้วก็เติมเครื่องปรุง คลุกๆๆ เติมหมูสัีบ หอมแดง พริกขี้หนูซอย ... ออกมาอร่อยจริงๆค่ะ นี่พี่เอ๋อยากได้มาก

หนุ่มกลัวจะไม่อิ่มกัน ... ก็เลยซื้อไก่ย่างห้าดาวมา ก้อยชอบสมัยก่อนที่เค้าใช้ไก่ตัวเล็กๆมาย่างมากกว่าค่ะ มันชุ่มฉ่ำดี ตอนนี้ไก่ตัวโต แล้วเนื้อแห้งๆไปหน่อย

พี่เอ๋แวะซื้อผักสลัดมาด้วย

ก้อยรีเควสซีซ่าร์สลัด ... ได้น้ำสลัดซีซ่าร์ของญี่ปุ่นมาค่ะ

นี่ไง ... ราดซะ ก็เลยได้กินสลัดกับไก่ย่าง

ยุทธ ... เจ้าพ่อ Frozen ... วันนี้มีเฟรนช์ฟรายมานำเสนอ

จัดการตั้งหม้อเข้าค่ะ

พอน้ำมันร้อนก็ ... ลงไปเล้ยยยยยยยย

กินร้อนๆ อร่อยจ้า

มาถึงเมนูปลาบ้างค่ะ ก้อยเคยอบแบบนี้ให้ดูบ่อยๆ เข้าไปดูที่นี่ก็ได้นะคะ

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jekyll-and-hyde&month=01-2006&date=17&group=1&blog=2

หนนี้ใช้ปลากระพงขาวค่ะ ยุทธให้เค้าแล่เอากระดูกกลางออก ใช่แต่เนื้อค่ะ

ได้ใบไทม์อย่างบึ้มมาค่ะ

ใช้เลม่อนอย่างนี้มันก็เปรี้ยวแบบนุ่มนวลหน่อย ... ใช้มะนาวแบบบ้านเราก็ได้ค่ะ

แอบงก ... บีบน้ำเสร็จแล้ว ก้อยยังเอาเปลือกมาใช้ต่อ

หนนี้ขอเพิ่มเนยซักหน่อย

เหมือนเคย ... ราดด้วยน้ำมันมะกอกค่ะ ... หอมๆๆๆ

ห่อฟอล์ย ปิดให้สนิททั้งสี่ด้านนะคะ เอาเข้าเตาอบไฟ 220C ซัก 15 นาที

เอาออกจากเตาอบแล้วก็ทิ้งไว้ซัก 5 นาทีนะคะ ก่อนที่จะเปิดห่อออกมาเป็นอย่างนี้

ตักข้าวมากินกับปลา

ลืมบอกไปค่ะ ข้าวพอสุกระอุดีแล้ว ... หั่นพาสลี่ฝอยๆ แล้วเอาลงไปคลุกหน่อยนะคะ เพิ่มกลิ่น เพิ่มสี

มีขนมปัง ... เอาไปเข้าเตาอบซะหน่อย

ยุทธเลยไปตัดชีสมากินกะขนมปังค่ะ

แต่ .... น้ำฉ่ำๆ จากปลาอบน่ากินจัง

ขนมปังจิ้มน้ำเนี่ย โหยยยยยยย ... อร่อยจ้า

หมดของคาวแล้ว ... มาดูของหวานหนักๆกันค่ะ
ข้าวเหนียวมะม่วง ... เมนูโปรดของยุทธเค้า

มะม่วง ... หาน้ำดอกไม้กะอกร่องไม่ได้เลยค่ะ ก็เลยซื้อโชคอนันต์มาแทน ไม่ค่อยหวานอาจจะเป็นเพราะยังไม่สุกจัดค่ะ

ตบท้ายด้วยเงาะ ... แล้วก็พี่เอ๋ ... เห็นอยู่ลางๆค่ะ
เฮ้อ ... พี่ช้านทำ ...จะห้าสิบอีกไม่กี่ปีอยู่แล้ว ... แต่มัีดหัวจุกเป็นเด็กแนวเลยค่ะ

ดึกแล้ว .... ไปนอนก่อนเน้ออออออออออ

Create Date : 12 สิงหาคม 2549

Last Update : 12 สิงหาคม 2549 2:57:06 น.

14 comments

Counter : 2188 Pageviews.

อาหารน่าทานจังค่ะ

สุขสันต์วันแม่ค่ะ

โดย: เจ๊ว่าแล้ว

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:8:30:32 น.

แอนน์ว่ามาม่า ไวไว เนี่ยสุดยอดบะหมี่ซองแล้วนะคะ แอนน์มีทุกรสเลย ชอบมาก นี่พี่ก้อยว่ามียี่ห้อปิคนิค รสกะปิ รสปลาร้า อูย..แบบอยากลองมาก คงยังมาไม่ถึงเมกา อิๆๆ

ไรซ์ปิลาฟทำแบบนี้ก็น่ากินไปอีกอย่างนะคะ แอนน์เป็นคนที่ไม่ชอบให้เครื่องเทศมันเปนเม็ดๆ ต้องป่นๆเลยค่ะ ถึงจะกิน แต่ว่าชอบกินอ่ะค่ะ แต่ไม่ชอบให้มันเป็นเม็ด

ปล.ที่พี่เอ๋ทำใส่ไมโครเวฟมั่วๆอ่ะ ดูน่ากินกว่าพิซซ่าญี่ปุ่นโขเลยค่ะ

โดย: ClayAnn

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:9:51:19 น.

เข้ามาเยี่ยม สุขสันต์วันแม่นะคะ ยิ้ม ยิ้ม

โดย: pon00

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:13:07:44 น.

เข้ามาเยี่ยม สุขสันต์วันแม่นะคะ ยิ้ม ยิ้ม

โดย: pon00

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:13:10:46 น.

สุขสันต์วันเกิด..สวัสดีวันแม่ครับ

ทรงพระเจริญ..

โดย: pooktoon

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:14:45:15 น.

แอบดูใน profile วันเกิดพี่ก้อยรึเปล่าเอ่ย ถ้าใช่ก็ HBD นะครับ

อยากไปร้องเพลงด้วยคร้าบ ปกติวันอังคารจะว่างอยู่แล้วครับ แต่อยู่ดีๆ มีเด็กน้อยไปแจมเดี๋ยวเพื่อนๆ พี่ก้อยจะกร่อยกันรึเปล่าเอ่ย อิอิ

โดย: ruiN

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:16:04:11 น.

สุขสันต์วันเกิดในวันแม่ครับ

โดย: ดนย์

วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:22:09:08 น.

เมื่อคืนเป็นอีกคืนที่ตกใจซ้ำ (คืนก่อนโน้นตอนV2 เพชร)เพราะตอนแรกนึกว่า V12 ตุ้ยจะถูกโหวตออก พอบอกว่าให้ออกไปฮ่องกง ผมน้ำตาซึมเลยยย สงสัยเราใจเดียวกัน

สุขสันติ์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพที่แข็งแรง รับประทานผักครึ่งหนึ่งอย่างอื่นครึ่งหนึ่ง มีเพื่อนที่พึ่งพาต่อกันได้ มีทอง...ครับควรมีทองเต็มห้อง มีความสุขมากๆนะครับ

โดย: yyswim

วันที่: 13 สิงหาคม 2549 เวลา:11:00:55 น.

แอบเข้ามาเมื่อไหร่ เป็นได้น้ำลายไหลหลังปิดบล็อกทุกที
เลยล่ะค่ะ น่าอร่อยมากๆ เลยค่ะ

แอบเห็นที่หน้าหลักของบล็อกแก็งก์เหมือนกันค่ะสำหรับ
วันเกิด มีความสุขมากๆ นะค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 13 สิงหาคม 2549 เวลา:14:52:46 น.

เอา link clip VDO ของ Jekyll & Hyde version Korean Cast มาฝากพี่ก้อยครับ เอาไปแปะใน internet explorer ได้เลยนะครับ ผมดูแล้วดีพอสมควรเลยแหละ เมื่อไหร่เมืองไทยจะทำได้อย่างนี้มั่งน้า...........

นี่ครับ

mms://211.115.64.144/odmusical/300k/Jekyll2004.wmv

โดย: ruiN

วันที่: 13 สิงหาคม 2549 เวลา:23:00:32 น.

Happy Birthday นะคร้าบพี่ก้อย ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคร้าบ
ช้าไปหน่อย เพิ่งกลับจากหัวหินอะ

เมนูนี้อดกิน ๆ ๆ อ่า...

โดย: 90210

วันที่: 14 สิงหาคม 2549 เวลา:7:38:24 น.

พี่ก้อยคร้าบบ วันนี้จะซ้อมกันรึเปล่าเอ่ย ถ้าซ้อม ตอนนี้ทราบแต่ชื่อตึก แต่จะถามพี่ก้อยว่า ซ้อมกันตรงไหนของตึกเหรอครับ จะได้ไปเจอถูกครับ เดี๋ยวไปแล้วจะหาใครไม่เจอน่ะครับ อิอิ จะไปบอกแปะไว้ที่ blog ผมหรือจะ mail มาก็ได้ครับพี่ peerah.geo@yahoo.com ครับ

ผมไปแปะถามไว้ที่ blog คุณ 90210 ไว้ด้วยครับ เผื่อพี่ก้อยไม่ได้เข้ามาดูครับ

โดย: ruiN

วันที่: 15 สิงหาคม 2549 เวลา:7:57:09 น.

โอ้โห อธิบายขั้นตอนซะระเอียดยิบ

น่ากินมักๆครับ ^^

โดย: bon mot

วันที่: 17 สิงหาคม 2549 เวลา:1:33:41 น.

ปารีส พาสามีสุดหล่อ มาอวยพร วันเกิด ค่ะ ขอให้ สุขภาพแข็งแรงค่ะ อย่างอื่นไม่สำคัญ และขอให้ ปีนี้เป็นปีที่ดี ยิ่งกว่าปีที่ผ่านๆๆมาค่ะ

โดย: ปารีส (fluffyboy101

) วันที่: 17 สิงหาคม 2549 เวลา:4:41:20 น.