Group Blog
All Blog
|
////โดนัท"เคเคโฮมเมด..บ้าง สวัสดีค่ะ.............. ทนกับกระแสรุนแรงยอดนิยมไม่ได้....555 เดี๋ยวจะว่าไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ตัวจริงของก้นครัว........ ถ้าพลาดไม่ได้ทำขนมดังๆ............กับเขาบ้าง วันนี้ตอนเย็นเลยจัดการซะ.... เสร็จสิ้น...ลงพุงแบบอร่อยๆ ไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ รีบนำการบ้านมาส่งทันที.................... ขอบคุณคุณฑีรฒ..มา ณ. ที่นี้ด้วยค่ะ สำหรับจุดประเด็น...........นำความอร่อยแสนง่ายขึ้นมานะคะ สูตรโดนัทจาก...คุณฑีีรฒ ส่วนผสม แป้งสาลี 2.5 ถ้วย นมอุ่น 210 มิล.ล ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 1 ฟอง เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ยีสต์ น้ำตาล ลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที นำมาเทใส่แป้ง ไข่แดง เนย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ ประมาณ 1 ชม นำมารีด หนาประมาณ 1 ชม ใช้ปากแก้วตัดเป็น วงกลม ใช้ฝาขวดตัดวงตรงกลาง จะได้ดังนี้ แล้วพักไว้อีก 20 นาที แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 350 องศา น้ำมันประมาณ 2 เซน นะคะ ใช้หม้อเล็กๆ ทอดก็ได้ค่ะ  แอบใช้ตัวช่วยนิดหน่อย..............อิอิ แต่ช่วงนวดแป้งรู้สึกจะแฉะไปนิด.........เลยเติมแป้งเพิ่มไป 2 ช้อนโต๊ะค่ะ พักแป้งตามเวลาขึ้นรูปเรียบร้อย..............//  ตั้งใจว่าจะทำมาก....ผ่านไปร้านเบเกอรี่ทิพย์เลยสอยเนยสำหรับทอด มาด้วย 1 กิโล 78 บาท เขาว่าข้อดีคือทอดแล้วโดนัทจะไม่อมน้ำมันค่ะ........ลองดูก็โอนะคะ ทอดแล้วพักบนตะแกรง รอ..............ชุบหน้าใส................แต่ ส่วนผสมหน้าชอบแบบเข้มข้นนะคะ ทิพย์เลยใช้สูตรตัวเอง.......................คือ น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม นมสด 30 กรัม วานิลา 1 /4 ช้อนชา วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำตุ๋นเหมือนเราตุ๋นช๊อคโกแลตนะคะ แค่น้ำตาลละลายเข้ากับนม.....ก็เอามาชุบได้เลย หากชอบแบบสีๆ....ก็แค่ใส่สีลงไปค่ะ  หรือจะหน้าดำๆ..........บ้าง ก็โป๊ะเข้าไป................................คริๆ  หรือชอบแบบหน้าขาวใส..อมชมพู............ก็จัดไปๆ  ได้ออกมาสารพัดหน้า..........จัดไปชิมไป.........แน่นท้องเลยค่ะ........อิอิ  ส่วนเศษที่เหลือ............ได้มาเป็น ลูกชิ้นโดนัท 3 ไม้ 10 บาท...............รูดเข้าปากแป๊ปเดียวหมดค่ะ  ใน 1 สูตรได้ออกมาเยอะเชียวค่ะ ขนาดจัดการไปแล้วครึ่งหนึ่ง.........ยังเก็บได้อีกกล่อง....สบายๆเลย ท่านใดยังไม่ได้ลอง..........ก็ลองทำดูนะคะ......สูตรอร่อย ทำกินเองง่ายๆ.......สบายกระเป๋า...........กินให้เบื่อโดนัทกันไปเลย.............หุหุ ***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ*** 
  โดย: นนนี่มาแล้ว
 วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:10:17:17 น.ยกไปทั้งถาดเลยได้ป่าว ทิพย์ อิอิ
หน้าแต่ละหน้า น่าหม่ำมาก ดูเจ้มจ้นสุด ๆ แต่ 3 ไม้ 10 บาทก้อน่าสนไม่เบานะ ฮ่าาา  โดย: ซามอ
วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:11:35:29 น.อยากกินโดนัท หน้าขาวใสอมชมพูจังเลยค่ะ
แบบเสียบไม้ก็น่ากิน กินง่ายดีด้วย โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:12:02:21 น.อยากได้อันที่เสียบไม้น่ะน้า ท่าจะหม่ำง่ายดี :))
ช่วงนี้โดนัทโฮมเมดกำลังมาแรงเนาะ โดย: Tristy
วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:4:58:56 น.ขอเหมาทั้งถาดเลยค่ะ ถ้าพี่ไปสั่งนี่
ต้องรอต่อคิวหรือปล่าวคะ เพราะน้องทิพย์ทำเหมือน กับที่เค้าขายเลยค่ะ มีหน้าหลากหลายน่าทานมากจ้า พี่อยากชิมอันที่เสียบไม้ค่ะ มีใครจองยัง อิอิ โดย: CoffeeBake
วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:1:17:59 น. |
สาววิเศษ
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 161 คน [?] สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา ที่พอจะมีเวลา อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต.................. แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555 ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้ พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ Friends Blog
Link |
||||||||||||
