Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2549
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
26 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 

ชวนไปทำบุญที่เมืองชลค่ะ

เวลามันช่างผ่านไปรวดเร็วนะคะ หนที่แล้วที่ก้อยมาชวนไปเที่ยว ไปทำบุญกันที่เมืองชลก็เกือบปีแล้วค่ะ เหมือนมันผ่านไปแค่แป๊บเดียวเอง

อีกไม่กี่วันก็จะครบปีที่แม่จากไปนะคะ ก้อยก็เลยบอกคุณพ่อว่าเราไปทำบุญให้แม่ ที่เมืองชลกันดีกว่า น้าๆอยู่ที่โน่นกันหลายคนค่ะ เราไปโน่นครอบครัวเดียว ดีกว่าให้น้าๆ ซึ่งก็แก่แล้ว ยกโขยงขึ้นมากันที่กรุงเทพ

อีกอย่างนึง ... ก็คืออาหารที่เมืองชลอร่อยมากค่ะ น้าๆ ที่มาช่วยงานก็มีฝีมือทำกับข้าว ... คิิดถึงเมนูหลายๆอย่างที่เมืองชลค่ะ

สาวๆในห้องนี้ก็เป็นคนเมืองชลกันหลายคน ฝีมือสุดยอดกันทั้งน้าน ... จุ๋ม แม่สลิ่ม... น้องยุ้ย



น้าบอกให้ไปถึงเช้าๆหน่อยค่ะ ตามธรรมเนียม ... ก็ทำข้าวต้มเอาไว้กินกันตอนเช้าค่ะ เผื่อใครไปช่วยงานตอนเช้า จะได้ไม่หิวกัน



เครื่องปรุงพร้อม ... เห็นพี่ๆเค้ากินข้าวต้มแล้วน่ากลัวค่ะ ใส่พริกป่นกันเป็นช้อนๆ



กระเทียมเจียว ... พี่เค้าเจียวเองค่ะ ก้อยเองเลิกเจียวกระเทียมเองมาตั้งนานแล้วค่ะ แบบว่าขี้เกียจ เพราะตั้งแต่มีกระเทียมเจียวแห้งๆ ใส่ซองขายเนี่ย ... ก็เอามาเติมน้ำมันกอกแบบ olive oil ธรรมดาเอาค่ะง่ายดี



ข้าวต้มกระดูกหมูเหมือนปีที่แล้วค่ะ แต่หนนี้นอกจากกุ้งแห้ง น้ายังใส่ปลาหมึกแห้งด้วย อืม... ไม่ค่อยจะได้กินข้าวต้มแบบนี้ค่ะ ส่วนมากเคยกินแต่แบบใส่กุ้งแห้งอย่างเดียว



ก้อยชอบพวกพริกดองค่ะ ... ขาดไม่ได้ ใส่ซะเยอะ



พี่ๆไปยกบรรดาจานชามจากห้องเก็บของที่วัดมาล้าง เตรียมเอาไว้ใช้ ... ก้อยไปทำบุญที่วัดเครือวัลย์ที่อำเภอเมืองเลยนะคะ เป็นวัดที่ทางบ้านคุณแม่ไปทำบุญกันเป็นประจำ



บรรดาเครื่องครัว



เห็นยุ้ยบอกว่าช่วงนี้ปลาดุกทะเลเริ่มมีขายในตลาด เป็นหน้าของมันพอดีค่ะ ตอนโทรคุยกับน้า ว่าปีนี้จะแกงอะไร น้าบอกว่าปีที่แล้วแกงหน่อไม้กับปลาเรียวเซียวไปแล้ว ปีนี้แกงส้มปลาดุกทะเลกับมะเขือดีกว่า

โหย ... พอได้ยินเมนูนี้ แล้วดีใจที่สุดเลยค่ะ อยากกินมั่กมากกกกกกก

ไปเดินตลาดต่อตอนบ่ายๆ เจอปลาดุกทะเลขายเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ซื้อกลับกรุงเทพ ดูเวลาแล้วคงจะไม่ได้ทำกับข้าวแน่ๆ เสียดายเหมือนกัน ตัวแบบไม่ใหญ่มาก กิโลละ 80 บาทค่ะ ถ้าตัวใหญ่ก็จะแพงกว่านั้น

พี่ชายก้อยเล่าให้ฟังว่า ปลาดุกเนี่ย มันจะเข้าไปหากินที่ตรงไม้ที่เค้าปักไว้ให้หอยเกาะ เวลาจับ เค้าจะเอาเบ็ดไปเกี่ยวๆเอา แป๊บๆ ก็ได้เป็นสิบๆตัว ก้อยฟังพี่ชายเล่า ก็ยังนึกภาพไม่ออกเหมือนกันคะ

แกงแบบใส่ทั้งเนื้อแล้วก็หัว ... หนนี้ปลาท้องเหลือง แกงออกมาแล้วอร่อยมากค่ะ มันๆดี ส่วนหัวปลาเนี่ยมันใหญ่มาก พี่ๆผู้ชาย เค้าชอบแทะๆกันค่ะ



เครื่องแกงซื้อเอาจากตลาดค่ะ ไม่ได้ตำเอง แกงหม้อใหญ่ ... รุมแกงกันสามคน พี่ชายคนแก่ง น้าพิกุลเติมน้ำปลา น้าดูยืนดูเฉยๆ สมชื่อเลยค่ะ 555



มะขามเปียก ... น้าคั้นเอาไว้ กาละมังเบ้อเริ่มเลย



หนนี้แกงส้มกับมะเขือเปราะอ่อนค่ะ ... อันนี้ก็ไม่ค่อยได้เคยกินเท่าไหร่เลยนะคะ ว่ากลับกรุงเทพ จะลองแกงอย่างนี้เหมือนกัน ไม่มีปลาดุกทะเล ก็ใช้ปลาดุกน้ำจืดเอาค่ะ



น้าเค้าใส่มะเขือลงไปก่อนปลานะคะ ... พอเดือดจัดๆ อีกที ก็ใส่ปลาลงไปค่ะ



พอได้ที่แล้ว สุดท้ายที่เด็ดสุุด ก็คือตำพริกขี้หนูเป็นเม็ดๆ ลงไปด้วยนะคะ แซ่บๆๆๆ อ้อ แกงแบบนี้เนี่ย โรยใบมะกรูดฉีกลงไปด้วยค่ะ ... อย่าลืม



ออกมาเป็นถ้วยนี้ค่ะ ... ไม่ค่อยสวยนะคะ ถ่ายรูปตอนที่เอามาทานกันเอง ตอนที่จัดถวายพระสวยๆ ถ่ายไม่ทันค่ะ มัวแต่ยุ่งๆอยู่



พี่สะใภ้ก้อย ... อยู่โคราช หมักหมูมา ให้เอามาทอดกิน พอดีไม่มีแดดให้ตาก ก็เลยไม่ได้เป็นหมูแดดเดียว เป็นหมูทอดเฉยๆ ค่ะ น้าเสริฐหิ้วมาหนักตั้งสองโล ... สงสารน้าจัง



ทอดด้วยฝีมือพี่ชายก้อยเองค่ะ



พี่สาวหมักแบบเค็มๆ ไม่ได้ใส่น้ำตาลค่ะ เอามากินกับแกงส้มได้พอดีเลย



ป้าๆ นั่งทำตัดแขนงผักเตรียมเอาไว้ เห็นป้าๆ แล้ว ก็นึกถึงแม่จังค่ะ แม่ยังผมขาวไม่แบบป้าเลยค่ะ





สดเชียว



เอามาผัดกับหมูกรอบค่ะ ... ออกมาเป็นจานนี้



อีกอย่างที่เอามาทานกับแกงส้มได้อร่อย

นี่เลยค่ะ

ทอดมัน ... ของเมืองชลจะออกหวานๆหน่อยนะคะ ทานได้แบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย ชอบมาก ไปเมื่อไหร่ต้องไปแวะซื้อแบบทอดแล้วที่ตลาดทุกทีเลยค่ะ



ตั้งกระทะ



เสร็จแล้วค่ะ



ก่อนจะไปทำแกงจืด ... มาหุงข้าวกันก่อนค่ะ
เห็นเค้าบอกว่า หม้อขนาดนี้หุงได้ 5 กิโล
อยากมีไว้ที่บ้านซักอันค่ะ .... อยากขายข้าวแกงจังเล้ย



พี่ชายคนหุง ลุ้นๆ ว่าจะเป็นสามกษัตริย์เหรอปล่าว ... แต่ออกมา ไม่เสียชื่อค่ะ



หันมาทำแกงจืดต่อค่ะ ตอนแรกว่าจะทำหมึกยัดไส้หมูสับ แต่ปรากฎว่าได้หมึกไข่มาค่ะ ไข่เต็มท้อง ไม่มีที่จะยัดไส้



ลอกเอาเปลือกออก ไม่เกลี้ยงเท่าไหร่ค่ะ ทำแบบบ้านๆ สนุกสนานดี



หมูที่ว่า ... ก็เลยเอามาปั้นเป็นก้อนๆ รอเอาไว้



ตั้งน้ำซุป ... แล้วก็ landing น้องปลาหมึกลงไปเลยค่ะ



แป๊บเดียวก็สุก ตามลงไปด้วยหมูค่ะ ... น้าใช้วิธีตักน้ำซุปขึ้นมาจากหม้อแกงจืด แล้วก็เอาไปราดบนถาดที่ปั้นหมูวางเอาไว้ หมูมันก็ลื่นปึ๊ดลงหม้อไปเลยค่ะ



ใส่ต้นหอมซะหน่อย ... ยกให้ทั้งตัวเลยจ้า



ก้อยถ่ายรูปขนมมาได้หน่อยเดียวค่ะ ที่จริงขนมเยอะมากเลย เริ่มด้วยขนมก้นถั่ว ของโปรดแม่ เห็นที่เมืองชลที่เดียวจริงๆ



ขนมใส่ไส้ ... แม่ก็ชอบ



ป้าเอาข้าวต้มหางมาช่วยงาน ... หางแหลมเชียว



ตั้งวง ถวายสังฆทาน



พอเข้าไปในสวน ... เจอนี่เลยค่ะ ... ดอกไม้อีกอย่างนึงที่ก้อยชอบ

ดอกสาละ



เมื่อก่อนตรงหอสมุดแห่งชาติที่แถวท่าวาสุกรี ปลูกไว้ที่แนวรั้วที่ติดถนนตลอดแนวเลยค่ะ ...

ต้นโต



เสียดาย ... ตอนที่ขยายหอสมุด ไปปลูกอนุสรณ์สถานอะไรซักอย่าง

ตัดต้นสาละ ... ได้ลงคอ

เศร้าค่ะ



ดอกต้นสาละ จะออกมาจากต้นเลยค่ะ ... เป็นงวงยาวๆออกมา มีดอกไล่บานไปเรื่อยๆ



ปีนเก้าอี้ขึ้นไปถ่าย ... อุย มดแดงเต็มเลยค่ะ



ไม่ได้กินข้าวต้มหางที่วัด ... กลับบ้านจัดการซะหนึ่งชิ้น



ใส่ถั่วทองด้วยค่ะ



มีไส้กล้วยซะด้วย



หวานๆ มันๆ เค็มๆ
ตอนแรกนึกว่าจะเป็นแบบจืดๆ ไม่มีไส้ซะอีก

อืม ... รูปหมดแล้วค่ะ ... ดึกอีกต่างหาก
ก้อยขอลาไปนอนก่อนนะคะ





 

Create Date : 26 ตุลาคม 2549
23 comments
Last Update : 27 ตุลาคม 2549 0:14:51 น.
Counter : 5021 Pageviews.

 

เห็นแล้วหิวมากๆ เลย

บัดดี้มาทักทายก่อนนอน

 

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 27 ตุลาคม 2549 0:35:18 น.  

 

กับข้าวแบบนี้เห็นแล้วคิดถึงเมืองไทยค่ะน้องก้อย ปีนี้ไม่ได้กลับค่ะ แง ๆๆ

 

โดย: Amber n the Gang 27 ตุลาคม 2549 5:09:50 น.  

 

เข้ามามองแกงส้มใส่มะเขือค่า พี่ก้อย ^^"

ออกเจเมื่อไหร่ แหม่มจะลองทำมั่งล่ะ... แบบว่าไม่เคยกินมาก่อน อยากลองอ่ะค่ะ... : D

 

โดย: mamchan (mamchan ) 27 ตุลาคม 2549 9:55:41 น.  

 

ยกมือ เสนอหน้า


เราก็คนเมืองชลค่ะ


อยากกินแกงส้มไข่ปลาเรียวเซียวนะคุณก้อย แม่บอกว่าเดี๋ยวนี้ไข่หายาก กินเนื้อไปก่อนแล้วกันนะลูก ไม่เป็นไร เนื้อก็อร่อย เอาแกงใส่ผักกาดดองนะ


แฟนชอบบ่นว่า "เธอจะชอบอะไรนักหนา ปลาเนื้อมันสากๆจืดๆ (ก็ตัวมันใหญ่อ้ะ) คาวก็เท่านั้น เวลาแกงต้องใส่เครื่องตั้งเยอะ เธอกินเผ็ดไม่เก่ง กินทีไรก็บ่นปวดท้องทุกที"


หนึ่งก็ได้แต่ตอบว่า เฮ้ย นี่มันรสชาติที่เป็น signature ของจังหวัดชั้นเลยนาเธอ แต่ละคำเหมือนเอาทะเลเมืองชลมาด้วยเลยล่ะ มันเป็นรสชาติของทะเล เข้าใจม้ายยย


แฟนก็ยังคงไม่เข้าใจต่อไป (ตามใจ อดของอร่อย)



และขอกรีดร้องดังๆสำหรับขนมก้นถั่ว ไม่เคยคิดว่ามันพิเศษตรงไหนเลย กระทั่งโตแล้วมาอยู่กรุงเทพฯถึงได้รู้ว่าที่อื่นเค้าไม่ทำขายกัน


ทำไมไม่ขายน้า...ทั้งอร่อย หอม มัน เป็นของว่างโปรดยามเลิกเรียนเลยนะเนี่ย


ทอดมันคุณก้อยโปรดร้านไหนคะ หนึ่งชอบร้านหน้าตลาดใหม่ (เอ๊ะ จำชื่อผิดหรือเปล่าเนี่ย) ที่มีสีขาว (แบบจืด) กับสีแดงน่ะค่ะ อร๊อย อร่อย


บ้านคุณก้อยทำบุญวัดเครือวัลย์เหรอคะ บ้านหนึ่งจะเป็นวัดต้นสนค่ะ เห็นอาหารที่บ้านคุณก้อยทำ นึกถึงอาหารที่บ้านตัวเองทำแล้ว....คนเมืองชลนี่ช่างกินจริงๆค่ะ



ทำไงดี อยากเม้าท์เยอะมาก แต่พิมพ์ไม่ไหวแล้ว หิวตาลาย


ดีใจมากมายที่เจอคนบ้านเดียวกันค่ะ

 

โดย: ขบวนการเหมียวเหมียว 27 ตุลาคม 2549 17:30:42 น.  

 

ขอให้มีความสุขวันหยุดค่ะ

 

โดย: โสมรัศมี 27 ตุลาคม 2549 22:03:47 น.  

 

ก้นถั่ว ก้นถั่ว เดี๋ยวลองมั่วสูตรดีกว่า ถ้าจุ๋มทำได้เหมือนพี่ก้อยต้องมาซื้อจุ๋มนะ อิอิ นั่งมองรูปมันนะเนี่ยพี่ หวังว่าจะต้องแกะได้


นั่งหลับตาแล้วละเมอ "ก้นถั่ว" แล้วเจ้าค่ะ

 

โดย: แม่หลิ่ม (แม่สลิ่ม ) 28 ตุลาคม 2549 2:36:21 น.  

 

น่าทานทุกอย่างเลยนะคะ

 

โดย: my love anata 28 ตุลาคม 2549 5:27:51 น.  

 

น่ากินมากๆ

 

โดย: หมาร่าหมาหรอด 28 ตุลาคม 2549 8:00:16 น.  

 

น่าหม่ำๆ ทุกอย่างเลย อยากกินขนมใส่ใส้น่ะ น่ากิน หมูดทอดด้วย ทอดมันด้วย โอยๆๆๆ หิวๆๆๆ

 

โดย: jiji_jida IP: 58.178.165.87 28 ตุลาคม 2549 16:19:32 น.  

 

อยากไปทำบุญด้วยจังเลยค่ะ

 

โดย: moopu (moopu ) 28 ตุลาคม 2549 19:45:12 น.  

 

ทำบุญแบบนี้ดีจริงๆ ของอร่อย น่าทานเพียบ 555 เขียนไปเหมือนคนตะกละยังไงไม่รู้

เอาขนมชั้นมาให้เพิ่มชั้นไขมันรอบเอวจ้า

 

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 28 ตุลาคม 2549 21:10:19 น.  

 

แขนงหมูกรอบน่าทานที่สุดในโลกเลยค่ะพี่ก้อย

อยู่มหาลัยสั่งประจำเลย

 

โดย: ลูกสน 29 ตุลาคม 2549 0:31:52 น.  

 

แวะมาเยี่ยมค่ะ

 

โดย: kokophiz 29 ตุลาคม 2549 22:51:45 น.  

 

อนุโมทนาด้วยค่ะ

 

โดย: shopgirl IP: 171.64.47.90 29 ตุลาคม 2549 23:30:44 น.  

 

อยากไปด้วยจัง น่ากินมาก ๆ เลยอ่ะ เห็นแล้วคิดถึงแม่ เมื่อก่อนตามแม่ไปทำบุญวัดต่างจังหวัดบ่อย ๆ ต้องหาโอกาสไปอีกซักรอบ...

 

โดย: วรรณ (vivianyoong ) 30 ตุลาคม 2549 10:59:25 น.  

 

--- น้ำลายไหล น่ากินทุกอย่างครับผม

 

โดย: เหมียวหล่อ (myth ) 30 ตุลาคม 2549 22:09:52 น.  

 

มาร่วมอนุโมทนาบุญด้วยคนค่ะ อยากตามไปด้วยจังคะ จะได้ร่วมด้วยช่วยกันทำ

 

โดย: akiko_ka (akiko_ka ) 30 ตุลาคม 2549 23:14:38 น.  

 

ขนมก้นถั่วน่าทานจังเลยค่ะพี่ก้อย ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนจริงๆด้วยแฮะ

เห็นแกงจืดแล้วนึกถึงแกงจืดที่บ้านเวลาทำไหว้เจ้าค่ะ แต่จะยัดไส้หมูสับลงไปในปลาหมีกเลย อร่อยมากเลย

พี่ก้อยถ่ายรูปสวยดีนะคะ มีให้ดูเพียบเลย ยิ่งต้นสาละเนี่ย เห็นแล้วนึกถึงตอนเรียนอ่ะค่ะ ที่วัดแถวมหาลัยจะมีต้นสาละอยู่ เพื่อนบอกว่าถ้าดอกตกใส่มือนะ คิดอะไรก็จะสมปรารถนา ไอ้เราก็ลองดี คิดในใจว่าถ้าศักดิ์สิทธิ์ก็ขอให้ตกลงมาด้วยเถอะ ปรากฏว่าคิดปุ๊บ ตกลงมาปั๊บเลยค่ะ O_o คนยืนรอก็มี แต่ตกใส่ปุ๊กน่ะ อเมซิ่งมั่กๆเลย

แต่ไม่ได้เอากลับบ้านหรอกค่ะ เพราะรู้สึกว่าตัวเองเจตนาคะนองไปหน่อย เลยยกมือไหว้แล้วก็ปล่อยไว้ที่เดิมแทน ว่าแต่...ดอกมันสวยดีจริงๆเลยเนอะ

 

โดย: Hobbit 31 ตุลาคม 2549 22:22:05 น.  

 

น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
ขนมก้นถั่วนี่เป็นยังไงคะ ขยายความให้ฟังหน่อยได้ไม๊คะ
มันน่ากินมากเลยค่ะ คล้ายๆขนมอะไรน๊ะ ที่เค้าราดกระทิกินรึเปล่า
หนมไรแล้วอ่ะ ลืมชื่อ ประมาณนั้นแหละคะ คือหน้าตามันคล้ายกัน

 

โดย: สาวเขียน 1 พฤศจิกายน 2549 21:00:47 น.  

 

พี่ก้อยขา..

ทำไมเข้าบ้านพี่ก้อยทีไรเก๋หิวทุกทีเลยอ่า พูดจริงๆนะคะ

เจอข้าวต้มถึงกับผงะ แอบกลืนน้ำลาย

มาปิดท้ายด้วยขนมชั้น ตบะที่บำเพ็ญเพียรไดเอทมานานแสนนาน (3 ชม.ได้) เป็นอันแตกโพล๊ะๆ โห่

 

โดย: เก๋ (เค้กหอม ) 1 พฤศจิกายน 2549 21:00:50 น.  

 

มาวมญฺเญถ ปุญฺญสฺส
น มตฺตํ อาคมิสฺสติ
อุทพินฺทุนิปาเตน
อุทกุมฺโภปิ ปูรติ
อาปูรติ ธีโร ปุญฺญสฺส
โถถํ โถกมฺปิ อาจินํ . . . ฯ ๑๒๒ ฯ

อย่าดูถูกบุญว่าเล็กน้อยจักไม่สนองผล
น้ำตกจากเวหาทีละหยาด ๆ ยังเต็มตุ่มได้
นักปราชญ์สะสมบุญทีละเล็กละน้อย
ย่อมเต็มด้วยบุญได้เช่นกัน

Despise not merit,
Saying 'it will not come to me'
Drop by drop, is the water pot filled,
Likewise the man, gathering little by little,
Fills himself with merit.
*************************
ขออนุญาตsaveรูปต้นสาละไปใช้งานด้วยนะ
//www.geocities.com/chruawan/

 

โดย: เครือวัลย์ IP: 222.123.108.151 22 กุมภาพันธ์ 2552 20:54:46 น.  

 

ของกินน่ารับประทานทั้งนั้นเลยค่ะ
อยากไปทำบุญด้วยจัง

 

โดย: nokky (nokkycrazy ) 2 กุมภาพันธ์ 2553 9:57:17 น.  

 

แนวนี้ ชอบมากเลยค่ะ

 

โดย: ngo IP: 58.8.175.72 12 เมษายน 2555 14:41:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Jekyll and Hyde
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




Friends' blogs
[Add Jekyll and Hyde's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.