บล๊อกนี้อัพแบบมาเร็วไปเร็ว ก็เลยไม่โม้ให้เยิ่นเย้อ วันนี้เอาก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว(อินโด)สูตรของที่บ้านมาให้ไปลองทำกันดูค่ะ ผัดซีอิ๊วสูตรนี้จะต่างกับบ้านเราตรงที่ผัดด้วย Sambal Tumis หรือน้ำพริก(ใส่)กะปิ และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปกับน้ำมะขามรสชาติของก๋วยเตี๋ยวจานนี้จะหวานนำ เปรี้ยวตาม ตัดเค็มนิดหน่อย และก็แซ่บด้วยพริกตำครั้งหลังสุดทำทานกัน 3 คน ซื้อวัตถุดิบมาตามนี้เลย ก๋วยเตี๋ยว 1/2 กิโล คะน้า 2-3 ขีด ถั่วงอก 5 บาท น้ำพริกสำหรับผัด หอมแดง 4-5 หัวโต กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดา 10 เม็ด ปรับความแซ่บตามใจชอบเลยค่ะ...ถ้าเป็นของเดิมที่เราเคยกินตอนเด็กจะใช้พริกแห้งแช่น้ำ แต่เราปรับเป็นพริกสดแทน กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะตำทุกอย่างให้หยาบๆ แบบในรูปเราชอบผัดใส่เนื้อติดมันนิดหน่อย คราวนี้ลืมตัวหั่นบางไปหน่อย แหะ..แหะ.. น้ำพริกหรือ Sambal แบบนี้เป็นสูตรเดียวกับที่เคยเอามาลงทำข้าวผัดกับไข่เจียวไปแล้ว ข้าวผัดยะวา(Nasi Goreng) คลิ๊กที่นี่ ไข่เจียวยะวา คลิ๊กที่นี่ สำหรับปรุงรส น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก ผัดเนื้อกับน้ำพริกที่ตำไว้ และผัดแบบผัดซีอิ๊วทั่วไป ชอบแบบใส่ไข่ก็ตอกลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำมะขามเปียกและอย่าลืมใส่ซีอิ๊วหวานด้วยนะค๊าเดี๋ยวจะไม่เป็นผัดซีอิ๊ว ยกลงจากเตาจัดใส่จาน ถ้ายังแซ่บไม่พอก็ทานคู่กับพริกชี้ฟ้าแดง รีวิวที่ห้องก้นครัว คลิ๊กที่นี่