Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : สลัดโบราณ

สลัดโบราณ

สลัดโบราณเป็นสลัดผักที่มีรสชาติแบบไทยๆ
เพราะทั้งผักและน้ำสลัด ล้วนทำมาจากวัตถุดิบที่ซื้อได้ตามตลาดสดทั่วไป
รสชาติกลมกล่อม หวาน มัน เค็มพอดี ได้ประโยชน์และคุณค่าวิตามินและเกลือแร่จากผักหลากชนิด
แถมปรุงง่ายเพียง 10 นาที ก็ได้สลัดจานอร่อยกันทั้งครอบครัว

ส่วนผสม

ผักกาดหอม 150 กรัม
ต้นหอม 4 ต้น
ผักชี 1 ถ้วย
คื่นฉ่าย 2-3 ต้น
แตงกวา 1 ถ้วย
ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
หอมใหญ่ 1-2 หัว
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2-3 หัว
แครอทหั่นฝอย

ส่วนผสมน้ำสลัด
ไข่แดงต้มสุก 1 ฟอง
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
• หั่นผักต่างๆ ให้เป็นขนาดพอดีคำ
• นำไข่แดงต้มสุกมาบดด้วยส้อมหรือตำจนเข้ากัน ค่อยๆ ใส่เกลือป่นละเอียด น้ำตาลทรายป่นและน้ำส้มสายชูลงไป
ชิมดูให้ได้รสเปรี้ยว หวาน และเค็ม (หรือตามใจชอบ) จากนั้นนำน้ำมันกระเทียมเจียวราดผสมให้เข้ากัน
นำไปคลุกให้เข้ากันกับผักที่เตรียมไว้ สุดท้ายตกแต่งด้วยแครอทหั่นฝอย พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : //www.art2bdesign.com

Create Date : 16 มิถุนายน 2553

Last Update : 16 มิถุนายน 2553 11:29:54 น.

2 comments

Counter : 1741 Pageviews.

ว้าววว
เมนูเก๋กู้ดทำง่ายน่าสนใจจัง
ไว้เดี๋ยวลองไปทำดูบ้างดีกว่า

โดย: สวยไม่สมใจ IP: 124.120.147.159 วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:14:55:44 น.

อร่อยน่าดูเนอะ

โดย: beam IP: 124.121.238.242 วันที่: 5 กันยายน 2553 เวลา:8:44:56 น.