Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด : เมนูเส้น ๆ แนวแก้เลี่ยนอีกรอบ

ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด : เมนูเส้น ๆ แนวแก้เลี่ยนอีกรอบ

วันนี้ขอเอาบล็อกสูตรอาหารมาลงบ้างคะ ห่างหายไปนานเลย ตั้งแต่เข้าแก๊ง 3F & 9W แก๊งส่งการบ้านทำอาหารแบบตั้งโจทย์ บ้านนี้เลยไม่มีเวลาลงบล็อกสูตรอาหารปกติเลย ที่จริงเมนูนี้ ตั้งใจจะส่งเป็นการบ้านโจทย์ 4 แก๊ง 3F คะ เนื่องจากผัดหมี่ซั่ว ถือเป็นเมนูมงคลที่คนไทยเชื่อสายจีนนิยมทานกันช่วงสาร์ทจีน บอกกับพี่โอ-เนินน้ำว่าจะส่งเมนูนี้แล้วกัน แต่เกิดเปลี่ยนใจเพราะมันตอบไม่ตรงโจทย์ เลยขอมาส่งเป็นสูตรอาหารปกติก็แล้วกันนะคะ นัทขอโทษนะคะพี่โอ บังเอิญวันนี้ไปร้านไทยที่อันเวิร์ปมา เลยตั้งใจจะทำอย่างอื่นส่งการบ้านคุณสาว-แม่บ้านครอว์ฟอร์ดแทนคะ

ผัดหมี่ซั่วทะเล & น้ำจิ้มซีฟู้ด : เมนูเส้น ๆ แก้เลี่ยน (อีกแล้ว)

อย่างที่บอกไว้ในบล็อกผัดหมี่ซั่วทะเล & น้ำจิ้มซีฟู้ด ว่าที่ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดกินกับผัดหมี่ มีที่มา ก็เนื่องจากตอนบรรจุรับราชการเป็นพนักงานเทศบาลครั้งแรกที่จังหวัดระยองได้ปีกว่า ๆ ก่อนย้ายกลับมาบ้านที่อ่างทอง เคยได้ลองทานผัดหมี่ซั่วของพี่อ๋อง-เจ้านายในสมัยนั้น แกผัดหมี่ซั่วธรรมดา ๆ นี่หละ แต่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดมากินคู่กับหมี่ซั่ว อร่อยไปอีกแบบ ก็เลยเอามาปรับทำเองดูคะ คราวนี้มีรูปเครื่องปรุงกับวิธีทำด้วย แต่ส่วนผสมจะอีกแบบ ซึ่งเครื่องปรุงส่วนผักคราวนี้ บ้านนี้ขอให้เครดิตสูตรหมี่ผัดฮ่องกงของ นสพ. ไทยรัฐนะคะ เพราะบังเอิญไปเจอเข้า ก็เลยเอามาลองผัดดูและพยายามจดส่วนผสมเครื่องปรุงให้ละเอียดขึ้น (พยายามจะลงลิงค์ต้นฉบับให้ แต่บังเอิญของไทยรัฐ ถ้าเป็นข่าวเก่า เขาจะสงวนเฉพาะสมาชิกไทยรัฐออนไลน์คะ)

เครื่องปรุง สำหรับ 3-4 จาน

เส้นหมี่ซั่ว 400 กรัม
กุ้งขนาดใหญ่ ปอกเปลือกผ่าไส้ดำกลางหลังออก 9-10 ตัว (มากน้อยกว่านี้ก็ได้คะ ตามชอบ)
เบคอน 100 กรัม หั่นชิ้นกว้างประมาณ 2 นิ้ว
ถั่วงอก 80 – 100 กรัม เด็ดหาง (บ้านนี้ถ้าใช้ถั่วงอกผัด ชอบเด็ดหางคะ สวยกว่าไม่เด็ดคะ แต่เสียเวลาเหมือนกัน)
กระหล่ำปลี 80 – 100 กรัม ซอยหยาบ
แครอท 2 หัวใหญ่ ปลอกเปลือก หั่นแว่นหรือบางยาว
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอกใหญ่ แช่น้ำจนนุ่ม หั่นชิ้นตามขวาง
ต้นหอม 2 – 3 ต้น หรือใบกุ้ยช่ายหั่น (บ้านนี้ส่วนใหญ่ใช้ต้นหอมคะ เพราะหาง่ายสุด ใบกุ้ยช่ายต้องไปซื้อที่ร้านจีนอย่างเดียวเลย)
ผักกาดหอม 2-3 ใบ (สำหรับตกแต่ง
กระเทียมสับ 1 ชต.
น้ำมันมะกอก 2 – 3 ชต. (สำหรับใส่ตอนต้มและคลุกเส้นและเพิ่มเติมในกระทะตอนผัดหมี่)
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
ซีอิ้วขาว 3 ชต.
น้ำมันงา ½ - 1 ชช. (ใครจะใส่มากกว่านี้ก็ได้คะ แต่บ้านนี้ไม่ค่อยชอบกลิ่นน้ำมันงาเท่าไหร่ เลยใส่แค่นี้เอง)
น้ำตาลทราย 1 ชช. (สำหรับตัดรสแทนผงชูรสคะ)
น้ำแช่เห็ดหอม 4 ชต.
พริกไทยป่น ตามชอบ

เครื่องปรุงน้ำจิ้มซีฟู้ด
กระเทียม 2-3 กลีบ (ใส่มากกว่านี้ก็ได้คะ แต่บ้านนี้ใส่แค่นี้ กลิ่นกระเทียมที่นี่แรงคะ ใส่แค่นี้พอ)
พริกขี้หนูสด 11 เม็ด (เพิ่มลดตามชอบนะคะ)
น้ำปลา 4 ชต.
น้ำมะนาว 3 ชต.
น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 1 - 2 ชช.

วิธีทำ

1. เริ่มจากทำน้ำจิ้มซีฟู้ดเตรียมไว้ก่อน โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด จากน้ำก็ใส่น้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไปผสม (บ้านนี้ใช้ผสมลงในครกเลย ถ้าใช้เครื่องปั่นก็จะปั่นพริกขี้หนูและกระเทียมก่อน จากนั้นจะเติมน้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะนาวตามลงไป) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

2. นำเส้นหมี่ซั่ว ต้มในน้ำร้อนที่ผสมน้ำมันมะกอกให้สุกแล้วนำไปแช่น้ำเย็น (สำหรับเส้นยี่ห้อนี้ ซื้อมาทำ 2 ครั้งแล้ว อร่อยดีทีเดียว เส้นออกเค็มหน่อย ๆ เลยต้องล้างด้วยน้ำเย็นหลังต้มแล้ว) เมื่อสะเด็ดน้ำแล้ว ให้นำมาคลุกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยอีกรอบกันเส้นติดกัน

3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง พอกระทะร้อนได้ที่ ใส่เบคอนลงไปเจียวให้พอเหลือง ตักพักไว้ จากนั้นให้ใส่กระเทียมสับลงไปในน้ำมันที่ออกมาจากการเจียวเบคอน (หากน้ำมันที่ได้จากการเจียวเบคอนน้อยไป สามารถใส่เพิ่มได้ตามสมควรคะ) เจียวกระเทียมให้สีเหลืองสวย นำกุ้งลงไปผัดให้พอสุก

4. จากนั้น ใส่แครอทและเห็ดหอมลงไป สามารถใส่น้ำแช่เห็ดหอมได้ตอนนี้เพื่อให้มีน้ำผัดขลุกขลิก ผัดต่อไปให้แครอทเริ่มนิ่มก็ให้ใส่ ถั่วงอกและกระหล่ำปลีตาม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำมันงาซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย ให้ได้รสชาติที่ต้องการ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดต่อจนสุก (ส่วนตัวเอาฝาหม้อมาปิด เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้นคะ)

5. ใส่เส้นหมี่และเบคอนที่เจียวไว้แล้วลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นโรยต้นหอมหรือใบกุ้ยช่ายและพริกไทยป่นเป็นการปิดท้าย คลุกเคล้าเบา ๆ อีกรอบ ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ดูแต่ละมุมตามสบายเลยนะคะ

ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด แบบราดน้ำจิ้ม พร้อมทาน ให้คนละคำเลยเอ้า

ผัดหมี่ซั่ว ฉบับต้นแบบ เอามาให้ดูเล่น ๆ คะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

72 บล็อกย้อนหลัง

03/06/2011 Keukenhof 2011 (2) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาค 2 กันคะ
31/05/2011 3W – Magic 3 : Orange & Yellow Carotene mania # อกเป็ดอบราดซอสส้ม เสิร์ฟพร้อมมันบด & แครอท
29/05/2011 3W – Magic 2 : เขียว ขจร ขะจาย # สแน็คง่าย ๆ – Scampi on pea purée/Scampi op erwtenpuree
28/05/2011 T0ng-Ming – Paris (Trocadéro) : พาทานอาหารไทยอีกรอบ ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
26/05/2011 26-05-05 : สุขสันต์วันเกิด 6 ขวบ ชาร์ลอตต์ลูกรัก & รวมมิตรงานวันเกิดตัวป่วน ปี 2006-2011
23/05/2011 Keukenhof 2011 (1) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาคแรกกันคะ
14/05/2011 Lé0n de Bruxelles – P@ris (Ch@mps-Elysées) : พาทานหอมแมลงภู่อบเบล ๆ ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
09/05/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 3 *เป็ดย่างน้ำผึ้ง & ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด*
05/05/2011 B0nj0ur P@ris 1 : พาเที่ยวปารีส ภาคเดินทาง & ริวิวโรงแรม Best Vvestern Au Trocadér0
01/05/2011 3W – Magic 1 : ศึกวันแดงเดือด # กุ้งสีเทาในผลมะเขือเทศ/Tomaat met garnalen/Tomato with shrimps
27/04/2011 Chez Zh0ng - Paris (Kléber) : พาทานร้านอาหารไทย-จีน ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
20/04/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 2 *สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง* ทานคู่กับสปาเก็ตตี้
16/04/2011 ปอเปี๊ยะสด : เมนูของว่างจานโปรดฉบับไกลบ้าน
14/04/2011 พิซซ่าฮัท & สตาร์บัคส์-Brussels Airp0rt : พากินและดื่ม 2 ร้านคุ้นตา แบบ nostalgia กัน
10/04/2011 Villa M00rea : พาทานร้านอาหารริมหาด เมือง Nieuwpoort - เบลเยียมกันคะ
09/04/2011 Day Out 2011 : พาเที่ยวทะเลในวันอากาศดีช่วงฤดูใบไม้พลิ เมือง Nieuwpoort - เบลเยียม
06/04/2011 ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตกฉบับไกลบ้าน : เมนูเส้นง่าย ๆ แบบมีตัวช่วย
03/04/2011 ลาบมาม่ารวมมิตร : เมนูแซบ ๆ ง่าย ตามใจฉัน
01/04/2011 แกงป่าไก่ : เมนูแกงไร้กะทิง่าย ๆ กินกันได้ไม่เบื่อ
30/03/2011 ข้าวหมูแดง : เมนูอาหารจานโปรดฉบับไกลบ้านของครอบครัวเราคะ ^___^
27/03/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 11 ภาคหางานและเดินชมวิวกับวันอากาศดี ๆ กัน
25/03/2011 รวมมิตรเจ 2010 (1) : ชุดแซบได้บุญ - ลาบเห็ดเจ 3 สหาย & ตำไทยแครอทเจ พร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
22/03/2011 Day out 2010 : พาเที่ยวงานวัน Dolle Dorpsdag ของเด็ก ๆ เมือง Aalter- Lotenhulle - เบลเยียม
20/03/2011 ไก่ผัดขิง : หนึ่งในเมนูโปรดของบ้านแบบจานเดียว
18/03/2011 ร้าน 0cean Sushi : พากินซูชิและ W0k กันที่เมือง Gent เบลเยียมกันคะ
16/03/2011 ทะเลลวกจิ้ม : เมนูสิ้นคิด แซบ ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
13/03/2011 แกงมัสมั่นไก่ : หนึ่งในเมนูแกงไทย ๆ ฉบับไกลบ้าน
12/03/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ & W0k ภาค Lunch ที่เบลเยียมกัน
09/03/2011 Day out 2011 : พาชมวัดธัมมปทีปและพิพิธภัณฑ์ของเล่นเด็ก เมือง Mechelen - เบลเยียม
06/03/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 1 * ตำไทยใส่ปู *
04/03/2011 4 มีนาคม 2554 : 1 ปีแล้วที่พ่อไม่อยู่.... ปล. คิดถึงพ่อมากนะ
01/03/2011 ต้มยำปลานิลน้ำใส : เมนูซุป ๆ แกง ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
28/02/2011 ร่วมเปิดตัวโครงการ Food For Fun :: Hot Wok Mission : นางงามหมายเลข 12 คะ
26/02/2011 Sapp0r0 : พากินอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ท์ที่เบลเยียมกัน
24/02/2011 ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
22/02/2011 ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
20/02/2011 Trip 2010 : พาเที่ยวสวนสัตว์น้ำทางทะเล Sealife เมือง Blankenberge - เบลเยียม
18/02/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ , W0k & Japan Teppan Yaki ฉลองวันวาเลนไทน์ 2011 ที่เบลเยียมกัน
16/02/2011 ผัดพริกแกงปลาดุก (แบบไม่ทอดกรอบ) : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 3
14/02/2011 โดดแซบอิลี่ : กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซบ ๆ รับวันวาเลนไทน์ ^__^
11/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 10 ภาคปกติ ^___^
10/02/2011 ข้าวหมกไก่ : หนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวฉบับคนไกลบ้าน
08/02/2011 สุกี้แห้ง & สุกี้น้ำรวมมิตรทะเล : หนึ่งในเมนูเส้นแบบสิ้นคิดเมนูโปรดคนไกลบ้าน
07/02/2011 โดดแซบอิลี่ : ตำไทยผลไม้กุ้งสดปูอัด
05/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 9 พร้อมชมภาพเมือง Gent ยามค่ำคืน
04/02/2011 ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงปลาดุกใส่มะเขือ & แกงปลานิลใส่ถั่วและหน่อไม้
03/02/2011 Chanel Chance Eau Fraîche & Scarlett Cacharel : รีวิว 2 น้ำหอมที่ได้ช่วงเซลล์ต้นปี 2011 ดูกันหอม ๆ
01/02/2011 ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ
30/01/2011 ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^
29/01/2011 Charlotte & Christmas 2009 - 2010 : มาดูนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วนกับงานช่วงคริสต์มาสที่โรงเรียนกันคะ
27/01/2011 ไก่สะเต๊ะ : เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฉบับไกลบ้าน ที่ทำไว้ทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวผัดนาซี โกแรงก็อร่อยเสมอ
26/01/2011 พากินอาหารจีนที่เมือง Gent เบลเยียมในวันฝนตก ช่วงหน้าหนาวกันคะ
25/01/2011 ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน
23/01/2011 New Year 2009 & 2010 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2009 &
20/01/2011 ชุดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยแครอทกุ้งสด & ยำแหนมสดโฮมเมด
18/01/2011 Christmas 2008 & 2009 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2008 & 2009
15/01/2011 ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา
13/01/2011 New year 2011 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2011 มาให้ดูกันคะ
11/01/2011 ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน
8/01/2011 เมนูส่งการบ้าน : หอยจ๊อโฮมเมด ส่งการบ้านแม่ปูคะ ^_____^
7/01/2011 เปิดชุดเมคอัพของขวัญ Christmas Bl0ckbuster 2010 จาก Estée Lauder ที่เพิ่งได้มาจากเซลล์ที่เบลเยียมคะ
6/01/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย
4/01/2011 พาทานซี่โครงแกะกับครอบครัวเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2554/2011 ที่เบลเยียมกันคะ
2/01/2011 แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน
31/12/2010 โดดแซบอิลี่ : ยำเนื้อย่าง เมนูหนึ่งทางเลือกจากเนื้อสเต็กที่เหลือเมื่อวันวาน บล็อกปิดท้ายสิ้นปี 2553
30/12/2010 Christmas 2010 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2010 มาให้ดูกัน
29/12/2010 รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี?
28/12/2010 ชุดแซบอีลี่ : พล่ากุ้ง & ตำไทยใส่ไข่เค็ม ทานพร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
24/12/2010 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 8 เลี้ยงพี่สาวคนดีกลับไทยช่วงปีใหม่
23/12/2010 ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ
22/12/2010 ชาร์ลอตต์กับเทศกาลของเด็ก ๆ Sinterklaas/St. Nicolas/Saint Nicolas : 6 ธันวาคม ตั้งแต่ปี 2008-2010
21/12/2010 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง : 2 เมนูเป็ดจานโปรดของบ้าน

Create Date : 07 มิถุนายน 2554

Last Update : 7 มิถุนายน 2554 1:44:44 น.

31 comments

Counter : 18775 Pageviews.

เจิมก่อน ยังไม่ชิม

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:0:05:29 น.

คราวหน้าส่งการบ้านสีม่วงมาตามเวลานี้เลยนะน้องนัท จะได้เป็นคนเลือกสีต่อไปแน่นอน...

อาหารจานเส้นของโปรดพี่เลยค่ะ กุ้งบ้านนี้ไม่เคยผิดหวัง ตัวเป้งเลย แถมน้ำจิ้มซีฟู๊ดทำเอาน้ำลายไหลตอนเที่ยงคืนเลย
เนี่ย ทำไงดี

ทำไมการบ้านเหลือง ๆ ส้ม ๆ รอบที่แล้วน้องนัทไม่เอาอันนี้มาส่งเนี่ย อ้อ...วันนี้โหวตอาหารให้ด้วยเลยจ้ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:0:08:36 น.

ที่จริงผัดหมี่ซั่วเนี้ย นัทอยากจะเอาส่งการบ้านคุณสาวเขามากเลย แต่ดูแล้วมันไม่เข้าพวกคะ เลยตัดใจทำอีกอย่างแทน (เพิ่งไปซื้อของทำมาวันนี้ วันที่ 10 คงได้ลงคะ) ส่วนการบ้านสีเหลือส้มคราวที่แล้วมันเบต้า แคโรทีนอะคะ นัทเลยอยากให้มันเหลืองส้มชัด ๆ แหะ ๆ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:0:30:54 น.

ดูจากรูป คุณนัทไม่เห็นจะอ้วนเลยนี่คะ อ๊ะ งง
ส่วนรูปหมี่ซั่วนี่ โห น่าทานสุดๆ มีใส่พริกและผักสีสันสดใสมากๆ เลยค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:0:49:09 น.

โอ้โห หมี่ซั่วจัดเต็มกุ้งมีแต่ตัวบะเริ่มเทิ่ม
ไม่เคยผิดหวังฝีมือคุณนัทเลยจ่ะเรื่องทำอาหารแต่ละเมนูเนี่ย
สวยงาม น่าทานเสมอ เยี่ยมมากๆ

โดย: anigia

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:1:02:56 น.

ตามมาดูหมี่ซั่วทรงเครื่องจ้ะนัท
โอ้โห เห็นพริกขี้หนูมาเยอะ น่าทานมั่กๆ ได้รสชาดแซ่บหลายๆ
แถมกุ้งตัวอวบๆ โตๆ อีกต่างหาก

ส่วนการบ้าน 3F ไว้จะรอดูของนัทนะจ๊ะ
ไม่ต้องคิดมาก เอาอะไรใกล้ตัวทำไปเลย (แบบเอิงเป็นต้น อิอิ)

Torrone หน้าตาคล้ายตังเมเมืองไทยจริงๆ
เห็นตอนแรกแอบขำ อะไรนั่น เหนียวๆ นิ่มๆ ตังเมไทยชัดๆ
(แต่ของอิตาเลี่ยนใส่อัลมอนด์ ไม่เป็นไรเนอะ)

ว่าแล้วขอเอาเมนูไส้กรอกอิตาเลี่ยนมาเสิร์ฟอีกรอบจ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:1:03:24 น.

พูดจากใจเลยนะค่า คุณนัท ขราาาาาาา
คุณนัท ทำอาหารน่าทาน
และตกแต่งอาหารได้น่าทานโคดดดด
ไปเรียนทำอาหารมาหรือป่ะค่า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:1:36:04 น.

พายหน้าคนหลังคนแล้วไม่ยากค่ะคุณนัท มีแรงก็จ้วงพายๆปกติค่ะ เพียงแต่ว่าจุดยากอยู่ที่คนนั่งหลังที่เป็นคน steer กำหนดทิศทางไปด้วยน่ะ คนนั่งหน้าก็หลับหูหลับตาจ้วงไป ไปถึงที่หมายแน่นอนค่า

โดย: anigia

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:1:50:22 น.

คุณนัททททททททท
บล๊อกใหม่แว้วววววววค่า

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:2:16:06 น.

น่าหม่ำมาก ๆ ๆ
รูปเยอะ ยั่วน้ำลายดีค่ะ

โดย: Gunpung

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:4:49:48 น.

หมี่ซั่วของคุณนัทเครื่องเพียบเชียว อิอิอิ คุณนัทต้องชอบทานเผ็ดมากๆ แน่ๆ เห็นเผ็ดทุกเมนูเรยยย

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:6:01:55 น.

เครื่องตู้มจนแทบไม่เห็นเส้นเลยนะคะ น่าหม่ำมากๆ

หมี่ซั่วกับวิสกี้เนี่ยเจอกันไม่ได้เลย หม่ำได้ไม่แบบไม่รู้จักอิ่มกันเลยค่ะ รูปถ่ายสวยมากๆ เห็นแล้วแอบหิวะชียว

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:7:24:04 น.

นึกถึงช่วงที่บ้านไหว้เจ้าจะมีผัดหมี่ซั่ว
แล้วก็พวกไก่หมูต้ม และรวนที่จิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
ก็เอาน้ำจิ้มซีฟู้ดมาใส่ในผัดหมี่ซั่วแบบนี้เหมือนกันเลยค่ะ
ผัดหมี่พี่นัทเครื่องเพียบสุดยอดไปเลยค่ะ

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:8:49:32 น.

น่าทานสุดดดดดดดดดดด

ธรรมดาอ๋อก็ชอบผัดค่ะ
แต่ไม่เคยทำครบเครื่องขนาดนี้เลย
ใส่แค่ใบกุ๊ยช่ายกับถั่วงอกเอง กุ้งเกิ้งก้ไม่ใส่
ขอยกกลับบ้านซักจานได้มั๊ยคะ

โดย: little mouse in big apple

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:9:17:17 น.

จริงด้วยเนอะน้องนัท พี่ก็ก่งก๊ง (แปลว่ามึนงง) พี่ว่าจานนี้ส่งการบ้านสาวได้สบายเลย อย่าคิดมากน้องไม่ต้องตอบเป๊ะก็ได้ค่ะหาอะไรใกล้ ๆ ตัวแบบน้องเอิงบอกแหละเริ่ดที่สุดแล้ว
แต่่ไม่ส่งก็ดีไปอย่าง พี่จะได้มีอาหารชมเยอะ ๆ เพราะน้องนัททำอะไรก็หน้าตาดีไปโม๊ด รสชาดก็แซ่บตามสไตล์อยู่แล้ว
อยากรู้จังชาร์ชอตต์ใช้ครีมรองพื้นยี่ห้ออะไรเนี่ย หน้าเนียนมากกกก

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:9:55:16 น.

ว้าว...เด็ดๆ
ไม่เคยลองกินเลยค่ะ
หมี่ซั่วกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ที่บ้านผัดหมี่ซั่วทีไร
หนึ่งจะราดด้วยซอสพริกศรีราชาค่ะ

แต่ที่เด็ดอีกอย่างคือ
กินกับไก่ต้มจิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ
อร่อยดี

โดย: chenyuye

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:10:00:03 น.

โหหหห หมี่ซั่วจานนี้เครื่องตู้มมากเลย เห็นแล้วหิวมากๆ

โดย: pim&jae

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:10:17:47 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะคุณนัท เห็นพริกแล้ว โอ้ น้ำลายไหล ได้กินเผ็ดๆ ยิ่งชอบมากๆเลยค่ะ
ต้องขอโทษคุณนัทด้วยนะค่ะที่ไมค่ะเข้ามาทักค่ะ ช่วงนี้ผึ้งไปเรียนทำขนมปังบ่อยขึ้นค่ะ

โดย: koboreume

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:11:49:05 น.

หากให้คะแนนสีสัน อาหารบ้านนี้รับไปเต็มสิบเลย
อาหารที่จัดเสริฟมาแต่ละรอบ สีสันได้ใจมากมาย
สารภาพว่าปาดน้ำหมากซับน้ำลายกันทุกภาพเลย
เห็นพริกและกุ้งแล้ว แผลบ แผลบ น่ากินโพดๆๆ

เดี๊ยนหล่ะแอบหมั่นไส้คอมเม้นท์ที่ 1 ซ๊ะจริง ๆ
สาวตำหนักเนินน้ำ ไวจริง ๆ สงสัยจะเกาะขอบสนาม
ประเดิมเจิมมันซ๊ะทุกบ้าน อิอิ ขอจิกกัดหน่อยเถอะ
จะได้ตามไปแก้ตัวที่บ้านเราไง เหอ ๆ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:12:02:53 น.

ขอแสดงความเสียใจกับเม้นท์ที่ 19 นะค๊า...
สองทุ่มเข้านอนน่ะหมดสิทธิ์เจิมค่ะคุณพี่ขอบอก อิอิ...

คือเดี๊ยนมีสัมผัสพิเศษน่ะค่ะ ถ้าสมาชิกท่านใดรีวิวบล๊อกใหม่ปุ๊บ ถ้าว่างต้องรีบไปเจิมสะสมแต้มค่ะ
คิดดูสิ นี่ขนาดคุณพี่พาดพิงยังรู้เลยเห็นม่ะ เลยต้องรีบเข้ามา +555

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:12:14:38 น.

ว้าวว ต้องทำตาโตและร้องน้ำมาก่อนจ้ะนัทจ๋า
หน้าตาหน้าทานที่ซู๊ดดหนึ่งโหวตจ้ะไม่มีลังเลเลย
นัทผัดออกมาแล้วสีเขียวยังสดอยู่เลยน่าหม่ำเข้าไปอีก
ไอเดียทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแอบจำไว้เลยว่าคราวหน้าต้องลองจ้ะ

โดย: Sweety-around-the-world

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:14:48:52 น.

กลับมาแว๊วววววจร๊า

หิวข้าวจัง เหลือไรให้กินมั่งอ่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:15:37:48 น.

ผัดหมี่ซั่วสูตรอัพเกรดเอ็กส์ต้ากุ้งน่ากินยิ่งนัก ซี๊ดตรงที่มีน้ำจิ้มซีฟู๊ดเสริฟมาโด้ย แล้วพี่นัทเล่นราดลงบนหมี่ชาร์ลอตจะหม่ำด้วยได้ไหม๊ค่ะ หรือสูตรนี้เฉพาะคุณแม่คนเดียว จานใหญ่ทานไม่หมดเรียกติกไปช่วยหม่ำได้นะเค๊อะ

โดย: Tick Juntavaro

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:16:10:28 น.

รบกวนถาม จขบ.ค่ะ ว่าไหนหมี่ซัวเหรอคะ เห็นแต่เครื่อง โอ่ยย..น้ำลายไหล 555+ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

ชอบทานผัดหมี่ซั่วมาก ๆ ที่แย่ก็คือ ทำเองไม่เป็นแถมร้านที่เคยไปทานก็ย้ายหนีไปแล้วด้วย

กำลังพยายามหาร้านใหม่อยู่ค่ะ ว่าแต่..ผัดหมี่ซั่วบ้านนี้น่าทานเอามาก ๆ เลย เห็นแล้วนึกอยากออกไปขับรถตระเวนหาร้านที่ผัดให้กินให้ได้คืนนี้เลยนะคะเนี่ย

โดย: i'm not superman

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:19:47:33 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: auau_py

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:20:32:06 น.

พี่นัท... จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ ชอบหมี่ซั่วอยู่แล้ว หม่ำกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบนี้ แซ่บมากเลย แต่ของยู้ ต้องขอเผ็ดอนุบาลหน่อย แหะ ๆ

แต่เปิดให้น้องสาวดู บอกว่าใช่เลย ต้องแบบนี้ คือว่าต้องใช้ครกตำแบบนี้ ถึงจะได้รสชาติ พี่นัทมีครกด้วยหรือคะ ยู้คิดว่าใช่เครื่องปั่นเอา สุดยอดเลยค่ะ

ขอหม่ำก่อนนอนค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:21:07:37 น.

กุ้งตัวโตมากกกกกกกกกกกกกกกก

อยากหมำๆๆๆๆ น่าหม่ำสุดๆๆๆๆๆๆๆๆ

ปล.มาสมัครเป็นแฟนคลับลูกสาวเหมือนเคยค่ะ อิอิ

โดย: vekalover

วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:0:29:52 น.

ผัดหมี่ซั่วน้องนัทสีสันต์ทะลุจอชวนน้ำลายหกจริงๆ
ผัดหมี่ซั่วนี่เป็นอะไรที่ทานบ่อยค่ะ
เส้นเค็มๆ มันๆ ผัดธรรมดากินแล้วยังเพลินเลยเนาะ
แต่ไม่เคยกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด แบบนี้ต้องลองบ้างแล้ว
เพราะดูท่าืทางแซ่บหลาย

...พี่ว่าถ้าวันไหนที่บ้านน้องนัทขาดพริกขี้หนูไป
สงสัยคงได้หงุดหงิิดเป็นแน่เลยใช่มั๊ยเนี่ย

โดย: narellan

วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:8:36:33 น.

หมี่ซั่วทะเลจานนี้เจอน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้าไปคงจะแซบหลายเด้อ... สีสันน่าทานมากค่ะขอบอก

โดย: little_angel_com

วันที่: 9 มิถุนายน 2554 เวลา:19:37:37 น.

วันนี้จะลองทำทานคะ ขออนุญาติดูสูตรนะคะ

โดย: หนูจุ๋ม IP: 89.10.255.42 วันที่: 17 มิถุนายน 2554 เวลา:18:13:30 น.

จะเป็นลมแล้วคร้าทนหิวไม่ไหว
ภาพสวยมากอาหารน่าทานเป็นที่สุด

โดย: น้องตะวัน IP: 213.80.117.133 วันที่: 24 มิถุนายน 2554 เวลา:1:52:12 น.